Исследование и анализ конкуренции на рынке молочной продукции Санкт-Петербурга

Необходимо провести маркетинговые исследования на эту тему.


: ...

+СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИИ 6
1.1 Содержание и направления маркетинговых исследований 6
1.2 Тип маркетинговой информации и источники ее получения 7
2 МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ ПРОЦЕССА ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ РЫНКА САНКТ – ПЕТЕРБУРГА 9
2.1 Основные тенденции развития рынка молочной продукции Санкт – Петербурга 9
2.2 Формирование целей и задач маркетингового исследования 12
2.3 Определение необходимой выборки для проведения исследования рынка молочной продукции 15
3 АНАЛИТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ САНКТ – ПЕТЕРБУРГА 17
3.1 Организационно – экономическая характеристика компании 17
3.2 Анализ рынка молочной продукции Санкт – Петербурга, ее ведущих производителей 18
3.3 Сегментирование потребителей новой молочной продукции 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28

+В прошлом году отечественный рынок молочной продукции пережил не лучшие времена. К традиционным проблемам отрасли прибавились последствия засухи 2012, вследствие которой значительно сократилось поголовье всего крупного рогатого скота. Естественно, что, в свою очередь, это привело к снижению показателей продуктивности дойного стада и увеличению цен на сырье.
Согласно статистике, в 2013 году общее поголовье коров в стране сократилось на 2.4%. При этом наблюдалось значительное увеличения количества представительниц мясных и помесных пород, что во многом связано с активной господдержкой этого сегмента. Если не учитывать этих коров в общем объеме дойного стада, мы получим сокращение уже на целых 8%. В последний раз нечто подобное наблюдалось в далеком 2005 году.
Показатели начала 2014-го свиде тельствуют о том, что ожидать серьезного улучшения в ближайшее время, скорее всего, не приходится. В первые два месяца было получено 2 135.9 тыс. т. молока. Это на 0.3% меньше, чем валовой надой за