"Товароведная характеристика и технологический процесс продажи галантерейных товаров"

Защитилась на отлично!!! ...

ГЛАВА 1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГАЛАНТЕРЕЙНЫХ
ТОВАРОВ.
1.1.Классификация и характеристика ассортимента галантерейных
товаров.
Галантерейные товары делят на группы:
1. Текстильная галантерея.К текстильной галантерее относят изделия,
изготовляемые из различных видов тканей и нитей кручением,
вязанием, ткачеством, росписью и т.д.

Галантерея (от фр. galanterie — галантность, изящность) — торговый термин,
обозначающий группу товаров, представляющих предметы туалета и личного
обихода (галстуки, перчатки, шарфы, сумки и др.).
Производство галантерейных изделий непрерывно возрастает, что связано с
увеличением выпуска чёрных и цветных металлов, тканей и пряжи, а также с
использованием высококачественных полимерных материалов
(синтетических нитей, искусственных кож, лаков, пластмасс), улучшением
художественного оформления. Совершенствованием технологии

) и поделочных материалов (кости, перламутра, рога, копыт, фарфора, древесины и др.).Ассортимент галантерейных изделий из пластмасс и других поделочных материалов по назначению делят на следующие подгруппы:одежная фурнитура (пуговицы, пряжки поясные, запонки, кнопки и др.);предметы туалета (гребенные изделия, пудреницы, мыльницы, футляры для зубных щеток, бигуди, шпильки и др.);принадлежности для рукоделия (пяльцы для вышивания, наперстки, футляры для иголок, крючки для вязания);принадлежности для курения (мундштуки, курительные трубки, пепельницы и др.);предметы для украшения и сувениры (броши, серьги, бусы, браслеты);предметы обихода (вешалки, полки, рожки для обуви, очки светозащитные, клеенка столовая).Пуговицы делят по материалу - пластмассовые, из перламутра; по назначению - платяныеобыкновенные (одежные), бельевые, детские, отделочные;.К гребенным изделиям относят гребни, расчески, шпильки, заколки, зажимы, пряжки и ободки для волос. Их вырабатывают из целлулоида, рога, полиэтилена, капрона.Гребни бывают обыкновенные (женские, детские) и частые (гигиенические).Расчески по назначению делят на женские, детские, мужские, парикмахерские, массажные.Клеенку столовую различают на тканевой основе и из полиэтиленовой, пленки. По характеру оформления -метражная и штучная (скатерти, дорожки); по виду поверх­ности - гладкая и тисненая.Щетки и зеркала.Щетки состоят из ворса и колодки. Для их изготовления применяют натуральные, искусственные и синтетические материалы; алюминиевую проволоку - для массажных щеток; резину - для щеток по уходу за замшевой обувью. Для колодок и ручек применяют дерево и пластмассу.Ассортимент щеток. В ассортимент входят щетки одежные, обувные, шляпные, зубные, для мытья рук, кисти для бритья и окраски бровей и ресниц.Для производства зеркал применяют стекло, металлы, древесину, пластмассы, лаки, краски и т.д. Стекло ис­пользуют полированное и неполированное, а для зеркальной пленки применяют азотнокислое серебро и алюминий.Зеркала подразделяют по назначению на дорожные, карманные, сумочные, ручные, настольные, для бритья, настольные трельяжи.1.2. Требования к качеству галантерейных товаров.Изделия текстильной галантереи по внешнему виду должны соответствовать требованиям НД. Особое внимание обращают на качество отделки, прочность и равномерность окраски, четкость рисунка, соответствие цвета ниток цвету и рисунку изделия. Края кружев, полотен и тюля должны быть ровными, обшиты прочно, без перекосов и складок. Большинство текстильно-галантерейных товаров в зависимости от наличия дефектов подразделяют на 1-й и 2-й сорта. Швейную галантерею, вышивальные, вязальные и штопальные нитки выпускают без деления на сорта.Изделия металлической галантереи должны соответствовать требованиям стандартов и технических условий, иметь правильную форму и установленные размеры. Поверхность их должна быть ровной и гладкой, без царапин, заусениц, следов ржавчины, покрытие - сплошным и прочным.Режущие кромки бритв клинковых и лезвий должны быть острыми, легко срезать волос; иглы правильно и остро заточенными. Токоведущие детали в электрических изделиях должны быть надежно заизолированы.Изделия металлической галантереи на сорта не делят.Изделия кожгалантереи должны соответствовать требованиям стандартов, быть удобной конструкции, прочными, с надежно действующей фурнитурой.