Основные модели учета затрат на современных предприятиях

В данной курсовой работе рассматриваются особенности различных видов моделей учета затрат в управленческом учете на современных предприятиях на основе теоретических знаний с использованием научной литературы и практического материала. Работа проверена 01.12.2016 г. (Пермский Институт Экономики и Финансов). Оценка хорошо. ...

Введение …..3
1. Затраты предприятия и основные модели их учета
1.1. Понятие и сущность затрат на производство продукции …..6
1.2. Модели учета затрат на производство продукции …11
2. Управленческий учет затрат на примере предприятия ООО "ЛесПром"
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия …23
2.2. Практика учета затрат на предприятии …27
Заключение …30
Список используемых источников …33

На протяжении всей истории развития производства наиболее эффективно функционировали предприятия, находящиеся в условиях цивилизованного рынка, для которого характерны наличие различных форм собственности, здоровой конкуренции, свободного ценообразования, демонополизации экономики, наличие развитой рыночной инфраструктуры, преимущество потребителя перед производителем и прочие атрибуты.
Основная задача деятельности современного предприятия – это производство товаров и услуг, которые необходимы потребителям. Любая производственная деятельность в рыночных условиях эффективна лишь тогда, когда стоимость произведенного конечного продукта будет больше стоимости исходных ресурсов или факторов, которые были затрачены на производство и сбыт. И главной целью предприятия является максимизация и опти мизация прибыльности.

В рамках модели полного распределения затрат классифицируют методы калькулирования в зависимости от следующих признаков:объект калькулирования;способ расчета.В зависимости от объекта калькулирования выделяют такие методы:по изделиям;позаказный;пооперационный;попередельный;попроцессный;JIT калькулирование.В зависимости от способа расчета выделяют такие методы калькулирования:прямого счета;нормативный;расчетно-аналитический;параметрический;исключения затрат;коэффициентный;комбинированный.Общая схема калькулирования себестоимости предполагает определение целей и задач калькулирования. И уже на их основе выбора соответствующей модели. В экономике является необходимым использование на предприятии обеих моделей калькулирования. Так как эти две модели в целом направлены на решение одной цели - получение прибыли.Способ прямого счета или, как еще он именуется в литературе, однопередельный метод используется в тех типах производственной деятельности, где незавершенное производство отсутствует совершенно или же его доля ничтожно мала, то есть при простом производстве. У такого производства есть несколько отличительных особенностей. В частности, имеется небольшой и однородный ассортимент продукции, который получается в результате непродолжительного одноэтапного технологического процесса. Примерами таких отраслей и предприятий могут выступать те, которые занимаются добычей угля. Сущность этого метода заключается в том, что себестоимость продукции вычисляется путем деления всех совокупных затрат на физические величины произведенной продукции. На западе этот метод называется "калькуляция удельных издержек" (average cost calculation).Сфера применения этого способа ограниченна, потому что число предприятий, которые производят однородную продукцию весьма незначительно. Чаще всего на практике применяется его модификация - расчетно-аналитический способ калькулирования. Этот способ предполагает определение прямых затрат на единицу продукции на основе норм расхода. А косвенных затрат - пропорционально признаку, который установлен в отрасли. К таким признакам относятся:количество основного производственного материала. Используется в материалоемких отраслях;стоимость основного производственного материала. Применяется в отраслях, где производство требует применения дорогостоящего сырья;прямые затраты рабочего времени. Используется в трудоемких отраслях;основная заработная плата производственных рабочих;машино-часы работы оборудования. Применяется в фондоемких отраслях.Выбор признака (базы надбавки) значимо для предприятия.В зарубежной практике принято распределять косвенные затраты на следующие группы:накладные расходы на материал (МН). Пример - расходы на содержание складских площадей, заработную плату работникам склада;производственные накладные расходы (ПН). Пример - зарплата персоналу планового и конструкторского отдела, амортизация оборудования и зданий;административные накладные расходы (АН). Пример - заработная плата руководства предприятия;торговые накладные расходы (ТН). Пример - расходы на рекламу, а так же заработная плата работников отдела сбыта.