Разработка тарифной политики гостиницы с учетом сезенности

Оглавление
Введение 4
1.Теоретические аспекты тарифной политики гостиницы 6
2. Тарифная политика отеля Ривьера-клуб Отель&SPA 11
3.Мероприятия, направленные на совершенствование тарифной политики, в зависимости от сезона 16
Заключение 20
Список литературы 22
Приложение 1 24
Приложение 2 25
Приложение 3 26
Приложение 4 27
Приложение 5 28
Приложение 6 30
Приложение 7 31
Приложение 8 32
Приложение 9 34
Приложение 10 35

м.Вместимость: до 200 человекВысота потолков: 4,4 м.Стоимость в час: 2500 руб.В стоимость аренды зала входит:4 радиомикрофонаshure SM 58;президиум-3 микрофона Apart (конференционная система);трибуна-1 микрофон Apart (конференционная система);ноутбук для аудио и видео презентаций с технологией WI-FI, CD/DVD-RW (Asus, ОС –MS Windows XP Professional, MS PowerPoint, AdobeAcrobat);мультимедийный проектор;экран моторизированный 300х400 мм;флип-чарты-1шт;лазерная указка-2шт;жк-телевизорSharp (82см);DVD-плеер Pioneer с возможностью проецирования изображения на экран;акустическая система Apart (6х120 Вт);аудиозапись совещания в формате МР3,Wave и др.;оборудование для синхронного перевода (пульт+2 гарнитуры Beyerdynamic для 2-х переводчиков);7 радионаушников для приема синхронного перевода.Описание зала-совещаний:Площадь: 50 кв.м.Вместимость: до 50 челВысота потолков: 3,12Стоимость в час: 1 500 руб.В входит стоимость аренды входит:переносной экран размер — 2,00 х 1,75м;мультимедийный проектор;флипчарт — 1 шт.Таким образом, в отеле Ривьера-клуб Отель&SPA» созданы все условия для предоставления корпоративных туров.Возрастные категории путешествующих в рамках делового туризма: мужчины 41–65 лет, женщины 30–50 лет. В последние годы в мире растет средний возраст участников деловых мероприятий и количество женщин — участников. Для России характерны более молодой возраст участников деловых мероприятий (25–45 лет) и меньшее количество женщин среди участников.В современной структуре международного делового туризма превалируют классические деловые поездки (70 % всех деловых поездок). Доля поездок на конгрессы и конференции составляет более 15 %, на выставки и ярмарки — более 11 %. Примерно 3–4 % поездок приходится на инсентив-туры (рисунок 2).Рис. 2. Структура деловых поездокДля отеля «Ривьера-клуб Отель&SPA» внедрение корпоративных тарифов в некурортный сезон будет иметь ряд положительных моментов. В первую очередь, MICE- туризм не имеет сезонности, благодаря чему отель, в любое время года будет заполнен. Во-вторых, компании-заказчики платят, как правило, в три-четыре раза больше, чем отдыхающие туристы, за высокую скорость и хорошее качество предоставления услуг, проведения мероприятий.Особенностью делового туризма является то, что бизнес–путешественники оставляют в стране гораздо больше денег, чем среднестатистические туристы. Поэтому Россия следует примеру многих стран мира, и почти каждый год принимает у себя множество международных форумов. Заключение«Ривьера-клуб. Отель&SPA» 4* — уникальный проект Краснодарского края в городе-курорте Анапа. Клубный комплекс в средиземноморском стиле, предлагающий международный уровень отдыха «Все включено» (система «Allinclusive») является одним из лучших спа отелей России.Средиземноморский стиль «Ривьеры» впечатляет своим архитектурным и художественным оформлением. Территория в 4 гектара, наполнена красивейшими местами для прогулок и развлечений.