Оценка и контроль выполнения стратегии

Заключение

В данной работе детально изучена деятельность ООО «Русский пельмень». Исследуемая организация занимается производством и реализацией замороженных полуфабрикатов на рынке мясных пищевых продуктов. В работе изучена организационная структура предприятия, которая была отнесена к линейно-функциональному типу. Анализ технико-экономических показателей позволил сделать вывод о том, что за отчетный период (2015-2016 г.) на ООО «Русский пельмень» наблюдается спад объемов продаж, который снизился на 1269 тыс. руб. и в 2016 г. составил 7389 тыс. руб. Также наблюдается снижение себестоимости на 16,91% и чистой прибыли. В работе выполнен анализ рынка замороженных полуфабрикатов, исследовано влияние макросреды с помощью проведенного PEST-анализа, анализ 5 конкурентных сил Портера.
С помощью S ...

Оглавление

Введение 3
1. Теоретические основы оценки и контроля реализации стратегии 6
1.1. Сущность модели стратегического управления и её ключевые понятия 6
1.2. Сущность и значение стратегического контроля и контроллинга в деятельности организации 7
1.3. Стратегический контроль реализации стратегии фирмы 9
2. Разработка стратегии одиночного бизнеса ООО «Русский пельмень» 12
2.1. Обожая характеристика предприятия 12
2.2. Анализ внутренней среды организации 15
2.3. Анализ макросреды и мезосреды 17
2.4. Оценка конкурентоспособности 21
2.5. SWOT - анализ 22
2.6. Портфельный анализ 25
2.7. Разработка стратегии развития бизнес портфеля компании 27
Заключение 43
Библиографический список 45
Приложение 1 47
Приложение 2 48
Приложение 3 49
Приложение 4 50

Введение

В процессе становления в России рыночной экономики формируется новый тип руководителя, который организует бизнес-процесс в соответствии с жесткими законами рыночной конкуренции. Перед топ-менеджерами стоит задача гибко реагировать на быстро меняющиеся условия внутренней и внешней среды, принимать решения с учетом фактора неопределенности и предпринимательского риска, осуществлять стратегическое планирование развития организации на долгосрочную перспективу.
Овладение основами теории и методики стратегического планирования и стратегического контроллинга составляет важный элемент подготовки специалистов в области управления организациями.
Актуальность темы работы определяется тем, что современный специалист в области менеджмента должен обладать широким спектром знаний, позволяющих свободно ориентироваться не только во внутрифирменных процессах, но и оценивать сложную и быстро меняющуюся внешнюю среду. Факторы внешней среды в настоящее время приобретают доминирующую роль в сохранении предприятием конкурентоспособности и возможности реализации его стратегических целей. С учетом этого в предлагаемом учебном пособии рассматриваются не только вопросы прогнозирования и планирования развития предприятия, но и организация этих процессов на мезо– и макроуровнях.
Проблемы изучения формирования стратегии предприятия давно входили в ранг важнейших исследований экономистов. В данное время этим вопросам уделяется все большее внимание. Ведущие отечественные экономисты посвящают свои исследования проблемам формирования и стратегии предприятий. К их числу необходимо отнести Федонина А.С., Репину И.М., Олексюк А.И., Краснокутскую Н.С. и др. Однако, несмотря на увеличение потока публикаций по данной проблеме, многие вопросы сущности стратегии, ее выбора, структуризации, а особенно проблемы управления предприятием остаются недостаточно исследованными.
Объектом исследования данной курсовой работы является ООО «Русский пельмень»
Предметом исследования является стратегия развития ООО «Русский пельмень»
Целью данной работы является разработка стратегии развития компании ООО «Русский пельмень» на 2017 -2020 гг.
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучение модели стратегического управления и её ключевые понятия;
изучение стратегического контроля и контроллинга в деятельности организации;
разработка стратегии одиночного бизнеса ООО «Русский пельмень»;
анализ внутренней среды организации;
анализ макросреды и мезосреды;
оценка конкурентоспособности;
SWOT – анализ;
портфельный анализ;
разработка стратегии развития бизнес портфеля компании.
