Бизнес-план ООО «Сладкоежка" (производство леденцов на палочке)

Небольшой детально проработанный бизнес план в формате А5. ...

Содержание

Введение…………………………………………………..3
1. Обобщенное резюме………………………………5
2. Характеристика услуги……………………………7
3. Анализ и оценка конъюнктуры рынка…………..9
4. План действий и организационные меры………11
5. Ресурсное обеспечение…………………………..13
6. Эффективность…………………………………...15
Заключение…………………………………………...….20
Список источников………………………………..…….21

Казалось бы, выбор кондитерских изделий на российском рынке настолько велик, что молодым небольшим компаниям конкурировать в этом сегменте практически невозможно. Между тем, потенциал для развития на этом рынке есть и у новых игроков. Главное – правильно выбрать нишу и грамотно позиционировать свой товар.
Одним из таких узких направлений, которое требует относительно небольших вложений, может стать производство леденцов на палочках. Это предельно простой бизнес – его быстро может освоить человек, далёкий как от кухни, так и от бизнеса
В условиях бэби-бума необходимо ориентировать свой бизнес, в первую очередь, на детскую аудиторию. В большинстве случаев то, что больше всего нравится детям, как раз самое вредное. В качестве альтернативы такой пище можно взять конфеты на палочке.
Несмотря на то, что сейчас в продаже есть большой выбор всевозможных кондитерских изделий, в том числе и леденцовых конфет западных производителей, советский «петушок на палочке» до сих пор не теряет своей актуальности.
Целью данного курсового проекта является составление бизнес плана для предприятия, производящего леденцы ООО «Сладкоежка».
Задачами данного курсового проекта стали:
1. Охарактеризовать компанию, составить обобщенное резюме;
2. Описать товар, производимый компанией
3. Провести анализ и оценку конъюнктуры рынка
4. Составить план действий и организационные меры
5. Рассмотреть ресурсное обеспечение
6. Рассчитать себестоимость производимого товара
В современном экономическом мире каждый стремится получить как можно больше прибыли, и при этом никто не хочет быть наемным работником. Многие люди пытаются начать свой бизнес, не продумав до конца идею которой они будут заниматься, не рассчитав все расходы и вложения. Из-за недостаточной подготовленности большинство мелких предпринимателей терпят крушение.
Данная работа поможет научиться составлять бизнес план компании, анализировать рынок, на котором предприниматель собирается работать, составлять смету расходов, рассчитывать себестоимость производимого изделия, продумывать варианты продвижения товара. Данный курсовой проект очень актуален, так как он поможет начинающему предпринимателю не допустить ошибок в составлении бизнес плана на начальном этапе работы компании.

1000 л.
50
Деревянные палочки
Для производства продукции
200000
26
Полиэтилен
Для производства продукции
200 м2
19
Итого
834,5
6. Эффективность
Общее время приготовления партии леденцов из 40 штук (готовится одним поваром) – 1 час.
План производства леденцов в планируемый период зафиксировал в объеме 208320.
Таблица 3.
Баланс рабочего времени на одного работника (в днях)
Показатель использования времени
Кол-во, дн.
1. Календарный фонд рабочего времени
365
2. Нерабочие дни – всего, в т.ч.:
118
- выходные
104
- праздничные
14
3. Количество календарных рабочих дней (явочный номинальный фонд рабочего времени) (стр.1 – стр.2)
247
в том числе предпраздничных
6
4. Неявки всего, в т.ч.
30
- очередной отпуск
20
- дополнительный отпуск (исходя из среднего фактического показателя за предшествующий год)
3,6
- по болезни (исходя из среднего фактического показателя за предшествующий год)
2
- неявки с разрешения администрации (исходя из среднего фактического показателя за предшествующий год)
2
- прочие неявки, разрешенные законом (исходя из среднего фактического показателя за предшествующий год)
2,4
Полезный фонд рабочего времени (стр.3 – стр.4), дней
217
Продолжительность рабочего дня, час
8
Продолжительность предпраздничного рабочего дня, час
7
Полезный фонд рабочего времени, час.
1792
Полезный фонд рабочего времени среднемесячный, час
149,33
Полезный фонд рабочего времени среднемесячный, дней
18,66
В таблице 3 представлен плановый баланс рабочего времени на 2015 год (с учетом пятидневной рабочей недели продолжительностью 40 часов).
Остатков незавершенного производства и остатков нереализованной продукции на складе нет.
Таблица 4.
Численность и фонд оплаты труда работников предприятия
Наименование должности
Кол-во работников
Зарплата, руб./мес.
Доплаты, руб./мес.
Зарплата с учетом доплат
Месячный фонд оплаты труда
Годовой ФОТ на одного работника
Годовой ФОТ
1
2
3
4
5
6
7
8
Директор
1
31000
12400
43400
43400
520800
520800
Главный бухгалтер
1
22000
8800
30800
30800
369600
369600
Секретарь
1
17000
6800
23800
23800
285600
285600
Экономист
1
25000
10000
35000
35000
420000
420000
Итого ИТР
4
Х
Х
Х
133000
Х
1596000
Продолжение табл. 2.3.
1
2
3
4
5
6
7
8
Повар
3
23000
9200
32200
96900
386400
1162800
Упаковщик
1
22000
8800
30800
30800
369600
369600
Итого основные рабочие
4
Х
Х
Х
127700
Х
1532400
Ремонтник
1
16000
6400
22400
22400