Вход

современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Курсовая работа*
Код 209244
Дата создания 29 апреля 2017
Страниц 32
Покупка готовых работ временно недоступна.
1 160руб.

Описание

Выводы

По итогам проведенного исследования и расчетов, можно сделать вывод, что открытие ресторана мексиканской кухни в г. Санкт-Петербурге является перспективным.
Планируемая чистая прибыль за 2014 год составляет 4847,54 тыс. руб. ресторан окупается в 2014 году, за 0,2 года.
В 2015 году планируемая чистая прибыль составляет 17703 тыс.руб.

...

Содержание

Содержание
Введение 3
1.Обзор бизнеса 4
2.План компании 4
3. Маркетинговый план 13
4.Финансовый план 23
Выводы 31
Список литературы 32
Приложение 33


Введение

Введение

Перспективы развития ресторанного бизнеса в г. Санкт - Петербурге обусловлены тем, что рынок не является насыщенным, особенно в сегменте ресторанов узкой направленности- то есть с акцентом на приверженность к определенной кухне.
Цель работы - составить проект открытия ресторана. Задачи работы:
-представить план открытия ресторана;
-произвести расчет затрат на открытие ресторана;
-рассчитать эффективность проекта.
Планируется открыть мексиканский ресторан в г.Санкт-Петербурге. Предприятие планируется открыть в форме ООО, где владелец будет исполнять функции директора. Мексиканский ресторан «Кактус» будет открыт на Васильевском острове, количество мест-30.
В штате будет 18 сотрудников и бухгалтер на аутсорсинге.
Вложения: собственные средства-500 тыс. руб., кредит Сбербанка-4000 ты с. руб .
Начало деятельности - август 2014 г. За 2014 год объем реализации основной продукции-8400 тыс. руб.
Первоначальные инвестиции в проект составляют 4100 тыс. руб.
Срок окупаемости проекта 0,2 года.

Список литературы

В 2015 году планируемая чистая прибыль составляет 17703 тыс.руб.
Список литературы

1. Максютов, А.А. Бизнес-план планирования развития предприятия/ А.А.Максютов.-М.:Альфа-Пресс,2007.-288 с
2. Тиффани, Пол. Бизнес-планы для «чайников» / П.Тиффани, С.Петерсон.-М.:Вильямс,2008.-534 с
3. Сухова, Л.Ф.,Чернова, Л.А.Практикум по разработке бизнес-плана/Л.Ф.Сухова, Л.А.Чернова. - М.:Финансы и статистика,2007.-160 с.
4. www.garant.ru
5. http://www.press-release.ru/branches/pr/dd9a07b72bbae/
6. http://www.restoclub.ru/search/best-beer-restaurants-and-pubs
7. www.drgroup.ru
8. http://www.rest.gorodovoy.spb.ru/kitchen/661560.shtml

Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2020