Основная гипотеза исследования заключается в ом, что разработанный стратегических план развития компании, позволяет создать платформу для её долгосрочного развития.
Для осуществления этих целей и задач в работе будут использованы следующие методы исследований: системный анализ, комплексных подход, программно-целевое планирование, аналитико-прогностические методы (экономико-статистические методы, метод экспертных оценок), а также наблюдение, интервью, опрос, экспериментальные методы. Также в работе будут использованы методы сбора первичных и вторичных данных, методы прогноза и т.п.
Теоретической и методической основой курсовой работы выступают базовые положения экономической теории, научные работы и разработки отечественных и зарубежных ученых по вопросам развития и эффективного функционирования стратеегической деятельности предприятий, а также логистических систем.
В методологическую основу исследования положены следующие основные методы: абстрактно-логический, комплексно-факторный, экономико-статистический, аналогий, сравнительных и экспертных оценок, экстраполяции.
Информационной базой исследования послужили: официальные данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, статистические данные г. Москве, программы развития малого бизнеса г. Москвы.

 Это просто не достаточно, чтобы сосредоточиться только на одном сегменте рынка, потому что ваша организация слишком мала, чтобы обслуживать более широкий рынок (если вы делаете, вы рискуете конкурировать с предложениями более обеспеченные широкого рынка компаний)."Что-то экстра", который вы добавляете может способствовать снижению затрат (возможно, через знание специализированных поставщиков) или возрастающей дифференциации (хотя вашей глубокое понимание потребностей клиентов).Наконечник:Общие стратегии применяются не для некоммерческих организаций тоже.Не-для-прибыль может использовать стратегию Стоимость лидерства, чтобы минимизировать затраты на получение пожертвований и достижения более для своего дохода, в то время как один проводит стратегию Дифференциация будет привержена самых лучших результатов, даже если объем работы он делает, как результат меньше.Местные благотворительные большие примеры организаций, использующих фокусные стратегии, чтобы получить пожертвования и внести свой вклад в их общинах.Выбор правильной стратегии GenericВаш выбор которых общей стратегии проводить подкрепляет все другие стратегическое решение вы делаете, так что стоит тратить время, чтобы получить это право.Но вам действительно нужно принять решение: Портер специально предостерегает от попыток "хеджировать свои ставки", выполнив более одной стратегии. Одним из наиболее важных причин , почему это мудрый совет в том , что вещи ,которые нужно сделать , чтобы каждый тип стратегии работы обращение к различным типам людей. Стоимость Лидерство требует очень подробный внутренний фокус на процессы.Дифференциация, с другой стороны, требует выходят навнешнюю сторону, очень творческий подход.Так что, когда вы приходите, чтобы выбрать, какой из трех общих стратегий для вас, очень важно, что вы берете компетенции и сильные стороны вашей организации во внимание.Используйте следующие шаги, чтобы помочь вам выбрать.Шаг 1:Для каждой общей стратегии, провести SWOT - анализ  ваших сильных и слабых сторон, а также возможностей и угроз , вы бы столкнуться, если вы приняты эту стратегию.Сделав это, он может быть ясно, что ваша организация вряд ли сможет добиться успеха некоторых общих стратегий.Шаг 2:Использование пяти сил анализа  , чтобы понять характер отрасли вы находитесь.Шаг 3:Сравните SWOT Анализы жизнеспособных стратегических вариантов с результатами вашего анализа пяти сил. Для каждого стратегического варианта, спросите себя, как вы могли бы использовать эту стратегию:Уменьшение или управление питанием с поставщиком.Уменьшить или управлять покупателя / клиента мощность.Выходите на вершине конкурентного соперничества.Уменьшить или устранить угрозу замещения.Уменьшить или устранить угрозу новой записи.Выберите общую стратегию, которая дает Вам самый сильный набор опций.Наконечник:Общие стратегии Портера являются идеальной отправной точкой для принятия стратегических решений.После того, как вы сделали свой ​​основной выбор, хотя, есть еще много стратегических вариантов доступны.