Логистические системы материальных потоков на примере ZARA

Заключение

Данная дипломная работа нацелена на раскрытие процесса организации и планирования материальных потоков в организации на примере торговой компании «ZARA». Стратегия дальнейшего планирования деятельности предприятия должна быть нацелена на получение максимальной прибыли, улучшение финансового состояния предприятия, повышение конкурентоспособности оказываемых услуг.
Логистика является жизненно важным компонентом системы управления предприятием, составляющим элементом, воздействующим на повышение производительности, устойчивости фирмы, деловой активности хозяйствования. Поэтому выбранная тема данной дипломной работы очень актуальна в современных условиях рынка. Совершенствование логистической системы, оптимизация процесса движения и планирования товаропотоков является одной из ...

Содержание
Введение 3
1. Логистический подход к управлению материальными потоками в компании 5
1.1 Характеристика основных понятий логистической системы 5
1.2 Методы организации и планирования материального потока 14
1.3 Эффективность применения логистического подхода к управлению материалопотока в компании 18
Глава 1. Анализ и технико-экономическая оценка состояния торговой компании «ZARA» 26
2.1 Общая характеристика хозяйственной деятельности компании «ZARA» 26
2.2 Анализ финансового состояния компании «ZARA» 28
2.3 Анализ логистической системы и организация материалопотоков компании «ZARA» 34
Глава 3. Экономическое обоснование мероприятий по улучшению логистической системы торговой компании «ZARA» 53
3.1 Рекомендации по улучшению организации материального потока 53
3.2 Экономический эффект от внедрения мероприятий 61
3.3 Влияние экономического эффекта на результаты деятельности торговой компании 65
Заключение 69
Список используемой литературы 74
Приложения 76



 

Введение
В условиях рынка системный логистический подход к управлению организаций в сфере производства и обращения является необходимым условием прибыльного и эффективного функционирования.
Огромное количество потоков сырья и материалов, запасных частей и комплектующих, незавершенного производства и готовой продукции ежедневно проходят через логистические системы предприятий и фирм. Разрабатываемые новые концепции, методические основы внедрения систем управления, практические рекомендации по проектированию логистических систем является важнейшим условием развития систем управления российскими предприятиями и совершенствования логистических цепей.
Логистический подход к управлению материальными потоками, планированию и организации материалодвижения позволит максимально оптимизироват ь выполнение комплекса логистических операций.
Темой данной дипломной работы является: «Логистические методы организации и планирования материальных потоков в организации». Актуальность выбора данной темы обусловлена тем, что на современном этапе развития рынка предприятиям довольно сложно сохранить достигнутый уровень развития, необходимо разрабатывать и применять новые методы планирования и организации хозяйственного процесса. Одно из главных направлений достижения цели является отлаженная и хорошо организованная система материальных потоков в логистической цепи хозяйственного процесса.
Цель дипломной работы - формирование оптимальной сети распределения на примере торговой компании «ZARA». Логистические методы организации потоков позволяют координировать работу компании в целом, позволяет усовершенствовать процесс распределения ресурсов и более эффективно управлять затратами, товарами, продукцией, тем самым повышая финансовую стабильность компании.
Для осуществления поставленной цели перед автором работы поставлены следующие задачи:
1) Изучить теоретические основы логистической системы, классификацию материальных потоков;
2) Описать основные существующие методы организации и планирования материальных потоков в логической системе предприятий;
3) Провести комплексный анализ и оценку хозяйственной деятельности компании «ZARA»;
4) Проанализировать процесс организации материальных грузопотоков торговой компании «ZARA»;
5)Разработать комплекс организационно-технических рекомендаций по совершенствованию логистической системы в компании «ZARA» и обосновать экономически эффективность предложенных мероприятий.
Предметом исследования является процесс организации материалопотоков логистической системы в организации как важнейшая составляющая функционирования хозяйствующего субъекта.
Объектом исследования выбрано конкретное предприятие –«ZARA».
