развитие гастраномического вида туризма в Подмосковье

Содержание
РЕФЕРАТ 2
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1.ОСОБЕННОСТИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА 7
1.1.История появления гастрономического туризма 7
1.2. Виды гастрономических туров 12
Вывод по первой главе 21
ГЛАВА 2.ПЕРСПЕКТИВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ПОДМОСКОВЬЕ 23
2.1. Перспективы развития гастрономического туризма как разновидности культурного туризма 23
2.2.Туристские ресурсы гастрономического туризма в Подмосковье 38
ГЛАВА 3.ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗРАБОТКИ НОВОГО ТУРИСТСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ 44
3.1.Анализ гастрономических туров в Москве 44
3.2.Разработка программы гастрономического тура в Московской области 48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 57

Ранее туристы о предприятии узнавали только через продукцию компании и по «сарафанному радио».[31]Для раскрытия потенциала туристической отрасли администрациям городов Московской области необходимо реализовать целый комплекс мероприятий, таких, как:●обеспечить наличие конкурентоспособной концепции развития туризма в регионе (многие российские регионы сегодня либо вообще не имеют стратегической концепции развития туризма, либо их стратегии характеризуются неглубоким уровнем проработки).●Выявить прочие проблемы, не связанные с инфраструктурой, которые сдерживают развитие туризма в регионе (нехватка кадров, барьеры для развития малого предпринимательства ипр.).●Разработать мастер-план, план маркетинга и комплекс мероприятий по привлечению частных и государственных инвестиций, обеспечить управление реализацией выбранной стратегии и развитием туризма в регионе.●Обеспечить продвижение региона на рынке.Согласно лучшей практике (например, по опыту развития туризма в Хорватии, Черногории, Испании) разработкастратегической концепции развития туризма должна включать следующие действия:●Определение потенциального объема туристического потока и его структуры, выделение целевых клиентских групп.●Определение структуры и содержания предложения туристического продукта с учетом потребностей целевой группы потребителей и возможностей региона.●Формирование туристического продукта для целевых клиентских групп с учетом планируемого объема и структуры туристического потока, определение потребности в создании различных типов туристической и базовой инфраструктуры, сферы услуг.Низкая инвестиционная и туристическая привлекательность многих подмосковных городов связана с тем, что эти города сегодня либо вообще не имеют стратегической концепции развития туризма, либо их стратегии характеризуются неглубоким уровнем проработки. Подмосковные города стихийно осваивают территории, предназначенные для развития туристической деятельности. У руководства таких городов отсутствует понимание потенциала туристических прибытий и их влияния на развитие экономики данного города. Во многих случаях отсутствует стратегия, технико-экономическое обоснование, целостный и профессионально разработанный план, позволяющий инвесторам оценить привлекательность и риски инвестиций в ргород.[31]Глава 3.Перспективы разработки нового туристского направления гастрономического туризма в Московской области3.1.Анализ гастрономических туров в МосквеТаблица 3.1Анализ цен на гастрономические туры для иностранцевКругозорПланета солнцаЛемекDiscoverytravelgroup3*DBL7601250149015203* SGL999186021002390Виза35Страховка78810Консульский сбор40404040Итог1806319336383960В таблице приведены цены выбранных туристских фирм на предлагаемые ими услуги. Так как каждая туРФирма предлагает сразу несколько отелей для проживания, то в таблице приведены средние цены по выборке предлагаемых отелей. Цены на экскурсии указаны в качестве дополнительных, т.к. цена отеля в нашей таблице уже включает стоимость экскурсий, входящих в стоимость тура.