"Анализ составляющих комфорта гостиницы "Olymp plaza" и предложения по их улучшению"

в работе имеются таблицы + 3 приложения. ...

Введение 3
1 Теоретические аспекты составляющих комфорта гостиницы в сфере гостепреимства 7
1.1 Современный подход к определению «комфорта в гостинице» 7
1.2 Классификация гостиниц по уровню комфорта 13
1 3 Методы оценки уровня комфорта в гостинице 24
2 Анализ составляющих комфорта гостиницы Olymp-Plaza 33 2.1 Характеристика гостиницы «Olymp-Plaza» г.Кемерово 33
2.2 Анализ составляющих комфорта гостиницы «Olymp-Plaza» 37
2.2.1 Оценка информационного и бытового комфорта 37
2.2.2 Оценка эстетического и психологического комфорта 49
2.2.3 Оценка экономического комфорта 52
2.3 Предложения по совершенствованию уровня комфорта в гостинице «Olymp-Plaza» по отдельным элементам комфорта 53
Заключение 66
Список использованной литературы 70

В настоящее время, когда человечество в силу своей работы, интересов и увлечений очень часто путешествует, индустрия гостеприимства бурно развивается. Благодаря экономическому развитию, социальному и политическому прогрессу, туризм в России, за последние двадцать лет, стал более доступен, а гостиничные услуги более востребованы.
Современный период становления рыночных отношений в России характеризуется форсированием реформ и выраженным акцентом на формирование конкурентоспособных отраслей, играющих роль мультипликаторов социально-экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом. В силу своей социально-экономической роли к их числу может быть отнесено и гостиничное хозяйство, включающее в настоящее время в свой состав около 4,5 тыс. гостиниц, на до лю которых приходится 46% общей емкости рынка туристских средств размещения..............

Плата за бронирование не взимается.Неоплаченная бронь действительна до заявленного часа, оплаченная бронь действительна в течение суток до 12:00. При отказе от заявленной брони на проживание или заселения позже заявленного срока, а также при сокращении сроков проживания в гостинице, менее чем за сутки, взимается штраф в размере стоимости суток проживания в номере забронированной категории. При групповых заездах минимальный срок аннуляции без штрафных санкций не менее чем за семь суток.Плата за проживание и услуги в гостинице осуществляется по свободным (договорным) ценам, утвержденным в прайс-листе.Плата за проживание взимается в соответствии с единым расчетным часом – 12:00 текущих суток по местному времени. Бронирование номера с гарантированным заездом до 12:00 предполагает доплату ½ стоимости номера, так как заезд считается ранним. Гарантированный ранний заезд предоставляется с 7 утра. Доплата за ранний заезд с 7:00 до 12:00 составляет ½ стоимости суток.При заезде после расчетного часа (12:00) плата взимается за сутки. В случае задержки выезда Гостя после расчетного часа (12:00) не более 6 часов производится почасовая доплата. При задержке выезда с 18:00 до 00:00 часов после расчетного часа взимается доплата за половину суток. При задержке более 12 часов после расчетного часа (12:00) оплата производится за полные сутки.При свободном поселении, без предварительного бронирования номеров, с гостя взимается залоговая стоимость минибара и ключей от номера и этажа в размере 3000-00 рублей. При выезде залог возвращается гостю.По просьбе Гостя посторонние лица могут находиться в гостинице с 7:00 до 23:00 при условии регистрации на основании документа, удостоверяющего личность, и получении гостевой карты у администратора службы приема и размещения.