Стратегия Часы Боумена  помогает вам думать на следующем уровне детализации, поскольку она разделяет варианты Портера на восемь суб-стратегий. Вы можете также использовать USP Анализ  и основной компетенции анализ  , чтобы определить области , вы должны сосредоточиться на выделиться на вашем рынке.Ключевые моментыВ соответствии с моделью общие стратегии Портера, существует три основных стратегических вариантов, доступных для организаций для получения конкурентных преимуществ. К ним относятся: Стоимость Лидерство, дифференцировка и фокус.Организации, которые обеспечивают достижение затрат лидерство может принести пользу либо увеличить свою долю на рынке за счет снижения цен (при сохранении рентабельности) или за счет поддержания средних цен и, следовательно, увеличение прибыли. Все это достигается за счет снижения затрат до уровня ниже, чем у конкурентов организации.Компании, которые придерживаются стратегии дифференциации выиграть долю на рынке, предлагая уникальные особенности, которые ценятся своими клиентами. фокусные стратегии предполагают достижение затрат лидерства или дифференциации внутри нишевых рынков способами, которые не доступны в более широком плане-ориентированных игроков.Употреблять в вашей жизниСпросите себя, что общая стратегия вашей организации есть.Как это влияет на выбор, ваш макияж в вашей работе?Если вы в организации привержены достижению лидерства затрат, может сократить расходы за счет найма менее дорогостоящий персонал и обучение их, или за счет снижения текучести кадров? Вы можете снизить затраты на обучение за счет разработки в собственных схем распределения навыков и знаний среди членов команды? Можно ли сократить затраты с помощью технологии, такие как видеоконференции через Интернет?Если ваша организация проводит стратегию дифференциации , вы можете улучшить качество обслуживания клиентов?Mapping Опыт клиентов  может помочь здесь. Можете ли вы помочь воспитывать культуру постоянного совершенствования и инноваций в вашей команде?А если вы работаете в компании, которая имеет выбранную стратегию фокусировки, какие знания или опыт вы можете использовать или развивать, чтобы повысить ценность для своих клиентов, которые не доступны для широкого рынка конкурентов?Этот сайт научит вас навыки, необходимые для счастливой и успешной карьеры; и это только один из многих инструментов и ресурсов , которые вы найдете здесь Интеллектуальные инструменты. Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , илиприсоединиться к The Mind Tools клуб и действительно перегружать свою карьеру!В данной статье рассматриваются следующие вопросы 1) Что такое конкурентная стратегия?, 2) типы конкурентных стратегий , 3) , как разработать конкурентную стратегию , и 4)тематические исследования .ЧТО ТАКОЕ Конкурентная стратегия?Конкурентная стратегия может быть определена как долгосрочный план действий, который компания разрабатывает в направлении достижения конкурентного преимущества перед конкурентами после изучения сильных и слабых сторон последнего и сравнивая их со своим собственным. Стратегия может включать в себя действия, чтобы противостоять конкурентным давлением рынка, привлечения клиентов и помогают в закреплении позиции на рынке компании.ВИДЫ СТРАТЕГИЙ КОНКУРЕНТНОЙКлассификация в соответствии с Майклом Портером Майкл Портер считается главным авторитетом по конкурентной стратегии и экономического развития и конкурентоспособности регионов, государств и народов. Классификация Портераобщих конкурентных стратегий включает в себя дифференциацию, лидерство по издержкам, дифференциация внимания и затрат фокус.дифференцированиеЭта стратегия направлена ​​на развитие конкурентных преимуществ путем предоставление и маркетинга уникальный продукт или услугу - продукт или услуга , которая отличается каким - то образом к тому , что соперник или конкурент предлагает. Для этого, возможно , придется потратить много для исследований и разработок , которые вы не можете быть в состоянии позволить себе , если ваш малый бизнес. Успешная стратегия дифференциации имеет потенциал , чтобы понизить чувствительность к цене и лучше лояльности к бренду со стороныклиентов.