Продвижение (нового)бренда сухофруктов на Российский рынок (например- бренд "Жасмин")

Оглавление
Введение
Глава 1 Теоретико-методологические основы брендинга
1.1 Понятие и сущность бренда
1.2 Основные приемы и проблемы создания сильных брендов
1.3 Технологии продвижения бренда
Глава 2 Особенности продвижения бренда пищевых продуктов
2.1 Основные особенности продвижения бренда пищевого продукта
2.2 Анализ зарубежного и отечественного опыта продвижения брендов пищевых продуктов
Глава 3 Анализ практического опыта продвижения бренда пищевого продукта на российский рынок (на примере бренда сухофруктов «Жасмин»)
3.1 Общая характеристика организации (ООО «Симурк»)
3.2 Анализ мероприятий ООО «Симурк» по продвижению бренда сухофруктов «Жасмин»
3.3 Рекомендации по повышению эффективности продвижения бренда пищевого продукта на российский рынок
Заключение
Библиография

Бренд удачно вписался в наметившийся на продуктовом рынке тренд на «домашность» (в частности, «Вимм-Билль-Данн» активно продвигал свой «Домик в деревне» с идеей натуральности и образом заботливой бабушки).Продажи «Бабкиных» росли не менее чем на 50% в год. К концу 2000-х пакетированные семечки стали обычным товаром для продуктовой розницы. За покупателя конкурировали несколько десятков марок. В этой связи было принято решение о поддержке и дальнейшем продвижении бренда.Первоначально целевой группой стала молодежь, поскольку именно представители этой возрастной группы являются основными потребителями снеков. Первый ролик «Бабкиных» вышел под слоганом «Во бабки жарят!»: две бодрых старушки за диджейским пультом на дискотеке. Компания-производитель также договорилась о спонсорстве с ComedyClub и «Наша Russia» - передачами, также нацеленными преимущественно на молодежный сегмент. Однако, позже было принято решение позиционироваться как семейный продукт, поскольку ориентация на молодежный сегментсужает аудиторию.Поэтомув 2009 и 2010 гг. «Бабкины» стали спонсором таких передач семейного формата как «Минута славы» на «Первом канале» и футбольных трансляций с участием российской сборной.Также бренд стал первым, кто в своем сегменте решился на широкую рекламную поддержку. Он сумел закрепиться в большинстве федеральных сетей — «Перекрестке», «Пятерочке», «Дикси», «О’Кей», Auchan, METRO, Billa. Летом-осенью 2011 г.была проведена широкомасштабная кампания по продвижению «Бабкиных семечек»- с помощью рекламных роликов на ТВ, 3D-конструкций на всех московских вокзалах, «ходячих пакетов» (с промоутером внутри) на улицах Петербурга и крупнейших городов Сибири, проекта «Правила счастливой жизни» на «Первом канале» (спонсорские заставки к передаче «Давай поженимся»). В результате за год выручка увеличилась на 18% — до 4,6 млрд. рублей (прибыль компании при этом составила почти 240 млн. рублей). При этом, все расходы на маркетинг не превысили 10% выручки.Таким образом, проведенный анализ опыта продвижения брендов пищевых продуктов свидетельствует о том, что с этой целью используются разнообразные средства и методы – медиарилейшнз, продвижение в сети Интернет, реклама, спонсорство, ребрендинг и т.д. Выбор определенных средств и методов зависит от какконкретной ситуации (вывод бренда на рынок, борьба с конкурентами, развитие бренда), так и от особенностей самого бренда.Глава 3 Анализ практического опыта продвижения бренда пищевого продукта на российский рынок(на примере бренда сухофруктов «Жасмин»)3.1 Общая характеристика организации (ООО «Симурк»)С целью изучения опыта продвижения бренда пищевого продукта на российский рынок было проведено исследованиедеятельности ООО «Симурк». Данное предприятие специализируется на производстве сухофруктов и орехов. Продажа и поставка продукции осуществляется как в розничные сети, так и на предприятия кондитерской промышленности.Миссия  ООО «Симурк» заключается в том, чтобы производить  и поставлять продукцию наивысшего качества. Реализация миссии предприятия достигается путем использования его ресурсов. Как известно, ресурсы любого предприятия можноусловно  разделить на несколько  групп:Основные фонды;Оборотные фонды;Оборотные средства;Персонал;Инвестиционные ресурсы;Нематериальные активы;         Проанализируем ресурсы ООО «Симурк».Основные фонды – представляют собой материальные активы, которые участвуют в деятельности предприятия более года или операционного  цикла и переносят свою стоимость  на произведённую продукцию по частям, путём начисления износа.  