АН и ТН, обычно, объединяются и их называют общефирменными накладными расходами.При распределении этих расходов предприятия придерживаются основному правилу. Это правило: «база надбавки должна отражать меру потребления косвенных издержек определенным продуктом».В соответствии с этим правилом в качестве основы распределения накладных расходов используются такие критерии:1. При распределении накладных расходов на материал:1.1 Количество основного производственного материала. Используется для материалоемкой продукции, требующие большие сырьевые затраты в единицах веса или объема. Например, для хлебопекарной промышленности.1.2 Стоимость основного производственного материала. Применяется для продукции, при изготовлении которой используется дорогостоящее сырье. Например, в ювелирной промышленности.2. При распределении производственных накладных расходов:2.1 Прямые затраты рабочего времени. Используется для трудоемких изделий.2.2 Прямые затраты труда. Применяются для изделий с высокой долей заработной платы в затратах.2.3 Машинное время. Используется для изделий, которые требуют значительных затрат времени работы оборудования.3. При распределении общефирменных накладных расходов:3.1 Производственная себестоимость продукции.3.2 Объем реализации продукции.При распределении накладных расходов учитывается такая особенность: МН и ПН распределяются на объем произведенной продукции, так как появляются в основном в связи с производственной деятельностью. А ОФН распределяются на объем реализованной продукции, так как возникают, в связи с процессом реализации.Другой вариант распределения косвенных издержек - АВС-калькуляция (activity-based costing). Эта калькуляция действует на связи этих издержек с производственной и организационной структурой предприятия. Выделяются структурные подразделения, рассматривающиеся как центры издержек. Затраты группируются по центрам издержек на основе тех видов деятельности, вызывающие возникновение этих затрат. Таким образом, накладные расходы распределяются с помощью принятых для этих центров издержек критериев (cost drivers).После того как выбрали признак (базу надбавки), по которому будут распределяться накладные расходы, определяется ставка накладных расходов. Ставка накладных расходов находится как частное от деления общих накладных расходов на полную суммарную базу надбавки. Далее накладные расходы на единицу продукции определяются как произведение ставки накладных расходов на базу надбавки на единицу продукции.Нормативный способ калькулирования (standard cost calculation) учитывает, что формирование затрат на производство продукции на предприятиях крупносерийного производства существенно отличается от других методов. Во-первых, данный метод наиболее эффективен для предприятий обрабатывающих отраслей, где существует крупносерийное производство (например - мебельная промышленность). А во-вторых, анализ сметы затрат на производство должен носить характер мониторинга, постоянного учета динамики отклонений от принятых на предприятии норм затрат. Отличительная особенность и состоит в том, что необходимо дифференцировать фактические издержки, и те, которые определены установленными нормами. Обосновывается это тем, что любое изменение норм неизбежно влечет за собой изменение величин издержек. Вместе с тем, у нормативного метода есть и некоторые ограничения, которые можно отнести к его недостаткам. Так, если общая экономическая ситуация нестабильна, то естественно, ни о каких инновациях и внедрении передовых технологий и речи быть не может. Следовательно, и оснований для применения эффективного нормативного метода тоже не будет. Нормативный метод применяется на предприятиях с массовым производством однородной продукции и четко налаженным планированием при составлении калькуляций на новые виды продукции.Параметрический способ применяется при калькулировании однотипных изделий, но разных по качеству. Он основывается на установлении закономерностей изменения издержек в зависимости от изменения параметров, определяющих качество продукции. Такой способ помогает определить затраты на улучшение качественных параметров продукции.В комплексных производствах (например, нефтеперерабатывающем, коксохимическом, обогатительном, мясомолочном) - затраты на сырье невозможно отнести на конкретный вид продукции. Необходимо применение особых способов калькулирования, которые позволяли бы определить общую сумму всех затрат на переработку исходного сырья и распределить эти затраты по видам продукции, выпускаемых из этого сырья. К таким способам относятся: способ исключения затрат, коэффициентный способ и комбинированный способ.