Стоимость ЛидерствоНамерение за стратегию лидерства стоимость должна быть ниже себестоимостью по сравнению с вашими конкурентами. Есть два традиционных варианта бизнеса, чтобы увеличить прибыль - снижение издержек или увеличения продаж. В стратегии лидера затрат, концентрация на приобретение качественного сырья по самой низкой цене. Владельцы бизнеса дополнительно необходимо использовать лучший труд для преобразования этого сырья в ценные товары для потребителя. Таким образом, эта стратегия является особенно полезным, если рынок является одним где цена является важным фактором.Фокус - Дифференциация Фокус и Фокус СтоимостьЕсли бизнес понимает, что маркетинг в однородную нишу клиента не была бы эффективной линией действия для конкретного продукта продает бизнес, он может принять стратегию фокусировки. Эта стратегия включает в себя бизнес по пошиву одежды свои маркетинговые усилия и услуги для одного или нескольких отдельных сегментов клиентов и исключая другие сегменты.Есть два варианта стратегии фокусировки. В фокусе затрат, цель бизнеса будет иметь преимущество перед конкурентами в отношении стоит в своем целевом сегменте. Таким образом, магазин электроники может иметь цель быть самым дешевым электронный магазин в отдельно взятом городе, но не по существу самый дешевый в целом. Стратегия дифференциации фокуса использует особые потребности потребителей в конкретных сегментах и ​​стремится к дифференциации путем маркетинга свой продукт как уникальный в некоторых отношениях. Например, компания может вывести продукт, специально разработанный для левшей.Классификация в соответствии с Майклом Treacy и Фред WiersmaМайкл Трейси и Фред Wiersma являются авторами дисциплины лидеров рынка, книги , изданной в 1995 году , которая рассказывает людям , что это берет , чтобы стать лидером нарынке и остаться один. В своей книге авторы описывают три ценности дисциплины или общие конкурентные стратегии , а именно операционного превосходства, лидерства продукта и доверия клиентов. Основная теория авторов или аргумент в том , что компании должны выбрать , а затем добиться лидерства на рынке в какой - либо одной дисциплины , а также обеспечить приемлемую производительность в двух других.Операционное совершенствоЦель этой стратегии заключается в том, чтобы добиться лидерства затрат. Стратегия ориентирована на автоматизацию рабочих процедур и производственных процессов, с тем, чтобы оптимизировать работу и снизить затраты. Подход, который принимается такими известными именами, как IKEA, Макдональдс, Southwest Airlines, Walmart, и FedEx, поддается стандартизированы, ориентированных на транзакции, и производство в больших объемах, что вряд ли требует много дифференциации.Высокий уровень оперативной работы является идеальной стратегией для рынков, где клиенты предпочитают стоимость на выбор. Это часто ситуация относительно коммерционализированных зрелых рынках, где стоимость руководство предоставляет среду для дальнейшего роста. Компании, которые выделяются в этой стратегии есть основанной на правилах, стандартизированные операции и сильной организационной дисциплины. Они также эффективно централизовано. Дисциплины, такие как SCM, TQM и Six Sigma воспитываются в объемно-ориентированной бизнес-модели.Руководство по продуктуНамерение за этой стратегии заключается в том, чтобы развивать культуру, которая непрерывно вводит превосходный товар на рынок. Лидеры продукта знают, что блеск в творчестве, работа в команде, и решения проблем имеет решающее значение для их успеха.Эти лидеры в состоянии выполнить рыночные цены первого класса благодаря опыту они разрабатывают для своих клиентов. В число корпоративных дисциплин они культивируют являются исследования управления портфелем, управление продуктом, управление талантами, работа в команде, и маркетинг.Лидеры продуктов работать в направлении привлечения их опыта в рамках организационных и географических границ путем достижения опыта в таких дисциплинах, как управление знаниями и совместной работы. Яблоко, BMW, Fidelity Investments, Pfizer и многие другие компании в области потребительской электроники, автомобильной промышленности, управления фондами и фармацевтической промышленности принять стратегию лидерства продукта.