Реинжиниринг бизнес-процессов

Реинжиниринг бизнес-процессов на примере молоко перерабатывающего предприятия ...

Введение ……………………………………………………………….3
1. Идентификация проблемной области…………………...4
1.1 Описание предприятия ….…………………………………..4
1.2 Ключевые факторы успеха…………………………………..6
1.3 Идентификация проектируемых бизнес-процессов.………7
1.4 Неформальное описание отличительных особенностей
новых процессов от существующих …………………..……7
1.5 Определение возможностей предприятия…………………..8
1.6 Описание возможных сценариев развития предприятия …8
1.7 Определение рисков ………………………………………….8
2.Обратный реинжиниринг…………………………………….10
2.1 Функциональная модель…........................................................11
2.2 Функционально-стоимостной анализ………………………...15
3. Прямой инжиниринг……………………………………….….16
3.1 Функциональная модель…........................................................16
3.2 Функционально-стоимостной анализ………………………...19
Заключение …………………………………………………………........20
Список литературы……………………………………………………….

Введение

Постоянное развитие технологий управления заставляет повышать требования к конкурентоспособности предприятий и организаций на принципиально новый уровень и заставляет многие компании искать инновационные решения для повышения эффективности своего бизнеса. Одним из стратегических решений, способных открыть для предприятия новые ресурсы и возможности, является внедрение процессного подхода к анализу деятельности предприятия и управлению этой деятельностью.
Одним из эффективных подходов к реструктуризации предприятий является реинжиниринг бизнес-процессов на основе современных информационных технологий. Он ориентирован на реализацию принципов сквозного управления цепочками операций, выполняемых взаимодействующими подразделениями предприятия для наилучшего функционирования.
Назначен ие каждого бизнес-процесса состоит в том, чтобы предложить клиенту товар или услугу, удовлетворяющую по стоимости, долговечности, сервису, качеству.

