Разработка программы выездного промышленного тура

Оглавление
Введение
Глава 1.Особенности промышленного туризма
1.1.Понятие промышленный туризм
1.2.Особенности промышленного туризма в России
1.3.Объекты промышленного туризма
Глава 2.Разработка тура на кондитерскую фабрику Бабаевский
2.1.Анализ предложений промышленных туров
2.2. Анализ деятельности компании «Про Мир»
2.3. Программа тура
Заключение
Список использованной литературы

Уникальная возможность для учащихся посмотреть на процесс производства собственными глазами создает лучшие условия для профориентации учащихся.Программы согласованы с предприятиями-партнерами. В создании программ приняли участие лучшие специалисты и методисты в каждой из предметных областей. К проведению программ привлекаются только самые опытные экскурсоводы и психологи, прошедшие специальную подготовку по работе с детской аудиторией.Наш девиз: «Про Мир» — покажем вам Мир!»Наша миссия: Помощь учащимся в самоидентификации в современном мире. Представим динамику продаж в виде диаграммы (рис. 3.3) [49].Рис. 3. Динамика продаж профориентационных и промышленных туров компании «Про Мир».Как видно, в 2012 году отмечен прирост продаж по сравнению с соответствующими месяцами 2011 года. За первые 8 месяцев средний прирост составил 7,7%. Таким образом, можно спрогнозировать рост продаж за год в целом до 6953 тыс. руб. [38].2.3. Программа тураПроект тура был сформирован, основываясь на методике, представленной в теоретической частиТип тура: промышленный.Питание: Туристам предоставляется выбор - готовить самостоятельно или заказать питание в местной столовой. Тип предоставления информации во время тураI. Введение, «вводное» анкетированиеII. Путевая информация 1. История отрасли промышленности 2. История предприятия 3. Основные профессии производства и где им учиться 3. Техника безопасности во время экскурсии на промышленный объектIII. Экскурсия на промышленном объекте 1. Технологическая цепочка предприятия и профессии 2. Управление и экономика предприятием 3. Продукция предприятия 4. Перспективы развития 5. Интерактивная часть, мастер-классIV. Заключительная часть, беседа по профориентацииV. Постфинал – эссе по итогам экскурсииVI. Профориентационное тестирование/консультирование ОписаниеИспокон веков на Руси любили сладости: пряники и коврижки, повидло и варенье, леденцы, пастилу, фрукты и ягоды в сахаре, орехи на меду. Секреты старинных рецептов передавались из поколения в поколение, дополнялись заморскими диковинами: бисквитами, марципаном, мармеладом, и, наконец, шоколадом.   Фабрика шоколада ведёт свою историю с 1804 года как семейная мастерская кондитеров Абрикосовых. Началось все с крепостного Степана из Пензенской губернии, поставлявшего к столу помещицы различные лакомства и сладости. Особенно ему удавались изделия из абрикосов: пастила и варенье. В 1804 году Степаном в Москве было открыто небольшое артельное производство . Степан со своей семьей обслуживал званые вечера, свадьбы купцов и чиновников, постепенно известность его семьи росла, а за непревзойденное искусство творить сладости из абрикосов его стали называть Абрикосовым. В октябре 1814 года потомки Степана Николаевича уже официально получили фамилию Абрикосовых. К 1873 «кондитерское заведение Абрикосовых» достигло масштабов фабрики.После Октябрьской революции фабрика Абрикосова была национализирована, бывших ее владельцев перевели на технические должности, в том же году фабрике было присвоено имя Петра Акимовича Бабаева, первого секретаря Сокольнического райкома. Однако, еще несколько лет на этикетках изделий после слов «Фабрика им. Рабочего П.А.Бабаева» в скобках значилось: «быв.