Данная работа предлагает конкретные предложения и рекомендации по улучшению хозяйственной деятельности предприятия, повышению его стабильности и доходности. Данный комплекс мероприятий по оптимизации товаропотоков в системе логистической цепи будет способствовать улучшению результативности показателей деятельности, повышению доходности компании.
 

Выручка от продаж, или товарооборот, за 2015 год составила 225,9 млн.руб., что на 0,9% тыс.руб.. больше чем в 2014 году (223,9 млн..руб % . Прибыль балансовая по итогам 2015 года составила 95,5 млн.руб., это на 31,4 % больше значения 2014 года (72,7 млн.руб.).Однодневный товарооборот за период 2014 года составлял 621,9 тыс.руб., рост в 2015 году показал 0,9 %, так как товарооборот в среднем за день увеличился до 627,5 тыс.руб. Основные экономические показатели товарооборота представлены в таблице 1.1.Таблица 1.1Экономические показатели товарооборота Торговой компании «ZARA»ПоказателиФормула для расчетаЗначение показателя, тыс.руб.Темп роста, %2014 г.2015 г.1.Товарооборот (объем продаж, выручка от реализации), тыс.руб.ВР=∑Q*Ц2238822259520,92.Однодневный товарооборот за год ( Д=360 дней), тыс.руб.Т дн= ВР / Д621,9627,60,93.Товарные запасы на конец года, тыс.руб.ТЗ10454114709,74.Прибыль балансовая, тыс.руб.ПБ=ВР - З726969553231,45.Товарооборачиваемость, дн.ТО=ТЗ/Т дн16,8118,278,76.Объем товарных поступлений за период, тыс.руб.ТП56114563850,57.Эффективность использования товарных ресурсов, %Э тр=П / (ТП+ТЗ)*1001,11,428,98.Обеспеченность товарными ресурсамиОТР=(ТП+ТЗ)/ВР0,300,301,0Товарооборачиваемость составляет по итогам 2015 года 19 дней, по итогам 2014 года – 17 дней. Эффективность использования товарных ресурсов составила в 2015 году 1,4 %, что на 8,7 % выше показателя 2014 года (1,1 %). Эффективность позволяет определить сумму прибыли, приходящуюся на рубль вложенных в товарные ресурсы средств.Темпы роста основных показателей по итогу 2014 и 2015 годов представлены на рисунке 1.1.Обеспеченность товарными ресурсами определяется как величина товарных ресурсов, приходящихся на рубль товарооборота. По данным 2015 года обеспеченность товарными ресурсами составила 0,3 рубля товарных запасов на рублю товарооборота, в 2014 году данный показатель остался неизмененным - 0,3 руб. запасов на рубль выручки с продаж.Рисунок 1.1 - Темпы роста основных показателей общества по итогам 2014 и 2015 годовОптимизация прибыли «ZARA» требует постоянного контроля за уровнем затрат, как переменных, так и постоянных. Сумма переменных затрат изменяется прямо пропорционально объему производства продукции. Постоянные затраты остаются неизмененными при увеличении или уменьшении объемов производства. Соотношение переменных и постоянных затрат в общем объеме затрат составляет 74,2 % и 25,8 % по итогам 2015 года (119187/160630 * 100% и 41443/160630*100%). Показатели безубыточности представлены в таблице 1.2.Таблица 1.2Показатели безубыточности по итогам 2014 и 2015 годов Торговой компании «ZARA»ПоказательОбозначение, формула расчетаБазисный годОтчетный годИзменение (+,–)Выручка от реализацииВР2238822259522070Себестоимость, в т.ч.:С1592521606301378Переменные издержкиИпер1181651191871022Постоянные издержкиИпост4108741443356ПрибыльП = ВР – С6463065322692Валовая маржаВМ = ВР – Ипер = 01057171067651048Коэффициент валовой маржиКВМ = ВМ/ВР0,50,50,00Порог рентабельностиПР = Ипост/ КВМ87011,987707,3695Запас финансовой прочности, руб.ЗФП = ВР – ПР136870,1138244,71375Запас финансовой прочности, %ЗФП% = =ЗФП/ВР*10061,1361,180,05Сила воздействия операционного рычагаСВОР = ВМ/П1,641,63-0,001«ZARA» может получить прибыль только после возмещения переменных и постоянных затрат за счет полученного дохода от реализации произведенной продукции. Маржинальный доход характеризуется разницей между выручкой от реализации и переменными затратами. Величина маржинального дохода в 2015 году составила 106765 тыс.руб., что на 0,9 % выше значения 2014 года (105717 тыс.руб.). В эту сумму включены постоянные издержки и прибыль компании.