Усовершенствование систем по контролю за качеством на предприятии.

Заключение

Актуальность обеспечения качества продукции заключается в обеспечении конкурентоспособности продукции и, соответственно, предприятия как на национальном, так и на зарубежных рынках. Кроме того, для обеспечения качества следует использовать технологии, соответствующие времени, способные снизить количество брака продукции.
Система качества – это обеспечение характеристики продукта или услуги, отвечающие потребностям покупателя продукции или услуги. Для обеспечения качества продукции внедряются системы управления качеством, стандарты и технические условия на продукцию. Например, такими стандартами являются: ISO 9001, ISO 14001, ISO 27001, ОНSАS 18000, ИСО 9001:2000 Системы менеджмента качества, ИСО 14001:96 Системы экологического менеджмента, ОН-SАS 18000 Системы менеджмента промы ...

Оглавление

Введение 3
1. Теоретические основы управления качеством 6
1.1. Эволюция подходов к менеджменту качества 6
1.2. Методические основы управления качеством 10
1.3. Системы управления качеством 13
1.4. Международные стандарты систем качества 18
1.5 Показатели эффективности использования системы качества 21
2. Анализ системы управления качеством в типографии 35
2.1. Общая характеристика предприятия 35
2.2. Общая характеристика системы качества типографии 48
2.3. Факторы, влияющие на качество работы типографии 50
2.4. Категории управления качеством продукции типографии 57
2.5.Анализ показателей эффективности использования системы качества 63
2.6. Оценка уровня качества продукции 65
2.7. Анализ эффективности системы качества в типографии 70
3. Меры по совершенствованию системы контролякачества в типографии 75
Заключение 82
Список литературы 86
Приложение 91

Введение



Сегодня на существующем этапе развития экономики производственный сектор является наиболее сложным и малоисследованным элементом хозяйственной деятельности предприятия. Особенно малоисследованным является ее такой элемент, как качество продукции и внедрение системы менеджмента качества (СМК) на данных предприятиях.
СМК - часть системы менеджмента организации, которая направлена на достижение результатов в соответствии с целями в области качества, чтобы удовлетворять потребностям, ожиданиям и требованиям заинтересованных сторон. Современные СМК базируются на принципах всеобщего управления качеством (Total Quality Management - TQM). Например, принципом всеобщего управления качеством является принципами снижения затрат и участие руководства в работе предприятия.
Данное исследован ие актуально потому, что:
1) освещает малоисследованную на примере отечественных предприятий проблему;
2) позволяет решить ряд практических задач на основе полученных в исследовании выводов
В процессе исследования нами были изучены работы как отечественных, так и зарубежных авторов.
Цель дипломной работы – совершенствование системы управления качеством продукции на производстве ООО «Ракета».
Задачи дипломной работы:
анализ теоретических основ управления качеством продукции;
описание принципов обеспечения качества и управления качеством продукции;
анализ качества продукции и управление качеством продукции как основной элемент конкурентоспособности предприятия;
выявление современных тенденций управления качеством в зарубежной и отечественной практике;
анализ деятельности ООО «Ракета»;
анализ системы управления качеством ООО «Ракета»;
описание основных технико-экономических показателей предприятия ООО «Ракета»;
анализ финансовых показателей предприятия ООО «Ракета»;
разработка мероприятий по управлению качеством продукции на ООО «Ракета»;
направления улучшения качества клеевого покрытия предприятия;
расчет экономической эффективности предложенных мероприятий.
Предмет исследования - система управления качеством продукции типографии. Объект исследования - типография ООО «Ракета».
Научная новизна работы заключается в том, что вопросы обеспечения качества продукции рассмотрены на примере конкретного предприятия - ООО «Ракета» с учетом специфики типографии. Полученные в исследовании выводы могут быть использованы на аналогичных предприятиях.
Данная тема имеет практическую значимость. Качество товаров базируется на двух взаимосвязанных компонентах: качество и безопасность товара, качество сервисного обслуживания. Следовательно, главной тенденцией развития предприятий в ближайшие годы станет изменение подходов к менеджменту качества товаров на более активное их использование. Данный процесс не может быть легким, так как готовых методик по внедрению и развитию в России подхода TQM пока не существует. 