Абрикосова». Таким образом, старая торговая марка гарантировала качество и помогала сохранить покупателя.Сегодня «Бабаевский» - это современный российский бренд с прогрессивной маркетинговой политикой, высоко зарекомендовавший себя среди потребителей. Гордость марки «Бабаевский» - высококачественный шоколад, созданный с использованием отборных какао бобов. За неповторимый замечательный вкус и натуральные ингредиенты «Бабаевский» шоколад по праву называют Настоящим. Шоколад разнообразных сортов - темный, молочный, пористый, с различными ореховыми и ягодными добавками разрабатывается опытными кондитерами по самым высоким стандартам.Особенности тура. Неограниченная дегустацияШоколадные подаркиСтарейшее производствоВ стоимость входит:- Экскурсия по музею;- Посещение действующего кондитерского цеха;- Дегустация;- Сладкий подарок;Дополнительно оплачивается:- Услуги гида (в автобусе)- Транспортные услуги (иномарка до 50 мест)- Дополнительная работа транспортаГруппа:От 20 до 48 человек. Разрешенное количество взрослых сопровождающих на группу.Группа 20-39 человек + 1 сопровожающий.Группа 40-46 человек + 2 сопрождающих.Условия оплаты:После бронировании экскурсии на кондитерский концерн Бабаевский предоплата не менее 30% в течении 5 рабочих дней.Полная оплата не позднее , чем за 7 дней до даты экскурсии на кондитерский концерн Бабаевский.Если до экскурсии на кондитерский концерн Бабаевский менее 7 дней, то оплата должна быть в течении 2х дней, но не менее, чем за 2 дня до экскурсии. Внимание! На данной экскурсии не предусмотренно бесплатное посещение сопровождающего в составе группы. Сопровождающий группы оплачивается по цене 360 рублей.Продолжительность экскурсии: 1 ч. 30 м.     Удивительная экскурсия на шоколадную фабрику для маленьких сластен. На этой экскурсии Вы услышите историю происхождения шоколада, узнаете, как научились его делать и что первооткрывателем этого чудного лакомства было племя индейцев майя.Предлагаем экскурсию на кондитерскую фабрику Бабаевская, где Вы увидите полное производство кондитерских изделий. В цехах предприятий размещены механизированные линии, оснащенные разнообразным технологическим оборудованием. В программе проведения экскурсии –посещение музея шоколада и какао, история создания фабрики, наиболее важные этапы ее развития, рассказ об основных стадиях производства, посещение кондитерких цехов, где можно отведать продукцию в неограниченном количестве!!! В заключение экскурсии все гости фабрики получают сладкие подарки (коробка конфет)Целевая аудитория этого тура может быть разнообразной. Предлагаемая программа подходит для школьников, а так же для активных туристов. Молодежь включает в себя дружественную компанию молодых людей, а так же молодые семьи с детьми. Данный вид тура будет интересен не только с точки зрения развлечений, предоставляемых в рамках деятельности предпрятий, то есть анимация, экскурсии и отдых. Вид тура: промышленный.Во время проведения тура участники путешествия знакомятся с уникальным производством, , это огромный запас незабываемых впечатлений [15, с. 64].Продолжительность тура:2 дня. Направление: СПб – Москва – СПб.Сезонность:КруглогодичноРазмещение туристов: предлагаются гостиница, общежитие.Форма организации поездки:организованное с сопровождением инструктора, с предоставлением свободного времени. Транспортные средства:жд, трансферы, внутримаршрутный транспорт.Программа тура.День 1. 7.00 Отправление из Санкт-Петербурга от Московского вокзала17.00 Встреча на Ленинградском вокзале г.