Парикмахерская

Содержание
1. Современные направления и уровень развития технологий и техники салонов красоты (парикмахерских)
1.1. Основные учитываемые факторы развития
1.2. Выбор технологий для проектирования объекта
1.3. Выбор помещения для салона-парикмахерской
1.4. Реконструкция выбранного помещения под салон-парикмахерскую
2. Подбор и компоновка оборудования
3. Расчет искусственного освещения салона-парикмахерской и энергоснабжения в целом
3.1. Общие сведение об организации освещения в помещении салона (исходные данные для расчета)
3.2. Определение необходимого количества ламп
3.3. Распределение нагрузки по фазам
3.4. Определение сечения проводников
4. Расчет вентиляции (кондиционирования) помещения
4.1. Расчёт выделения тепла и влаги
4.2. Определения расхода удаляемого воздуха
4.3. Подбор вентилятора и электродвигателя.
Заключение
Список источников
Приложение 1. Планировка помещения для размещения салона-парикмахерской после реконструкции…………………………………………27
Приложение 2. Компоновка оборудования салона……………………………28
Приложение 3. Схема расположения светильников и розеток……………….29

Лампы (светильники) в имиджевой зоне располагаются в точках пересечения осевых линий ( ).
Кроме того, по 6 ламп (светильников) в каждом подсобном помещении.
Расстояние между светильником и стеной равно 600 мм, а между светильниками – 650 мм.
На этой же схеме покажем расположение розеток 220 В.
Обозначение розеток:
Количество розеток: по 2 у каждого рабочего места и в помещении для персонала; по 1 во входном помещении, игровой зоне, кладовой, туалете и зоне мойки головы. Всего:
7 * 2+2+5 = 21 розетка.
 3.3. Распределение нагрузки по фазам
Выполним равномерное распределение вероятной нагрузки по фазам следующим образом:
1 фаза: подсобные помещения –
2 фаза: входная зона, рабочее место одного мастера-парикмахера, рабочие места мастера ногтевого дизайна и художника-визажиста:
3 фаза:
.
3.4. Определение сечения проводников
Проводку выполняем проводниками одного сечения.
Определим максимальный ток в однофазной сети по результатам п.3.3.:
где Р - суммарная мощность всех электроприборов, Вт;
U - напряжение сети, В;
Ки = 0,75 - коэффициент одновременности;
примем cos( = 1 для бытовых и осветительных электроприборов.
Тогда:
.
По таблице в [3] определяем сечение медных проводников (кабелей): 1,5 мм2 во всей разводке по помещению. Марка провода: ШВВП.
4. Расчет вентиляции (кондиционирования) помещения
В помещении детского салона-парикмахерской исключены выделения вредных веществ. Следовательно, необходимо учесть только выделения тепла и влаги.
4.1. Расчёт выделения тепла и влаги
В расчете используем данные по выделению тепла и влаги оборудованием в Таблицах 2, 3, 4. Численность персонала в смену – 7 человек. Средняя единовременная численность клиентов – 7 человек.
Расчет сведем в Таблицу 5.
Таблица 5
Выделения тепла и влаги
Вид вредностей Зависимость для вычисления расхода, L, м3/ч Зависимость для вычисления составляющих Теплоизбытки Qn/[c(ty-tn)p] = =178/[1(28-18]0.435=119 Qn=Qi=Qоб+Qл+Qосв+Qз=178
Qоб=3,6Pпотр=3.6*15,6=56
Qлn=Qnnл=0,540*14=7,560
Qоса=3,6AF=3.6*4.5*7=113,4
W=Wоб+Wn=1,5+1,4=2,9
Wn=wnn=0.1*14=1,4 Тепло – и влагоизбытки Qn/[(iy-in)p]=
=178/[1(46.7-44.2)0.435=164
W/[(dy-dn)p]=
=2,9/[(2.4-1.5)0.435]=7,41
Обозначения в Таблице 5:
Где: Qn – полные тепловыделения в рабочую зону, кДж/ч (Вт);
Qоб – теплоизбытки от технического оборудования, кДж/ч;
Рпотр – потребляемая мощность, Вт;
Qл – теплоизбытки от одного человека, 150….350 Вт (540…1250 кДж/ч);
nл – число людей, работающих в смене;
Qnл – теплоизбытки от людей, кДж/ч;
Qоса – теплоизбытки от освещения, кДж/ч;
А – удельный теплоприток в секунду, Вт/(м2с) (для производственных помещений А=4,5, для складских – А=1 Вт/(м2с));
Qз – теплоизбытки от работающих электродвигателей, кДж/ч;
Рад – установленная мощность, электродвигателя, Вт;
к – коэффициент, учитывающий одновременность работы, загрузку и тип электродвигателя, к=0.2…0.3;
h - к.п.д. электродвигателя;
W – влагоизбытки,
w - влаговыделения от одного человека, (при температуре воздуха в помещении t=22…28С° - w=0.1…0.25 кг/ч);
Wn – влаговыделение от людей, кг/ч;
Wоб – влаговыделения от оборудования, 1,5, кг/ч (Таблица 4);
4.2. Определения расхода удаляемого воздуха
Температура воздуха, подаваемого в помещение tn = 18 °С; теплосодержание приточного воздуха, in = 44,2 кДж/кг, полные тепловыделения в помещении Qп = 22750 кДж/кг=6320 Вт, влаговыделения в помещении W=2,9 кг/ч, объем помещения V=576 м3, вертикальное расстояние от пола до горизонтального отверстия всасывания вентилятора, Н=2,8 м.