Валовая прибыль определяется как разница между маржинальным доходом и постоянными затратами, и определена величиной в 2015 году 65322 тыс.руб. Определение точки безубыточности – это нахождение такого объема продаж, при котором общий доход от продаж будет совпадать с суммарными издержками. Другими словами, предприятие не будет иметь прибыли, его затраты лишь покроются выручкой от продаж. Объем безубыточности показывает минимальный порог объема продукции, ниже которого опускаться нельзя. Объем безубыточного торговой компании «ZARA» по исходным данным таблицы 1.2 будет составлять 87707 тыс.руб., в 2014 году этот показатель составлял 87012 тыс.руб., что на 0,8 % выше значения безубыточности 2014 года .При помощи анализа безубыточности рассчитаем показатель финансовой безопасности (запас финансовой прочности, иногда этот показатель называют кромкой безопасности). Соотнесем объем сбыта продукции и точки безубыточности к объему производства. Чем меньше значение данного показателя, тем выше риск стать убыточным предприятием. Этот показатель в организации характеризует финансовую надежность и относительную устойчивость предприятия в 2015 году на 61,2 % и на 61,1 % в 2014 году. Данный коэффициент выполняет роль индикатора операционного риска. Чем он выше, тем безопаснее ситуация, так как риск снижения точки равновесия меньше. Запас финансовой прочности довольно высок, и составил в 2015 году 138245 тыс.руб. Экономический смысл операционного рычага состоит в том, что данный показатель характеризует степень чувствительности валового дохода к колебаниям объема производства. Сила воздействия операционного рычага рассчитывается как отношение маржинального дохода к прибыли от реализации до выплаты процентов и налогов. Величина операционного рычага составит 1,6 , что означает, если возможно увеличить выручку от реализации ,например, на 5 % , то прибыль возрастет в 1,6 раза, т.е. на 8,0 % (5,0 %* 1,6 = 8%). Для управления предприятием используются эффективные показатели рентабельности. Позволяющие определить величину прибыли, приходящуюся на отдельные составляющие части системы управления (затраты, капитал, активы, ресурсы и т.д.). Рентабельность является относительным показателем, который характеризует доходность продаж, или активов, или затрат. Доходность фирмы характеризуется показателями рентабельности, так как эти показатели отражают величину прибыли, приходящуюся на величину затрат, или объема продаж, либо собственного капитала. Коэффициент ликвидности показывает, что на каждый рубль краткосрочных обязательств приходится определенное количество ликвидных средств, то есть долги предприятию можно покрыть ликвидными средствами. В таблице 1.3 приведены расчеты основных показателей доходности и ликвидности фирмы.Таблица 1.3Показатели доходности и ликвидности торговой компании «ZARA» за 2014 и 2015 годыПоказателиФормула для расчетаЗначение показателя, тыс.руб.Темп роста, %Изменения (+,-)2014201510.Рентабельность продукцииР зат=П / З общ34,6845,1930,310,511.Рентабельность продажР продаж=П/ВР24,6732,1230,27,512.Рентабельность активовР акт=П/А1,121,4429,10,313.Рентабельность капиталаР ск= П/Ск1,181,4522,70,315.Коэффициент общей ликвидностиК=ТА / ТО0,3211,43 11,116.Коэффициент абсолютной ликвидностиК=ЛА / ТО0,3110,76 10,4Рентабельность продаж в 2015 по сравнению с 2014 годом выросла на 7,5 % и составила 32,1 %, в 2014 году – 24,7 %. За счет роста полученного дохода от основной деятельности и дохода от прочей внереализационной деятельности «ZARA» получила чистую прибыль в 2015 году 72585 тыс.руб., что на 17353 тыс.руб. больше значения 2014 года ( 55232 тыс.руб.) . Это дало положительный рост рентабельности продукции на 10,5 %, с 34,7 % в 2014 году до 45,2 % в 2015 году. Рентабельность активов и собственного капитала на уровне 1,4 % по данным 2015 года и 1,1 % - 2014 года.