Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
| Код |
193969 |
| Дата создания |
11 июля 2017 |
| Страниц |
45
|
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 22 апреля в 12:00 [мск] Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
|
Описание
По мнению биологов-эволюционистов, максимальная продолжительность жизни человека, как вида Homo sapiens, составляет 110 – 120 лет. В то же время, средняя продолжительность жизни в нашей стране едва достигает 67 (мужчины) 78 (женщины) лет. Получается, что большинство людей проживают всего лишь половину или чуть больше срока, который для человека «отмерила» эволюция, то есть, практически у каждого есть возрастной ресурс длиной почти в 50 лет.
Науке хорошо известны факторы, которые могут отсрочить наступление старости и обеспечить человеку активное долголетие:
это рациональное питание,
достаточная физическая активность,
интересная работа,
отказ от вредных привычек,
целенаправленное использование поливитаминных, аминокислотных, минеральных комплексов.
Казалось бы, всё просто, но ...
Содержание
ГЛАВА 1. ДИЕТОТЕРАПИЯ: ПОНЯТИЕ, ОСОБЕННОСТИ РЕЖИМА ПИТАНИЯ, ВАЖНОСТЬ В ЛЕЧЕНИИ И РЕАБИЛИТАЦИИ ПАЦИЕНТОВ
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Организация констатирующего эксперимента
2.2 Описание результатов анкетирования пациентов, в лечении и реабилитации которых были применены методы диетотерапии
2.3 Рекомендации
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение
Актуальность. Диетотерапия является одной из составляющих медицинской помощи и регламентируется действующим законодательством Российской Федерации. Согласно ст. 39 Федерального закона 323-ФЗ от 21.11.2011 г. «Об основах охраны здоровья граждан в РФ» лечебное питание означает питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учётом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи [1]. Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, включает в себя пищевые рационы, которые имеют установленный химический состав, энергетическую ценность, состоят из определённых продуктов, в том чи сле специализированных продуктов лечебного питания, подвергаемых соответствующей технологической обработке.
Организацией диетотерапии традиционно занимаются учреждения здравоохранения стационарного типа, осуществляя приготовление пищи на своём пищеблоке. Вместе с тем при реализации данной непрофильной для медицинской организации функции выявляются многочисленные нарушения. Согласно Постановлению Правительства РФ от 12.11.2012 г. 1152 «Об утверждении Положения о государственном контроле качества и безопасности медицинской деятельности» проверку качества и безопасности медицинской деятельности (в том числе и лечебного питания) в рамках государственного и ведомственного контроля осуществляют Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и органы исполнительной власти субъектов [2].
Цель исследования: изучить роль диетотерапии в лечении и реабилитации пациентов.
Объект исследования – пациенты отделений гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии "НУЗ Дорожная клиническая больница ОАО РЖД.
Предметом исследования является диетотерапия.
Гипотеза. В последнее десятилетие в нашей стране, как и в других странах СНГ, существуют крайне неблагоприятные тенденции в структуре питания населения. Диетотерапия должна положительно сказываться на динамике антропометрических и биохимических показателей нутритивного статуса пациентов.
Исходя из цели исследования, были поставлены и решены три взаимосвязанные задачи:
1. Изучить специальную литературу по данной тематике.
2. Провести исследование динамики клинико-биохимических показателей пациентов после курса диетотерапии.
3. Разработать рекомендации по лечебному питанию.
Теоретическая значимость.
Даны современные представления об оптимальном питании и его воздействии на биохимические процессы в организме, о роли микрофлоры и отдельных компонентов питания, прежде всего, микронутриентов. Приведены первые результаты инновационной программы оптимизации питания, основанной на оценке пищевого статуса, которая реализуется в условиях "НУЗ Дорожная клиническая больница ОАО РЖД.
Методы исследования.
В процессе выполнения дипломной работы использовались результаты исследований ученых, опубликованные в периодических изданиях, анкетирование пациентов, материалы научно-практических конференций, а также материалы Интернет-ресурсов.
Фрагмент работы для ознакомления
e
Список литературы
1. Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии // Вопросы урологии и андрологии. 2013. Т. 2. № 1. С. 57-62.
2. Недогода С.В., Барыкина И.Н., Саласюк А.С., Хрипаева В.Ю., Смирнова В.О. Использование комплексной терапии в ведении метаболического синдрома // Альманах клинической медицины. 2015. № S1. С. 51-59.
