«Расчет ритма потока, количества рабочих по операциям поточной линии, степени их загрузки на предприятиях мясной промышленности».

Тема занятия: «Расчет ритма потока, количества рабочих по операциям поточной линии, степени их загрузки на предприятиях мясной промышленности».
Цель занятия: Освоить методику определения ритма потока, количества рабочих по операциям, степени их загрузки и возможного увеличения сменного задания.
Последовательность решения задачи
1. Определим ритм потока.
2. Определим количество рабочих по операциям и произведём их расстановку.
3. Определим коэффициент использования рабочего времени по операциям и по всему производству.
4. Определим ритм операций и выявим главную операцию.
5. Рассчитаем возможное увеличение сменного задания.

Решение
1. Ритм потока определяется по формуле
где – ритм потока, ч. (мин, с);
– длительность смены, ч (примем равным 480 мин);
– регламентированные перерывы за с ...

Тема занятия: «Расчет ритма потока, количества рабочих по операциям поточной линии, степени их загрузки на предприятиях мясной промышленности».
Цель занятия: Освоить методику определения ритма потока, количества рабочих по операциям, степени их загрузки и возможного увеличения сменного задания.
Последовательность решения задачи
1. Определим ритм потока.
2. Определим количество рабочих по операциям и произведём их расстановку.
3. Определим коэффициент использования рабочего времени по операциям и по всему производству.
4. Определим ритм операций и выявим главную операцию.
5. Рассчитаем возможное увеличение сменного задания.

Решение
1. Ритм потока определяется по формуле
где – ритм потока, ч. (мин, с);
– длительность смены, ч (примем равным 480 мин);
– регламентированные перерывы за смену, мин, с (39 мин);
– сменное задание, шт. (480 шт.)
Подставляя эти значения в формулу получаем:

2. Количество рабочих по операциям рассчитывается по формуле
(2)
где – нормы оперативного времени на каждую операцию, мин, с.
Используя формулу (2) рассчитаем расчетное количество рабочих для каждой операции и занесём результаты в таблицу

Операции Норма времени, (tоп, с) Расчетное количество рабочих, (nрасч, чел)
1. Подгонка животного в бокс

2. Электрооглушение животного

3. Подцепка туш

4. Подъем туш на подвесной путь

5. Включение туши в конвейер

6. Накладывание лигатуры

7. Обескровливание туши

8. Сбор пищевой крови

9. Съем шкуры с головы

10. Отделение и обработка головы

Таблица 1 – Нормы оперативного времени и расчетное количество рабочих на операции.




3. Коэффициент использования рабочего времени (%) определяется по формуле
(3)
где – фактическое число рабочих, принятое с учетом возможного совмещения некоторых операций, чел.
Необходимо учитывать что коэффициент использования рабочего времени не может быть больше 100%, чтобы соблюсти это условие мы округляем ранее полученные значения nрасч в сторону увеличения.
Используя формулу (3) рассчитаем коэффициент использования рабочего времени для каждой операции и занесём результаты в таблицу

Номер операции nрасч, чел nфакт, чел К, %
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Таблица 2 – Расчёт коэффициента использования рабочего времени для каждой операции


4. Ритм операции можно определить по формуле
(4)
Используя формулу (4) рассчитаем ритм каждой операции и заносим результаты в таблицу
Номер операции tоп, с nфакт, чел r
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Таблица 3 – Расчёт ритма каждой операции

После вычисления ритмов для всех операций, выбираем наибольший из них, наибольший ритм имеет 9-я операция r9=0,909091, который принимаем за ритм главной операции (rгл).
Ритм главной операции сравниваем с ритмом потока 0.909091 < 0.919, значит rгл < R
Делаем вывод что существует возможность увеличить сменное (плановое) задание, так как ритм главной операции позволяет работать быстрее и выработать больше продукции, чем установлено сменным заданием.

5. Рассчитаем возможное увеличение сменного задания.
Для реализации предложения о возможности увеличения сменного задание необходимо ритм потока принять равным ритму главной операции (R=rгл) и рассчитать новое сменное задание по формуле
(5)
где – новое сменное задание, т (шт.).
Используя формулу (5) рассчитаем новое сменное задание.
Эффективность предложенных изменений в организации труда на данной поточной линии можно оценить величиной дополнительно выработанной продукции




Вывод: В данной работе выполнен расчет ритма потока, количество рабочих необходимых для выполнения каждой операции на поточной линии, степень их загрузки на предприятии и выявлена возможность увеличения сменного задания.

Тема занятия: «Расчет ритма потока, количества рабочих по операциям поточной линии, степени их загрузки на предприятиях мясной промышленности».
Цель занятия: Освоить методику определения ритма потока, количества рабочих по операциям, степени их загрузки и возможного увеличения сменного задания.
Последовательность решения задачи
1. Определим ритм потока.
2. Определим количество рабочих по операциям и произведём их расстановку.
3. Определим коэффициент использования рабочего времени по операциям и по всему производству.
4. Определим ритм операций и выявим главную операцию.
5. Рассчитаем возможное увеличение сменного задания.

