Мерчандайзинг как инструмент продвижения на рынке FMCG

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сегодня о мерчандайзинге знает каждый торговец и может объяснить, для чего используется данная технология. Это свидетельствует о популярности и доказанной эффективности использования данного инструмента маркетинговых коммуникаций.
В действительности, с помощью мерчандайзинга предприятие может решить множество важных маркетинговых и коммерческих задач: от оптимизации полочного и торгового пространства и доувеличения объемов сбыта продукции и улучшения нормы прибыли.
В данной работе представлено и раскрыто понятие маркетинговых коммуникаций, а также представлены их основные виды. Выявлено, что мерчандайзинг занимает важное место в системе маркетинговых коммуникаций.
Также проведен анализ понятия и сущности мерчандайзинга, выделены его цели и задачи. Также в работе рассматриваютс ...

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 2
1. Мерчандайзинг в комплексе маркетинговых коммуникаций 7
1.1. Понятие и виды маркетинговых комммуникаций 7
1.2. Мерчандайзинг: основные понятия и инструменты 10
1.3. Мерчандайзинг в системе индор-коммуникаций 16
2.Особенности использования мерчандайзинга на рынке FMCG 22
2.1. Специфика продвижения товаров FMCG 22
2.2. Роль мерчандайзинга в продвижении товаров FMCG 24
2.3 Разработка системы дистрибьюции и взаимодействия с точками продаж 30
3.Разработка концепции мерчандайзинга для снековой продукции 35
3.1. Разработка мерчандайзинговой стратегии продвижения с учётом особенности рынка снековой продукции 35
3.2. Основные правила разработки мерчандайзинг-бука 47
3.3. Организация мерчандайзинговой стратегии бренда “Поболтушки” 50
Заключение 56
Список использованной литературы 59
ПРИЛОЖЕНИЯ 62

Мерчандайзинг – востребованное и достаточно перспективное направление для бизнеса, ориентированное на построение маркетинговых коммуникаций с целью роста сбыта, привлечения потребителей в места продаж без необходимости активного участия продавцов и персонала торговых точек.
Сегодня статистика подтверждает: покупатель принимает окончательное решение о покупке товаров быстрого оборота в торговом зале . Соответственно, именно там он ищет необходимую информацию о товаре, компании, которая его производит, а также сопутствующие данные. Изменяя расположение продукта в торговом зале и на полке, оформляя его различными POSM, используя музыкальное и визуальное сопровождение компания также может сформировать в сознании покупателя нужный ей образ торговой марки.
Именно поэтому в начале 90-х годов в Р оссии многие крупные компании взяли на вооружение этот инструмент маркетинговых коммуникаций и используют его для передачи нужной информации о продукте и торговой марки.
В настоящий период разнообразие инструментов мерчандайзинга может привести в замешательство даже опытного руководителя магазина или маркетолога. Каждый из них обладает своей ценностью и привносит свои выгоды в процесс коммуникаций с потребителями. Для того чтобы выбрать наиболее эффективный инструмент нужно иметь полное представление о преимуществах и недостатках, а также особенностях применения каждого из них. В современных условиях ограниченности времени для принятия управленческого решения по изменению стандартов мерчандайзинга, анализ ключевых аспектов применения его технологий становится чрезвычайно важным и полезным. Именно поэтому изучение данного инструментария в контексте маркетинговых коммуникаций и анализ наиболее эффективных приемов и способов воздействия на потребителя представляются интересными и актуальными.
Целью дипломной работы является анализ мерчандайзинга как инструмента продвижения на рынке FMCG.
Достижение поставленной цели требует рассмотрения ряда задач, а именно:
-рассмотреть понятие и виды маркетинговых коммуникаций,
- изучить основные понятия и инструменты мерчандайзинга,
- определить место мерчандайзинга в системе индор-кммуникаций,
- определить специфику мерчандайзинга на рынке FMCG,
- выявить роль мерчандайзинга в продвижении товаров FMCG,
- определить процесс разработки системы дистрибьюции и взаимодействия с точками продаж,
- осуществить разработку мерчандайзинговой стратегии продвижения с учётом особенностей рынка снековой продукции,
- разработать основные правила разработки мерчандайзинг-бук,
- определить мерчандайзинговую стратегию бренда “Поболтушки”.