[22]Таблица 3.2Виды гастрономических туров по МосквеНазвание экскурсииПокров - ОреховоСело Покров находилось на большой Московско-Владимирской дороге, примерно на полпути между старой и новой столицами Русского государства. Это и обусловило его развитие прежде всего как торгового, ... Для детей и взрослыхГастрономические турыцена1690рубПраздник Святой Троицы на ферме Джона Кописки (с интерактивной программой, деревенским обедом и мастер-классом по приготовлению стейков)Троица – нет праздника светлее, веселее и теплее! И нет ничего лучше, чем встретить радостный праздник всей семьей, среди веселых друзей! Приглашаем вас на чудесный праздник Троицы в гости ... цена2700рубВ гостях у кондитера (с мастер классом и чаепитием, пешеходная)Рождение нового хобби! Приглашаем вас совершить необыкновенный кулинарный экскурс в настоящую итальянскую кондитерскую. Сладкие и красивые секреты украшения и изготовления тортов, пирожных и других ... цена850рубСырный кусочек ИталииУвлекательная однодневная экскурсия на итальянскую агроферму сеньора Пьетро Мацца «FATTORIA DEL SOLE», в переводе «Солнечная ферма». Она расположена под Тверью в селе Медное. ... цена2100рубРыбный день на Волге. Калязин (с прогулкой на теплоходе по матушке Волге, фольклорной программой и рыбным пикником)Одна из версий о происхождении названия города Калязина связана с рыбой. Мы предлагаем Вам отведать разнообразие рыбных блюд, принять участие в конкурсах и забавах с рыбной тематикой, стать ... цена2230рубПраздник сыра на сыроварне "La Fattoria Little Italy" ( c уроками по сыроварению и итальянским обедом)Уникальный урок сыроварения на настоящей итальянской сыроварне - феерия Его Величества Сыра и потрясающий праздник живота! Элитные сыры по древнейшим рецептам итальянской провинции Калабрия своими ... 3670рубЗамок и тайны алмазного леса (Судогда - Муромцево - лесная тропа Карла Тюрмера с мастер-классом по приготовлению ягодных десертов)Удивительный выходной, заветный сон усталого горожанина! Волшебная прелесть оазиса русской провинции - уютной Судогды, посещение усадьбы с настоящим готическим замком в усадьбе камергера и последнего ... 1650рубЛюбить по-русски! Философия сельской жизни Джона Кописки (с дегустацией стейков и деревенским обедом)Необычный выходной на процветающей деревенской ферме Джонa Кописки – англичанина по происхождению с широкой русской душой. На ферме, Джон выращивает бычков специального откорма и производит мясо ... 2600рубАроматные сказки Коломны (с посещением Фабрики пастилы)Это самое сладкое и вкусное путешествие. Вы отведаете пастилы, приготовленной по старинным рецептам на фабрике Пастилы, примите участие в дегустации медовых коломенских вин и бальзамов. услышите ... 1500рубАроматные сказки Коломны (с посещением музея пастилы)Это самое сладкое и вкусное путешествие. Вы отведаете пастилы, приготовленной по старинным рецептам в музее Пастилы, примите участие в дегустации медовых коломенских вин и бальзамов. услышите много ... 1450рубПенные брызги шампанского...Шампанское вино королей или король вина - так говорят об этом напитке сами французы. Однако очень мало, кто знаком с историей его возникновения, историей развития производства, технологией, а, ... 1450рубПутешествие по Сапожному царству, на званый пир к Змею ГорынычуПриглашаем Вас в увлекательный тур в замечательный город Кимры - славное Сапожное царство России. Вы побываете в уникальных музеях, примите участие в весёлых анимационных программах. А в заключении ... 2100рубКалязин"Рыбный день на Волге" – праздник-фестиваль. Мы предлагаем отведать разнообразие рыбных блюд, принять участие в конкурсах и забавах с рыбной и рыбацкой тематикой. 2170рубКоломна - Бронницы - ЩуровоКоломенская пастила – это старинное русское лакомство, ставшее символом Коломны XVIII-XIX столетий. Пастила изготавливалась из взбитого яблочного пюре, с добавлением сахара, меда, ягод, орехов. Давно ... 1390рубСладкий праздник шоколадаПриглашаем Вас в Покров, на самый сладкий праздник в году! Который будет проходить в сквере Феи Шоколада, где установлен уникальный Памятник шоколаду – сладкий символ исполнения желаний. По поверью, ... 1400рубПопробуй Тулу на вкус! (Гастрономический тур в Тулу с посещением фабрики пряника и молочного комбината)1880рубФестиваль каши в Кашине (с дегустацией старинных видов каш и мастер-классом по росписи пряника)2100рубКалязинПраздничное застолье на берегу Волги с анимационной программой. 2170рубКоньячный уголок Франции (с дегустацией)Только для вас уникальная экскурсия - погружение в мир парижских виноделов. На дегустации в музее Коньяка Вас научат разбираться в нюансах вкуса, отличать коньяк по годам выдержки. Вы увидите ... 