Организация контроля качества товаров на торговом предприятии ООО

Введение 3
1.Теоретические аспекты организации контроля качества товаров на предприятии 5
1.1.Сущность и значение контроля качества товаров на предприятиях торговли 5
1.2.Методы контроля качества товаров на предприятиях торговли 9
1.3.Основные этапы организации контроля качества товаров на предприятиях торговли 11
2.Анализ организации контроля качества товаров ООО «Копейка-Поволжье» 16
2.1.Организационно-экономическая характеристика ООО «Копейка-Поволжье» 16
2.2.Организация контроля качества товаров ООО «Копейка-Поволжье» 22
2.3.Сравнительная оценка качества товаров ООО «Копейка-Поволжье» и его конкурентов 36
3.Совершенствования организации контроля качества ООО «Копейка-Поволжье» 46
3.1.Рекомендации совершенствования организации контроля качества товаров 46
3.2.Оценка эффективности предложенных рекомендаций 55
Заключение 59
Список литературы 61

К ним можно отнести благоприятную политику государства в отношении малого и среднего бизнеса, улучшение экономической ситуации в стране и регионе, положительная тенденция в изменении демографической ситуации, завоевание новых сегментов рынка и другие. Построим матрицу угроз «Т» (таблица 18). К угрозам относятся такие факторы, как появление новых конкурентов, потеря доли рынка, появление товаров-заменителей, относительная нестабильность в политике и другие факторы, которые негативно могут сказаться на работе организации.
Таблица 18 - Матрица определения угроз
Вероятность реализации угроз Разрушения Критическое состояние Тяжелое состояние «Легкие ушибы» Высокая 1.Увеличение закупочных цен.
2.Отсутствие на рынке труда квалифицированных кадров.
3.Появление более сильного конкурента. 1.Усиление влияния конкурентов.
2.Увеличение уровня показателей преступности.
3.Просчеты в действиях менеджеров предприятия. Средняя 1.Возможность потери сегмента рынка. 1.Удорожание закупочных цен.
2.Изменение налогового законодательства в сторону увеличения налоговых ставок.
3.Предложение конкурентами более выгодных условий работы (переманивание сотрудников). 1.Ухудшение демографической ситуации в городе. Низкая 1.Возможность закрытия магазина властями.
2.Закрытие подъезда автотранспорта к магазинам.
3.Нестабильная ситуация в стране.
4.Форс-мажорные обстоятельства. 1.Неправомерные действия конкурентов.
2.Изменение экономической ситуации в стране. 1.Уменьшение сегмента рынка, на который ориентированы магазины.
2. Появление на рынке товара-заменителя.
3.Увеличение банковских кредитных ставок. 1.Ослабление внешнеполитического влияния России. На основании данных таблицы 18 видно, что наиболее существенными угрозами для магазина являются возможность потери сегмента рынка, а также рост закупочных цен, отсутствие на рынке труда квалифицированных кадров, появление более сильного конкурента.
Сводный SWOT- анализ магазина ООО «Копейка-Поволжье» приведен в таблице 19.
Таблица 19 - Сводный SWOT - анализ магазина ООО «Копейка-Поволжье»
Внутренняя среда (S) сильные стороны (W) слабые Известность бренда.
Большие торговые площади-широкий ассортимент продукции.
Средний уровень цен, частые рекламные акции и удачное месторасположение обеспечивают большие объемы продаж.
Несоответствие декламируемой ценовой политики реальной ситуации ООО "Копейка-Поволжье" позиционирует себя как магазин, предлагающий всем известные, качественные продукты по низкой цене. Тем не менее, наблюдаются широкие скачки цен: большинство из них являются средними, по сравнению с конкурентами, а некоторые – завышенными.
Недостаток управленческого таланта и умения.
В магазинах не хватает высококвалифицированных специалистов, особенно в сфере управления и автоматизации баз данных продукции и клиентов.
Недостаточно прорекламированы товары. Внешняя среда (O)возможности (T) угрозы Увеличение покупательского спроса.
Уход с рынка одного или нескольких конкурентов.
Развитие рынка торговой недвижимости Наличие большого количества конкурентов. Данный рынок характеризуется достаточно жесткой конкуренцией и большим количеством конкурентов.