Это означает, что «ZARA» имеет достаточно средств для дальнейшего развития своей хозяйственной деятельности, для повышения стабильности компании, увеличения конкурентоспособности и роста прибыльности. Текущая ликвидность по данным на конец 2015 года возросла на 11,1 % по сравнению с 2014 годом, и составила 11,4 при рекомендуемом значении от 1 до 2, что говорит о способности предприятия погасить свои обязательства в течение короткого периода времени. Доля наиболее ликвидных средств в активах организации составляет 0,31 в 2014 году и 10,7 – в 2015 году, следовательно, у предприятия имеет 100-ю гарантию погасить обязательства в короткий срок. Деятельность «ZARA» оценивается как положительная, с определенным уровнем дохода, наращиваем темпов объема продаж, уровнем рентабельности и другими положительными показателями эффективности.2.3 Анализ логистической системы и организация материалопотоков компании «ZARA»Система логистики по функциональным областямЛогистическую систему торговой компании «ZARA» можно представить как взаимосвязь пяти основных функциональных областей, представленных на схеме, изображенной на рисунке 1.2.Функциональные области логистикиСнабжениеИнформационная системаХранение товаровТранспортСбыт товаровОсновные подразделения торговой компании по функциональной принадлежности Департамент поставокДепартамент сервисаДепартамент логистикиАвтохозяйствоДепартамент розничной и оптовой торговлиРисунок 1.2 - Совокупность логистических функциональных областей логистической системы компанииМатериальный поток связывает все функциональные области логистической системы компании «ZARA». Департамент поставок обеспечивает товарами все торговые зоны компании. Данное подразделение несет ответственность за оптимальность поставок, за выбор надежного поставщика, заключает договора, разрабатывает планы поставок.Результаты движения материальных потоков тесно связаны с информационными потоками. Своевременной и более точной информацией должны быть обеспечены все службы компании. Гибкость и оперативность системы обеспечения информацией в компании «ZARA» способствует эффективной работе всех подразделений. Разработанные бизнес-процессы проходят сквозной нитью по всей системе закупки товаров, хранения и их реализации. Департамент логистики совместно с автохозяйством обеспечивают доставку товаров в нужное время , хранение товаров, перемещение с одного пункта в другой. Все действия служб скоординированы и выполняются в строгом соответствии с разработанными и утвержденными Положениями. Например, Порядок планирования и отчетности служб поставок, Порядок формирования и контроля исполнения логистического плана торговой зоны.Департаменты розничной и оптовой торговли обеспечивают реализацию товаров через сети магазинов, интернет-магазины. Эффективная работа служб данного подразделения способствует росту доходности компании, повышению эффективности хозяйственной деятельностиСистема организации и планирования материальных потоков торговой зоныНепосредственно вопросами логистики ведает департамент оптовой торговли и логистики. В его составе - распределительные центры, автохозяйство, службы транспортной логистики (закупка, доставка, перемещение). Планирование работы логистической системы осуществляется оперативно в течение месяца и по месяцам. Структура департамента логистики представлена на рисунке 1.3.Функционирование всех служб департамента ведется по согласованным логистическим планам и графикам, которые утверждаются не позднее 20-го числа каждого месяца. Ритмичность исполнения и своевременную корректировку графиков обеспечивают руководители служб и групп департамента. Руководитель департамента логистикиОтдел транспортной логистикиСлужба оптовой торговлиГруппа товарных лимитовАвтохозяйствоРаспределительный центрГруппа складского учетаРисунок 1.3 - Структура департамента оптовой торговли и логистикиОрганизация материальных потоков в логистической системе складского хозяйства осуществляется в совокупности с автохозяйством, службами закупок, транспортной логистики.