5. Сувенирную продукцию с нанесением логотипа с помощью различных методов. 6. Недорогое качественное тиражирование чертежей и документов любой сложности на современном ризографе.7. Услуги профессиональных дизайнеров. Все работы выполняются на новом оборудовании качественно и оперативно.Принципы работы предприятия:- индивидуальный подход к любому клиенту и плодотворная работа на результат;- выполнение заказа на самом высоком европейском уровне качества;- минимальные сроки изготовления;- конкурентоспособные цены на все виды услуг.За годы деятельности на рынке современных полиграфических услуг в Москве типография «Ракета» собрала коллектив высококвалифицированных специалистов.Организационная структура предприятия относится к смешанному линейно-функциональному типу организационной структуры.На основе линейной и функциональной структур была разработана смешанная линейно-функциональная структура, совмещающая в себе черты обеих моделей. Отличием ее является возможность руководства формировать компетентные группы специалистов по определенному направлению. Такие группы фактически являются советниками для решения отдельных возникающих проблем. Достоинства структуры – повышение эффективности принятия управленческих решений, поскольку они подтверждаются мнением лучших специалистов компании. В то же время за руководителем сохраняется принцип единоначалия руководства, как и ответственность за принятое решение.Однако и у такой комбинированной модели существуют недостатки. Дело в том, что такая структура способствует развитию бюрократизма в организации, имеющего свои последствия. К ним относится: увеличение времени, необходимого для принятия управленческого решения, снижение оперативности управления. Обусловлено это тем, что для принятия решения необходимо получить коллективный ответ консультационной группы, принимаемый в условиях совещания. При этом временнЫе затраты могут увеличиваться по причине того, что мнения экспертов могут не совпадать.Проведем анализ финансовых показателей предприятия.Таблица 2.1Анализ ликвидности предприятияАктивПассивПлатежный излишек или недостаток12345678910Группа активаСпособ расчета20122013Группа пассиваСпособ расчета20122013На 2012На 2013А1Наиболее ликвидныеСтр.250+стр.2608067П1Наиболее срочные обязательстваСтр.62019352743-1855-2676А2 Быстро реализуемые активыСтр.24016092366П2Краткосроч-ные пассивыСтр.610+Стр.630+Стр.660--16092366Окончание таблицы 2.112345678910А3Медленно реализуемые активыСтр.210+Стр.220+Стр.230+Стр.270456659П3Долгосроч-ные пассивыСтр.590+Стр.640+Стр.650--456659А4Труднореалиизуемые активыСтр.190172140П4Постоянные пассивыСтр.490383488-211-348БАЛАНС23183232БАЛАНС23183232-- Абсолютная ликвидность А1>П1, А2>П2, А3>П3, А4<П4 На 2012 год А1<П1, А2>П2, А3>П3, А4<П4 На 2013 год А1<П1, А2>П2, А3>П3, А4<П4 Данные таблицы показывают: выполнение неравенства А1<П1, свидетельствует о том, что кредиторская задолженность превышает денежные средства предприятия, следовательно, оно не располагает достаточным объемом свободных ресурсов и не имеет возможности выполнить наиболее срочные обязательства в любой период времени. Выполнение неравенства А2>П2 (быстрореализуемые активы превышают краткосрочные пассивы), свидетельствует о платежеспособности предприятия в недалеком будущем (от 3 до 6 месяцев). Выполнение неравенства А3>П3 характеризует будущую платежеспособность предприятия, при своевременном поступлении денежных средств за реализованные товары на период равный средней продолжительности одного оборота оборотных средств после даты составления баланса. А3 и П3 характеризует перспективную ликвидность. Предприятие не привлекало долгосрочных кредитов, поэтому А3 больше П3. Выполнение неравенства А4<П4, свидетельствует о достаточности у предприятия собственных оборотных средств, соблюдение минимального условия финансовой устойчивости. Таблица 2.2Оценка самостоятельности предприятия№ПоказателиСпособ расчетаНормальное значениеВеличина коэффициентов (в долях единицы)20122013Отклонение12345671Общий показатель платежеспособности0.530.530Продолжение таблицы 2.212345672Коэффициент абсолютной ликвидности0.040.02-0.023Коэффициент «критической оценки»Допустимое значение: ; оптимальное: 0.870.890.024Коэффициент текущей ликвидностиНеобходимое значение: , оптимальное значение: 1.11.105Коэффициент маневренности функционирующего капиталаУменьшение показателя в динамике – положительный факт2.21.9-0.36Доля оборотных средств в активах0.930.960.03Окончание таблицы 2.212345677Коэффициент обеспеченности собственными средствами0.10.108Коэффициент восстановления платежеспособности, t=12Не менее 1,0-0.550.559Коэффициент утраты платежеспособности, t=12Не менее 1,0-0.550.55 Из таблицы видно, что не все коэффициенты ликвидности соответствуют нормативному значению. Коэффициент абсолютной ликвидности ниже нормативного значения. У коэффициента маневренности функционирующего капитала наблюдается уменьшение показателя в динамике, что является положительным фактом. Коэффициент текущей ликвидности соответствует оптимальному значению, а это свидетельствует о способности предприятия отвечать своими текущими активами по кредиторским обязательствам. Коэффициент «критической оценки» соответствует допустимому значению, это означает, что у предприятия достаточно активов, которые можно в сжатые сроки перевести в денежные средства и погасить краткосрочную кредиторскую задолженность. Доля оборотных средств в активах и коэффициент обеспечения собственными средствами имеет положительную динамику. Коэффициент восстановления платежеспособности ниже нормативного значения, т.