Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
| Код |
207219 |
| Дата создания |
05 мая 2017 |
| Страниц |
10
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 24 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
Заключение
В ходе проделанной работы исследовано понятие процента, история его развития. Процент известен со времен глубокой древности и успешно применяется во всех отраслях общественной деятельности поныне. Удобство и простота расчетов делают его незаменимым инструментом во многих задачах. Так, процент представляет собой некоторую часть целого, а вычисление части целого необходимо знать практически везде.
Так, целью данной работы является рассмотрение использования математического аппарата процентов на предприятиях общественного питания, поэтому в работе рассматривается несколько аспектов применения процентов именно в этой области.
Из всех процессов, происходящих на предприятиях, выделено шесть основных:
1. Проценты в расчете предельных размеров наценок на продукцию предприятий обществе ...
Содержание
Содержание
Введение 3
1. Понятие процента, его расчет и история возникновения 4
3. Предприятия общественного питания. Основные функции 6
4. Применение процентов в разнообразных расчетах на предприятии общественного питания 7
4.1. Проценты в расчете предельных размеров наценок на продукцию предприятий общественного питания 7
4.2. Расчет процентов при проектировании предприятий общественного питания 7
4.3. Процентное соотношение выручки предприятий общественного питания 9
4.4. Применение процентов при расчетах реализации кулинарной продукции 10
4.5. Процентные соотношения при расчетах показателей качества и безопасности 10
4.6. Расчет маркетинговой типологии и процентного соотношения клиентов, посещающих предприятия общественного питания 11
Заключение 13
Список использованной литературы 14
Введение
Введение
Проценты представляют собою математическое понятие, которое постоянно встречается в повседневной жизни. Так, можно часто прочитать или услышать, что, к примеру, в выборах приняло участи 78,3% избирателей, рейтинг победителя хит-парада равен 89%, промышленной производство сокращено на 9,8%, уровень инфляции составил 7/% в год, ставка по вкладу в банке составляет 9% годовых, молоко содержит 2,5% жиров, материал состоит из 60% хлопка и 40% полиэстера и пр.
Слово «процент» произошло от латинского слова procentum, что означает «за сотню», или «со ста». Проценты очень удобно применять на практике, так как они выражают часть целого числа в одних и тех же сотых долях. Это дает возможности упрощения расчетов и легкого сравнения частей между собой и с целым.
В современной жизни задачи на проценты очень актуальны, так как сферы практического использования процентных расчетов расширяются. Вопрос инфляции, повышения цен, снижения покупательской способности касается всех людей нашего общества. Планирование семейного бюджета, выгодное вложение денег в банки, невозможно без умения производить простые процентные вычисления. На предприятиях общественного питания расчет процентных соотношений применяется очень часто для различных процессов - для расчета физико-химического состава продукции, при расчете ассортимента и дол каждого вида продукции в этом ассортименте, для расчета процентного соотношения загруженности зала посетителями и многого другого.
Таким образом, целью данной работы является изучение применения вычислений процентов на предприятиях общественного питания.
Список литературы
Список использованной литературы
1. Виленкин, Н. Л. За страницами учебника математики. – М.: Просвещение, 1989. –73с.
2. Виленкнн, Н. Л., Жохов, В. И., Чесноков, А. С., Шварцбурд, С. И. Математика 6. – М.: Дрофа, 2006. – 288с.
3. ЕГЭ: 3000 задач с ответами по математике. Все задания группы В/ А.Л. Семенов, И.В. Ященко, И.Р. Высоцкий, Д.Д. Гущин, М.А. Посицельская, С.Е. Посицельский, С.А. Шестаков, Д.Э. Шноль, П.И. Захаров, А.В. Семенов, В.А. Смирнов; под ред. А.Л. Семенова, И.В. Ященко. – М.: Издательство «Экзамен», 2011. – 511с.
4. Занимательная математика на уроках и внеклассных мероприятиях. 5-8 классы/ авт.-сост. Ю.В. Щербакова, И.Ю. Гераськина. – 2-е изд., доп. – М.: Издательство «Глобус», 2010. – 240с.
5. Потапов М.К., Олехник С.Н., Нестеренко Ю.В., Конкурсные задачи по математике. М: Наука, 1992.
6. Васюкова, А.Т. Проектирование предприятий общественного питания: Практикум / А.Т. Васюкова. - М.: Дашков и К, 2012. - 144 c.
7. Коник, Н.В. Организация и проектирование предприятий торговли: учебное пособие / Н.В. Коник. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. - 304 c.
8. Курочкин, А.А. Проектирование предприятий общественного питания: Учебное пособие / Т.В. Шленская, Г.В. Шабурова, А.А. Курочкин. - СПб.: Троицкий мост, 2011. - 288 c.
9. Славянский, А.А. Проектирование предприятий отрасли: учебник / А.А. Славянский. - М.: Форум, 2009. - 320 c.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00442