Схема организации материальных потоков, происходящих при погрузке, перемещении и выгрузке, представлена на рисунке 1.4. Логистическая система склада состоит из подсистем – участков разгрузки (УР), приемки груза (УП), хранения (С), комплектации (УК) и погрузки (П), а также промежуточных участков, приемочной экспедиции (ПЭ) и отправочной экспедиции (ОЭ). Каждый материальный поток характеризуется логистичесокй операцией, имеющий свой индивидуальный код, например ЛО-5. Все участки, как видно на схеме, имеют входные материальные потоки и выходные. Описание логистических операций в системе представлены в Приложении 2. ПО каждой логистической операции указан тип материального потока (входной и выходной) и объем груза. При входе в систему поставки осуществляются внешним материальным потоком от поставщиков и соответственно на выходе из системы внешний выходной поток обеспечивается участком отгрузки покупателям.ВагоныКонтейнерыАвтотранспортУчасток разгрузкиУчасток приемкиУчасток хранения (склад)Участок комплектацииУчасток погрузкиПриемочная экспедицияОтправочная экспедицияПоставщикиПокупатели12111079821435613141516Рисунок 1.4 - Схема организации материальных потоков на складе хранения товаровСовокупный материальный поток рассчитывается как сумма всех потоков по всем логистическим операциям. Итого совокупный материальный поток составил за год 55140 тонн . Масса груза за год 9500 тонн.Наглядно движение материальных потоков можно представить в виде шахматной таблицы, где сумма строк и столбцов показывает сумму входных и выходных потоков по участкам (таблица 1.4). Таблица 1.4Организация материлопотоков по участкам за год одного склада (шахматка) УРУППЭСУКОЭПвнешний потоксумма выходного потокаУР950081003201080    19000УП   8220    8220ПЭ 120 200    320С    77008001000 9500УК     1007600 7700ОЭ      900 900П       95009500Сумма входного потока95008220320950077009009500950055140Логистическая система компании «ZARA» обеспечивает закупку, хранение и доставку товаров покупателям. Организацию материальных потоков можно представить на схеме на рисунке 1.5. Все материальные потоки в зависимости от способа доставки транспортом можно разделить на два вида: самовывозом и централизованной доставкой. Поставщики товаровОптовая база (центральный склад)Склады торговых зонСклады магазиновРозничная сетьОптовые складыПокупатели товаровРисунок 1.5 - Схема материалопотоков торговой компании «ZARA»При централизованной доставке товаров в магазины и на склады завозятся по разработанной схеме. При этом определяются оптимальные размеры партий поставок. В компании разработан транш, характеризующий объем поставок, соответствующий полной загрузке транспортного средства. В каждом случае разрабатываются оптимальные маршруты и графики завоза товаров в магазины.При способе транспортировки «самовывоз» фирма не планирует тип используемого транспорта, маршрут, объемы, отсутствует необходимость использовать определенные виды транспорта. Реализация товаров самовывозом имеет ряд недостатков – рациональная организация материального потока, отсутствуют условия своевременной разгрузки и погрузки товаров. Руководители розничного департамента составляют график отправки автозаказов и поступления заказов на склады и в магазины для каждого месяца. График передается всем службам логистики. В графике указывается время и дневная норма поставки, объем транша, место доставки груза. При оперативном планировании руководители служб оптовой торговли, автохозяйства и транспортной логистики направляют руководителю РЦ актуальный логистический график на следующий рабочий день по всем планируемым к погрузке оптовым покупателям (самовывоз и оптовая доставка), который включает в себя: плановое время подачи под погрузку и убытия с точностью до 0,5 часа; ФИО оптового покупателя; объем отгружаемого товара; при оптовой доставке указывается марка и номер автотранспорта . В свою очередь руководитель центра составляет на основе полученных графиков электронный сводный график погрузок и разгрузок, так называемую «шахматку». Ежедневно распорядительным центром составляется отчет о поступившем и об отгруженном объемах за сутки и нарастающим итогом.