Данные  о составе и структуре основных фондов ООО «Симурк» представлены в таблице 1.    Таблица 1Состав  и структура основных фондов ООО «Симурк»    Состав основных производственных фондов (ОПФ)Стоимость ОПФ, млн. руб.Удельный  вес, %Здания и сооружения915,23Передаточные устройства1220,3Машины и оборудование3050,76Транспортные средства711,84Инструменты и инвентарь0,61,02Многолетние насаждения0,20,34Прочие основные фонды0,30,51          Итого 59,1100                                                          Из  данных таблицы 1 следует, что наибольший удельный вес в ОПФ ООО «Симурк» приходиться на машины и оборудование – 50,76%. Это связано с  тем, что на данном предприятии  трудовой процесс  максимально автоматизирован. Следовательно, для обеспечения производственного процесса используется значительное количество машин и  оборудования. Также весьма значительна доля в ОПФ передаточных устройств, обеспечивающих передачу электрической, тепловой энергии, а также водоснабжение - на них приходится пятая часть стоимости ОПФ.       Следующим анализируемым видом ресурсов предприятия являются оборотные средства. Они представляют собой денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды  и фонды обращения. Данные об их структуре в ООО «Симурк»представлены в таблице 2.          Таблица 2Состав  и структура оборотных средств ООО «Симурк»    Состав  оборотных средств предприятияУдельный  вес, %Оборотные  фонды:501.1  производственные запасы321.2 незавершенное производство  и полуфабрикаты            собственного производства 51.3 расходы будущих периодов13Фонды обращения:50 2.1 остатки готовой продукции на  складах92.2 товары отгруженные212.3денежные средства72.4средства в расчётах13Итого100     Из  данных таблицы 2 следует, что в оборотных средствах ООО «Симурк» наибольший удельный вес приходиться на производственные запасы – 32%. Также существенную долю занимают отгруженные товары (21%) и расходы будущих  периодов (13%), связанные с освоением  разработки и выпуска новой продукции. Особенно интересен последний показатель, поскольку он свидетельствует о продолжающейся в ООО «Симурк» деятельности по разработке и выпуску новой продукции. Следующим  весьма  важным  видов   ресурсов    ООО «Симурк»  являются трудовые ресурсы, т.е. персонал предприятия.  Значимость этого вида ресурсов трудно переоценить, посколькуименно человеческий  фактор играет    одну  из    главных    ролей    в    деятельности       всего  предприяти. Данные о составе и структуре персонала  приведены в таблице 3.Таблица 3Состав  и структура персонала  ООО «Симурк»    Категории персоналаКол-во  человекУдельный  вес, %1.Служащие, в т.ч.:2848,31.1. Руководители712,11.2.Специалисты1220,71.3. Прочие служащие915,52. Рабочие, в т. ч.:3051,72.1 Основные11192.2.Вспомогательные1932,7 Итого 58100     При анализе данных  таблицы 3 обращает на себя внимание, что рабочие и служащие в данной организации представлены практически в равных пропорциях. Среди персонала наибольший удельный вес  имеют вспомогательные  рабочие (грузчики, механики, электрики  и т.д.) – 32,7%. В их задачи входит обслуживание основных рабочих, ремонт оборудования, перемещение  грузов и т.д.Далее по численности следуют специалисты, к которым относятся: технологи (3 человека), инженеры (2 человека), экономисты (2 человека), бухгалтеры (2 человека), маркетолог, юрист, и финансист.Они занимаются квалифицированной  разработкой конкретных вопросов (анализ отчётов, разработка графиков работы и  т.п.). Интересно отметить, что основные рабочие, непосредственно занятые на производстве составляют лишь 19% от численности персонала. Это связано с уже упомянутой автоматизацией производственного процесса в ООО «Симурк» - именно по этой причине вспомогательные рабочие, занятые обслуживанием оборудования, по численности превалируют над основными рабочими.    Эффективная деятельность ООО «Симурк»  в долгосрочной перспективе, обеспечение высоких  темпов его развития и поддержания  конкурентоспособности  в  значительной степени определяются уровнем инвестиционной активности и диапазоном инвестиционной деятельности данного предприятия.Все направления и формы этого вида деятельности ООО «Симурк» осуществляются за счет формируемых им инвестиционных ресурсов, которые представляют собой часть  совокупных финансовых ресурсов предприятия, направляемых им для осуществления  вложений в объекты реального  и финансового инвестирования. Данные о структуре инвестиционных ресурсов ООО «Симурк» приведены на рисунке 4.