Форма изделия должна быть правильной, красивой, соответствовать направлению моды; кожи - прочными, равномерно окрашенными, без складок, морщин; швы изделий — хорошо утянутыми, без петель, срезов; металлические детали изделий должны быть прочно покрыты, без ржавчины, пятен, царапин; замки - легко отпираться и запираться.Галантерейные товары из пластмасс и поделочных материалов должны соответствовать действующим нормативным документам, иметь красивый внешний вид, правильную и удобную форму, гладкую, блестящую поверхность без трещин, пятен, острых выступов, четко выполненный рисунок, прочную окраску.Гребни и расчески должны иметь прочные зубья, рас­положенные параллельно друг другу.Изделия галантереи из пластмасс на сорта не делят.1.3 Дефекты галантерейных товаров: их причины и меры предупрежденияДефекты кожгалантерейных изделий делятся на две группы: дефекты материалов (царапины, ссадины, отдушистость, неравномерная окраска и др.) и производственные (перекос деталей, юры в замке, неровная строчка и др.).Основными дефектами, влияющими на качество зеркал, являются:- наличие цветных, блестящих и матовых точек (размер не больше одного миллиметра);- свиль нитевая и узловая;- возникновение царапин грубых и волосных;-пузыри, величина которых до 0,8 мм, и от 0,8 до 2 мм;- какие-нибудь инородные неразрушимые включения;- некачественное крепление зеркала в раме.Дефекты на зеркале могут находиться на поле его или на его краю. Край зеркала – полоса вдоль периметра, ширина которой равна 0,15 линейного размера зеркала. Остальная площадь – поле зеркала.Дефекты ниток: узелки, шишковатость, ворсистость, разнооттеночность.1.4. Маркировка, упаковка и хранение галантерейных товаров.К текстильным изделиям прикрепляют бумажную этикетку с указанием наименования предприятия-изготовителя, его товарного знака и местонахождения, наименования изделия, артикула, модели, рисунка, цвета, длины (для метражных изделий), размера (для штучных), сорта, цены, номера ОТК, даты выпуска.Изделия кожаной галантереи маркируют горячим тиснением на подкладке, текстильной или полимерной ленте, на бумажных этикетках, прикрепляемых к изделию, с указанием наименования и адреса предприятия-изготовителя, наименования изделия, модели, артикула, сорта, даты выпуска, номера контролера ОТК.Зонты маркируют лентой с указанием товарного знака предприятия-изготовителя, его наименования, в чехол зонта вкладывают художественно оформленную этикетку, гарантийные обязательства, указания по эксплуатации.Изделия металлической галантереи маркируют путем нанесения штампа (товарный знак предприятия-изго­товителя), прикрепления этикеток.Зеркала маркируют прикреплением этикеток с указанием товарного знака предприятия, артикула и даты изготовления.Упаковывают галантерейные товары, в зависимости от вида изделия, в коробки, пачки, пакеты.Хранят галантерейные товары в сухих, отапливаемых и проветриваемых помещениях при относительной влажности 60-65 % и температуре 12-18 °С. В помещениях для хранения галантерейных товаров недопустимы рез­кие перепады температуры.При хранении некоторых галантерейных товаров следует соблюдать правила товарного соседства (металличес­кую галантерею необходимо хранить отдельно от химикатов). Также необходимо оберегать галантерейные товары от повреждений молью, грызунами.ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОДАЖИ ГАЛАНТЕРЕЙНЫХ ТОВАРОВ.2.1. Подготовка к продажеПеред подачей в торговый зал галантерейные товары распаковывают, освобождают от тары, рассортировывают, проверяют количество изделий в пачках и коробках. Затем проверяют качество поступивших товаров, маркировку и цены. При этом галстуки, воротнички, косынки, шарфы, платки и другие изделия из тканей при необходимости чистят и отутюживают.Предлагаемые для продажи товары должны быть сгруппированы по видам, моделям, размерам, ростам и выставлены в торговом зале.После этого галантерейные товары расставляют по виду, цвету (более светлые - наверх, более темные - на низ), производителю на полках в торговом зале.С учетом особенностей торговли в торговом зале могут быть выставлены образцы предлагаемых к продаже товаров, по которым покупателю предоставляется возможность выбора и покупки необходимого ему товара.Оснащение специализированных магазинов и секций по продаже галантерейных товаров производится в соответствии с действующими нормами технического оснащения для непродовольственных магазинов.