3. Новая номенклатура диет (система стандартных диет). В книге: Лечебное питание Сазонова О.В., Бородина Л.М., Якунова Е.М., Галицкая А.В. учебно-методическое пособие для студентов медицинских ВУЗов. ГБОУ ВПО "Самарский государственный медицинский университет"; НИИ гигиены и экологии человека. Самара, 2013. С. 22-30.
4. Диетотерапия - http://samopoznanie.ru/schools/dietoterapiya/
5. Доценко В.А., Власова В.В., Мосийчук Л.В. Эколого-гигиенические проблемы качества, безопасности и эффективности диетического (лечебного) питания в лечебно-профилактических учреждениях // Вести МАНЭБ в Омской области. 2015. № 2 (7). С. 9-13.
6. Зарубина Н.Н. Аскетические, дисциплинарные и самоограничительные практики как фактор формирования стратегий питания в современной России // Вестник Института социологии. 2015. № 3 (14). С. 30-48.
7. Избранные краткие сообщения форума «питание и здоровье - 2014» // Вопросы диетологии. 2015. Т. 5. № 2. С. 21-53.
8. Неповинных Н.В., Лямина Н.М., Птичкина Н.М. Оценка эффективности применения функционального питания в основном варианте диеты в условиях кардиологического стационара // Вопросы питания. 2015. Т. 84. № 1. С. 38-43.
9. Избранные краткие сообщения форума «питание и здоровье - 2014» // Вопросы диетологии. 2015. Т. 5. № 2. С. 21-53.
10. Каримов Т.К., Бермаганбетова С.К. Факторы вызывающие ожирение и их алиментарная коррекция // Медицинский журнал Западного Казахстана. 2013. № 1-2 (38). С. 47-51.
11. Киселева Т.Л. Возрождение святоотеческих традиций лечения и питания // Традиционная медицина. 2014. № 4 (39). С. 4-11.
12. Ковешников А.И. Необходимость диетических ограничений при язвенной болезни // Доктор.Ру. 2015. № 2-2. С. 71-71a.
13. Егшатян Л.В., Ткачева О.Н., Кафарская Л.И., Шкопоров А.Н., Тяхт А.В. Изменения кишечной микрофлоры, ассоциированные с возрастом и образом жизни // Ожирение и метаболизм. 2015. Т. 12. № 2. С. 3-9.
14. Павловская Е.В., Строкова Т.В., Сурков А.Г., Багаева М.Э., Павлючкова М.С. Влияние диетотерапии на клиникобиохимические показатели и состав тела у детей с избыточной массой тела и ожирением // Альманах клинической медицины. 2015. № 42. С. 51-57.
15. Погожева А.В. Стандарты диетотерапии больных с заболеваниями органов пищеварения // Заместитель главного врача. 2015. № 1 (104). С. 110-119.
16. Пьянков И.А., Пьянкова Е.Ю. Современный подход к комплексному лечению избыточной массы тела, контролю тощей массы в профилактике процессов старения // Здравоохранение Дальнего Востока. 2015. № 1 (63). С. 120-123.
17. Саввина А.Д., Егорова Т.В., Маркова Л.О., Михайлова Е.П., Прохорова Л.В., Саввина Н.В., Говорова М.Д. Школы здоровья как профилактическая технология // Якутский медицинский журнал. 2015. № 4 (52). С. 111-114.
18. Скворцов В.В., Пащенко И.М., Меднова Д.А. Актуальные вопросы диагностики и лечения дисбиоза кишечника // Медицинский совет. 2015. № 11. С. 46-48.
19. Стаценко М.Е., Туркина С.В., Шилина Н.Н., Косивцова М.А. Почему и чем нужно лечить неалкогольную жировую болезнь печени? // Лекарственный вестник. 2015. Т. 9. № 2 (58). С. 3-6.
20. Шакула А.В., Шуппо О.А., Косухин Е.С., Пушкарев Е.П. Общая криотерапия в комплексной медицинской реабилитации больных ожирением (обзор) // Вестник восстановительной медицины. 2014. № 2. С. 84-87.
21. Диетотерапия - http://samopoznanie.ru/schools/dietoterapiya/
22. Лечебное питание (диетотерапия) - http://www.homeomed.ru/lechpitanie.htm
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.0054