Рис. 4 Структура инвестиционных ресурсов ООО «Симурк» Данные диаграммы свидетельствуют о том, что в структуре инвестиционных ресурсов анализируемого предприятия наибольший удельный вес приходится на уставный капитал – 50%. Также обращает на себя внимание, что пятая часть инвестиционных ресурсов данного предприятия представлена долгосрочными банковскими кредитами. Поскольку ООО «Симурк» является функционирующим предприятием, вполне закономерно, что в  процессе его деятельности был сформирован резервный капитал, составляющий 15%, а также имеется дебиторская задолженность  в виде займов различным предприятиям 15% от всех инвестиционных ресурсов предприятия. Последним видом анализируемых ресурсов являются нематериальные  активы предприятия. К ним можно отнести ресурсы,   возникшие вследствие владения правами на объекты интеллектуальной собственности, используемые в процессе деятельности предприятия с целью  получения дохода. Сведения о них в ООО «Симурк» представлены в таблице 4.        Таблица 4Структура нематериальных активов ООО «Симурк»    Нематериальные  активы предприятия    Удельный  вес, %патенты и свидетельства на владение объектами промышленной собственности40права на коммерческую тайну27лицензии на осуществлениесоответствующих  видов деятельности20базы данных и компьютерные программы13        Итого100     Анализ данных таблицы 4 позволяет прийти к выводу, чтонаибольшая доля среди нематериальных активов анализируемого предприятия – 40% - приходится на   патенты  и свидетельства владения объектами  промышленной собственности. Это связано с тем, что ООО «Симурк» для производства своей продукции использует самое современное оборудование, обеспечивающее увеличение конкурентоспособности фирмы. В свою очередь, для предотвращения использования данного оборудования конкурентами   данное предприятие приобретает соответствующие патенты и лицензии.    Таким образом, приведенная характеристика ООО «Симурк» свидетельствует о том, что это небольшое, но весьма стабильно функционирующеепредприятие. Показательно, что в данной фирме большое внимание уделяют качеству выпускаемой продукции, в связи с чем большинство производственных операций автоматизировано. Следует подчеркнуть, что в ООО «Симурк» идет постоянная работа по разработке и освоению выпуска новых видов продукции с целью поддержания конкурентоспособности предприятия. Об эффективности этой стратегии свидетельствует стабильное финансовое положение фирмы – отсутствие кредиторской задолженности. 3.2 Анализ мероприятий ООО «Симурк» по продвижению бренда сухофруктов «Жасмин»Бренд «Жасмин» является основным брендом анализируемой компании. Продукция, выпускаемая под этим брендом, весьма разнообразна – изюм, курага, чернослив, инжир, яблоки, а также фруктовые смеси.Целевая аудитория бренда определена как молодежная – люди в возрасте от 14 до 28 лет, проживающие в крупном городе и ведущие активный образ жизни, преимущественно женщины. Ключевые ценности бренда – натуральность, органичность и полезность.Исходя из характеристик целевой аудитории, было выбрано имя бренда – оно ассоциируется с натуральным, свежим, душистым продуктом. Кроме того, несет в себе явный оттенок женственности. Логотип бренда представлен на рисунке 5.Рис. 5 Логотип бренда «Жасмин»Слоган бренда звучит как «Сладкая жизнь с Жасмин». Слоган должен отразить, с одной стороны, сладкий вкус продукта, а с другой содержит в себе намек, что при употреблении продукта жизнь станет лучше («сладкой»). Для продвижения данного бренда была создана полностью визуальная коммуникация, за счет которой были подчеркнуты все преимущества продукта. Основой концепцией стала передача основных наиболее ценных характеристик бренда, таких как органичность, полезность, а также натуральность. Это стало основой для разработки упаковки продукта – ее лицевая сторона выполнена в концепции «oneshort». Она помогает сформировать для продукта положительный образ, а также настроение потребителей (рис. 6). Рис. 6 Упаковка продуктаНатуральность и качество сухофруктов подчеркивает простая деревянная табличка с названием, солнечный летний день в саду, а также аппетитно лежащие в саду свежие и сушеные фрукты. Кроме того, все эти элементы также и усиливает само название бренда – оно ассоциируется с цветущим садом.