Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
| Код |
212319 |
| Дата создания |
30 марта 2017 |
| Страниц |
33
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Анализ деятельности гостиничных предприятий по уровню предоставления услуг (на примере гостиницы «Сосновый Бор»),
2010 г., г. Новосибирск, работа сдана на "отлично" ...
Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса в России 5
1.1. Понятие гостиниц и гостиничной индустрии 5
1.2. Анализ состояния гостиничного бизнеса в России 7
1.3. Качество гостиничных услуг 10
Глава 2. Состояние и перспективы развития 17
2.1. Анализ деятельности гостиничных предприятий по уровню предоставления услуг (на примере гостиницы «Сосновый Бор») 17
Глава 3 Проблемы развития гостиничного бизнеса 25
3.1. Предложения по улучшению развития гостиничного бизнеса 25
Заключение 28
Список литературы 32
Введение
Целью данной работы является анализ состояния и перспектив развития гостиничного бизнеса в г.Новосибирске.
В соответствии с целью в работе поставлены и решены следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты развития гостиничного бизнеса в России.
2. Провести анализ деятельности гостиничных предприятий по уровню предоставления услуг (на примере гостиницы «Сосновый Бор»).
3. Разработать предложения по улучшению развития гостиничного бизнеса.
Предмет исследования – состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса в г.Новосибирске.
Объект исследования – гостиница «Сосновый Бор».
Фрагмент работы для ознакомления
Список литературы
1. Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции на рынке товаров и услуг: Учеб. для вузов.- М.: ТОО “Люкс-арт”, 2009.
2. Академия рынка: маркетинг: Пер. с фр. / А. Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др.; Научн. ред. А.Г. Худокормов. - М.: Экономика, 2009.
3. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практи¬ка. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2010.
4. Академия рынка: маркетинг /А. Дайап, Ф. Буксрель, Р. Ланкар и др. – М.: Экономика, 2009.
5. Азар В. И. Конъюнктура туристского рынка. М.: Финансы и статистика, 2003.
6. Блэк С. Паблик рилейшнз. Что это такое? -М.: СП “АСЭС -Москва”, 1990.
7. Браймер Роберт А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. – М.: Аспект Пресс, 2009. – 382 с.
8. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес, М,2009
9. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. М. 2009.
10. Буторова Н. В. Менеджмент и маркетинг иностранного туризма. М. 2003.
11. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. – М.: АО «Интерэкспорт», Экономика, 2009.
12. Виханский О.С., Наумов П.И. Менеджмент. – М.: Изд-во МГУ, 2009.
13. Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. - М.: Дело, 2009.
14. Грамп Е.А. и др. Маркетинг в системе управления зарубежными фирмами. - М.: Информэлектро, 1989.
15. Крылова Е.Г. Маркетинговые исследования товаров и потребителей. – Минск: БГЭУ, 1992.
16. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг: гостеприимство, туризм. М. 2003.
17. Кулибанова В. В. Маркетинг: сервисная деятельность. С.- П. 2009.
18. Лесник А. Л. Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. М. 2009.
19. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. - М.: Интел универсал, 2009. - Т.1.
20. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л., Чернышева А.В. - М.: Издательский дом «Альпина», 2009. - Т- 2.
21. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник Под ред. Лесника А.Л. - М.: ФГУП «Известия» УД П РФ, 2010. - Т-3.
22. Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг. С.- П. 2009.
23. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 2009.
24. Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 208 с.
25. Попов Л. А., Козлов Д. А. Методы прогнозирования в индустрии гостеприимства. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2009.
26. Портер М. Международная конкуренция. – М.: Между¬народные отношения, 2009.
27. Сборник: Туристские фирмы и гостиницы: нормативное регулирование деятельности. М. 2009.
28. Скобин С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. М. 2009.
29. Ходорков Л. Ф. Мировое гостиничное хозяйство / ВКШ по иностранному туризму. М., 2009.
30. Чеботарь Ю.М. Туристский бизнес. - М.: Мир деловой книги 2003.
31. Чудновский А. Гостиничный и туристический бизнес. М.: Финансы и статистика, 2003.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00511