1050рубПраздник малины на Рязанской земле (Новоселки - Пощупово)Самое сладкое и ароматное путешествие нашей коллекции! В рязанской глубинке, в «краю березового ситца» растет самая вкусная в России малина, а пчелы собирают удивительно ароматный мед! Мы приглашаем ... 1640рубПо данной таблице можно сделать выводы, что самым дорогостоящим туром, т.е. туром, где наименьшее количество услуг включено в стоимость, а основная масса предлагается туристам дополнительно. Самым дешевым .В основном такая разница происходит из-за стоимости проживания в отеле.Можно сделать вывод, что являясь крупным туроператором по данному региону, выкупает определенное количество мест еще до сезона заездов, что позволяет приобретать номера по более низким ценам, что, конечно, сказывается на стоимости путевки. Услуги гида уже включены в стоимость тура, однако туристы должны оплатить входные билеты в музеи. Вот тут и возникает вопрос в разнице цен на эти входные билеты. Либо турфирмы имеют различные источники информации о ценах, либо под одинаковыми названиями оказываются различные услуги. Так же мы видим, что турфирмы предлагают различные экскурсии. Это происходит в первую очередь из-за стоимости тура и работы гида. В свободное время туристы сами могут посетить остальные достопримечательности, однако без русскоговорящего гида.Выводы Можно сделать вывод, что фирма, являясь крупным туроператором по данному региону, выкупает определенное количество мест еще до сезона заездов, что позволяет приобретать номера по более низким ценам, что, конечно, сказывается на стоимости путевки. Услуги гида уже включены в стоимость тура, однако туристы должны оплатить входные билеты в музеи. Вот тут и возникает вопрос в разнице цен на эти входные билеты. Либо турфирмы имеют различные источники информации о ценах в Москве, либо под одинаковыми названиями оказываются различные услуги. Так же мы видим, что турфирмы предлагают различные экскурсии. Это происходит в первую очередь из-за стоимости тура и работы гида. В свободное время туристы сами могут посетить остальные достопримечательности, однако, без русскоговорящего гида.3.2.Разработка программы гастрономического тура в Московской областиВ одном туре обычно участвуют отдвадцати до тридцати человек. Предоставляется один рейсовый автобус, но обычно для подстраховки на базе держат несколько запасных автобусов на случай поломки в дороге. Рекламные материалы по туру готовятся совместно с разработкой тура, точнее в конце разработки, одновременно с обкаткой тура. В этих листовках, буклетах или рекламных текстах должны быть описаны самые яркие моменты путешествия. Так же должны быть фотографии красот природы, должно быть описаниезаповедных мест и редких членов флоры и фауны, которые могут встретиться на протяжении маршрута, а так же всех достопримечательностей. Количество листовок определяется популярностью маршрута, анализ которого должен проводиться при рассмотрении создания тура.Программа1 день07.20 Прибытие в аэропорт г.МоскваТрансфер в мини-отель «Гринвиль». Размещение в отеле.10-00 – Приветственный коктейль в компании управляющего и шеф-повара12-00 – экскурсия на производство шампанских вин15.00 – Обед в кафе на производстве16.00 – прибытие в отель, свободное время.18.00 – посещение Театра Моссовета20.00 – ужин в отеле2 деньНачиная с 8-00 – Завтрак-буффет10-00 – 15-00 – Посещение известного рынка «Измайловский-комплекс». Самостоятельный обед в одном из ресторанов города.20-00 – Гастрономический ужин в ресторане «Турандот»3 деньЗавтрак9-00 – Выезд на автобусную экскурсию.ЭКСКУРСИОННАЯ ПРОГРАММАПутевая информация Коломенский кремль (Успенский Кафедральный собор, Свято-Троицкий Ново-Голутвин женский монастырь, комплекс построек Брусенского женского монастыря, Воскресенскую и Крестовоздвиженскую церкви, Пятницкие ворота) Фабрика пастилы (с дегустацией) ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРОГРАММЫ11 часов ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯВ «Музее пастилы» Вы сможете приобрести красиво упакованную в коробочки пастилу. Стоимость коробочки 350 руб. В магазине «Золотой улей» продают фирменные медовые напитки от 150 руб. за бутылочку. Будьте готовы к насыщенной программе. Одевайте удобную обувь, т.