Предметом исследования является мерчандайзинг торгового предприятия.
Объект исследования – мерчандайзинг как инструмент продвижения на рынке FMCG.
Структурно работа состоит из введения, двух глав, заключения, библиографического списка и приложений.
Уровень разработанности данной темы достаточно высокий, что обусловлено интересом к ней со стороны менеджеров и руководителей предприятий сектора FMCG, маркетологов, ученых.
В работе проанализированы и использованы некоторые, созвучные с данной темой исследования, результаты фундаментальных работ по стратегическому планированию и маркетингу авторов, которые стали классиками маркетинга: Ф. Котлер, Ж.Ж.. Ламбен, Е. Голубков, М.Ю. Рюмина, С.В. Веселова, Дж.Бернет, С.Мориарти, Дж. Рассел, П. Чевертон, Е.В. Ромат, Т. Амблер, и другие. В части работы, касающейся поиска новых идей в рекламе, проанализированы научные работы К.В. Антапова, Дж. Вествуда, Дж. Гебэй, Дж. Росситера, А. Челенкова, и других. Большую помощь в исследовании маркетинговых стратегий предприятий оказали работы ученых А.В. Наумова, Дж. Траута, П.А. Казачкова О.А. Саркисяна и др.
Основы, инструменты и правила мерчандайзинга освещены в работах Киры и Рубена Канаян, В.В. Снегиревой, А.М.Година, А.В. Алексунина и других.
В работе использованы следующие методы исследования: теоретический анализ отечественной и зарубежной литературы; эмпирические методы: количественный метод эмпирического маркетингового исследования: опрос; качественный метод: интервьюирование.
Научная значимость исследования заключается в определении роли мерчандайзинга в системе продвижения товаров сегмента FMCG, разработке правил и стандартов мерчандайзинга. К элементам научной новизны можно отнести представленные определения мерчандайзинга, его целей и задач в продвижении.
Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций по оптимизации мерчандайзинга как инструмента маркетинговых коммуникаций на современных предприятиях.
Структура работы обусловлена ее сложностью и представлена тремя главами, заключением, списком литературы и приложениями.
Первая глава посвящена исследованию сущности и видов маркетинговых коммуникаций, особенностей их использования в продвижении товаров и услуг на рынке FMCG.
Вторая глава раскрывает понятия и основные термины мерчандайзинга и его роль в развитии индор-коммуникаций торгового предприятия. Определено, для чего применяется мерчандайзинг, какие задачи он решает в продвижении товаров и брендов.
В третьей главе разработана концепция мерчандайзинга для продвижения снековой продукции, разработаны стандарты выкладки и мерчандайзинг-бук.

А продукция, которая предназначена для быстрой продажи, располагаться должна в максимальной доступности для покупателей, привлекая внимание. Такой вариант предполагает нахождение наименее популярной продукции рядом с самыми ходовыми аналогами, чтобы заимствовать часть потребительских симпатий.Вертикальная выкладка – размещение однородной продукции на стеллажах в несколько рядов. Менее габаритные и легкие располагаются на верхних полках, а крупные варианты размещаются на нижних полках. Благодаря этому варианту возрастает качество визуального восприятия, является удобным для потребителей любого роста. Подобная выкладка востребована для просторных торговых залов точек продаж с самообслуживанием.Дисплейная выкладка – для неё используются дополнительные точки продаж. Следовательно, отдельно стоящая стойка либо фирменный стенд, на котором в самом выгодном ракурсе предстают реализуемые товары. Располагается данный стенд без какой-то привязки к месту продажи самого продукта.Планограмма. Важно придерживаться упорядоченного представления продукции, а не хаотичного. Товар должен располагаться согласно продуманной схеме под названием планограмма. Каждая позиция ассортиментного перечня на данной схеме должна приводиться максимально подробно, указывая точное место для расположения каждой единицы.При составлении данной схемы необходимо учитывать предпочтения поставщиков и потребителей, возможности ритейла. Потраченное для составления время полностью компенсируется благодаря сокращению трат времени для расположения продукции на территории торгового зала.2. Определить высоту «золотой полки» для товара, располагается немного ниже взгляда покупателя – на 15-20 см.3. Выделить товары в корпоративный блок. 4. Обеспечить выкладку определенного количества товара, с необходимым товарным запасом. 