Отчет по практике в "Талицкая зональная ветеринарная лаборатория"

Работа сдана была в среднем профессиональном образовании
На оценку "отлично " , без нареканий ...

Введение…………………………………………………………………………3
1. Инструкция ТБ и ОТ при работе с лабораторным оборудованием……..5
1.1 Требования безопасности до начала работы…………………………5
1.2 Требования безопасности во время работы…………………………..6
2. Правила работы в спецодежде и применение средств индивидуальной защиты на предприятии……………………………………………………8
3. Правила работы с современным лабораторным оборудованием………10
4. Ветсанэкспертиза молока, рыбы, меда……..……………………..……..11
4.1 Исследование мяса на трихинеллез………………………………….13
Заключение…………………………………………………………………….

Производственная практика является важнейшим звеном в системе подготовки высококвалифицированных специалистов, так же как и учебный процесс. Она позволяет студентам в достаточной степени познакомиться со своей будущей профессией, закрепить теоретические знания, выявить их пробелы, приобрести необходимые практические навыки.
Проходила практику с16.02.20017 по 13.03.2017 года в Государственном бюджетном учреждение и Свердловской области "Талицкая зональная ветеринарная лаборатория". Основана 29 марта 2004 года и зарегестрирована по адресу Свердловская область, г. Талица, ул. Пушкина д. 56. Основным видом деятельности является ветеринарная деятельность, а именно:
- вакцинация против карантинных и особо опасных болезней животных и птиц;
- обработка против гиподерматоза и обследование на ги подерматоз;
- диагностические исследования животных (туберкулез, сап);
- клинические исследования на бешенство;
- отбор проб патологического материала и доставка в ветеринарную лабораторию для проведения лабораторно-диагностических исследований;
- взятие крови для исследования на карантинные и особо опасные болезни животных и доставка в ветеринарную лабораторию для проведения лабораторно-диагностических исследований;
- отбор проб продукции с целью лабораторного подтверждения ее безопасности;
- проведение трихинеллоскопии в рамках ветеринарно-санитарной экспертизы;
- ветеринарно-просветительская и методическая работа;
- плановые радиологические исследования;
- обследование скотомогильников (биометрических ям).
Компанию возглавляет Третьякова Елена Игоревна.

