Вход

"Анализ составляющих комфорта гостиницы "Olymp plaza" и предложения по их улучшению"

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 225027
Дата создания 25 ноября 2016
Страниц 70
Покупка готовых работ временно недоступна.
1 800руб.

Описание

в работе имеются таблицы + 3 приложения. ...

Содержание

Введение 3
1 Теоретические аспекты составляющих комфорта гостиницы в сфере гостепреимства 7
1.1 Современный подход к определению «комфорта в гостинице» 7
1.2 Классификация гостиниц по уровню комфорта 13
1 3 Методы оценки уровня комфорта в гостинице 24
2 Анализ составляющих комфорта гостиницы Olymp-Plaza 33 2.1 Характеристика гостиницы «Olymp-Plaza» г.Кемерово 33
2.2 Анализ составляющих комфорта гостиницы «Olymp-Plaza» 37
2.2.1 Оценка информационного и бытового комфорта 37
2.2.2 Оценка эстетического и психологического комфорта 49
2.2.3 Оценка экономического комфорта 52
2.3 Предложения по совершенствованию уровня комфорта в гостинице «Olymp-Plaza» по отдельным элементам комфорта 53
Заключение 66
Список использованной литературы 70

Введение

В настоящее время, когда человечество в силу своей работы, интересов и увлечений очень часто путешествует, индустрия гостеприимства бурно развивается. Благодаря экономическому развитию, социальному и политическому прогрессу, туризм в России, за последние двадцать лет, стал более доступен, а гостиничные услуги более востребованы.
Современный период становления рыночных отношений в России характеризуется форсированием реформ и выраженным акцентом на формирование конкурентоспособных отраслей, играющих роль мультипликаторов социально-экономического развития в масштабах отдельных территорий и национального хозяйства в целом. В силу своей социально-экономической роли к их числу может быть отнесено и гостиничное хозяйство, включающее в настоящее время в свой состав около 4,5 тыс. гостиниц, на до лю которых приходится 46% общей емкости рынка туристских средств размещения..............

Фрагмент работы для ознакомления

Плата за бронирование не взимается.Неоплаченная бронь действительна до заявленного часа, оплаченная бронь действительна в течение суток до 12:00. При отказе от заявленной брони на проживание или заселения позже заявленного срока, а также при сокращении сроков проживания в гостинице, менее чем за сутки, взимается штраф в размере стоимости суток проживания в номере забронированной категории. При групповых заездах минимальный срок аннуляции без штрафных санкций не менее чем за семь суток.Плата за проживание и услуги в гостинице осуществляется по свободным (договорным) ценам, утвержденным в прайс-листе.Плата за проживание взимается в соответствии с единым расчетным часом – 12:00 текущих суток по местному времени. Бронирование номера с гарантированным заездом до 12:00 предполагает доплату ½ стоимости номера, так как заезд считается ранним. Гарантированный ранний заезд предоставляется с 7 утра. Доплата за ранний заезд с 7:00 до 12:00 составляет ½ стоимости суток.При заезде после расчетного часа (12:00) плата взимается за сутки. В случае задержки выезда Гостя после расчетного часа (12:00) не более 6 часов производится почасовая доплата. При задержке выезда с 18:00 до 00:00 часов после расчетного часа взимается доплата за половину суток. При задержке более 12 часов после расчетного часа (12:00) оплата производится за полные сутки.При свободном поселении, без предварительного бронирования номеров, с гостя взимается залоговая стоимость минибара и ключей от номера и этажа в размере 3000-00 рублей. При выезде залог возвращается гостю.По просьбе Гостя посторонние лица могут находиться в гостинице с 7:00 до 23:00 при условии регистрации на основании документа, удостоверяющего личность, и получении гостевой карты у администратора службы приема и размещения.

Список литературы

48 источников
1 Приказ Министерства спорта, туризма и молодёжной политики РФ от 25 января 2011 г. № 35 "Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи"
2 Азар, В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц [Текст] / В. Азар // Отель. – 2015. - №3. – С. 36-42
3 Азар, В.И. Гостиничные объединения: динамика развития [Текст] / В. Азар //Индустрия гостеприимства- 2014 .- №1. –С. 45-48
4 Ахмин, А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продукции [Текст] / А.М. Ахмин. Учебное пособие: – СПб.: Издательство «Союз», 2012. – 192 с.
5 Бондаренко, Н. Кто зажигает гостиничные звезды [Текст] / Н. Бондаренко // Отель. – 2015. – №3. – С. 86-89
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2021