Неопределенная ценовая политика усугубляет давление конкурентов.
Исторически сложившаяся культура «магазинов у домов». На основании данных таблицы можно сделать вывод, что текущая стратегия компании - это стратегия роста, основанная на расширении региональных рынков компании с традиционным для компании продуктом. Для этого необходимо существенно доработать рекламную деятельность компании.
3.Совершенствования организации контроля качества ООО «Копейка-Поволжье»
3.1.Рекомендации совершенствования организации контроля качества товаров
В результате проведенного анализа во второй главе было выявлено, что необходимо совершенствовать процесс закупок на предприятии.
Процесс «Закупки» включает следующие подпроцессы:
1.определение потребности в закупке товарно-материальных ценностей;
2.выбор поставщиков;
3.содействие поставщикам в улучшении СМК;
4.оценка и выбор поставщика;
5.оформление договора;
6.доставка сырья и материалов;
7.входной контроль;
8.хранение и выдача.
Рассмотрим подробнее описанные процессы.
1.Подпроцесс «Определение потребности в закупке товарно-материальных ценностей». Цель подпроцесса: установить необходимость закупки товарно-материальных ресурсов согласно потребности структурных подразделений в товарно-материальных ресурсах их наличия на складах предприятия. Руководитель подпроцесса: товаровед.
Основанием для закупок является план закупки товарно-материальных ценностей, составляемый товароведом, в срок не позднее 25-го числа месяца предшествующего планируемому периоду. План закупки товарно-материальных ценностей формируется на основании следующих данных:
информации об ожидаемых на начало планируемого периода остатках товарно-материальных ценностей, согласно сведениям о движении сырья и материалов, товаров, направляемых товароведу ежедневно, и в структурных подразделениях предприятия, направляемых товароведу еженедельно.
потребности в сырье и материалах, товарных запасах на планируемый период;
заявок подразделений и служб предприятия на поставку сырья, материалов, товаров, спецодежду и средства индивидуальной защиты, инструмент;
определения ориентировочных цен товарно-материальных ресурсов на планируемый период.
2.Подпроцесс «Выбор поставщиков». Цель подпроцесса: выбор поставщиков на основе их способности поставлять продукцию, соответствующую требованиям потребителя по срокам и качеству. Руководитель подпроцесса: товаровед.
Выбор поставщиков осуществляется в следующей последовательности:
1) сформировать совокупность, состоящую из М - наименований товарно-материальных ресурсов;
2) по каждому наименованию ресурсов сформировать совокупность, состоящую из нескольких поставщиков;
3)оценить поставщиков по критериям:
3.Подпроцесс «Содействие поставщикам в улучшении СМК». Цель подпроцесса: содействие поставщикам в улучшении их СМК, содействие поставщикам в проведении мониторинга функционирования их производственных процессов, улучшение рейтинга поставщиков. Руководитель подпроцесса: товаровед.
Для улучшения рейтинга поставщиков: проводятся аудиты поставщиков второй стороной; сообщается поставщикам их рейтинг, направляются данные оценки; поставщикам предъявляется обязательное требование сертифицироваться по ИСО 9001-2000.
4.Подпроцесс «Оценка и выбор поставщиков» осуществляется товароведом предприятия и поставщиков выбирают на основе анализа работы поставщиков и их рейтинга.
5.Подпроцесс «Оформление договора». Цель подпроцесса: заключение договора с выбранным поставщиком сырья и материалов. Руководитель подпроцесса: директор.
6.Подпроцесс «Доставка сырья и материалов». Цель подпроцесса: - доставка закупленных сырья и материалов и товаров на территорию организации. Руководитель подпроцесса: товаровед. Доставка сырья, материалов и товаров на территорию предприятия осуществляется согласно условиям договора поставки.
7.Подпроцесс «Входной контроль». Цель подпроцесса: входной контроль (верификация) доставленных товаров, сырья и материалов. Руководитель подпроцесса: товаровед. Доставленные сырье и материалы подлежат входному контролю.