Помимо упаковки, в продвижении бренда задействована реклама – преимущественно наружная в виде щитов, которые располагаются вдоль дорог на крупных улицах города. Также используется печатная реклама – рекламные листовки с изображением упаковки продукта и кратким сопроводительным текстом, в котором подчеркиваются ключевые ценности бренда. Листовки используются во время промо-акций продукта. В частности, такие акции были проведены 4 месяца назад в 3 крупных супермаркетах города – они заключались в организации дегустации продукта, которая сопровождалась раздачей листовок. Кроме того, листовки иногда раздают промоутеры у входа в крупные магазины города.Поскольку компания-производитель планирует расширить масштабы своей деятельности с городских до региональных, а в дальнейшем – общероссийских, некоторые шаги по более масштабному продвижению бренда предпринимаются уже сейчас. В частности, в профильных журналах («Пищевая индустрия» и «Кондитерские изделия, чай, кофе, какао») были опубликованы 2 оплаченные статьи, посвященные продвигаемому бренду. В статьях подчеркивались ключевые ценности бренда, а также делался акцент на высокое качество продукции, и широкие возможности сотрудничества с предприятиями кондитерской промышленности.Еще одним инструментом продвижения, который использует ООО «Симурк» является спонсорство – компания выступает спонсором женской рубрики в утренней передаче на одном из региональных телеканалов.Бренд «Жасмин» также продвигается в сети Интернет. На официальном сайте ООО «Симурк» имеется краткая информация о бренде (год появления, состав продукта, кратко – о его полезных свойствах), а также размещены фотографии упаковки. При анализе практики продвижения бренда «Жасмин», прежде всего, обращает на себя внимание, что его целевая аудитория определена слишком узко. По сути, бренд нацелен на городских жительниц в возрасте 14-28 лет. Однако, в потреблении сухофруктов могут быть заинтересованы и другие группы населения. Например, женщины более старших возрастных категорий. В связи с возрастным замедлением процесса обмена веществ и, соответственно, склонностью к избыточному весу, они могут заменить легкоусваиваемые углеводы кондитерских изделий сухофруктами. Кроме того, нельзя исключать в качестве целевой аудитории и мужчин – например, тех, кто придерживается диеты с целью снижения веса, а также занимающихся спортом и фитнесом (для них сухофрукты станут источником ценных натуральных углеводов, витаминов и клетчатки). Не составляют исключения и пожилые люди – поскольку многие из них страдают сахарным диабетом и не могут употреблять кондитерские изделия, сухофрукты могут стать для них хорошей альтернативой привычным десертам. Кроме того, для пожилых людей будет представлять интерес высокое содержание в продукте витаминов и микроэлементов. Эта информация может заинтересовать и родителей – вполне целесообразно заменить в рационе детей большую часть кондитерских изделий сухофруктами ввиду их большей полезности. Следовательно, целесообразно расширить целевую аудиторию бренда.Также при анализе было выявлено, что слоган бренда совершенно не отражает его ключевые ценности. Поэтому целесообразно его изменить.Что касается упаковки продукта, то она отличается недостаточной информативностью. Помимо визуального представления ценностей бренда целесообразно добавить текстовое сопровождение на ней, чтобы усилить воздействие на целевую аудиторию. Также желательно усилить визуальную составляющую коммуникации – создав возможность для потребителя увидеть сам продукт.При анализе рекламы было установлено, что в продвижении бренда используются лишь традиционные ее формы и совершенно не задействованы возможности скрытой рекламы.Что касается размещения статей в печатных СМИ, то имея в виду расширение целевой аудитории, не стоит ограничиваться лишь профессиональными изданиями – следует задействовать и популярные издания, чья целевая аудитория совпадает с аудиторией бренда.Также проведенный анализ продвижения бренда «Жасмин» позволил установить, что компания-производитель практически не использует возможности продвижения в сети Интернет. Так, на официальном сайте ООО «Симурк» информация о бренде представлена очень кратко. Фирма не имеет собственного представительства в социальных сетях, не практикует размещение рекламы в сети интернет, публикации в он-лайн СМИ.