к. Вас ожидает большая обзорная экскурсия на свежем воздухе.Описание экскурсии.Самое сладкое путешествие для взрослых и детей начнется с пешеходной экскурсии по историческому центру Древней Коломны – Коломенскому Кремлю. После интересного рассказа мы отправимся в единственную в мире музейную Фабрику пастилы. В ее стенах можно не только увидеть, но и поучаствовать в процессе пастильного производства по технологиям XIX века: вымыть яблоки в барабане Рейса, вынуть из них сердца с помощью сердцевынимателя, протереть и уварить в котле Цемша яблочное пюре, взбить мутовкой пастильное тесто, высушить его в особых камерах русской печи, ну, и конечно, отведать свежеприготовленной пастилы в малиновой гостиной. Вашими помощниками будут кондитер и мастеровые пастильного заведения, а в конторе вас встретит сам хозяин – Петр Карпович Чуприков. У Музейной фабрики – целое хозяйство – свой сад, где выращиваются особые сорта пастильных яблок, двор, сарай, старинное плодохранилище. Наш садовник поделится с вами полезными знаниями по уходу за яблоневым садом, почерпнутыми из старинных руководств. При фабрике открыты два магазина – садоводческий, где можно приобрести реплики старинного инвентаря и разные полезные мелочи, и кондитерский, торгующий всевозможными сортами фирменной чуприковской пастилы и прочими сластями в коробочках на старинный манер. А теперь снова экскурсия, теперь уже обзорная по городу. Вы посетите Успенский Кафедральный собор, Свято-Троицкий Ново-Голутвин женский монастырь, комплекс построек Брусенского женского монастыря, Воскресенскую и Крестовоздвиженскую церкви, Пятницкие ворота, Старо-Голутвин монастырь. А после гости отправятся на дегустационную программу в фирменный магазин продукции Коломенского Пчеловодческого Комбината «Золотой улей». Здесь Вас угостят двумя видами вин и бальзамов, предварительно рассказав об уникальном процессе производства этих напитков. Захватите с собой немного денег. Здесь Вы сможете приобрести фирменную продукцию комбината. в программе предусмотрено свободное время - 1 час.20-00 – Гастрономический ужин4 деньЗавтрак10-00 – Кулинарные курсы в ресторане «Pacha Moscow», с шеф-поваром Тема: Корейка теленка с белыми грибами и соусом «Бальзамик».13-00 – Обед с напитками. Вы продегустируете результаты Вашего труда. 14-30 – Отправление и посещение Кремля и Мавзолея. 20-00 – Гастрономический ужин в ресторане «Большой»5 деньЗавтрак10-00 – Кулинарные курсы с шеф-поваром отеля. Тема: рыба. 13-00 – Обед с напитками. Вы продегустируете результаты Вашего труда.15-00 – Посещение музея коньяка. Только для вас уникальная экскурсия - погружение в мир парижских виноделов. На дегустации в музее Коньяка Вас научат разбираться в нюансах вкуса, отличать коньяк по годам выдержки. Вы увидите подлинные экспонаты от коньячных домов Франции.20-00 – Гастрономический ужин в ресторане отеля.6 деньЗавтрак9-00 – Отправление на Праздник пива Волжского разлива ( с теплоходной прогулкой по матушке Волге, анимационной программой и пикником)Тверская область знаменита оригинальным рецептом «живого» пива «Афанасий», сохранившего, благодаря особой технологии, все полезные свойства этого широко любимого напитка. Туристам предлагается принять участие в театрализованной программе, многочисленных конкурсах и дегустациях солодовых напитков.Возвращение в отель.23-00 – Возвращение в отель.7 деньЗавтрак10-00 – Кулинарные курсы. Тема: Бифштекс "Таежный". 13-00 – Обед с напитками, во время которого Вы попробуете результаты Вашего труда.15-00 – Отправление в Третьяковскую галерею20-00 – Гастрономический ужин8 деньЗавтракТрансфер в аэропорт г.Москвы.Необходимо ориентироваться не на среднего туриста при образовании цен на тур, а на определенную типовую группу. В условиях сложившейся рыночной экономики необходимо не поддаваться стихии рынка, поэтому в разработке данного тура необходимо попытаться сформировать выгодные потребителям цены, т.е. провести собственную ценовую политику. Здесь целесообразно использовать гибкий подход к ценообразованию, т.е. цена на туристский продукт должна обладать маневренностью и динамичностью.