8.Подпроцесс «Хранение и выдача сырья и материалов, товарных ценностей». Цель подпроцесса: хранение товаров, сырья и материалов на складе и выдача их в производство и на реализацию. Руководитель подпроцесса: товаровед. Сырьё и материалы, поступившие на предприятие, подлежат разгрузке, приемке и размещению в складских помещениях Верифицированные товары, сырье и материалы хранятся на складах.
Мониторинг процесса осуществляется путём отслеживания значений контролируемых показателей должностными лицами, указанными в таблице 20.
Таблица 20 - Мониторинг процесса «Закупки» магазина «Копейка – Поволжье»
Точка контроля Контролируемый показатель Периодич-ность контроля Источник информации Кто контро-лирует Подпроцесс «Определение потребности в закупке материально - технических ресурсов» Сроки составления потребности в сырье и материалах Постоянно Не документируется Товаровед Подпроцесс «Со-действие Поставщику в улучшении СМК» Количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг 1 раз в год «Сводная таблица оценки
поставщиков» Товаровед Подпроцесс «Оформление договоров» Ритмичность поставок сырья и материалов Постоянно Не документируется Директор Подпроцесс «До-ставка сырья и материалов» Наличие уведомлений, связанных с вопросами качества или поставок 1 раз в полгода Не документируется Товаровед Подпроцесс «Входной контроль» Сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров Постоянно Не документируется Товаровед Процесс «Закупки» Степень выполнения запланированных мероприятий Постоянно План мероприятий для достижения целей в области качества Директор На основании данных таблицы 20 видно, что в основном данный процесс контролируется товароведом, хотя в контроле над его реализацией принимает участие и директор, который контролирует степень выполнения намеченных мероприятий и ритмичность поставок сырья и материалов.
Документируются следующие процессы и подпроцессы:
Подпроцесс «Содействие Поставщику в улучшении СМК», составляется таблица - количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг и составляется «Сводная таблица оценки поставщиков»,
Процесс «Закупки» документируется Степень выполнения запланированных мероприятий и составляется план мероприятий для достижения целей в области качества.
Постоянно контролируются:
сроки составления потребности в сырье и материалах;
ритмичность поставок сырья и материалов;
сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров;
степень выполнения запланированных мероприятий.
Измерение процесса осуществляется путем оценки результативности процесса в соответствии с данными, приведенными в таблице 21.
Таблица 21 - Измерение процесса «Закупки»
Показатель Формула расчета критерия Условные обозначения Критерий Кто рассчитывает
Критерий Периодичность расчета Анализ выполнения плана закупок Отношение количества закупленного товаров, материалов и сырья, к общему количеству запланированного на месяц % 100 Товаровед Ежемесячно Анализ уровня брака
закупленных
товарно-
материальных ценностей Отношение количества забракованных товаров сырья и материалов к общему количеству закупленного за квартал % 0 Директор 1 раз в год Анализ затрат на 1кг закупленных товарно-
материальных
ценностей Отношение количества затрат по транспортировке товаров, сырья и материалов к количеству закупленных товарно-материальных ценностей % 0,7 Директор 1 раз в полугодие Требования к продукции и товарам определяются на основании:
документированных требований потребителей на поставку продукции;
дополнительными документированными требованиями потребителей к показателям продукции и процесса ее производства, являющимся обязательными при конкретном применении продукции (специальные характеристики);
документации руководящих и контролирующих органов.
Обратная связь с потребителем осуществляется посредством получения от потребителя документированной информации отражающей:
требования потребителей к продукции;
требования потребителей к передаче необходимой информации;
требования потребителей к условиям производства продукции;
претензий потребителей к показателям качества продукции;
претензий потребителей к поставке продукции;
оценку потребителями деятельности предприятия.
Закупаемой продукцией для предприятия является: сырье и материалы, необходимые для производства продукции; товары для перепродажи.
Требования к сырью и материалам для производства продукции определены в НД на контролируемую продукцию согласно «Карте входного контроля» и параметрами (требованиям), определенным в договорах на их поставку. Требования к технологической оснастке определены требованиями потребителей и конструкторской документацией. Требования к услугам сторонних организаций определяются соответствующими документированными процедурами и требованиями потребителей.