Решение
1. Ритм потока определяется по формуле
где – ритм потока, ч. (мин, с);
– длительность смены, ч (примем равным 480 мин);
– регламентированные перерывы за с мену, мин, с (39 мин);
– сменное задание, шт. (480 шт.)
Подставляя эти значения в формулу получаем:

2. Количество рабочих по операциям рассчитывается по формуле
(2)
где – нормы оперативного времени на каждую операцию, мин, с.
Используя формулу (2) рассчитаем расчетное количество рабочих для каждой операции и занесём результаты в таблицу

Операции Норма времени, (tоп, с) Расчетное количество рабочих, (nрасч, чел)
1. Подгонка животного в бокс

2. Электрооглушение животного

3. Подцепка туш

4. Подъем туш на подвесной путь

5. Включение туши в конвейер

6. Накладывание лигатуры

7. Обескровливание туши

8. Сбор пищевой крови

9. Съем шкуры с головы

10. Отделение и обработка головы

Таблица 1 – Нормы оперативного времени и расчетное количество рабочих на операции.




3. Коэффициент использования рабочего времени (%) определяется по формуле
(3)
где – фактическое число рабочих, принятое с учетом возможного совмещения некоторых операций, чел.
Необходимо учитывать что коэффициент использования рабочего времени не может быть больше 100%, чтобы соблюсти это условие мы округляем ранее полученные значения nрасч в сторону увеличения.
Используя формулу (3) рассчитаем коэффициент использования рабочего времени для каждой операции и занесём результаты в таблицу

Номер операции nрасч, чел nфакт, чел К, %
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Таблица 2 – Расчёт коэффициента использования рабочего времени для каждой операции


4. Ритм операции можно определить по формуле
(4)
Используя формулу (4) рассчитаем ритм каждой операции и заносим результаты в таблицу
Номер операции tоп, с nфакт, чел r
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Таблица 3 – Расчёт ритма каждой операции

После вычисления ритмов для всех операций, выбираем наибольший из них, наибольший ритм имеет 9-я операция r9=0,909091, который принимаем за ритм главной операции (rгл).
Ритм главной операции сравниваем с ритмом потока 0.909091 < 0.919, значит rгл < R
Делаем вывод что существует возможность увеличить сменное (плановое) задание, так как ритм главной операции позволяет работать быстрее и выработать больше продукции, чем установлено сменным заданием.

5. Рассчитаем возможное увеличение сменного задания.
Для реализации предложения о возможности увеличения сменного задание необходимо ритм потока принять равным ритму главной операции (R=rгл) и рассчитать новое сменное задание по формуле
(5)
где – новое сменное задание, т (шт.).
Используя формулу (5) рассчитаем новое сменное задание.
Эффективность предложенных изменений в организации труда на данной поточной линии можно оценить величиной дополнительно выработанной продукции




Вывод: В данной работе выполнен расчет ритма потока, количество рабочих необходимых для выполнения каждой операции на поточной линии, степень их загрузки на предприятии и выявлена возможность увеличения сменного задания.

Подгонка животного в бокс1516,332. Электрооглушение животного2931,563. Подцепка туш1819,594. Подъем туш на подвесной путь3032,65. Включение туши в конвейер1213,066. Накладывание лигатуры1516,337. Обескровливание туши1516,338. Сбор пищевой крови2527,219. Съем шкуры с головы6065,3110. Отделение и обработка головы1314,15Таблица 1 – Нормы оперативного времени и расчетное количество рабочих на операции.3. Коэффициент использования рабочего времени (%) определяется по формуле (3)где – фактическое число рабочих, принятое с учетом возможного совмещения некоторых операций, чел. Необходимо учитывать что коэффициент использования рабочего времени не может быть больше 100%, чтобы соблюсти это условие мы округляем ранееполученные значения nрасч в сторону увеличения.Используя формулу (3) рассчитаем коэффициент использования рабочего времени для каждой операции и занесём результаты в таблицуНомер операцииnрасч, челnфакт, челК, %1.16,331793,752.31,563290,6253.19,5920904.32,63390,909095.13,061485,714296.16,331788,235297.16,331788,235298.27,212889,285719.65,316690,9090910.14,151586,66667Таблица 2 – Расчёт коэффициента использования рабочего времени для каждой операции4. Ритм операции можно определить по формуле (4)Используя формулу (4) рассчитаем ритм каждой операции и заносим результаты в таблицуНомер операцииtоп, сnфакт, челr1.15170,8823532.29320,906253.18200,94.30330,9090915.12140,8571436.15170,8823537.15170,8823538.25280,8928579.60660,90909110.