Определим температуру воздуха в помещении:
tпом = tn+(6….10°C) = 18+6,5 = 24,5 °C
Определим удельные избытки тепла:
Определим температуры воздуха, удаляемого из помещения:
ty=tп +Δ(Н - 2)
где: Δ – градиент температуры, °С/м,
при q<16.8 Вт/м3 - Δ = 0…0.3.
Принимаем Δ=0,3°С/м, тогда:
ty=24,5+0,3(2,8 - 2)=24,7 °C.
Определим направления луча процесса изменения параметров приточного воздуха под воздействием избытков влаги и тепла:
- вычисляем параметр ε:
ε = QH / W = 22750 / 2,9 = 7845 кДж/кг.
Находим параметры приточного воздуха:
dп = 11,9 г/кг сухого воздуха; φ = 50 %.
Находим параметры удаляемого воздуха:
dу = 12,5 г/кг сухого воздуха; φ = 45 %; iу = 60 кДж/кг.
Определим плотность воздуха ( кг/м3 при t град.С:
- при температуре воздуха поступающего в помещение tn:
(n = 353 / (273+tп) = 1,21;
- при температуре удаляемого воздуха tу:
(y=353 / (273+ty) =1,19.
Вычислим расход воздуха, необходимый для удаления избытков тепла, м3 / ч:
.
Вычислим расход воздуха, необходимый для удаления избытков тепла, м3 / ч:
.
Определение кратности вентиляционного воздухообмена, 1/ч:
.
Вычислим теплоту, уносимую с вентилируемым воздухом, по выражению:
QB=c * (y * V(tу - tH) К = 0.28*1,19*576 * (24,5-18) 8,4=10483 Вт.
где: с – удельная теплоемкость воздуха, с = 0.28 (Вт*ч/кг*градС).
Вычислим потери теплоты в Вт через ограждения (потолок, стены, двери и окна) помещения:
QO = (tn-tH) *КТ * F=(24.5-18)*1.17*132 = 1004 Вт.
Расчетная теплоотдача калорифера:
Qк=Qв+QO= 1248 + 1004=11487 Вт.
Вычислим мощность калорифера:
Pk=Qk/hk=11487/0.9=12764 Вт.
4.3. Подбор вентилятора и электродвигателя.
Определим параметры вентилятора.
Наиболее экономичными являются центробежные (радиальные) вентиляторы типа Ц4-70.
Мощность электродвигателя для привода вентилятора
Рэд=L * P*Kз /(3600*1000*hв * hп * hр), кВт.
где: Кз – коэффициент запаса = 1.25;
hв – к.п.д. вентилятора = 0.8;
hп – к.п.д. учитывающий механические потери в подшипниках вентилятора=0.95;
hр – к.п.д., учитывающий механические потери в передаче от вентилятора и двигателя =0.9;
Рэд.= 4833 *12764*1.25/(3600*1000*0.8*0.95*0.9) =3,1 кВт.
Из приложения 7 к МУ выбираем вентилятор нужной производительности и развивающий необходимое давление:
- № 6, с двигателем А-51-4, мощностью 4,5 кВт, 1440 об/мин.
Заключение
При выполнении работы были приобретены навыки по применению теоретических знаний к проектированию реального современного объекта сервиса.
Изучен современный уровень технологий и технических решений, применяемых в салонах красоты - парикмахерских.
Изучены, в применении к конкретному обьъекту, принципы расчета искусственного освещения, вентиляции и кондиционирования помещений салонов красоты.
При сборе исходных данных использованы параметры реальных объектов сервиса.
Список источников
1. Гладилин, Ю. А. Техника и технология сферы сервиса : учеб. пособие / Ю. А. Гладилин. – СПб. : СПбГУСЭ, 2006.
2. Гладкевич В.В., Зайцев В.А.. Технологические системы сферы сервиса. Программа, методическое руководство к курсовому проектированию для студентов специальности 060800 «Экономика и управление на предприятиях сферы сервиса». - СПб.: СПбГАСЭ, 2003.
3. Соловьёв В.Н., Гончаров А.А. Организация деятельности предприятий сервиса. Методическое руководство к курсовому проектированию - СПб.: СПбГИСЭ, 2000;
4. СНиП 2.04.05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование»;
5. СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение»;
6. Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству оборудованию и содержанию. СанПиН 2.1.2.1199-03.
7. Справочная книга по светотехнике/Под ред. Ю.Б. Айзенберга. – М.: Энергоатомиздат, 1983. – 472.
8. Сайт предприятия детской студии красоты "Воображуля": http://voobrajulya.ru/detskaya-parikmaherskaya (08.10.13).
5
Рис. 1. Помещение для размещения
салона-парикмахерской
16000
4
3
2
1
3500
3500
4200
2000
2200
4500
12000