Для обеспечения качества закупаемой продукции и товаров Предприятие использует выборочный входной контроль, базирующийся на качественных характеристиках.
Рассмотрим первое мероприятие - совершенствование процедур организации заготовительной деятельности включает совершенствование по следующим направлениям:
Документировать сроки и объемы поставляемых товарно-материальных ценностей;
Постоянно проводить мероприятия, направленные на улучшение поставщиками качества поставляемых материалов с помощью ежедневной рассылки рейтинга поставщиков по емайлу;
Документировать ритмичность поставок сырья и материалов;
Документировать сроки поступающего сырья и материалов;
Постоянно требовать уведомления о качестве поставок.
В таблице 22 приведен усовершенствованный процесс закупки предприятия.
Предлагаемое усовершенствование процесса закупки приведет, прежде всего, к росту качества поставляемых товаров.
Таблица 22 - Усовершенствование процесса «Закупки»
Точка контроля Контролируемый показатель Периодич-ность контроля Источник информации Кто контро-лирует Подпроцесс «Определение потребности в закупке материально - технических ресурсов» Сроки составления потребности в сырье и материалах Постоянно Не документируется - документировать Товаровед Подпроцесс «Со-действие Поставщику в улучшении СМК» Количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг 1 раз в год – постоянно «Сводная таблица оценки
поставщиков» Товаровед Подпроцесс «Оформление договоров» Ритмичность поставок сырья и материалов Постоянно Не документируется – документировать Директор Подпроцесс «Доставка сырья и материалов» Наличие уведомлений, связанных с вопросами качества или поставок 1 раз в полгода - постоянно Не документируется – документировать Товаровед Подпроцесс «Входной контроль» Сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров Постоянно Не документируется – документировать Товаровед Процесс «Закупки» Степень выполнения запланированных мероприятий Постоянно План мероприятий для достижения целей в области качества Директор Рассмотрим мероприятие по выбору новых поставщиков. Для этого рассмотрим принятие решений по поставщикам на основе критериев оценки, полученных в предыдущем разделе.
Таблица 23 - Принятие решение по поставщикам на основе критериев оценки
Взвешенная оценка Уровни значимости Решение по постав-
щику 0,30 0,25 0,15 0,10 0,10 0,10 1,00 Поставщики Критерии Надеж
ность Цена Каче-ство Срок доставки Условия оплаты Условия доставки Итого ООО «Торговый дом Шахунья» 0,90 0,50 0,30 0,30 0,10 0,10 2,20 Увеличить ОАО «Княгининский молочный завод» 0,60 0,25 0,45 0,30 0,20 0,30 2,10 Увеличить
ООО «Продукты питания» 0,30 0,75 0,30 0,20 0,30 0,10 1,95 Снизить ООО«Art-Food» 0,90 0,25 0,45 0,30 0,10 0,20 2,20 Увеличить ООО «Каскад» 0,30 0,25 0,45 0,20 0,10 0,10 1,40 Разорвать ООО «Ледово» 0,60 0,25 0,15 0,30 0,30 0,30 1,90 Снизить ООО «Сибас» 0,90 0,50 0,15 0,30 0,10 0,10 2,05 Снизить ООО «ЭФКО» 0,90 0,25 0,45 0,30 0,20 0,20 2,30 Увеличить ООО «Global Foods» 0,60 0,50 0,45 0,30 0,10 0,30 2,25 Увеличить ООО«Profitrade» 0,90 0,50 0,45 0,30 0,30 0,10 2,55 Увеличить ООО«Табакалера» 0,30 0,50 0,30 0,30 0,20 0,20 1,80 Снизить ООО «Вегетория» 0,30 0,25 0,45 0,20 0,10 0,10 1,40 Разорвать ООО «Ротонда» 0,90 0,50 0,30 0,30 0,10 0,10 2,20 Снизить ООО "ПИВОЦЕНТР" 0,60 0,75 0,15 0,10 0,30 0,10 2,00 Снизить ООО «Бастион» 0,60 0,50 0,30 0,10 0,30 0,20 2,00 Снизить ХОЛДИНГОВАЯ КОМПАНИЯ "ТОРАЛ" 0,60 0,50 0,30 0,10 0,10 0,10 1,70 Снизить Таким образом, в результате укрепления связей с наиболее привлекательными поставщиками, снижения объема поставок по самым непривлекательным поставщикам, разрыв отношений с худшими позволят улучшить выполнение договорных обязательств поставщиками и увеличит качество поставщиков.