5. Создать визуальный эффект востребованности товара. 6. Мерчандайзинг должен стать результатом совместных действий производителя, продавцов и дистрибьюторов. Правила мерчандайзинга основаны на учете интересов трех участников процессов, однако ставятся на первое место потребности именно покупателей.7.Не нужно пытаться обмануть покупателя. Все равно это будет выявлено и негативно отразиться на отношении к магазину и торговой марке.8.Использовать известные приемы мерчендайзинга для стимулирования продаж определенных категорий товаров: «фокусный пункт», «движение глаз», «золотой треугольник», «обратные часы» и другие.9.Обеспечить взаимодействие аналитического отдела и службы мерчендайзинга, чтобы они могли совместно вносит изменения в планограммы на основании АВС-анализа и выделять нужные компании товары.10. Проводить постоянное обучение торгового персонала основам мерчендайзинга, формировать у них навык автоматического определения наиболее выгодных позиций представления товара.11.Необходимо помнить, что основой эффективного мерчендайзинга является, прежде всего, чистота и аккуратность. Покупатель не заинтересуется грязными полками и упаковками как бы красиво и упорядоченно они не были выставлены.12.Необходимо постоянно исследовать поведение потребителей, анализировать полученные результаты и, при необходимости, изменять стратегию мерчендазинга.13.Важно помнить, что важной функцией мерчендазинга является коммуникация, то есть он должен быть направлен на информирование покупателя о продукте и его свойствах, преимуществах. Поэтому торговый зал и торговое пространство должно быть максимально понятным для покупателя, оснащено указателями, разделителями секций, информационными листами, выделителями акционных предложений и т.п.14.В задачу мерчендайзера входит поиск вариантов оптимизации расположения торгового пространства с учетом обеспечения удобства восприятия покупателем. Он выявляет как и где лучше расположить товар, чтобы он был хорошо виден и доступен покупателю, но и не закрывал другие товары в группе, занимал столько места сколько ему отведено по планограмме.15.Мерчендайзинг может существенно помочь в направлении покупательского потока в нужные места торгового зала. Существуют определенные маркеры, которые направляют покупателя в товарные категории (указатели, информационные стрелки, табло).16. Гарантом эффективности мерчендайзинга является оптимизация товарооборота категорий, который приносят максимальный доход предприятию и удовлетворение потребностей покупателей магазина.Чтобы мерчандайзинг давал результат, нужно придерживаться следующих правил, которые помогут оптимизировать индор-коммуникации:Разработка мерчандайзинг-бука, который будет отражать концептуальные основы расположения товарных секций и товарных позиций на полкахРазработка планограмм по каждой товарной категории. Причем данная планограмма должна быть обоснована (составлена на основании исследований, данных АВС-анализа).Мерчандайзинг-бук является руководством с указанием ряда параметров:- основы теории мерчандайзинга;- описание и классификация торговых каналов;- описание приоритетных мест расположения на территории торгового зала;- классификация на характеристики и типы точек продаж;- концепция политики мерчандайзинга компании;- правила в формировании доп. точек продаж;- приоритетные позиции в ассортименте организации;- правила по размещению рекламной продукции;- схемы типичных выкладок товаров в разных торговых каналах;- правила по расположению новинок;- методики ротации товарного ассортимента;- описание этапов визита к клиенту;- мерчандайзинг при рекламных акциях;- описание практических преимуществ работы со стандартами мерчандайзинга.Таким образом, в системе индор-коммуникаций мерчендайзинг играет одну из приоритетных ролей, обеспечивая магазину передачу информацию о товаре и торговой марке, эффективное представление товара и выделение его преимуществ, а также стимулирование продаж в нужных объемах.2.3 Разработка системы дистрибьюции и взаимодействия с точками продаж Система дистрибьюции является одним из условий эффективного мерчендайзинга. Выкладка товара будет эффективной только в том случае когда товар представлен в достаточном количестве, обеспечен необходимый товарный запас и ассортимент.Цель дистрибьюции – обеспечение постоянного присутствия товара в точке продаж в необходимом ассортименте.