Таким образом, проведенный анализ практики продвижения бренда «Жасмин» ООО «Симурк» позволил установить, что с этой целью используется весьма ограниченный набор инструментов, а его целевая аудитория определена слишком узко. В результате, это сдерживает развитие бренда и препятствует завоеванию новых сегментов рынка. Учитывая высокую конкуренцию на рынке сухофруктов, это может привести к финансовым потерям, и даже вытеснению бренда с рынка.3.3 Рекомендации по повышению эффективности продвижения бренда пищевого продукта на российский рынокПроведенный анализ продвижения бренда «Жасмин» позволил установить ряд недостатков, требующих устранения.Прежде всего, необходимо расширить целевую аудиторию. В соответствии с вышеприведенными аргументами, имеет смысл позиционировать бренд как семейный – поскольку каждый член семьи, вне зависимости от возраста и пола, сможет найти в продукте привлекательные качества.Соответственно, рекомендуется изменить слоган бренда, поскольку он предназначался для прежней, узкой целевой аудитории и не отражал ключевые ценности бренда. Поскольку, как указывалось выше, ключевыми ценностями «Жасмин» являются натуральность, органичность и полезность, возможными вариантами слогана могут быть: «Сладкая польза для всей семьи» или «Сладко всем, полезно каждому». Тем самым будет сохранена прежняя установка подчеркивать сладкий вкус продукта (и соответственно, привлечь интерес тех целевых сегментов, которые будут заменять продуктом кондитерские изделия), но при этом внимание акцентируется на его полезности – с целью вовлечения тех сегментов, для которых на первом месте будет стоять пищевая ценность продукта. Кроме того, слоган содержит указание на семейный формат бренда – т.е. уже рассчитан на более широкую целевую аудиторию.Рекомендация по изменению упаковки, прежде всего, заключается в усилении ее информационной составляющей. На ней необходимо разместить краткий текст, в котором в доступной форме будут изложены основные полезные свойства данного сухофрукта (содержащегося в упаковке), а также целесообразность его применения различными группами населения. Иными словами, необходимо подчеркнуть, что данный продукт является не только вкусным, но и полезным – при ряде состояний (избыточный вес, повышенные нагрузки – как физического, так и интеллектуального характера, беременность, кормление грудью), заболеваний, в разные возрастные периоды (чем он полезен для детей, пожилых людей), при разном образе жизни (для занимающихся спортом (источник полноценных углеводов), для офисных сотрудников(замена кондитерских изделий и предотвращениеизбыточного веса) и людей ведущих активный образ жизни (в качестве снека)).Рекомендуется также усилить визуальную составляющую упаковки – следует дать потребителю возможность увидеть сам продукт (сухофрукт). С этой целью рекомендуется несколько модернизировать упаковку – сделать в ней прозрачное окошечко, которое будет прикрыто зеленым листком, или фигурой самого фрукта, совпадающей с рисунком на упаковке. Этот оригинальный дизайн привлечет внимание потребителей – возможно, в первую очередь детей. Также рекомендуется предусмотреть в упаковке возможность многократного ее открывания и плотного закрывания (по типу мягкой молнии). Это позволит брать упаковку продукта с собой в дорогу, в спортзал, в школу или вуз в качестве снэка.Также с целью оптимизации продвижения анализируемого бренда следует указать на упаковке контактные телефоны, адрес электронной почты и сайта фирмы – это даст возможность использовать в продвижении такой инструмент как networkmarketing.Рекламу как один из инструментов продвижения данного бренда рекомендуется разнообразить. При этом желательно отдавать предпочтения недорогим креативным методам BTL-рекламы, учитывая ограниченность рекламного бюджета фирмы. Например, возможно размещение в сети интернет забавных роликов на темы недоразумений в семье (между супругами, родителями и детьми, с семейными питомцами и т.д.), в которых будет фигурировать продукт «Жасмин». Возможно использование флеш-мобов. Например, по сценарию «Семейное чаепитие» - на одну из оживленных улиц или площадей города прибывает автомобиль с фирменным логотипом «Жасмин», из которого мгновенно достаются надувные предметы мебели и посуда, а также огромные муляжи упаковок продукта. В течение нескольких минут эти предметы расставляются, и происходит имитация чаепития в кругу семьи. Затем группа быстро перемещается в другое место города.