Москва17.20 Обзорная экскурсия по городу20.00 Размещение в гостинице20.30 УжинДень 2.9.00 Завтрак10.00 Автобусная экскурсия на кондитерскую фабрику13.00 Обед16.00 Свободное время20.00 Отправление с Ленинградского вокзалаДень3.7.00 Прибытие на Московский вокзалТаблица 8 Калькуляция разрабатываемого тура№НаименованиеВ стоимостном выражении (рубли)Описание услугиНа группу из 10 человекНа 1 человека1.Размещение1000010002-местный номер с удобствами.2.Транспортные услуги6600660Аренда микроавтобуса MercedesBenzSprinter (17 - 21 место)3.Питание40004001 завтрак, 2 обеда, 1 ужин4.Экскурсии7600760Обзорная, кондитерская фабрика5.Накладные расходы22002206.Полная себестоимость3040030407.Прибыль516851617%8.Продажная стоимость тура355683556Продажная стоимость тура на 1 человека с учетом 2- местного размещения с удобствами и экскурсионной программой данного тура.Итого: 3556 тыс.руб. – продажная стоимость тура 2д/1ночь на 1 человека с учетом 2- местного размещения с удобствами и экскурсионной программой данного тура.Планируется продать 140 путевок. Подсчитаем рентабельность тура. Расчет рентабельности тура производится по формуле:R=БП/И, гдеБП – балансовая прибыль; выручка - себестоимостьИ – все издержки по туру.БИ = 140 х3556руб = 497840рубR = 497840 /35568= 13,9 %Расчеты показали, что проект эффективен, и его стоит инвестировать.ЗаключениеВ настоящее время задачей промышленного туризма является организация регулярных туристических туров и маршрутов на действующие или когда-то действующие промышленные предприятия. Явление это совсем новое, поэтому исследований посвященных этой теме почти нет. Все, что мы имеем на сегодняшний день, так это большое количество городов, которые служат примером организации туристических маршрутов на предприятиях расположенных на их территориях. Производственный туризм может служить инструментом для маркетинга территории, системного сотрудничества местных сообществ по продвижению их интересов, с целью привлечения инвесторов. Ведь в конечном итоге маркетинг – это философия местного развития, которая оказывает необходимую помощь там, где преобладает экономическая депрессия, а выходов из стандартных ситуаций не видно и вовсе.В соответствии с поставленной целью мы решили поставленные задачи в начале работы. Мы определили, что промышленный туризм – это организация регулярных туристических туров на действующие или когда-то действовавшие промышленные предприятия.как известно, еще в СССР проводились экскурсии на производства. очень известными были экскурсионные туры на кондитерские фабрики Москвы. В настоящее время на такую экскурсию попасть довольно трудно.В качестве объектов промышленного туризма используются производства молока, меда, мороженого, кондитерские производства. Самым популярными экскурсиями считаются походы на производство машин, как на русские предприятия, так же и на зарубежные производства, в России такие экскурсии организовывают Форд, Ниссан. Разрабатывая тур, мы поределили, что целевой сегмент характеризуется по следующим характеристикам:Возраст – 9-55лет;Уровень дохода – средний и выше среднего;Образование – обычно высшее, но роли не играет;Семейное положение – семья из 2-4 человек.Просчитав расходы на тур мы можем считать тур рентабельным и возможным в запуск в производство.Список использованной литературыНормативно-правовые источникиФедеральный закон РФ от 07.02.1992 №2300-1 «О защите прав потребителей».ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг»ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»ЛитератураБабкин, А.В. Специальные виды туризма. – Ростов-на-Дону: Советский спорт, 2008. – 208 с.Богданова С. «Подарим детям каникулы// Туризм: практика, проблемы, перспективы» №4, 2007 – 73 с. – с. 38Боголюбов, B.C. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ.высш. учеб.заведений. Серия: Высшее профессиональное образование/ В.