Дистрибьюция – это еще и обязательное взаимодействие с точками продаж, как личное, так и опосредованное.Взаимодействие с точками продаж направлено на повышение эффективности обеспечения дистрибьюции и формирование высокого уровня качества сервиса продаж.Можно выделить основные задачи дистрибьюции и взаимодействия с точками продаж (рис.2.1):Рис.2.2. Задачи дистрибьюции и взаимодействия с точками продажДистрибуция – это взаимосвязанная деятельность, задача которой заключается в распределении продукции от производителей до конечных покупателей. Основной проблемой при дистрибуции является невозможность контроля механизма непосредственных продаж – о чем продавец говорит со своими покупателями. Фактически, в этом и заключается реальный сектор экономики. В сфере услуг, в производстве либо продажах предполагаются возможные посредники, ритейлеры, дилеры. На рынке страхования они представлены автодилерами, агентами, брокерами и банками. Например, рассмотрим стандартную процедуру покупки страховки у автодилера. Клиент обращается в автосалон для страхования автомобиля. Консультант распечатывает, например, предложения 10 компаний. И от воли продавца теперь зависит не только покупатель, но и сама страховая компания. Какую страховую компанию захочет клиент, того он и назовет. Кого первым назовет продавец, обычно в пользу этого страховщика и делается выбор покупателя. Логика клиента в таком случае достаточно проста – если озвучена эта компания первой, значит, она специализируется на качественных услугах. Да и просто клиенты не могут выслушать и проанализировать весь обширный перечень, зачитываемый продавцом. Он прибегнет к простейшему решению, выбрав уже первую озвученную компанию. В этом и заключается сила первого предложения. Данный показатель обязательно учитывается нашей компанией при планировании продаж, в первую очередь. Поскольку при выборе страховой компании клиенты не готовы изучать и самостоятельно анализировать предложения многих компаний. К такому самостоятельному анализу готовы лишь единицы покупателей, поэтому нерационально делать ставку на такую незначительную аудиторию. Развитие дистрибьюции возможно при использовании разных рекламных кампаний и проведении промоакций, с тренингами для продавцов и супервайзеров, работой по совершенствованию товара. Такие механизмы могут обеспечить полезный эффект, но они не позволяют наладить прозрачные двусторонние коммуникации с самим дистрибутором. Без данной взаимосвязи покупатели просто не смогут узнать об акциях вашей компании, продавец не будет понимать, как выгодно донести преимущества вашей компании, целевая аудитория просто не заметит различия в цене и пр. Соответственно, поставщику услуг придется множество времени терять, чтобы разобраться в причинах подобной неэффективности работы. Одной из основных сложностей в бизнес процессах является управление товарным запасом для нужд сетей. Перебои с поставками, несвоевременные заказы у производителя (если поставщик — дистрибьютор), высокий процент брака, пересортица, просроченный товар — все это приводит к тому, что в сети мы видим пустые полки, а поставщик получает вполне заслуженные штрафы и перспективу «вылета» из листинга при первом же удобном случае. Сюда же можно отнести ценообразование, логистику, оформление документации, сервис и многое другое. 3.Разработка концепции мерчендайзинга для снековой продукции 3.1. Разработка мерчендайзинговой стратегии продвижения с учётом особенности рынка снековой продукции Компания «Родные просторы» — это больше, чем бренд. За годы успешной работы мы создали современное производство европейского уровня. Наша основная задача — это бережная обработка настоящих «даров солнца» и сохранение их лучших качеств. Накопленные за 10-летнюю историю знания и реализованные проекты позволяют нам с уверенностью смотреть в будущее.Компания «Родные просторы» основана в 2005 году. С первых дней ее существования был запущен полный производственный цикл, включающий заготовку, калибровку и тщательную очистку семян подсолнечника. На сегодняшний день мы выпускаем широкий ассортимент снековой продукции с яркими торговыми названиями «Поболтушки» и «Болтушки». Собственные логистические центры обеспечивают бесперебойные поставки готовой продукции в торговые точки.Наша производственная база по заготовке находится в Ростовской области. Именно там под ласковым южным солнцем выращиваются семечки, которые становятся «Поболтушками». Все производственные процессы тщательно контролируются, а собственная лаборатория гарантирует строгое соответствие стандартам качества и экологичности.