Дегустацию и сэмплинг рекомендуется дополнить конкурсами, викторинами. Желательно проводить подобные акции в выходные дни и придать им семейный характер – вопросы должны быть ориентированы на разные возрастные категории, также можно устраивать забавные соревнования среди семейных команд. Размещение статей в печатных СМИ также следует проводить в соответствии с расширившейся целевой аудиторией – то есть в изданиях семейного формата, либо в женских журналах нижнего ценового сегмента («Домашний очаг», «Лиза», «Работница» и т.д.), поскольку решения о покупке продуктов и рационе питания в российских семьях принимают преимущественно женщины. Также рекомендуется размещать статьи в изданиях, посвященных вопросам здоровья – подчеркивая пищевую ценность и полезность употребления сухофруктов.Следующим направлением оптимизации продвижения бренда «Жасмин» на российский рынок является деятельность в сети Интернет. На сайте ООО «Симурк» следует разместить более подробную информацию о продукте с упором на его ключевые ценности. В специальном разделе следует разместить информациюо полезных свойствах каждого фрукта, который используется для приготовления продукта под брендом «Жасмин». Также желательно акцентировать внимание на обновленной упаковке с возможностью многократного открывания и закрывания. На сайте следует проводить опросы покупателей продукта – с целью получения информации о достоинствах и недостатках продукта, способов его продвижения и т.д. Также на сайте можно организовывать викторины и конкурсы (например, на лучшую идею для следующей промо-акции, новый состав смеси и т.д., или конкурсы детского рисунка, лучшее стихотворение о продукте и др.), призами в которых будет служить продукция ООО «Симурк». В отдельном разделе сайта необходимо организовать архив публикаций о бренде в офф-лайн и он-лайн СМИ.Также рекомендуется создать представительства фирмы в социальных сетях (ВКонтакте, Фейсбук и др.), в которых также будет продвигаться бренд. С этой целью в аккаунтах фирмы также следует организовывать опросы, голосования, конкурсы, викторины, выкладывать забавные фото и видео, тексты, в которых так или иначе задействован продукт (или хотя бы упоминаются сухофрукты, фрукты). Интересной идеей является проведение комплексных акций офф-лайн и он-лайн. Например, в определенный день в разных магазинах городавыкладка «Жасмин» представляет собой одну букву алфавита. На сайте фирмы, а также в ее представительствах в соцсетях объявляется конкурс, участники которого должны найти буквы, сфотографировать и прислать на сайт или в группу в соцсети. Постепенно из букв будет складываться ключевое слово. Победителем станет участник, который первым соберет все буквы и угадает слово.Кроме того, возможно продвижение бренда в специальных группах соцсетей – например, в группах любителей фитнеса, посвященных похудению и др.Также продвигать продукт в сети Интернет можно и посредством публикаций в он-лайн СМИ и на тематических сайтах. Предпочтение следует отдать изданиям и сайтам, ориентированным на родителей, посвященным вопросам здоровья, похудения и т.д. Еще одним направлением продвижения является спонсорство – необходимо пересмотреть профиль спонсируемых программ и мероприятий в соответствии с изменившейся целевой аудиторией и отдать предпочтение семейному формату. Соответственно, в утренней программе на региональном телевидении рекомендуется выступить спонсором рубрики, посвященной вопросам семьи, либо здоровья. Также рекомендуется не ограничиваться телевизионными программами – фирме следует сотрудничать и с радиостанциями, чья целевая аудитория близка к аудитории бренда. В данном случае можно порекомендовать спонсорство программ семейного формата, или посвященных здоровью, либо оплаченные экспертные комментарии от диетологов, врачей, фитнес-тренеров в соответствующих радиопередачах о пользе употребления сухофруктов.Кроме того, фирма может вступить одним из спонсоров общегородских (или районных) детских или семейных праздников (например, в День защиты детей, или праздник, посвященный многодетным семьям). Таким образом, на основании проведенного анализа деятельности ООО «Симурк» по продвижению бренда сухофруктов «Жасмин» были сформулированы рекомендации по совершенствованию этой деятельности. Их практическая реализация позволит повысить эффективность продвижения данного бренда на российский рынок и, соответственно, приобрести конкурентные преимущества, что весьма актуально в условиях жесткой конкуренции на рынке сухофруктов.