е. на момент окончания прогнозного периода предприятие не может восстановить платежеспособность.Таблица 2.3Оценка финансовой устойчивостиПоказателиСпособ расчетаНормальное ограничениеЗначение показателейОтклонение в динамике2012г.2013г.123456Коэффициент капитализации5.055.620.57Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования0.10.10Коэффициент финансовой независимости0.170.15-0.02Окончание таблицы 2.3123456Коэффициент финансированияоптимальное значение: 0.20.18-0.02Коэффициент финансовой устойчивости0.170.15-0.02 Коэффициент капитализации показывает, насколько велико влияние заемных средств на получение чистой прибыли. Соответственно, чем больше доля заемных средств, тем меньше предприятие получит прибыли, поскольку часть ее уйдет на погашение кредитов и выплату процентов Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования показывает наличие у предприятия собственных средств, необходимых для его финансовой устойчивости. Коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками финансирования показывает, какая часть материальных оборотных активов финансируется за счет собственного капитала. Коэффициент финансовой зависимости характеризует отношение заемного капитала организации ко всему капиталу (активам). Данный коэффициент относится к группе показателей, описывающих структуру капитала организации, и широко применяется на западе. Коэффициент финансирования показывает, в какой степени активы предприятия сформированы за счет собственного капитала, и насколько предприятие независимо от внешних источников финансирования. Коэффициент финансовой устойчивости показывает долю активов компании финансируемых за счет собственного капитала. Он равен отношению суммы источников собственных средств и долгосрочных кредитов и займов к итогу актива баланса. Данные из таблицы свидетельствуют о том, что все показатели не соответствуют нормативному значению. Наблюдается отрицательная динамика.Таблица 2.4Основные показатели деловой активности.ПоказателиСпособ расчета2012г.2013г.Отклонение12345Ресурсоотдачаda=Выручка от продаж стр 190+стр 2901.150.8-0.35Коэффициент оборачиваемости мобильных средствda= Выручка от продаж стр 2901.20.8-0.4Коэффициент оборачиваемости собственного капитала, оборотовda= Выручка от продаж стр 4906.95.3-1.6Срок оборачиваемости материальных средств, днейda=стр 210+ стр 220×t Выручка от продаж0.150.250.1Окончание таблицы 2.412345Срок оборачиваемости материальных средств, днейda=стр 260×t Выручка от продаж10.89.3-1.5 Показатель ресурсоотдачи можно интерпретировать двояко. С одной стороны, оборачиваемость активов отражает, сколько раз за период оборачивается капитал, вложенный в активы предприятия, т. е. оценивает интенсивность использования всех активов независимо от источников их образования. С другой стороны, ресурсоотдача показывает, сколько рублей выручки предприятие имеет с рубля, вложенного в активы. Рост данного показателя говорит о повышении эффективности их использования. Коэффициент оборачиваемости мобильных средств показывает, число оборотов, которые оборотные средства совершают за плановый период. Ускорение оборачиваемости оборотных средств ведет к высвобождению оборотных средств предприятия из оборота. Напротив, замедление оборачиваемости приводит к увеличению потребности предприятия в оборотных средствах. Коэффициент оборачиваемости собственного капитала показывает, сколько требуется оборотов для оплаты выставленных счетов. Если он значительно превышает уровень реализации над вложенным капиталом, то это влечет за собой увеличение кредитных ресурсов и возможность достижения того предела, за которым кредиторы начинают активнее участвовать в деле, чем собственники компании. Напротив, низкий показатель означает бездействие части собственных средств. Коэффициент оборачиваемости материальных средств отражает число оборотов запасов предприятия за анализируемый период. Снижение коэффициента свидетельствует об относительном увеличении производственных запасов и незавершенного производства или о снижении спроса на товар.По результатам проведенного анализа структуры расходов и доходов можно сделать вывод, что предприятию необходимо придерживаться в развитии производственно-хозяйственной деятельности следующих направлений:- повышать объемы производства продукции с одновременным снижением себестоимости единицы продукции;- снижение затрат должны стоять одним из важнейших направлений перспективного развития предприятия в целях повышения устойчивости и стабильности фирмы;- повышение качества выполнения работ.2.2. Общая характеристика системы качества типографииРассмотрим модель управления качеством в ООО «Ракета». Все управленческие решения принимаются лично директором, который основывается на своей интуиции и опыте, что отрицательно сказывается на системе управления.