В результате реализации предложенных мероприятий проанализируем планируемую эффективность процесса закупки в таблице 24.
Таблица 24 - Планируемая эффективность процесса закупки
Показатель Формула расчета критерия Крите-
рий 2013 год
(факт) 2014 год (план) Изменение, (+,-) Анализ выполнения плана закупок Отношение количества закупленного товаров, материалов и сырья, к общему количеству запланированного на месяц 100 82,06 98,80%
+16,74 Анализ уровня брака
закуплен-
ных
товарно-
материаль-ных ценностей Отношение количества забракованных товаров сырья и материалов к общему количеству закупленного за квартал 0 3,8 1,0
-2,0 Анализ затрат на 1кг закупленных товарно-
материальных
ценностей Отношение количества затрат по транспортировке товаров, сырья и материалов к количеству закупленных товарно-материальных ценностей 0,7 0,9 0,7
-0,2 Таким образом, в результате реализации предложенных мероприятий произойдут следующие положительные изменения в процессе закупок:
1)рост уровня выполнения договорных обязательств на 16,74%;
2)снижение уровня брака на 2%;
3)снижение затрат на закупленные товарно-материальные ценности на 0,2 кг на руб. закупаемых товарно - материальных ценностей.
Для обучения сотрудников предлагается семинар «Практикум по закупкам и снабжению (курс, семинар, тренинг)». Продолжительность 4 дня или 28 часов. Стоимость участия 37905 руб.
Цель программы: комплексная подготовка эффективных специалистов служб снабжения; предоставление теоретического материала и практических инструментов организации системы снабжения на предприятии.
Таким образом, предлагается улучшить качество товаров за счет улучшения работы с поставщиками.
3.2.Оценка эффективности предложенных рекомендаций
В результате реализации предложенных мероприятий произойдут следующие положительные изменения в процессе закупок:
1)рост уровня выполнения договорных обязательств на 16,74% за счет первого мероприятия;
2)снижение уровня брака на 2% за счет второго мероприятия;
3)снижение затрат на закупленные товарно-материальные ценности на 0,2 кг на руб. закупаемых товарно - материальных ценностей.
В результате размер влияния негативных факторов на уровень организации хозяйственных связей изменится следующим образом:
1)потери из-за нарушения сроков доставки снизятся на 208,69 тыс. руб. (16,74*1023 /82,06);
2) цена на продукцию снизится на 15%, следовательно, потери за счет низкой цены ликвидируются;
3)оплата стоимости доставки снизится на 80%, следовательно, потери снизятся на 80%, то есть на 190 тыс. руб. (238*80%/100%=190);
4)затраты на поиск транспорта ликвидируются;
5)требование немедленной оплаты ликвидируется благодаря договорам с поставщиками;
6)потери за счет низкого качества товаров должны снизятся на 98,80%, то есть на 113,62 тыс. руб. (115*98,80%/100%);
7)потери за счет невыполнения условий хозяйственных договоров ликвидируются.
Таким образом, влияние негативных факторов на финансовые результаты деятельности снизится на 1651 тыс. руб.
В таблице 25 приведен анализ планируемого снижения негативных факторов на деятельность ООО «Копейка-Поволжье».
Таблица 25 - Оценка снижения влияния негативных факторов хозяйственных связей на результативность деятельности ООО «Копейка»
Негативные факторы Показатель, на который влияет Размер влияния, тыс. руб. в 2013 году Размер влияния в 2014 году Изменение влияния (+,-) 1. Нарушений сроков доставки объем реализации 1023 814 209 2. Высокая цена на продукцию увеличение закупочной стоимости 651 0 651 3. Оплата стоимости доставки увеличение закупочной стоимости 238 48 190 4. Затраты на поиск транспорта рост издержек обращения 185 0 185 5. Отвлечение денежных средств из оборота за счет требования немедленной оплаты снижение оборачиваемости продукции 247 0 247 6. Низкое качество товаров объем реализации 115 1 114 7. Невыполнение условий хозяйственных договоров объем реализации 56 0 56 Итого   2515 864 -1651 Данные таблицы 25 показывают, что потери снизятся на 1651 тыс. руб. Снижение потерь можно рассматривать как доходы от предлагаемых мероприятий.