ЗаключениеВ настоящее время практически во всех развитых странах мира, в том числе и в России, складывается ситуация перепроизводства пищевых продуктов. В результате на этом рынке отмечается жесткая конкуренция, что вынуждает производителей искать эффективные способы продвижения своей продукции и приобретения конкурентных преимуществ. Одним из таких способов является создание бренда продукта, что позволяет выделить продукт из ряда аналогичных, приобрести лояльную аудиторию потребителей, а также поднять цену на продукт. Однако, как показывает практика, недостаточно лишь создать сильный бренд – его необходимо постоянно развивать и продвигать. Однако, вопросы продвижения бренда остаются в настоящее время не до конца изученными, несмотря на обилие публикаций по данному вопросу. Проблема в том, что ситуация на рынках постоянно меняется, также как меняется и психология потребителей. Поэтому методы продвижения, которые ранее зарекомендовали себя как высокоэффективные, постепенно теряют силу воздействия на потребителя. В то же время, появляются новые инструменты продвижения, еще не нашедшие широкого применения в практике. На пищевом рынке ситуация усугубляется тем, что зачастую продвигаемые продукты являются однородными и не могут иметь существенных различий даже по своей природе, либо характеризуются нестабильным качеством – например, сухофрукты. Поэтому для их продвижения не всегда применимы широко распространенные способы и, напротив, могут использоваться некоторые специфические инструменты. Однако, публикаций, посвященных вопросам продвижения бренда пищевого продукта, в настоящее время явно недостаточно. Все это определило актуальность и значимость проведенного исследования.Анализ теоретических аспектов изучаемой проблемыпозволил установить, что бренд представляет собой совершенно уникальное явление. Существует множество разнообразных определений бренда, но практически все они содержат общую мысль: бренд– это некое впечатление о товаре в умах потребителей, которое ассоциируется у покупателей с определенным товаром, услугой. Более того, бренд придает товару дополнительную стоимость,всвязи с чем ценность бренда и значимость его формирования представляются очевидными.Технология формирования бренда – брендинг – имеет свои законы и особенности, однако одним из основных понятий этого процесса является идентичность бренда, т.е. уникальное смысловое содержание бренда: основные ценности, атрибуты и ассоциации, которые владелец бренда хочет вызывать у потребителя. Это – весьма сложный многоэтапный процесс, каждый из этапов которого весьма важен для достижения успеха. Особенности брендинга варьируют в зависимости от стадии жизненного цикла бренда.Однако, для успеха бренда на рынке недостаточно лишь усилий по его созданию и развитию. Необходимо продвижение бренда на рынке с помощью ряда современных технологий. К их числу относятся реклама, связи с общественностью, спонсорство, продвижение бренда в сети Интернет, инновационные маркетинговые технологии (вирусный маркетинг, партизанский маркетинг и др.), рекламная полиграфия, networkmarketing и многие другие. Выбор конкретной технологии или их сочетания зависит от целей, задач и возможностей фирмы, а также особенностей продвигаемого бренда.Брендирование пищевых продуктов сегодня используется довольно широко. При этом для продвижения бренда пищевых продуктов используется ряд средств и методов, одни из которых носят универсальный характер, а другие используются практически только в данной сфере. Тем не менее, основу выбора конкретных инструментов для продвижения пищевого бренда составляют его уникальные характеристики. Именно соответствие выбранных методов продвижения свойствам бренда во многом определяет эффективность данного процесса.Проведенный анализ практического опыта продвижения ряда отечественных и зарубежных брендов пищевых продуктов свидетельствует о том, что с этой целью используются разнообразные средства и методы – медиарилейшнз, продвижение в сети Интернет, реклама, спонсорство, ребрендинг и т.д. Выбор определенных средств и методов зависит от какконкретной ситуации (вывод бренда на рынок, борьба с конкурентами, развитие бренда), так и от особенностей самого бренда.С целью изучения особенностей продвижения бренда сухофруктов на российский рынок было проведено изучение деятельности ООО «Симурк».