В свою очередь директора магазинов и филиалов формируют логистические планы поставок на неделю и передают их в автохозяйство. В плане указаны объемы товаров к доставке. Примерный план представлен в таблице 1.5. Таблица 1.5Примерный план поставок в магазин на неделюПроектыКоэффициенты пересчета планового показателя в куб.м. План, руб.План, м3КБТ0,0000456 000 000267ТВА0,0000114 916 26253МБТ0,0000173 512 77260Комп0,0000061 734 78810ВСТ0,0000181 357 11425СТ0,000012989 37112ЭИ0,00001482 4871На основании планов по подразделениям составляется сводный план реализации оптовой и розничной торговли по кварталам с разбивкой по месяцам. В процессе планирования материальных потоков необходимо определять продолжительность цикла доставки товаров от пункта отправки до пункта назначения, а также оптимальный размер заказа. В качестве примера можно рассмотреть расчет продолжительности функционального транспортного цикла одного из товаров, поступающих на склад торговой зоны. Данный расчет осуществляется менеджером по логистике и планированию материальных потоков, а также менеджерами по транспортной логистике.Определяется полная продолжительность перевозки, которая состоит из нескольких временных составляющих, и возможность выполнения перевозки «точно во время» в доверительной вероятностью Р=0,9 (для всех r =0). Среднее время перевозки и среднеквадратичное отклонение на основе исходных данных приведены в таблице 1.6.Таблица 1.6Расчет общего среднего времени и среднеквадратичного времени на операции перевозкиПункты маршрутаТ, среднее время i-ой операции, час. Среднеквадратичное отклонение i-ой операции,час.Пункт А30,67Пункт А – Пункт Б20,33Пункт Б5,11,2Пункт Б – Пункт В41Пункт В164Пункт В – Пункт Б3,60,6Пункт Б2,10,66Пункт Б – Пункт А30,88Пункт А1,10,33Суммарное время39,99,67Расчет по формулеСредняя продолжительность рабочего дня (время в наряде) составит 4,43 час./дн.( 39,9 / 9). Среднее время с учетом квадратичного отклонения составит 52,28.39,9 + (9,67 * 1,28) = 52,28.Показатель нормального распределения, соответствующее доверительной вероятности (Р = 0,9) равен 1,28. Календарная продолжительность транспортного рейса составила 15 дней.(52,28 + (1,28 * 9,67) ) / 4,43 = 14,6 дн.Для определения оптимального размера заказа необходимо учесть следующие данные. Доставляется партия продукции весом до 20 кг. Цена единицы продукции на складе (С) 2200 руб, затраты на выполнение одного заказа (Со) - 450 руб. Необходимо минимизировать издержки, включая затраты на выполнение заказа (Сз) и затраты на хранение запаса на складе (Сх) в течение года (250 рабочих дней) (1):С = Сз + Сх = + → min (1)Где А – потребность в заказываемом товаре в течение данного периода, 14 шт;I – доля от цены, приходящая на хранение на складе , составляется по условию 0,11 ;Sо - искомая величина заказа, шт.Оптимальное значение Sо находится на пересечении значений Сз и Сх соответственно по формуле (2) и (3) (2) So = (3) Искомая величина заказа составила 7,2 ед.= 7,2 ед.Количество заказов - 2 заказа: N = A / S = 14 / 7,2 = 1,95 заказовМинимальные суммарные затраты за рассматриваемый период рассчитываем по формуле (4): Сmin = (4)Минимальные суммарные затраты составили 1746 руб. = 1746 руб.Время между заказами = продолжительность периода / количество заказов, и составило 108 дней250 / 1,94 = 128 дней.Суммарные затраты на закупку составят 27936 руб.(1746 руб. * 2 заказа * 8 единиц).Планирование закупок торговой зоны и распределение товаровПланирование объема поставок основано на предполагаемых объемах продаж и имеющихся на центральном складе запасов годных товаров для оптовой и розничной торговли. Общая схема расчета объема закупок осуществляется по формуле (5)ОЗ = З + ОП - З , (5)где ОЗ – объем закупок товара за месяц, тыс.руб.;З , З - запасы товаров на складе на начало и конец месяца, тыс.руб.; ОП – предполагаемый объем продаж товаров за месяц, тыс.руб.