Рассмотрим затраты связанные с предлагаемыми мероприятиями в таблице 26.
Таблица 26 - Затраты по предлагаемым мероприятиям
Мероприятия Виды затрат Сумма затрат, тыс. руб. Введение алгоритма оценки качества поставщиков затраты на информирование поставщиков о введенном алгоритме 100 Разработка критериев оценки качества поставщиков затраты на проведение аудита поставщиков 200 Выбор поставщиков затраты на заключение договоров с поставщиками 300 Учет и регистрация качества поставок Затраты на учет и регистрацию поставок 400 Обучение сотрудников отдела закупок и поставок обучение вопросам качества 200 Итого   1200 На основании данных таблицы видно, что общая сумма затрат по предлагаемым мероприятиям составит 1200 тыс. руб.
Прибыль от реализации данной программы составит:
1651 – 1200 = 451 тыс. руб.
Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий составляет:
451/1200 * 100% = 37,58%.
Таким образом, экономический эффект от предлагаемых мероприятий составляет 451 тыс. руб., а эффективность 37,58%.
Заключение
Исследование теоретических основ организации контроля качества товаров позволяет сделать следующие выводы.
1.Значение контроля качества в торговле заключается в том, что в торговле обеспечение качества товаров зависит от качественного выполнения всех этапов торгово-технологического процесса от момента поиска поставщика качественного товара до организации качественного продажного и послепродажного обслуживания покупателей.
2. На основании результатов контроля качества продукции можно своевременно выявлять некачественный товар и не допустить появление претензий покупателей к качеству товаров.
3. Организация контроля качества товаров включает разработку критериев качества товаров, фиксацию возможных отклонений по качеству товаров, а также разработку рекомендаций по устранению выявленных несоответствий. С точки зрения торгово-технологического процесса этапы контроля качества товаров включают входной контроль поступивших от поставщиков ТМЦ, контроль процессов хранения и продаж в торговой организации, а также контроль претензий со стороны покупателей.
Анализ контроля качества товаров ООО «Копейка-Поволжье» позволил сделать следующие выводы.
1.Финансовое состояние предприятия вполне устойчивое, можно сказать, что магазин ООО "Копейка-Поволжье" является динамично развивающейся организацией розничной торговли.
2.Контроль качества товаров осуществляется практически на всех стадиях торгово-технологического процесса. Однако существенным недостатком существующей системы контроля качества товаров является отсутствие четко разработанной претензионной работы, хотя такие претензии можно увидеть в книге жалоб и предложений, отсутствие учета на каждом этапе торгово-технологического процесса возможных нарушений, что значительно повышает вероятность их повторного возникновения.
3. Текущая стратегия компании - это стратегия роста, основанная на расширении региональных рынков компании с традиционным для компании продуктом. Для этого необходимо существенно доработать рекламную деятельность компании.
Для совершенствования контроля качества товаров в работе были разработаны мероприятия по улучшению работы с поставщиками. Качество поставщиков было охарактеризовано на основании следующих критериев: надежность, цена, качество, сроки поставки товара, срок доставки, условия доставки и оплаты.
Экономический эффект от предлагаемых мероприятий составляет 451 тыс. руб., а эффективность 37,58%.Суммарные затраты на реализацию разработанных рекомендаций составляют 1200 тыс. руб. Разработаны предложения по улучшению работы сотрудников ООО «Копейка Поволжье» путем проведения обучения персонала.
Список литературы
Авдеев В.Ю. Анализ себестоимости продукции // В.Ю.Авдеев / Audit-it.ru. - М.: 2012. - № 12. - С. 16.
Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент: Полный курс: В 2-х т. Т.2. / Пер. С англ. Под ред. В.В. Ковалева.- СПб.: Питер, 2009. – 545 с.
Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие; 2-е изд., перераб. и доп. / Е.Е. Вершигора. - М.: ИНФРА-М, 2009.- 283с.
Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, процесс / О.С. Виханский. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. 221 с.
Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. М.: ИНФРА-М, 2010. 286 с.
Волков О.И. Экономика предприятия: Курс лекций / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: ИНФРА-М, 2010. – 286 с.
Выварец А.Д. Экономика предприятия: учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / А.Д. Выварец. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. – 374с.
Гиляровская, Л.Т. Анализ и оценка финансовой устойчивости коммерческого предприятия. - СПб.: Питер, 2010. - 249 с.
Глухов В.В., Бахрамов Ю.М. Финансовый менеджмент. Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2010. - 388 с.
Головина Т.А. Основные концепции оптимизации себестоимости продукции / Т.А. Головина // Управленческий учет. –2012. -№ 4. - С. 54.
Грищенко О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия – М: Финансы и статистика, 2011. – 420 с.
Давыдова Л.В. Факторы экономического роста предприятий / Л.В. Давыдова, С.А. Ильинская // Финансы и кредит. - 2012. - №12. – С.18-22.
ГОСТ Р ИСО 9000-2008. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.-М.: Стандартинформ,2011.
ISO 9001 - окупается с лихвой!//Менеджмент качества. 2011.№5. 2011.
Анохин В.В. Системы управления Инжиниринг качества. - М.: Вузовская книга, 2011.
Аристов О.В. Управление качеством: учебник для вузов по специальности "Менеджмент организации". - М. : ИНФРА-М, 2011.
Варжапетян А.Г. Системы управления Инжиниринг качества. - М.:Вузовская книга, 2012.
Васильев Г.А., Осипова Л.В. Коммерческая деятельность фирмы. - М.: Экономическое образование, 2012.
Владимирцев А.В. Принципы современного менеджмента качества в деятельности по сертификации систем управления. Стандарты и качества. №5-6, 2011.
Друкер П. Менеджмент Вызовы XXI века. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2012.
Заика И.Т., Гительсон Н.И. Документирование системы менеджмента качества. -М.: :КноРус, 2010.
Исекешев А.О. На пути к конкурентоспособности //Менеджмент качества, 2010, - №10. - с.3-7.
Исекешев А.О. На пути к конкурентоспособности//Менеджмент качества. 2011. №5. С.12-14.
Логанина В.И., Карпова О.В., Тарасов Р.В. Разработка системы менеджмента качества на предприятиях. - М.: КДУ, 2008.
Мазур И.И., Шапиро В.Д. Управление качеством: Учеб. пособие - М.: Высш. шк., 2010.
Макаров В. М. Попова. Г. В. Менеджмент Стандарт третьего поколения. - Спб: Питер, 2011.
Мацур И.И, Шапиро В.Д Управление качеством. - М.: Высшая школа,2010.
Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. Свиткин М.З., Мацута В.Д - СПБ.: 2010.
Минько Э.В., Минько А.Э. Менеджмент качества. - Спб: Питер, 2012.
Овсянко Д.В. Управление качеством. - М.: Высшая школа менеджмента, 2011.
Подлипаев Л.Д.Ю Ивлиев В.В., Панин И.Н. Технология преобразования организационной системы предприятия к требованиям международных стандартов системы менеджмента качества. - М.: Гелиос АРВ, 2011.
Рахлин К.М. Методология измерения в системах менеджмента качества. Серия «Всё о качестве. Отечественные разработки». Выпуск 11, М.:2011.
Розова Н.К Управление качеством.-М.:Инфра,2010.
Фрейдина Е.В. Управление качеством. - М.: Омега-Л, 2012.
Шестаков А.Л. Антиуправление бизнесом или Как не разрушить бизнес улучшая его качество. - М.: Омега-Л, 2012, - с.32.
Шокина Л.И. Оценка качества менеджмента компаний. - М.: Кнорус, 2012.
Атаманчук Г.В. Культура решений менеджмента. М.: Кнорус, 2010. 380 с.
54
Директор
Начальник СБ
Товаровед
Администратор
Главный бухгалтер
Зам. директора магазина
Менеджер склада
Продавцы - кассиры