Проведенный анализ компании позволил установить, что это небольшое, но весьма стабильно функционирующеепредприятие. Показательно, что в данной фирме большое внимание уделяют качеству выпускаемой продукции, в связи с чем большинство производственных операций автоматизировано. Кроме того, в ООО «Симурк» идет постоянная работа по разработке и освоению выпуска новых видов продукции с целью поддержания конкурентоспособности предприятия. Об эффективности этой стратегии свидетельствует стабильное финансовое положение фирмы – отсутствие кредиторской задолженности. При изучении практики продвижения бренда «Жасмин» ООО «Симурк» было выявлено, что с этой целью используется весьма ограниченный набор инструментов, а его целевая аудитория определена слишком узко. Это сдерживает развитие бренда и препятствует завоеванию новых сегментов рынка. Учитывая высокую конкуренцию на рынке сухофруктов, это может привести к финансовым потерям, и даже вытеснению бренда с рынка.На основании проведенного анализа деятельности ООО «Симурк» по продвижению бренда сухофруктов «Жасмин» были сформулированы рекомендации по совершенствованию этой деятельности. Их практическая реализация позволит повысить эффективность продвижения данного бренда на российский рынок и, соответственно, приобрести конкурентные преимущества.БиблиографияАакер Д. Создание сильных брендов / Пер. с англ. – М., 2003. – С. 64-128Алискеров А.А. НетривиальныйProductPlacement: несколько недорогих и качественных способов продвижения бренда // Маркетинговые коммуникации – 2006. – №5. – С.188-190Бадьин А., Тамберг В. Особенности продвижения продуктов в социальных медиа // Продвижение Продовольствия.Prod&Prod. – 2009. – №7-8(9-10). – С. 4-5Байков В. Интернет. Поиск информации. Продвижение сайтов. – СПб., 2008. – 288 с.Батра Р., Майерс. Дж.Дж., Аакер Д.А. Рекламный менеджмент. – М.; СПб.; К., 2004. – 358 с.Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики. – М., 2010. – 680 с.Блюм М.А., Молоткова Н.В. PR-технологии в коммерческой деятельности. – М., 2004. – 215 с.Борисова С. Украинцы предпочитают упаковку// Комментарии. – 2008. – № 35 (140). – С. 3-5Брендинг в управлении маркетинговой активностью / под ред. Н.К. Моисеевой. – СПб., 2003. – 309 с.Бронникова Т.С. Маркетинг. Теория, методика, практика. – М., 2008. - 208 с.Герман Д. Создание стратегии бренда: первое подробное руководство для уникальных и неотразимых брендов. – Тель-Авив, 2001. – С. 88-91, 101-117Гуров Ф. Продвижение бизнеса в Интернет: все о PR и рекламе в сети. — М., 2009. – 219 с.Данченок Л.А. Основы маркетинга: Учебное пособие. - М., 2003. - 262 с. Джоунс Ф. Роль рекламы в создании сильных брендов / Пер. с англ. – М., 2005. – С. 22-23Домнин В.Н. Брендинг: новые технологии в России – СПб., 2002. – 311 с.Дуэйн Н. Политика брэнда / Пер. с англ. – СПб., 2003.  – С.15ДэвисДж.Дж. Исследование в рекламной деятельности: теория и практика. – М., 2003. – 228 с.Иванова И. Рынок снековой продукции и некоторые особенности рекламной коммуникации // Продвижение продовольствия. Prod&Prod. – 2008. - №1. – С. 6-8Камоева Т.К. О роли розничной торговли в экономике России // Проблемы современной экономики. – 2010. – № 3 (35). – С. 18-19 Капферер Ж.-Н Бренд навсегда: создание, развитие, поддержка ценности бренда. – М., 2007. – 448 с.Кеворков В.В., Кеворков Д.В. Практикум по маркетингу. – М., 2011. – 568 с.Комарова Ю. В. Этапы брендинга как процесса создания и развития товарного бренда // Молодой ученый. — 2012. — №8. — С. 106-108.Король А.Н. Брендинг в системе маркетинговых коммуникаций фирмы.-СПб., 2006. Котлер Ф., де Без Ф.Т. Новые маркетинговые технологии. Методики создания гениальных идей. – СПб, 2004. – 192 с.Кретов И., Карягин Н. Товарные стратегии и марочные технологии в современном маркетинге. – М., 2005. – С. 34-35Крэнделл Р. 1001 способ успешного маркетинга. – М., 2003. – 195 с.Кузнецова Ю.В. Формирование комплекса продвижения продукции предприятия молочной промышленности: автореф. дисс…канд.экон.наук. – Саранск. – 2009. – 22 с.Кумблер С. Брендинг. – М., 2004. – С. 105-109ЛевинсонДж.К. Партизанский маркетинг. Простые способы получения больших прибылей при малых затратах. – М., 2009. – 218 с.Макашев М.О.  Бренд. – М., 2004. – С. 21-114Музыкант В. Л. Формирование бренда средствами PR и рекламы. – М., 2006. – 319 с.Муромкина И. Особенности использования брендинга на российском потребительском рынке // Маркетинг. – 2008. – №1. – С. 69-75Мыслина В.Ф. Типология спонсорства и критерии оценки его эффективности. //Реклама. Теория и практика. – 2008. – № 5. – С. 12-14Назайкин А. М. Справочник рекламного агента. Все современные технологии продажи рекламных услуг / А. Назайкин – М.,2008. – 416 с.Носкович М. Успехи BTL