Цель данной ценовой стратегии, рассчитана на завоевание и поддержание лидерства на рынке, в данном направлении. Эта стратегия рассчитана для самых ранних стадий жизненного цикла туристских продуктов - новичков, что характерно для разрабатываемого тура. Цена будет рассчитываться на основе точного определения структуры затрат. Такая стратегия позволит довольно долгое время работать с достаточной прибылью. Такие цены будут доступны для данной целевой аудитории и не вызовет желание у конкурентов бороться за лидирующее положение на рынке.Калькуляция тура происходит исходя из цен, данных партнерами на период - лето 2015.Расчет тура1. Постоянные затратыз\п менеджера оклад + проценты - 12 000 руб.аренда офиса - 1 кв.м. - 1500 руб.; 15 кв.м. - 22 500 руб.интернет - 1 000 руб.телефон - 2 000 руб.коммунальные услуги - 1 000 руб.реклама - 10 000 руб.ИТОГО: 48 500 руб. в месяц2. Переменные затратыПроживание в отеле. «Гринвиль» 20 чел х7 ночей х 980 руб = 137200 рубИтого проживание 137200 рубПитаниеЗавтраки 60 руб\чел х 20 ч х 7 = 8400 рубОбеды 80 руб\чел х 20 ч х 8 = 12800рубУжины 80 руб\чел х 20ч х 6 = 9600 рубИтого питание 30800 рубЭкскурсииэкскурсия на производство пастилы 13000 рубпосещение театра Моссовета – 1000 руб х 20= 20000 рубЭкскурсия на производство шампанских вин - 7000 рубЭкскурсия в Кремль – 100 руб х 20 = 2000 рубАвтобусная экскурсия на праздник пива 5000 рубМавзолей 200 руб х 20 чел – 4000 рубТретьяковская галерея – 1500 рубМузей коньяка - 1500 рубВход в ресторан «Большой» 200 руб х 20 чел = 4000 рубКулинарные курсы (3 шт) – 3800 рубСумма экскурсий: 43800 руб .Подсчеты производились с расчетом на 20 человек. Итого переменные расходы – 260300 руб3. Налог 20 %Переменные расходы х 20%260300руб. /100% *20% = 52060 руб.4. Себестоимость на планируемые двегруппы в месяц из 20 человек.Переменные расходы + налог 2 группы в месяц + постоянные расходы на 2 группы(260300+ 52060) * 2 группы в месяц+ 48500 = 673220 руб.5. Прибыль 20 % в месяц673220 * 20% / 100 % =134644 руб.6. Стоимость на2 группы из 20 человек.Себестоимость + прибыль673220 +134644 = 807864 руб.7. Стоимость на группу\кол-во чел в группе807864 /2 группы по 20 человек =20197 руб.– средняя цена тура (будет варьироваться от цены за номер)Ожидается, что за 2013 год будут привлечены не менее 24 групп туристов. Рассчитаем прибыль туРФирмы:Считаем прибыль по 151732 руб с 2х групп в месяц12 * 134644 =1615728 руб. за год.Вывод. В связи с проведенным анализом, можем сделать вывод, что цены конкурентоспособные. Потому что данный тур находится в средней ценовой категории [15]. Целевая аудитория подобрана в соответствии со спросом и ценой тура.Выводы по 2 главе.Основная идея тура показать и прочувствовать атмосферу гастрономии России для русских и иностранных туристов, а так же насладиться достопримечательностями этой страны. В результате разработки тура можно сделать выводы, что тур обладает рядом факторов, влияющих на его конкурентоспособность. По итогам проведенного анализа и расчетов на затраты тура можно сделать вывод, что цены расположены в среднем диапазоне, относительно других фирм. Но наш тур отличается новыми предложениями, которые должны заинтересовать любителей отдыха и путешествий.ЗаключениеГастрономические туры – это туры, которые включают в себя рассказ и дегустацию кухни страны посещения, обучение этикету и правильному питанию в данной стране, посещение различных церемоний (чайной, кофейной и пр.) – это туры, которые включают в себя посещение домов отдыха, баз отдыха, отелей и прочих объектов размещения (как в своей стране, так и за рубежом). Цель гастрономических туров - насладиться особенностями кухни той или иной страны. При этом данная цель не сводится к тому, чтобы попробовать какое-то редкое, экзотическое блюдо или перепробовать бесчисленное количество кушаний. Совершить гастрономическое путешествие достаточно просто. Если уж определяться с понятием «гастрономический тур», то и оно легко расшифровывается – пробовать местные специалитеты, т.е. продукты выращенные в данной местности. Поэтому каждый горожанин может в любой week-end отправиться в гастрономический тур местного значения. Сегодня гастрономический туризм медленно, но верно шагает по стране. Некоторые регионы осознают перспективы этого направления и пытаются его развивать, в том числеи с помощью событийных мероприятий. Многие бизнесмены заинтересованыв проведении подобных акций. Для регионов, где туристическая сфера зависима от сезона, гастрономические события могут обеспечивать поток туристов в непиковый период.