При небольшой численности специалистов необходимость обеспечения их взаимозаменяемости в период отпусков, болезней и командировок является очевидной. С данной целью очевидна необходимость оформления приказом по ООО «Ракета» порядка такого замещения.При отсутствии директора его обязанности исполняет технический директор. К таким обязанностям относятся конфликтные ситуации. Вопросы по заработной плате, рекламной деятельности и др., технический директор решать не праве. Так, данные вопросы остаются без решения до возвращения директором, что является недостатком системы управления предприятия.В отсутствие технического директора большая доля его обязанностей будет возложена на менеджера, и только отдельно взятые, наиболее сложные функции – на генерального директора ООО «Ракета». Аналогичным образом происходит и по другим должностям.Для управления издержками, как элементом системы управления качеством, на предприятии используется 1С: Профессионал №19 «1С: Управление производственным Предприятием 8».Программа организовывает единую информационную систему для управления различными нюансами деятельности предприятия: - Управление производством, в том числе:планирование производства работ;управление затратами;расчет себестоимости;управление данными об услугах; - Управление основными средствами и планирование ремонтов;- Управление финансами, в том числе:бюджетирование;управление денежными средствами;управление взаиморасчетами;бухгалтерский и налоговый учет по МСФО;формирование консолидированной отчетности.- Управление складом (запасами);- Управление продажами;- Управление закупками;- Управление отношениями с покупателями и поставщиками;- Управление персоналом, включая расчет заработной платы;- Контроль и анализ показателей деятельности предприятия.Снижение себестоимости продукции, управление затратами – одно из важнейших направлений деятельности в бизнесе. Наличие системы управленческого учета, отражающей реальную производственную себестоимость, позволяет предприятию выработать эффективные меры по снижению издержек производства и себестоимости продукции, повысить рентабельность бизнеса. Поэтому в 1С: УПП широко развит управленческий учет. Управленческий учет и планирование ведутся для предприятия в целом, без учета деления на юридические лица, а регламентированный учет ведется от каждой организации предприятия. Подсистема управления затратами в 1С: УПП предназначена для учета фактических затрат предприятия и расчета себестоимости продукции на основе данных управленческого учета. В программе 1С: УПП предусмотрен сплошной контроль материальных потоков и потребления ресурсов, обеспечивающих производственную деятельность каждого подразделения предприятия. Благодаря этому в информационной системе отображается целостная картина потоков:материалов;полуфабрикатов;услуг;готовой продукции.2.3. Факторы, влияющие на качество работы типографииУ действующего предприятия всегда существуют определенные риски деятельности, к которым относятся в том числе:возможность потери ресурсов;появление нового конкурента;стихийные бедствия;кражи;неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры.Необходимо учитывать возможные риски при открытии предприятия.Риск появления нового конкурента может не очень сильно отразиться на новом предприятии, если:строить конструктивные отношения с клиентами;качественно выполнять работы;расширять спектр услуг;отслеживать модные тенденции;обеспечивать рекламу.Для того, чтобы бороться со стихийными бедствиями лучше застраховать имущество, что позволит снизить ущерб от стихийных бедствий, не повлияет на дальнейшую деятельность предприятия.Предприятие можно разместить на территории охраняемого магазина с круглосуточной охраной, что позволит снизить риск кражи. Также стоит обустроить магазин системой охраны и застраховать имущество.Также возможны неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры, к которым относится:снижение жизненного уровня населения;падение спроса;снижение цен на услуги предприятия;снижение доходов;потеря выручки. Рассмотрим риски рекламной деятельности предприятия.Первый риск - неохваченность брендом аудитории, от которой зависит успех компании. Второй риск - неактуальность ценностей, транслируемых брендом для целевых аудиторий. Третий риск - противоречия между рекламной кампанией и стратегическими целями компании. Четвертый риск - непоследовательность. Пятый риск - противоречие между обещаниями бренда и возможностями производства и логистики компании. Шестой риск - рассогласованность портфеля брендов Седьмой риск - юридическая незащищенность бренда.