Производство по обжарке и упаковке семечек располагается в Москве. Новейшее технологическое оборудование, профессионализм, а также использование союственной уникальной технологии по обжарке и упаковке делают наш продукт по-настоящему вкусным на протяжении всего срока хранения.Главный приоритет компании — безупречное качество выпускаемой продукции. С самого начала истории нашего бренда мы заботимся о трех составляющих: мы неуклонно совершенствуем производство, внедряем новые технологии и расширяем ассортимент нашей продукции. Решением этих задач мы занимаемся неустанно, отыскивая новые идеи и направления для успешного развития.Структура управления ООО «Родные просторы» состоит из следующих органов:Общее собрание Участников – высший орган управления;Директор – единоличный исполнительный орган.К компетенции общего собрания учредителей относятся следующие вопросы: внесение изменений и дополнений в устав, реорганизация Общества, ликвидация Общества, увеличение уставного капитала или его уменьшение; утверждение годовых отчётов Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом – директором. Как видно из рисунка 3.1руководство предприятием осуществляет директор фирмы ООО «Родные просторы», Директор без доверенности от имени предприятия имеет право представлять его интересы, заключать договоры, выдавать доверенности, утверждать штатное расписание, издавать приказы и указания.Директору подчиняются, руководитель отела сбыта и маркетинга, главный бухгалтер и руководитель отдел персонала, и которому в свою очередь, подчиняется, обслуживающий персонал.Главный бухгалтер осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия и др., а также, работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы, организации внутрицехового хозрасчета и др. Директор Бухгалтерия Отдел персоналаОтдел сбыта и маркетингаРисунок 3.1. Структура управления предприятиемИз данной схемы видно, что ООО «Родные просторы» имеет линейную структуру управления (ЛСУ) - простейшая структура, ориентированная на малые предприятия, занимающиеся одним бизнесом. При ЛСУ, информация (бюджетные показатели) передается от мест возникновения затрат (МВЗ) через ЦФО руководителю соответствующего подразделения. Данная схема строится на принципе единоначалия, так как ЦФО непосредственно подчиняются одному руководителю и связаны с вышестоящей системой только через него. Руководитель, таким образом, получает информацию о планируемых показателях и несет полную ответственность за нее и за результаты деятельности подчиненного ему ЦФО, а, следовательно, и соответствующего МВЗ. После согласования бюджетных показателей на бюджетном комитете, их корректировки и утверждения руководителем предприятия руководитель соответствующего подразделения доводит принятые измененные бюджетные показатели до своего ЦФО, который в свою очередь информирует МВЗ. Далее ими же осуществляется контроль за исполнением бюджета. Вместе с тем здесь есть и определенные трудности. Каждый руководитель, управляя бюджетным процессом при ЛСУ, обязан быть высококвалифицированным специалистом, обладающим знаниями, необходимыми в бюджетном управлении. В условиях современного уровня развития производительных сил, масштабов производства и высокой технической оснащенности эта задача становится все труднее: увеличивается число уровней управленческой иерархии, количество подчиненных подразделений, а в месте с этим и их различная функциональная направленность. Все это позволяет сделать вывод, что процедура управления бюджетным процессом в рамках ЛСУ наиболее приемлема для малых предприятий. Рассмотрим описание функций органов управления (таблица 3.1.).Таблица 3.1Описание функций органов управленияНаименование органов управленияЧисленность и сроки избранияКто формирует?Основные функцииКого назначает (избирает)?ДиректорОдин человек, срок избрания в соответствии с трудовым договоромГенеральный директорОбщее руководство Генеральный директорГлавный бухгалтер Один человек, срок избрания в соответствии с трудовым договоромДиректор Учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия и дДиректор Руководитель отдела сбыта и маркетингаОдин человек, срок избрания в соответствии с трудовым договоромДиректор Организация работы отдела сбыта и маркетингаДиректор Руководитель отдела персоналаОдин человек, срок избрания в соответствии с трудовым договоромДиректор Организация работы отдела персоналаДиректор Управление мерчендайзингом в ООО «Родные просторы» осуществляется Отделом сбыта и маркетинга. В компании выделено структурное подразделение, находящееся в подчинении у Руководителя отдела сбыта и маркетинга, ответственное за мерчендайзинг в точках продаж. Мерчендайзинг в большей степени осуществляется в сетевом канале продаж, т.