При способе исключения затрат в продукции, полученной в результате комплексной переработки сырья, один вид считается основным, а остальные - побочными. Из общих затрат на переработку сырья убирают стоимость побочной продукции, а оставшуюся сумму относят на себестоимость основной продукции. Для определения стоимости побочной продукции пользуются различными методами:действующими отпускными ценами предприятия на побочную продукцию;ценами на заменяемое побочную продукцию сырье;издержками на изготовление побочной продукции.Коэффициентный способ основан на применении коэффициентов при распределении комплексных затрат между полученными продуктами. Одному из продуктов присваивается коэффициент 1, а остальные продукты приравниваются к нему в зависимости от выбранного признака. Механизм расчета выглядит следующим образом:выпуск продукции рассчитывается в условных единицах;определяются затраты на одну условную единицу путем деления общей суммы затрат на выпуск продукции в условных единицах;определяются затраты на производство каждого вида продукции путем умножения затрат на одну условную единицу на соответствующий коэффициент.Комбинированный способ представляет собой сочетание двух выше названных способов. Расчет осуществляется в несколько этапов:1. Продукцию делят на основную и побочную.2. Побочная продукция исключается из общих затрат в процентах к издержкам на переработку всего сырья.3. Сумма затрат, оставшаяся после исключения, распределяется между основными видами продукции в соответствии с коэффициентами.Методы учета затрат на производство, применяемые на практике, включают и позаказный метод. Позаказный метод применяется на производствах, для которых характерны отдельные заказы. В соответствии с ними осуществляется группировка и локализация прямых расходов на изготовление. До окончания выполнения заказа затраты на него являются незавершенным производством. После его сдачи (вне зависимости от продолжительности исполнения) расходы составляют себестоимость готовой продукции. Этот метод наиболее часто применяется на предприятиях тяжелого машиностроения, потому что объектом учета является один отдельный заказ, а такие предприятия относятся к категории мелкосерийных. Довольно распространен метод и при анализе опытно-конструкторских работ, производство которых носит единичный характер. При использовании данного метода для вычисления фактической себестоимости заказы должны предусматривать такое количество, которое планируется производственным планом на месяц. А при производстве крупных агрегатов заказы могут формироваться на изготовление их отдельных узлов. В отличие от того, что предполагают другие методы учета затрат на производство, при этом методе косвенные расходы должны соответствовать установленному на предприятии базису распределения. Главная характерная черта его заключается в определении себестоимости по факту выполнения заказа способом деления величины затрат на величину выполненного производственного заказа (в единицах продукции).Попередельный метод используется, как правило, при массовом производстве на предприятиях легкой и пищевой промышленности, например при производстве колбасной продукции. Основной особенностью здесь является выпуск продукции при помощи последовательной переработки материалов и сырья в полуфабрикаты, а затем – в готовый продукт. При этом учет затрат осуществляется в соответствии с переделами (цехами) и (где возможно) видами производимого товара. Принимаются во внимание также и расходы, которые связаны с работой оборудования. Они учитываются и распределяются по цехам в соответствии с видом изделия. Калькулирование себестоимости при использовании попередельного метода осуществляется так: прямые затраты отражаются по каждому переделу в отдельности, стоимость исходного сырья включается в себестоимость продукции первого передела, себестоимость конечного продукта составляет сумму затрат всех переделов.Контроль за движением полуфабрикатов внутри структурных подразделений (производств, цехов) и между ними бухгалтерия осуществляет оперативно и в натуральном выражении, без записи по счетам.Применяются два основных типа учета затрат - полуфабрикатный и бесполуфабрикатный. При использовании первого продукция каждого производственного цикла является по большому счету полуфабрикатом для последующего, а потому может использоваться как конечный продукт еще до завершения производственного цикла. При такой методике стоимость полуфабрикатов, как предполагают методы учета затрат на производство, отражается в специальной статье.