Концепция отеля, его инфраструктура и сервис ориентированы на предоставление услуг высокого качества для спа-отдыха и семейного отдыха с детьми. «Ривьера» принимает детей с любого возраста. Для юных гостей созданы все условия для яркого, занимательного отдыха, а также есть возможность прямо на отдыхе укрепить здоровье.В отеле «Ривьера-клуб Отель&SPA» применяются следующие тарифы:-В зависимости от категории номеров,-В зависимости от времени бронирования: предварительный и «Rackrate», -В зависимости от сезонности: семь периодов. В некурортный сезон гостиница не работает.-Корпоративные тарифы: корпоративные мероприятия и банкеты.Наибольшая стоимость проживания в анализируемом отеле достигает с середины июля по конец августа. В данный период наполняемость отеля практически полная. Далее стоимость снижается. В зависимости от категории номера, в самый «пик» сезона стоимость увеличивается от 84 до 110%.По данным анализа, мы выявили, что отель «Ривьера-клуб Отель&SPA» работает только в туристический сезон, который длится с мая по октябрь. В зависимости от курортного сезона выделено семь периодов.Для дальнейшего развития «Ривьера-клуб Отель&SPA» предлагается развивать деловой туризм в некурортный сезон. В отеле Ривьера-клуб Отель&SPA» созданы все условия для предоставления корпоративных туров.Для корпоративных мероприятий в отеле предусмотрены: конференц-зал и зал совещаний. Для отеля «Ривьера-клуб Отель&SPA» внедрение корпоративных тарифов в некурортный сезон будет иметь ряд положительных моментов. В первую очередь, MICE- туризм не имеет сезонности, благодаря чему отель, в любое время года будет заполнен. Во-вторых, компании-заказчики платят, как правило, в три-четыре раза больше, чем отдыхающие туристы, за высокую скорость и хорошее качество предоставления услуг, проведения мероприятий.Список литературыАлександрова А.Ю. Международный туризм. Учебник - 2-е изд. перераб. и доп. — М.: КНОРУС, 2010.Боков М.А. Стратегия развития г. Сочи как курорта мирового уровня или туристской дестинации / А.С. Геворгян, Н.С. Демерчян // Вecтник Сочинского государственного университета туризма и курортного дела. 2011. № 1(15). 0,6 п.л.Гасиев М. Основы делового туризма и индустрии MICE: сравнение и тенденции.// Деловой туризм и индустрия MICE: основы, понятия и тенденции (практический опыт). М. 2004.Драчева Е. Л., Забаев Ю. В., Исмаев Д. К. Экономика и организация туризма. Международный туризм.учеб. пособие М. КНОРУС 2005Жукова М. А. Менеджмент в туристском бизнесе М.: КНОРУС, 2006. — 192 сКабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие для вузов по спец. "Менеджмент организации" / Н. И. Кабушкин - Москва : КНОРУС , 2013. - 413 сЛойко О. Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. — Томск: Изд-во ТПУ, 2007. — 157 с.Любимова Л.А. Интеграциональные процессы в управлении предприятиями туристского и гостиничного бизнеса // Социально-экономические явления и процессы. – 2011 - №10Маклашина Л. Р. Деловой туризм – инструмент продвижения индустрии туризма / Л. Р. Маклашина // Актуальные вопросы экономических наук: материалы междунар. науч. конф. (г. Уфа, октябрь 2011 г.).  — Уфа: Лето, 2011. — С. 122-125.Малюшенкова Е.Д. Управление процессом формирования и развития гостиничных цепей на рынке туристических улсуг // Научный журнал НИУ ИТМО. – 2014. - №1Матвеева Л. Г. Управление инновационным потенциалом региона: методологические основы, концепция, инструментарий / Л.