На «Молокозаводе» существует собственная лаборатория, которая следит за качеством продуктов на всех этапах — в молочных хозяйствах, откуда на предприятие поступает молоко, на производстве, и на складе готовой продукции. Ассортимент предприятия — молоко, кефир, сметана, масло, йогурты, молочные коктейли, сыры, творожные сырки и массы.Для организации производства требуется следующее основное сырье:цельное молоко;сухое молоко;закваски;сахар;тара.Тверская область в избытке располагает необходимым для производства молочной продукции сырьем. Имеется договоренность с сельхозпредприятиями об объемах поставок и цене. Кроме того, у молокозавода есть в районах свои точки по скупке молока у местного населения. Заключение договора на регулярную оптовую закупку цельного молока выгодно обеим сторонам, так как сельхозпредприятия экономят время и издержки обращения, затрачиваемые на розничную реализацию.Первичная и вторичная тара закупается у ведущих российских производителей, отличающая не только ценой, но качеством аналогичных импортных видов упаковочных материалов. У молокозавода существует три канала сбыта: через дистрибьюторов, самостоятельная доставка продукции в точки продажи и поддержка складов, с которых розничные продавцы могут забрать товар. Предприятие имеет своих постоянных дистрибьюторов во многих регионах. Дистрибьюторы обеспечивают доведение продукции до магазинов и других точек продаж, могут давать консультации по ассортименту и рекомендации по выкладке товаров на прилавках. Однако дистрибьюторы часто предпочитают работать с супермаркетами и универсальными магазинами, не уделяя достаточного внимания более мелким торговым точкам, что особенно характерно для региональных рынков. Решить эту проблему позволяют склады молочной продукции, с которых заинтересованные лица могут самостоятельно вывезти нужный товар.1.2. Ключевые факторы успехаДля обеспечения улучшения конкурентоспособности, стабильной деятельности предприятия и получения максимальной прибыли предприятие стремится реализовывать задачи, являющиеся ключевыми факторами успеха:освоение новых рынков;улучшение качества производимой продукции;увеличение ассортимента продукции; снижение себестоимости продукции;рекламирование продукции предприятия;индивидуальный подход к каждому клиенту;обучение работников.1.3. Идентификация перепроектируемых бизнес-процессов№ п/пФактор успехаОценка1освоение новых рынков102улучшение качества производимой продукции93увеличение ассортимента продукции84снижение себестоимости продукции75рекламирование продукции66индивидуальный подход к каждому клиенту57обучение работников4Таблица 1 - Оценка по ключевым факторам успеха1.4. Неформальное описание отличительных особенностей новых процессов от существующихСуществующие на сегодня процессы работы менеджера по продаже представлены следующим образом: найти клиента;получить и обработать заказ;заключить (продлить) договор с клиентом; отправить счет на предоплату;отгрузить товар.Для совершенствования процессов работы менеджера по продаже целесообразно объединить три подпроцесса в один. За более короткий промежуток времени менеджер может получить заказ от клиента, обработать, составить договор с клиентом на поставки и выставить счет на оплату.Техническое оснащение организации полностью удовлетворяет будущим требованиям.Анализ готовности организации к ведению бизнеса с помощью информационных систем показал, что сотрудники обладают достаточным уровнем квалификации. 1.5. Определение возможностей предприятияНа предприятии имеются автоматизированные линии для производства широкого ассортимента молочной продукции. Особое внимание на предприятии уделяется совершенствованию технологии производства. В соответствии с планом технического перевооружения осуществляется замена морально и технически изношенного оборудования на более современное и высокопроизводительное. За последнее время приобретено две линии производства кисломолочных продуктов, что позволило обеспечивать спрос на кисломолочную продукцию.Установлена линия с оборудованием для подготовки молока к выработке сыра.Предприятием приобретены и смонтированы 2 установки для вакуумупаковки продукции, внедрены новые виды тары с целью улучшения внешнего вида. 1.6. Описание возможных сценариев развития предприятияПроводимый на предприятии реинжиниринг сократит время обработки заказа, что в свою очередь увеличит количество продаж, как вследствие всего этого прибыль.В основу развития входит также освоение производства новых видов продукции, что несомненно расширит круг потенциальных потребителей и даст возможность конкурировать с импортными аналогами.Создание собственных молочных ферм позволит не только минимизировать затраты на закупку сырья, но и само сырье будет более качественным, что в свою очередь, позволит улучшать качество продукции при доступной цене.1.7. Определение рисковПредприятию по переработке молока, как и другим предприятиям перерабатывающей отрасли, свойственны следующие виды рисков:Политический риск – возможность возникновения убытков (недополучения прибыли) в связи с возможными изменениями в курсе политики правительства, изменениями законодательства.Технический риск определяется степенью организации предоставления услуг, продажи товаров, мерами безопасности, возможностью проведения ремонта оборудования.Предпринимательский риск – опасность потенциально возможной, вероятной, потери ресурсов или недополучения доходов в сравнении с их ожидаемой величиной.Финансовый риск – риск, который возникает при осуществлении финансовых соглашений.Коммерческий риск означает возможность потерь в процессе финансово-хозяйственной деятельности, неопределенность результатов бизнеса или реализации маркетинговой стратегии предприятия в целом. Это риск, возникающий при реализации товаров и услуг, произведенных или купленных предпринимателем.Производственный риск – это риск, который связан с производством продукции, товаров или услуг, с осуществлением каких-нибудь видов производственной деятельности, в процессе которых предприниматели сталкиваются с проблемами неадекватного использования сырья, роста себестоимости, увеличения потерь рабочего времени, использования новых методов производства.Риски управления, к которым относятся риски целеполагания, риски маркетинга и риски менеджмента. К рискам целеполагания относятся риски неправильного определения целей деятельности предприятия. Риски маркетинга представляют собой возможность отклонений в результатах деятельности через конкретный выбор инструментов достижения поставленных целей. Риски менеджмента – это возможность совершения неправильных действий в процессе достижения поставленных целей с использованием определённых по результатам маркетинговых исследований.2.Обратный реинжиниринг - модель существующей организации бизнес-процессовПри проведении системного реинжиниринга организации необходимо понимание того, как функционирует предприятие в настоящий момент. Это означает, что для проведения реинжиниринга необходимо провести систему процедур по диагностике и анализу текущего состояния предприятия и составлению моделей существующего бизнеса. Этот этап реинжиниринга компании называется обратным реинжинирингом.