Основные особенности бесполуфабрикатного варианта состоят в определении себестоимости только готовой продукции и только в количественно-натуральном оперативном учете движения полуфабрикатов. Учет затрат организуют по цехам в соответствии с долей участия каждого цеха в производстве продукции. В этом случае затраты дифференцируют по соответствующим статьям, а общая сумма производственных затрат не включает внутрипроизводственный оборот.При полуфабрикатном варианте учета выявляют себестоимость полуфабрикатов собственного производства и учитывают их движение в стоимостном выражении по переделам или по структурным подразделениям и, следовательно, организуют попередельный (поцеховой) учет затрат.При этом варианте затраты отдельных цехов (переделов) представляют собой сумму собственных затрат и себестоимости полуфабрикатов, полученных из других цехов или предыдущих пределов.Затраты при этом "наслаиваются", и в выпускающем цехе определяется себестоимость готового изделия. В связи с этим возникает необходимость калькулирования себестоимости и ведения бухгалтерского учета движения полуфабрикатов.В зарубежной практике попередельный метод носит название попроцессного метода калькулирования (process-costing). Попроцессный метод учета затрат позволяет определять себестоимость продукции, производимой в один или несколько технологических этапов (процессов). Суть этого способа состоит в том, что расходы следуют за продукцией по технологической цепочке. Другими словами, по окончании любой операции происходит накопление затрат. Их объем соотносится с нормативным или средним стандартным размером.На некоторых предприятиях для снижения трудоемкости работ по учету может использоваться котловой способ. В этом случае определение и систематизация расходов осуществляется по всему предприятию, цеху или группам продукции в целом.Пооперационное калькулирование (operation costing) относится к так называемым смешанным системам калькулирования (hubrid costing), занимающим промежуточное положение между позаказным и попроцессным методами. При пооперационном калькулировании для учета материалов берется методика позаказного метода, а для учета заработной платы и общепроизводственных расходов - попроцессного метода. Часто на практике предприятия для отнесения общепроизводственных расходов и заработной платы на себестоимость продукции при данном методе используют плановый коэффициент. В результате себестоимость складывается из «фактических материалов» и «фактической заработной платы и ОПР, распределенных на основе планового коэффициента». Эту себестоимость называют «нормальной», а саму систему калькулирования «системой нормального калькулирования» (normal costing) Как видим, любой из рассмотренных методов имеет свойственные только ему аналитические подходы к учету производства и способами распределения затрат. Совокупность данных методов при анализе дополняется еще и оценкой незавершенного производства. Рассмотренные системы калькулирования позволяют отнести все издержки производства и реализации на один объект. Затраты предприятия при модели полного распределения издержек всецело определяются производством и выбором ассортимента продукции. Основная проблема, которая встает перед предприятием при данной модели калькулирования, заключается в выборе справедливого принципа распределения затрат. Порядок учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) или учета издержек обращения организация определяет самостоятельно исходя из отраслевой специфики и нормативных документов (при их наличии), применяемых в части, не противоречащей новым нормативным документам по бухгалтерскому учету.2. Управленческий учет затрат на примере предприятия ООО "ЛесПром"2.1 Краткая характеристика деятельности предприятияВо все времена, пиломатериалы являлись самым востребованным и популярным строительным материалом. Даже в наше время, несмотря на то, что появилось большое количество дешевых материалов искусственного происхождения, которые могут имитировать все что угодно, в том числе и древесину, пиломатериалы из-за своих особых свойств, являются незаменимыми при проведении строительных работ. К особым свойствам пиломатериалов можно отнести такие как экологическая чистота, эстетичность и некоторые другие свойства. Спрос на пиломатериалы растет с каждым годом все больше, и я думаю, что в дальнейшем это предприятие будет динамично развиваться. Поэтому для написания данной курсовой работы мною было выбрано предприятие общество с ограниченной ответственностью, официальное название которого ООО"ЛесПром".Общество с ограниченной ответственностью "ЛесПром" - предприятие, основным видом деятельности которого является реализация пиломатериалов. Пиломатериалы реализуются, и по оптовым, и по розничным ценам.Продукцией ООО "ЛесПром" является:- брус;- доска обрезная;- доска необрезная;- вагонка;- прочие пиломатериалы.Таблица 2.1.