С. Боголюбов. – М.: Академия, 2006 г. – 192 с.Бутиков Г.П. Воспитательный потенциал российских музеев/Г.П.Бутиков. -СПб.: ГМП «Исаакиевский собор», 1998. - 192 с; Веткин, В.А. Технология создания туристского продукта: Учебное пособие/ В.А. Веткин. – М.: Гросс Медиа, 2008. – 176 с.«Воспитание школьника», №№ 2-5, 1999Гуляев, В.Г. организация туристской деятельности-М: Финансы и статистика, 2000.-120 с.Дурович, А. П. Реклама в туризме/. - СПб., Питер. 2007. – 296 с.Дуэль А. Особенности организации событийных туров // Туринфор. - № 5. - 6-12 февраля 2009.Емельянов Б. В. Экскурсоведение. – М.: Советский спорт, 2000 – 224 с.Ерасов Б.С. Социальнаякультурология: Учебное пособие. – М: Аспект пресс, 1997.- 362с.Зорин, И.В. Туризм как вид деятельности/ И.В.Зорин, Т.П.Каверина, В.А.Квартальнов. – М., 2006. –316 с.Информационный туристский центр Ленинградской области.-Календарь событий Ленинградской области-СПб,2012.-80 с.Качмарек, Я. Туристический продукт/ Я. Качмарек, А. Стасяк, Б. Влодарчик. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. – 456 с.Ковалев С.Н.Сфера туризма в экономике Санкт-Петербурга: [Препринт]/ С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов. - СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 1997Коновалов, А.В. Формирование условий развития спортивно-событийного туризма в регионе: автореф.дис. на соис. учен.степ. канд. эк.наук: Экономика и управление нар.хоз-вом/ Коовалов,А.В.; СПб,2007.-80с.Константинов Ю. Туристские слёты и соревнования учащихся. М., 2000Котлер, Ф. Основы маркетинга / Ф.Котлер, Г.Армстронг, Дж.Сондерс, В Вонг, пер. с англ. - СПб.: Изд. дом Вильямс, 2007. – 489 с.Кульчинская Н. Л. Ребенок в музее. М.: Подкова, 1999. – 112 с. – с. 34.Кусков, А.С. Основы туризма: учебник/ А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – М.: КНОРУС, 2008. – 327 с.Кусков, А.С. Рекреационная география/ А.С.Кусков, В.Л.Голубева, Т.Н. Одинцова. - М: Флинта, 2007. – 356 с. Курс "Музей и культура" в начальной школе. Программа. Опыт внедрения: Экспериментальное метод. пособие / Под ред. Е.Г. Вансловой. М.: МИРОС, 1995-70 с.Кульчинская Н. Л. Ребенок в музее. М.: Подкова, 1999. – 112 с.Маринин М., Как измерить выгоду от туризма? //Туризм: практика, проблемы, перспективы, 1998, №9Менеджмент туризма: Основы менеджмента туризма./ Финансы и статистика.- 2003, - 260 с.Морозов М. Анализ рынка российского детского туризма// Туризм: практика, проблемы, перспективы,-2003, №4.- 250 с.Морозов, М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризма.: Учебник, М.А. Морозов. – М.: Академия, 2006.-150 с.Развитие личности ребёнка от 14-17 лет / Научн. ред. Л.А. Головей. Екатеринбург: У - Фактория, 2006.Рева Н.Д. Методические рекомендации к циклу экскурсий для младших школьников. СПб., Азбука, 1991.- 50 с.Ревская Н.Е. Психология и педагогика. – СПб., 2001. – С.153.Рыбкина О.В. Исследование взаимосвязи личностных особенностей детей старшего школьного возраста с уровнем школьной мотивации. М., 2011.Сидорова, А.А. Направления и мотивация соб.т./ А.А. Сидорова, Н.В. Харитонова// Туризм и региональное развитие: сб. науч. тр./ отв. ред. Л.Ю.Мажар- Смоленск: Универсум,2008.- Вып.5-с. –590 с.Слотина Т. В. Психология личности: учебное пособие. СПб.: Питер, 2008. – 304 с. – с. 213Среднее детство [Текст] / Г. Крайг // Крайг Г. Психология развития / Г. Крайг. - СПб., 2000. – 490 с.Сухорукова, М. Ценности как ключевой элемент организационной культуры. // Управление персоналом. № 11, 2008.-65 с.Сысоева М. Организация летнего отдыха детей. М., 2000Интернет-источникиФедеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)» – Режим доступа [http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/?frame=1]