Минимизация рисков выглядит так. Проводится одно или несколько стратегических совещаний с участием руководящих лиц компании. Вырабатывается структура бренда, являющейся производной от стратегических целей компании, ее ценностей и ценностей стейкхолдеров. Перед проведением рекламной кампании необходимо определиться со стратегическими целями компании в маркетинговом, финансовом, корпоративном контуре, что можно сделать при участии собственников и топ-менеджеров, определить тип разрабатываемого бренда. Определение команды проекта.В России существуют следующие ГОСТы по управлению рисками:«Менеджмент риска. Космические системы. ГОСТ Р ИСО 17666-2006» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 29.06.2006 N 126-ст) [2];«Менеджмент рисков проектов. Общие положения. ГОСТ Р 52806-2007» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 422-ст) [3];«Менеджмент риска. Термины и определения. ГОСТ Р 51897-2002» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 30.05.2002 N 223-ст) [4];«Изделия медицинские. Классификация в зависимости от потенциального риска применения. Общие требования. ГОСТ Р 51609-2000» (утв. Постановлением Госстандарта РФ от 17.05.2000 N 140-ст) [5];«Менеджмент риска. Руководство по применению при проектировании. ГОСТ Р 51901.4-2005 (МЭК 62198:2001)» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 06.09.2005 N 220-ст) [6];«Менеджмент риска. Метод анализа видов и последствий отказов. ГОСТ Р 51901.12-2007 (МЭК 60812:2006)» (утв. Приказом Ростехрегулирования от 27.12.2007 N 572-ст) [7];ГОСТ Р 51901-2002 «Управление надежностью. Анализ риска технологических систем» [8]. Проведем анализ ГОСТ Р 51897-2002 «Менеджмент риска. Термины и определения» и ГОСТ Р 51901-2002 «Управление надежностью. Анализ риска технологических систем». Недостатком данных документов является то, что сегодня не существует широкой практики использования и, как следствие, трудность оценки объективности получаемых с помощью них результатов.Также недостаток российских стандартов в области риск-менеджмента ГОСТ Р 51897-2002 и ГОСТ Р 51901-2002, по нашему мнению, заключается в их неприменимости к различным сферам деятельности, например к системам управления информационной безопасностью. Однако сегодня управления рисками начинает внедряться и в этой сфере. Так в России уже реализуются программные продукты по анализу информационных рисков – «Гриф» и «Авангард». В ГОСТ Р 51897-2002 зафиксированы термины и определения понятий в области менеджмента риска обязательные для применения в любой документации и литературе по риск-менеджменту сферы стандартизации, использующих результаты этих работ. Данный документ был принят в России, но из-за имеющихся недоработок применялся мало. Поэтому до сегодняшнего дня управление рисками осуществлялось в крупных банках, страховых учреждениях и некоторых нефтегазовых компаниях. На других крупных предприятий - промышленных и строительных комплексах применение риск-менеджмента не встречается. ГОСТ Р 51901-2002 содержит описание метода структурной схемы надежности, который является одним из методов, часто используемых при анализе рисков технических и технологических систем. В ГОСТ Р 51901-2002 зафиксированы общие принципы оценки риска технологических систем. Метод структурной схемы надежности позволяет строить модели технической и технологической систем, оценивать вероятности возможных рисков.Также данные документы являются практически дословным переводом аналогичных зарубежных и уже устаревших документов, выполненным без учета особенностей и отличий между языками. И это является причиной неудовлетворительного качества стандартов. Как предполагается ситуация сложилась так, потому что переводом документов занимались НИИ, имеющие специфическую направленность - НИИ металлорежущих станков, контроля и диагностики технических систем и т.п. Хотя риск-менеджмент является междисциплинарным явлением [38].Итак, очевидно, что назрела необходимость обновления нормативной базы России в сфере риск-менеджмента. При построении таких документов для обеспечения единообразия и унификации желательно соблюдать следующую структуру:Преамбула;исходные положения;методология технология (модель) обеспечения безопасности сферыпереходные и заключительные положения. Также работы по менеджменту риска в России должны основываться на стандарте ISO 31000 «Общие указания по принципам и реализации менеджмента риска», введенном в действие 13 ноября 2009 г.За последние полтора десятка лет появились следующие международные стандарты в сфере риск-менеджмента: AIRMIC, ALARM, IRM:2002,ISO/DIS 31000, PMI, AS/NZS 4360:2004, ‘Enterprise Risk Management – Integrated Framework’ – COSO 2004 и др.Данные стандарты упорядочили и ужесточили подходы к прикладному риск-менеджменту. Также повысились требования к управлению рисками в законодательстве зарубежных стран. Так, в США в 2002 году был принят закон Сарбейнса-Оксли. В 2005 г. управление рисками явилось главным ключевым показателем при оценке предприятий компаниями PricewaterhouseCoopers, Deloitte,Ernst & Young и KPMG.