е. в розничных торговых точках ритейлеров.Ассортимент компании: - семечки,- орешки,- сушки, - сухарики.Данная продукция представлена двумя брендами: «Поболтушки» и «Болтушки».Сегмент снеков является одним из наиболее перспективных на рынке быстрого питания. Этот рынок представлен продуктами, которые можно употреблять как в качестве перекуса, так и в виде закусок к слабоалкогольным напиткам.В России снековый рынок появился не так давно. По мере насыщения отечественного рынка снековой продукцией показатели снизились, но тенденция к росту на сегодняшний день продолжает сохраняться.Рынок снеков принято делить на две большие группы: сладкая и соленая продукция. Понятие «снек» объединяет большую группу разнородной продукции – от шоколадных батончиков до вяленого мяса и орехов. Поэтому представление о том, что в нее входит, у компаний несколько разное.Самый популярный вид снеков среди российских потребителей – чипсы. По данным TGI Russia, в 2012 г. в России, чипсы употребляли 39% населения в возрасте от 10 лет и старше. При этом чипсы популярны в России как среди детей и молодежи, так и среди потребителей пива. Среди потребителей пива - 48% едят чипсы.Все большую популярность приобретают фруктовые чипсы. Компания «Натурпродукт» впервые в России начала производство чипсов из яблок, открыв новый сегмент на российском рынке снеков. Чипсы «Apple moments for myself» позиционируются как инновационный, 100% натуральный, полезный, вкусный, социально значимый продукт.Наиболее популярны чипсы со вкусом сметаны и лука – 16,9% в натуральном выражении (их доля по сравнению с 2012 годом выросла на 1,1%), чипсы со вкусом бекона (15,9% в натуральном выражении) и сыра (15,2% в натуральном выражении) – их доля по сравнению с 2012 годом упала на 1,1 и 1,2% соответственно. Россияне распробовали новые варианты чипсов – со вкусом крабового мяса, а также сметана с пряностями/зеленью. Всего за год доля чипсов с этими вкусами выросла практически с нуля до 6 и 8% соответственно. Это вполне закономерно – на рынке снеков традиционно пользуются популярностью новые вкусы и новые продукты.Ржаные сухарики, по признанию производителей разных видов снэков, считаются самой перспективной и быстро прогрессирующей позицией. Согласно данным ACNielsen, их продажи выросли на 35,6% в натуральном выражении и на 46,5% в стоимостном. По оценкам новосибирской компании «Сибирский Берег» (марки «Кириешки», «Компашки»), объем российского рынка снэков составляет $1,9 млрд, доля фасованных сухариков достигает 17,6%, или $341 млн. Такую солидную долю категория заняла всего за 4 года.Потребление сухариков во второй половине 2012г. составило 17,8%, что почти в 3 раза меньше потребления чипсов.При этом лидеры на рынке сухариков остались прежними – "Бриджтаун Фудз" (ТМ "Три корочки"), "Сибирский Берег" (ТМ "Кириешки", "Компашки"), "Консенсус" (ТМ "Емеля"), хотя их совокупная доля сократилась по сравнению с 2011 годом с 78 до 70% в натуральном и с 79 до 70% в стоимостном выражении . Согласно информации компании группы компаний TNS Россия, на первом месте по знанию и потреблению за вторую половину 2012 года среди населения России старше 16 лет – ТМ "Кириешки" – 57,6 и 26,3% соответственно. На втором месте – ТМ "Компашки", которые знает 44,8% населения и потребляет 18,6%. На третьем месте – "Бриджтаун Фудз" с ТМ "Три корочки": 43,3% знания и 17,5% потребления среди россиян. ТМ "Емеля" знает 27,1% и потребляет 9,3%. Наиболее динамично развивающиеся сегменты на рынке снеков – снеки из морепродуктов и орехи.По темпам роста потребления снэки из морепродуктов – сушеные кальмары, осьминоги, разные виды рыбных закусок – превзошли сухарики. Около 40% всех потребляемых морских снеков приходиться на кальмары. Снеки из морепродуктов догоняют лидеров рынка – чипсы. Это стало основным трендом на рынке снеков в 2011 году. Возможно, это объясняется тем, что снеки из морепродуктов – более здоровая закуска, пользующаяся большим спросом.