Интимные отношения с клиентамиКак термин предполагает, близость клиента о близости или близость к клиенту. Речь идет о точности в сегментирования и ориентации рынков и настройки предложения, чтобы идеально соответствовать требованиям этих рынков. Компании, практикующие успешный клиентов интимность смешивания знания всеобъемлющей клиентов с оперативной гибкостью, чтобы быстро реагировать на практически любую потребность, от персонализации продукта для удовлетворения особых запросов. Таким образом, по сути, разработка новых продуктов, исполнительные функции, административный фокус и производства все должны быть приведены в соответствие с требованиями вокруг отдельного клиента.Решения, которые материализуются из стратегии доверия клиентов редко самый дешевый или самый оригинальный для клиента, но скорее считается «достаточно хорошо». Lexus, Amazon.com, IBM и Virgin Atlantic некоторые примеры компаний, которые проводят эту стратегию.Как разработать конкурентную стратегиюНекоторые вопросы, которые помогут вам определить, либо разработать конкурентную стратегиюЧто такое намерение вашего бизнеса?Цель очерчивает причину существования вашей организации. По словам гуру менеджмента Питера Друкера, цель ведения деловых должна лежать вне себя и в обществе. Таким образом, его аргумент, что единственным убедительным определение бизнес-цели является создание клиента.Каковы его основные компетенции?Принимая во внимание эти компетенции вашей компании и привлечения их полезно для достижения конкурентного преимущества. Основные компетенции являются те организационные компетенции , которые являются либо исключительно для вашей компании ,или которые ваша компания осуществляет лучше , чем ваши конкуренты , и которые создают значительное преимущество в цене или в значительной степени способствуют для клиента воспринимаемую ценность. Организационные компетенции являются функциональные компетенции и опыт компании обладает с точки зрения того , как он сочетает в себе и интегрирует индивидуальные навыки персонала для достижения результатов. Несколько примеров таких компетенций являются:Опыт в составлении и программирования компьютера удалось металлорежущих станковОпыт работы в области проектирования, изготовления и испытания миниатюрных твердотельных электронных компонентовОпыт составления бюджета, планирования и контроля за расходамиОпыт в выполнении сложных графиков поставок клиентаПри перечислении из ключевых компетенций, вы можете включать в себя те навыки, которые представляют характеристики продукта, нематериальные характеристики и сервисные функции, которые смогут убедить своих клиентов, чтобы купить ваш товар или услугу, а не у конкурента.Что такое ваш бизнес сегодня?Вы можете использовать ваши ответы на предыдущие вопросы, чтобы определить свой бизнес.Это определение вашего бизнеса, как это в настоящее время будет обеспечивать фокусировку, необходимое, чтобы сделать ваши нынешние действия эффективными.Каков ваш основной метод роста?Планируете ли вы расти путем приобретения или внутреннего расширения? Какой бы метод вы не выбрали; он призывает к отличительным конкурентной стратегии. Если вы выберете для приобретения, очертить ваши критерии приобретения.Каковы ваши приоритеты продукта и рынка?Чтобы ответить на этот вопрос, вы можете думать вдоль линий:- Какие сегменты рынка являются приоритетными и товары или услуги вы предлагаете эти ниши,- Какие конкретные рынки и / или товаров:получить рутинную приоритет,являются покинутости,получать пониженную усилия и ресурсы,находятся в процессе создания, для будущего.Каковы ваши цели на будущее?Список ваших целей, которые разграничивают результаты, которые вы хотите достичь. Ваши цели должны охватывать всю деятельность, которая добавляет к достижению вашего видения.Это включает в себя операционные, финансовые, социальные и другие условия, которые необходимы, чтобы принести свое видение в жизнь. Принятие решения о показателях, которые можно использовать для измерения производительности цели. Укажите качественные или количественные значения этих показателей, которые описывают достижение цели.Какие препятствия нужно преодолеть, чтобы достичь этих целей?Постарайтесь определить основные препятствия для достижения каждой из ваших бизнес-целей. Вы можете заметить, что из-за препятствия или барьеры связаны с системными отношениями или первопричины, они сравнительно мало. Только один барьер может помешать несколько целей. Это зависит только от вашего бизнеса, чтобы преодолеть значительные барьеры, связанные с конкурентной структурой вашей отрасли.