9. Растворы для нейтрализации концентрированных кислот и щелочей должны находиться на стеллаже (полке) в течение всего рабочего времени. 10. При включении электрооборудования в сеть необходимо проверить соответствие напряжения прибора, указанного, в паспорте, напряжению в сети, а также наличие заземления. 11. Используемые нагревательные приборы должны иметь гладкую поверхность, быть доступны для легкой очистки и должны устанавливаться на теплоизолирующее негорючее основание. 12. Следует следить за целостностью стеклянных приборов, оборудования и посуды и не допускать использования предметов, с трещинами и сколами. 13. На вводе центральной газовой сети в лабораторию должен быть установлен общий газовый кран, который закрывают в конце рабочего дня. Газовые горелки на рабочих столах и вытяжных шкафах должны иметь краны14. При эксплуатации воздушных или жидкостных термостатов запрещается ставить в них легковоспламеняющиеся вещества. Очистку и дезинфекцию термостата следует проводить только после отключения его от электросети 15. При эксплуатации рефрижераторов (холодильников) не допускается закрывать вентиляционные отверстия и затруднять охлаждение конденсаторного блока. Перестановка и перемещение без холодильников должна проводиться при участии специалиста 16. Слив отходов летучих веществ, распространяющих резкий, неприятный запах, должен осуществляться в раковину, расположенную в вытяжном шкафу с подведенным к ней водопроводным краном 17. Лабораторные столы для микроскопических и других точных исследований должны располагаться у окон.Правила работы в спецодежде и применение средств индивидуальной защиты на предприятииВ процессе работы преподаватели и лаборанты должны соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.При работе в лаборатории должна использоваться следующая спецодежда и средства индивидуальной защиты: - халат хлопчатобумажный, - фартук прорезиненный, - резиновые сапоги и перчатки, - очки защитные, - респиратор или противогаз.В лаборатории должна быть медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.Прорезиненный или полиэтиленовый фартук, резиновые перчатки, защитные очки (должны плотно прилегать к лицу) необходимы при работе с едкими веществами.Каждый работающий в лаборатории должен иметь два полотенца: одно предназначенное для постоянного пользования и находящееся всегда под рукой, другое исключительно для чистых работ.Халат стирается по мере загрязнения, но не реже 2 раз в неделю. В случае загрязнения биологическим материалом обязательно предварительное замачивание в дезрастворе в соответствии со стандартом «Дезинфекция и стерилизация в медицинской практике: основные нормы и правила» (60 мин в 0,5% растворе хлорамина).Перчатки: необходимо одевать во время каждой процедуры. При работе с пациентами используются одноразовые диагностическо-смотровые нестерильные перчатки. Для обработки и мойки инструментов используют технические перчатки. Использованные перчатки погружаются в дезинфицирующий раствор на 60 минут.Очки: после каждого использования очки протирают дезинфицирующим раствором, промывают проточной водой, высушивают.Маска: необходимо менять через каждые 4 часа работыПри проведении дезинфекции способом орошения в качестве средств индивидуальной защиты органов дыхания используются респираторы (марки РУ-60 М или РПГ-68 с патроном, соответствующий применяемому дезинфектанту) или противогаз типа ГП-5.Правила работы с современным лабораторным оборудованиемЛаборатории снабжены рядом обязательных приборов и аппаратов.1. Приборы для микроскопии: биологический иммерсионный микроскоп с дополнительными приспособлениями (осветитель, фазово-контрастное устройство, темнопольный конденсор и др.), люминесцентный микроскоп.2. Термостаты и холодильники.3. Приборы для приготовления питательных сред, растворов и т.д.: аппарат для получения дистиллированной воды (дистиллятор), технические и аналитические весы, рН-метры, аппаратура для фильтрования, водяные бани, центрифуги.4. Набор инструментов для манипуляций с микробами: бактериологические петли, шпатели, иглы, пинцеты и др.5. Лабораторная посуда: пробирки, колбы, чашки Петри, матрацы, флаконы, ампулы, пастеровские и градуированные пипетки и др., аппарат для изготовления ватно-марлевых пробок.Крупные диагностические комплексы имеют автоматические анализаторы и компьютеризированную систему оценки полученной информации.Работа с любым световым микроскопом включает установку правильного освещения поля зрения и препарата и его микроскопию различными объективами. Освещение может быть естественным (дневным) или искусственным, для чего используют специальные источники света — осветители разных марок.Ветсанэкспертиза молока, меда, рыбыВетеринарно-санитарная экспертиза - одна из отраслей ветеринарии, которая изучает методы санитарно-гигиенического исследования пищевых продуктов и технического сырья животного происхождения и определяет правила их ветеринарно-санитарной оценки. В связи с этим в общей системе подготовки ветеринарных врачей учебный план предусматривает изучение курса ветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства.ВСЭ молокаДля ВСЭ молока в лаборатории выделено специальное помещение, в котором проводится также ВСЭ творога, сметаны, брынзы.Для проведения исследований молока имеется специальный прибор - Лактан-1, с помощью которого можно определить количество жира, СОМО, наличие воды, белок, плотность.В первую очередь необходимо взять среднюю пробу, отбор берут от партии. Перед отбором молоко перемешивают.Перед отбором средней пробы молока нужно проверить наличие документов:1.  Справка в пределах р-на;2.  Ветеринарное свидетельство, в котором указывается благополучие по инфекционным болезням, куда следует молоко, диагностические исследования;3.  Результаты о проведении исследований на субклиническую форму мастита;4.  Личные мед. книжки.При исследовании цельного и обезжиренного молока или сухих сливок навеску продукта берут в количестве 1,5 г с точностью до 0,01 г в химический стакан с носиком емкостью 25-50 мл, приливают 4 мл горячей воды температурой 70-75° С, тщательно растирают и полученную однородную смесь без потерь переносят через маленькую воронку в бутирометр, в который предварительно наливают 10 мл серной кислоты (относительной плотностью 1,81-1,82); стаканчик 2 раза споласкивают дистиллированной водой порциями по 3 мл, присоединяя ее к содержимому бутирометра. Затем добавляют 1 мл изоамилового спирта. В остальном анализ выполняют так, как указано выше. При исследовании сухого обезжиренного молока применяют трехкратное центрифугирование.ВСЭ медаОтбор проб зависит от проводимого исследования. Транспортировать мед разрешается только в деревянных бочонках, алюминиевых флягах, стеклянной, глиняной и эмалированной посуде. Нельзя хранить мед в дубовых, хвойных бочонках, ржавых и оцинкованных бидонах. Сотовый мед принимают на ВСЭ лишь в запечатанном и некристализированном виде.