Г. Матвеева, О. В. Балакирева. – Ростов-на-Дону.: Изд-во СКНЦ ВШ, 2012.Рудская Е. Н. Деловой туризм: проблемы, тенденции, перспективы [Текст] / Е. Н. Рудская, А. А. Скабарова // Молодой ученый. — 2015. — №8. — С. 639-646.Ушаков Д.С. Стратегическое планирование в туризме: учеб. пособие для вузов / Ушаков Д. С. - Ростов н/Д : Феникс , 2007. - 285 с.Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В.Экономика и организация гостиничного хозяйства / Филипповский Е. Е., Шмарова Л. В. - М. : Финансы и статистика , 2008. - 175 сЧерненко В.А., Качалова О.И., Локтева О.А. Современные тенденции в развитии гостиничного сервиса // Технико-технологические проблемы сервиса. – 2013 . - №1Приложение 1Тариф «Предварительное бронирование»​Стоимость по тарифу «Предварительное бронирование» указана на одного человека в сутки (руб.). Тип номераДата30.04 - 30.0530.05 - 13.0613.06 - 27.0627.06 - 11.0711.07 - 22.0822.08 - 12.0912.09 - 15.10Стандарт 1-местный 1-комнатный5 7507 6209 1209 62010 5808 5906 550Стандарт 2-местный 1-комнатный2 8754 0904 6705 3955 7154 6653 585Стандарт Плюс 2-местный 1-комнатный3 3804 8105 4905 9906 3505 1803 980Студия 2-местный 1-комнатный3 5805 4106 5306 8307 5606 1504 180Люкс 2-местный 2-комнатный5 7507 6209 1209 62010 5808 5906 550Люкс Дольче Вита 2-местный 2-комнатный6 0808 0209 64010 14011 1909 0806 920 Приложение 2Тариф «Rackrate»​Стоимость по тарифу «Rackrate» указана на одного человека в сутки (руб.). Тип номераДата30.04 - 30.0530.05 - 13.0613.06 - 27.0627.06-11.0711.07 - 22.0822.08 - 12.0912.09 - 15.10Стандарт 1-местный 1-комнатный7 4759 91011 86012 51013 75511 1708 515Стандарт 2-местный 1-комнатный3 7355 3206 0757 0157 4306 0654 660Стандарт Плюс 2-местный 1-комнатный4 3956 2557 1407 7908 2556 7355 175Студия 2-местный 1-комнатный4 6557 0358 4908 8809 8307 9955 435Люкс 2-местный 2-комнатный7 4759 91011 86012 51013 75511 1708 515Люкс Дольче Вита 2-местный 2-комнатный7 90510 43012 53513 18514 55011 8059 000 Приложение 3Стоимость стандартного номера в зависимости от тарифаПриложение 4Динамика стоимости размещения в зависимости от сезонаПриложение 5Прейскурант конгресс-предложения «Всё включено» на 2015 год.Стоимость с одного человека в сутки без НДС (руб.).Вид размещенияДата12.09 - 15.10Стандарт 2-местный 1-комнатный(два основных места/ одно дополнительное место) — санузел с ванной, телевизор, холодильник, кондиционер, балкон/дворик Основное место3 585Доп. место (от 0 до 10 лет) 1-ый ребёнок0Доп. место (от 10 и более лет) 2 689Одноместное размещение6 274Студия 2-местный 1-комнатный(два основных места/ два дополнительных места) — санузел с ванной, телевизор, холодильник, кондиционер, балкон/дворикОсновное место4 180Доп. место (от 0 до 10 лет) 1-ый ребёнок0Доп. место (от 0 до 10 лет) 2-ой ребёнок2 090Доп. место (от 10 и более лет) 3 135Одноместное размещение7 315Люкс 2-местный 1-комнатный(два основных места/ два дополнительных места) — санузел с ванной, телевизор, холодильник, кондиционер, балкон/дворикОсновное место6 550Доп. место (от 0 до 10 лет) 1-ый ребёнок0Доп. место (от 0 до 10 лет) 2-ой ребёнок3 275Доп. место (от 10 и более лет) 4 913Одноместное размещение11 463 Приложение 6Ночной клуб отеляПриложение 7Каминный зал отеляПриложение 8Ресторан отеляПриложение 8Терасса ресторанаПриложение 9Конференц-зал отеляПриложение 10Зал совещаний отеля