Какой стратегический подход вы бы использовать для преодоления этих препятствий?Принятие решения о стратегическом подходе вы собираетесь принять (наступательных, оборонительных или партизанская), чтобы справиться с препятствиями для достижения цели и стратегии, которые вы используете или использовали бы для достижения конкурентного преимущества.Наступательная стратегия была бы подходящей, если можно преодолеть, нейтрализовать или изменить некоторые главные барьеры от применения имеющихся ресурсов.Стратегия партизанской будет вполне подходящим, если можно устранить, минимизировать или обойти главные барьеры за счет уменьшения объема ваших операций.Оборонительная стратегия будет подходящим, когда ни один из указанных выше условий удовлетворяется.Какова сфера ваших продуктов, услуг и рынков?Рассмотрим, что основной областью концентрации вашей маркетинговой стратегии. Вы можете сосредоточиться на текущих рынках, или вы можете развивать новые рынки. В первом случае, вы, возможно, придется придумать новые товары или услуги, чтобы сохранить существующие рынки счастливыми. В последнем случае, вы, вероятно, будет увеличение проникновения существующих товаров и услуг, принимая их на новые рынки. Если ваши маркетинговые усилия не хватает внимания, они будут ослаблены только и их эффективность снизилась.Как конкурентная разведка помогаетКонкурентная разведка предполагает непрерывного сбора и изучения информации о бизнесе своих конкурентов, клиентов и промышленности в правовой и этической основе с тем, чтобы достичь бизнес-преимущество над конкурентами. По мере того как сбор информации должно быть сделано законно, оно должно быть принято только из общедоступных источников.Разведка получила может включать в себя сильные стороны конкурентов и слабые стороны, их конкурентную стратегию, их реакция на изменения во внешней среде и любые новые шаги они, возможно, сделать.Осознав о таких вещах, как то, что конкуренты делают или могут сделать в будущем, и районы, где они являются слабыми, бизнес может уравновешивать прогресс последнего путем разработки подходящей конкурентоспособной стратегии и решений, рассчитанных бизнес-решений на основе собранной информации. Бизнес также будет в состоянии достичь устойчивого конкурентного преимущества.Конкурентные тактики разведки может включать в себя глубоко изучая годовые отчеты соперников, чтобы получить подсказку о своих планах и стратегиях, просматривал торговые журналы, которые говорят о своих достижениях и планах, или с помощью различных онлайн-инструментов, чтобы узнать такие вещи, как их главные ключевые слова и числа посетителей сайта.ПРАКТИКУМВот посмотрите на две компании - Амвей и Aldi и некоторые из конкурентных стратегий, принятых для их перенести свой бизнес вперед.АмвэйАмвей является американской компанией, которая использует маркетинговые стратегии многоуровневые продать целый ряд продуктов, главным образом, на рынке красоты, здоровья и ухода за домом. Компания также предлагает широкий выбор решений сторонних производителей.Хорошее использование Амвей маркетинговых исследований помогло компании предрекают вхождения в рынок и выявить новые идеи , которые использует в своих интересах возможности и уменьшить любые связанные с этим проблемы. В качестве конкурентного анализа , специалисты по маркетингу в рамках Амвэй имеют возможность определить , насколько хорошо продукты выполняют требования клиентов и какие области конкурентов бренды радуют клиентов.Развитие рынка связана с принятием существующих продуктов в совершенно новые рынки.Один из методов Эмвей принимает для развития рынка является расширение способов, с помощью которых люди могут быть связаны с Амвей бизнеса. Компания создана структура называется IMC модель, которая помогает с точно это. Буквы I, M и C каждый представляет собой другой вид участия или ассоциации.Я стоит независимых владельцев бизнеса (НПА)М обозначает членовC означает для клиентов НПАЧлены новый вид клиента, который непосредственно иметь дело с Амвей. Им разрешается приобретать продукцию по цене, сопоставимой с платными НПА.