Значение витаминов и минералов

Эссе на тему Значение Витаминов и Минералов. Получена оценка 5. Стандартная уникальность 76% ...

.

.

Он укрепляет стенки сосудов, улучшает аппетит и переваривание пищи. При недостаточности его в организме прежде всего развивается поражение глаз. Его источниками являются: растительное и сливочное масло, печень, рыбий жир, сметана и яичный желток. Витамин D (кальциферол) содержится в коровьем масле, желтке яиц; особенно богат им рыбий жир. Как лечебное средство витамин D применяют при некоторых болезнях кожи и судорожных состояниях.Витамин К (филлохинон) необходим для нормального процесса свертываемости крови. Источником филлохинона являются зеленые листья шпината, салата, капусты, крапивы; много его в томатах, ягодах рябины. Так же содержится в печени животных. Витамин С очень важен для иммунной системы. В организме человека он не синтезируется, поэтому необходимо получать его с пищей. Онможет быть найден почти во всех свежих фруктах и овощах, особенно в киви, черной смородине, шиповнике.Фолиевая кислота, известная как витамин B9 является абсолютно незаменимым во время беременности и грудного вскармливания. Также он регулирует деятельность нервной системы и помогает в борьбе с депрессией. Он содержится в зеленых овощах, печени, хлеб грубого помола, мед. Витамин Е (токоферол) - это природный антиоксидант, который замедляет процесс старения, а так же благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Установлено, что в шпинате и капусте брокколи содержится значительное количество витамина Е. Также его много в зелени петрушки и листьях крапивы.Витамин PP (никотиновая кислота) — его источниками являются гречневая каша, картофель, морковь, томаты, горох, капуста, мясо и рыба. Если возникает его недостаток, то это приводит к расстройству нервной системы, возникает раздражительность, бессонница, головная боль, снижение памяти.Витамин B1 способствует росту организма, влияет на жировой обмен, нервную и сердечнососудистую системы. Он содержится в печени, свинине, орехах, цельных зернах хлебных злаков, в желтке яйца.Витамин B2 содержится во всех клетках организма. Его можно найти в печени, дрожжах и в других растительных и животных продуктах.Витамин В6 (пиридоксин) участвует в обмене аминокислот. Если его недостаточно, то наблюдаются потеря аппетита, тошнота, слабость. Особенно богаты пиридоксином рисовые отруби, бобы, дрожжи, почки, печень, мясо.Витамин B12 улучшает состав крови, поэтому применяется для лечения малокровия. Содержится в продуктах животного происхождения.Для человека витамины - незаменимые пищевые факторы.Минералы - это неотъемлемая часть всех клеток. Они формируют основную часть твердых тканей организма, и необходимы для сокращения мышц, мышление и нервной проводимости. Они являются важными частями организменных и клеточных систем дыхания, имеют важное значение для функции фермента, а также необходимы для поддержания водного и кислотно-щелочной баланс в организме. Например, маленькие дети и беременные женщины нуждаются в большем количестве витаминов и минералов, однако каждый человек должен принимать витамины каждый день. Минеральные вещества так же необходимы человеку для обеспечения нормального роста, развития и функционирования организма. Их недостаток, так же как и избыток, будет незамедлительно сказываться на здоровье человека.