Разработка плана предприятия общественного питания

Оглавление
1. Общая часть 3
1.1 Район строительства 3
1.2 Объемно-планировочное и конструктивное решения 4
1.3. Генеральный план 5
2 Архитектурно-строительная часть 7
2.1 Фундаменты 7
2.2 Стены 8
2.3 Перекрытия 11
2.4 Лестницы 12
2.5 Крыша, кровля 13
2.6 Окна, двери 14
2.7 Ведомость полов и отделки 15
2.8 Антикоррозийные и экологические мероприятия 18
2.9 Инженерное оборудование 19
Список использованной литературы 21

Окрашенную поверхность предварительно нужно очистить от ржавчины, жира и неровностей;
Все деревянные изделия антисептировать.
При монтаже плит перекрытий произвести антикоррозийную защиту анкерных соединений и металлических частей в соответствии с требованиями СНиП 2.03.11-85 « Защита строительных конструкций от коррозии».
Экологические мероприятия: во время произведения строительных работ сохранить окружающее озеленение. По завершении строительства произвести благоустройство прилегающей территории: произвести разбивку клумб, высадить кустарник, заасфальтировать пешеходные дорожки.
Перед началом строительства верхний слой чернозема аккуратно снимается, после завершения работ, весь строительный мусор убирается, и чернозем укладывается обратно. На железобетонных лестницах, устанавливают горшки с цветами. Вокруг здания необходимо посадить газонную траву. Перед главным входом разбиваются несколько клумб. Со стороны направления господствующих зимних ветров целесообразно сделать защитный экран из насаждений. Лучше для этой цели использовать вечнозеленые насаждения с густой кроной.
Исследуя современные идеи дизайна нельзя не заметить, что большое внимание уделяется как внутреннему дизайну, так и внешнему. В данном проекте целесообразно перед главным фасадом здания уложить тротуарной плиткой площадь, на которой можно разбить, если есть доступное место, столь популярные сегодня, фонтаны. По периметру площади необходимо установить скамейки, рядом с ними – урны. На прилегающей территории высадить ели, клен, каштаны, декоративный кустарник.
2.9 Инженерное оборудование
Инженерное оборудование данного здания представляет собой коммуникации: душевые, унитазы и раковин, центральную газовую систему отопления, вентиляционную систему: вытяжки, центральную канализацию и центральное водоснабжение.
В здании предусмотрено хозяйственно-питьевое и горячее водоснабжение, а также канализация и водостоки в соответствии со СниП 2.04.01-85. Водоснабжение здания предусматривается от наружных сетей. Сети водопровода прокладываются из стальных водопроводных оцинкованных труб ГОСТ 3262-75, сети канализации - из чугунных канализационных труб ГОСТ 6942-80. Отвод бытовых стоков от здания - самостоятельно в сеть канализации.
Электроснабжение здания предусматривается двумя вводами от внешней питающей сети 0,4 кВт. Для учета электроэнергии устанавливаются трехфазные счетчики прямого включения или с трансформаторами тока. В шкафах размещаются счетчики учета электроэнергии, автоматы для защиты групповых линий и отделения слаботочных устройств. Сети электропроводки выполнены скрыто.
Для защиты людей от поражения электрическим током проектом предусматривается заземление всех металлических частей электрооборудования, которые могут оказаться под напряжением, путем присоединения последних к рабочему проводу.
Настоящим проектом предусматривается следующие виды связи:
Телефонизация от городской АТС.
Радиофикация городского вещания.
Телевидение.
Пожарно-охранная сигнализация.
Сеть пожарно-охранной сигнализации проектируется самостоятельно путем установки контрольных приборов с выдачей сигналов тревоги на пост охраны.
Список использованной литературы
СНиП 2.0101-82 «Строительная климатология и геофизика»
СНиП 2.08.01-85 «Жилое здание»
СНиП 11.3.79* «Строительная теплотехника»
Серия 1.141.1-1 «Панели перекрытия ж/б многопустотные»
Серия 1.038.1-1 «Перемычки железобетонные»
Архитектура гражданских и промышленных зданий. Гражданские здания (под общей редакцией П.В.Захарова) - Москва. Стройиздат, 1993г.
Справочник по строительному черчению.
«Жилищное строительство» 10/2001, Москва, изд. «Ладья».
Архитектура Н.А.Черкасов, Киев, 1968г.
Гражданские и промышленные здания, А.Г.Осипов, Л.Ф.Шубин: М., 1987г.
Черчение, Дружинин Н.С., Чувиков Н.Т, М.-1982г.
Строительное черчение, Будасов Б.В., Каминский В.П., М.-1990г.
Гражданские здания, Неелов В.А., М.-1974г.
Конструкции гражданских зданий, Маклакова Т.Г., Нанасова С.М., Бородай Е.Д., Житков В.П., М.-1986г.
Объемно-планировочные и конструктивные решения малоэтажного жилого дома, Рюмина Е.Б., М.-2002г.
Конструкции малоэтажных жилых домов, Нанасова С.М., М.-2003г.
Теплосбережение зданий, методические указания, Лосев Ю.Г., Семыкина О.К., г. Старый Оскол, 2001г.
«Двухэтажное гражданское здание из мелкоразмерных элементов», методические указания, Лосева Г.П., Старый Оскол, 2001г.
.
2