Список литературыБиржаков М.Б. Введение в туризм. – Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2008. – 576 с.Большой экономический словарь / под ред. А.Н. Арзилияна. 4-е изд. доп. и пер. –М.: «Институт новой экономики», 1999. –1248с.Власова И.Б., Зорин И.В., Ильин Е.М. Основы туристской деятельности. – М.: «Российский международный институт туризма», 1996. – 357с.Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: Теория, методология и практика. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Финпресс», 2000. – 461с.Гуляев В. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: «Нолидж», 1996. – 312с.Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск.: ООО «Новое знание», 2001. – 495с.Дурович А.П.; Копанев А.С. Маркетинг в туризме: Учебное пособие под ред. М. Горбыловой. – М.: «Экономикс», 1997. – 400с.Дойль П. Менеджмент: Стратегия и тактика. – СПб.: Издательство «Питер», 1999. – 560с.Дегтярь Г.М. Лицензирование, стандартизация и сертификация в туризме. – М.: «ИНФО», 2001. – 180с.Дойль П. Менеджмент: Стратегия и тактика. – СПб.: Издательство «Питер», 1999. – 560с.Запесоцкий А.С. Стратегический маркетинг в туризме: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «СПбГУП», 1999. – 384с.Капкан М. В.Феномен гастрономической культуры: автореф. на соиск. уч. ст. кандидата культурологии : 29.06.2010 / М. В. Капкан ; Екатеринбург. Уральский гос. ун-т им. А. М. Горького. – Екатеринбург, 2010. – 26 с.Картавин А. Н.// Лекции по гастрономическому туризму, 2007 – 106 с.Нагорский Н.В. Музей в духовной жизни общества. – СПб. , 2004. – 432 с.Павловская, А. Особенности национального характера / А. Павловская // Журнал «Вокруг света». - 2003. - №10. - С. 92-106.Похлебкин В. В. «Национальные кухни наших народов»// Центрполиграф; М., 2004 – 650 с.Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг.-М.: «Ось-89»,1997.GLOCALISM: GASTRONOMY, IDENTITIES AND GLOBALIZATION by Rosario Scarpato. 2011 International Conference on Gastro-tourism. Sustainable Challenges or Opportunities. National Kaohsiung Univ. of Hospitality and Tourism (NKUHT) – TAIWAN. May 19, 2011- 190 с.Robinson, Jancis (September 6, 2008). "California –Tasting Notes & Wine Reviews from Jancis Robinson:" Retrieved January 2, 2011.Интернет источники"Enotourism Day 2012 is coming!" Enotourist, 2012 [Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.enotourist.net/enotourism-day-2012-is-coming/, свободный. – Загл. с экрана"Are tasting room fees out of hand in the Napa Valley?" Napa Valley Wine Blog, 2011 [Электронный ресурс].Режим доступа: http://www.winecountrygetaways.com/napablog/are-tasting-room-fees-out-of-hand-in-the-napa-valley/, свободный. – Загл. с экрана"Riding through the vine yards ofPenedès" Catalan News Agency, 2012 [Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.catalannewsagency.com/news/life-style/riding-through-vineyards-pened%C3%A8s, свободный. – Загл. с экранаPopularity of wine tourism grows". Italy Magazine. May 12, 2012. RetrievedAugust 14, 2012 [Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.italymagazine.com/italy/food-drink/popularity-wine-tourism-grows, свободный. – Загл. с экрана"Study: Food and Wine Travel Increases in Popularity[Электронныйресурс].Режим доступа: http://eventplanning.about.com/od/venueselection/a/travelstudy.htm, свободный. – Загл. с экрана"Enotourism: the alternative to classical sun and sand in El Garraf" Catalan News Agency, 03.08.2010 [Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.catalannewsagency.com/news/society-science/enotourism-the-alternative-to-classical-sun-and-sand-in-el-garraf, свободный. – Загл. с экрана"Perhaps a Reality Check, Napa Valley?" Enotourist, 2010 [Электронный ресурс].Режим доступа: http://www.enotourist.net/perhaps-a-reality-check-napa-valley/, свободный. – Загл. с экрана"The Paris Tasting". National Museum of American History, SmithsonianInstitution. Retrieved 5 August 2008[Электронный ресурс].Режим доступа:http://americanhistory.si.edu/doubtles/d00.htm, свободный. – Загл. с экранаThe story behind the story that made wine history" San Francisco Chronicle, 2005[Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.sfgate.com/wine/article/The-story-behind-the-story-that-made-wine-history-2662065.php, свободный. – Загл. с экрана"History and Timeline" Napa Valley Vintners [Электронныйресурс].Режим доступа: http://www.napavintners.com/about/ab_2_overview.aspx, свободный. – Загл. с экрана.Винный портал vinoclub [Электронный ресурс].Режим доступа: http://vinoclub.ru/news/1304.html, свободный. – Загл. с экрана.Wine tourism is increasingly being sought out by travelers. But, is the wine industry ready?" [Электронный ресурс].Режим доступа:http://mindyjoyce.com, свободный – Загл. с экрана.Энотуризм для начинающих [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://o-svobode.ru/2012/enoturizm-dlya-nachinayuschih.htm, свободный. – Загл. с экрана.Энциклопедия туризма [Электронный ресурс]. Режим доступа:http://tonkosti.ru/, свободный. – Загл. с экрана.Вино. Виноделие [Электронный ресурс]. Режим доступа:http://eniw.ru/enologiya.htm, свободный. – Загл. с экрана.Большая христианская библиотека [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://soteria.ru/s1165/5/, свободный. – Загл. с экрана.Бизнес-центр. Гастрономический туризм [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://biznesdays.ru/gastronomichjeskij_turizm.html, свободный. – Загл. с экрана.World Food Travel Association [Электронныйресурс]. Режим доступа: http://worldfoodtravel.org/, свободный. – Загл. с экрана.Спец. Тур [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.spectours.ru/cooking/cooking-toors/brains-monkey.html, свободный. – Загл. с экрана. Гастрономический туризм. Сайт о вкусных путешествиях [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.gastrotur.ru/gastronomicheskiy-turizm/chto-takoe-gastroturizm, свободный. – Загл. с экрана.Кулинарный календарь [Электронный ресурс]. Режим доступа:http://steaklovers.ru/community/kulinarniy_kalendar_2012-5384/, свободный. –Загл. с экрана.Гастрономический туризм. Сайт о вкусных путешествиях [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.gastrotur.ru/gastronomicheskiy-turizm/chto-takoe-gastroturizm, свободный. – Загл. с экрана.Блог о туризме. Сайт туризм и я [Электронный ресурс]. Режим доступа:http://vkursegorod.ru/gastronomicheskiy-turizm/, свободный. – Загл. с экрана.Гастрономический туризм в России[Электронный ресурс]. Режим доступа: http://rusotourism, свободный. – Загл. с экранаГастрономический туризм [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.sunton-tours.ru/ar102.html, свободный.- Загл.с экранаГастрономический туризм - новый вид туризма [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.norge-info.ru/gastronomichjeskij-turizm---novyj-vid-turizma.html, свободный. – Загл. с экранаГастрономический туризм [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.luxemag.ru/travel/7515.html, свободный. – Загл. с экранаГастрономический туризм: путешествие для гурманов [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.geo-cafe.ru/Reviews/Articles/review567.php, свободный. – Загл. с экранаГастрономический туризм – Википедия [Электронный ресурс].Режим доступа: http://ru.wikipedia, свободный. – Загл. с экранаГастрономические туры [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://sohotravel.net/tipy_otdyha/food_rest, свободный.- Загл. с экранаЧто такое гастрономический туризм? | Гастроном тур [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://gastronom-tur.ru/o-zhurnale, свободный. – Загл. с экранаГастрономические туры за границу [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.digesttour.ru/node/426, свободный. – Загл. с экранаВиды гастрономического туризма | Гастрономический туризм [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.gastrotur.ru/gastronomicheskiy-turizm/vidi-gastroturizma, свободный. – Загл. с экранаКулинарный календарь [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.abcslim.ru/articles/333/kulinarnyj-kalendar, свободный. – Загл. с экрана.О гастрономических особенностях Германии. http://goroda-germanii.ru/article/o_gastronomicheskih_osobennostjah_v_germanii.aspxОсобенности немецкой кухни. http://www.gastrotur.ru/osobennosti-nemeckoj-kuhniНациональные особенности Германии. - http://germany.web-3.ru/information/national/.