Вход

Разработка комплекса мер по продвижению бренда Бургеркинг сети ресторанов

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 180998
Дата создания 2013
Страниц 80
Источников 32
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 25 апреля в 14:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 060руб.
КУПИТЬ

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БРЕНДИРОВАНИЯ СЕТИ РЕСТОРАНОВ
1.1 АНАЛИЗ И ПЕРСПЕКТИВЫ СЕТЕВЫХ РЕСТОРАНОВ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
1.2 ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННО ПИТАНИЯ КАК ТУРИСТСКИЙ ОБЪЕКТ
1.3 БРЕНДИНГ КАК ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
ГЛАВА 2. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ «БУРГЕР КИНГ» В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ
2.1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНА «БУРГЕР КИНГ»
2.2 АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА
2.3 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОВ
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ БРЕНДА «БУРГЕР КИНГ» СЕТИ РЕСТОРАНОВ «БУРГЕР РУС»
3.1 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ БРЕНДА «БУРГЕР КИНГ» СЕТИ РЕСТОРАНОВ «БУРГЕР РУС»
3.2 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ.

Фрагмент работы для ознакомления

Для РФ характерна высокая информационная насыщенность роликов, т.к. за небольшое время необходимо вместить большой объем информации.Так, телевизионная РА - эффективное средство при достаточном финансировании.Рекламные видеоролики следует размещать в блоках новостей телепередач в вечернее время. Так, компания увеличит число покупателей, что поможет достигнуть рекламных целей и расширить объемы реализуемой продукции.Поскольку в результате опроса было выяснено, что основная часть потребителей компании узнает о ней из сети Интернет, то рекомендуется принять меры по развитию рекламы именно в этом направлении. Так, по данным исследований, 93% постоянных пользователей интернета это - 55% населения. Основная масса посетителей Сети интернет (65%) старше 19, но моложе 35 лет, из них мужчин (57%). 60% клиентов имеют доход выше среднего. Цель интернет-рекламы: привлечение посетителей.Задачи, требующие разрешения для достижения цели:Реклама сайта фирмы.Реклама местонахождения ООО «Бургер кинг».Реклама основного ассортимента блюд, предлагаемых фирмой.Поиск новых поставщиков продуктов для изготовления блюд.Информация о предоставляемых скидках и распродажах;Информация о развлекательных мероприятиях фирмы.Решением задач является: продвижение сайт в интернете;поисковая оптимизация сайта;блогинг;баннеры;форумы;контекстовая реклама.Рассмотрим методы электронного маркетинга, применяемого компанией, и разработаем предложения по его совершенствованию. На сегодняшний день аудитория «Бургер кинг» составляет 371 тыс. пользователей, т.е. пользователей, которые заходят на сайт раз в месяц. Среднесуточная активность составляет 60 тыс. человек.Бургер кинг - один из первых масштабных проектов в электронной коммерции сферы В2С (business-to-consumer). Сегодня Бургер кинг использует самую совершенную в России систему веб-сервисов и системы поиска.Партнеры «Бургер кинг» - электронные платежные системы, банки и финансовые компании.Рис. 9. График посещаемости сайтаОсновная масса посетителей «Бургер кинг» (65%) старше 19, но моложе 35 лет, из них мужчин (57%). 60% клиентов имеют доход выше среднего. Для анализа поведения посетителей на сайте, применяется система веб-анализа SiteCatalyst компании Omniture (США). Данные системы используются для анализа эффективности маркетинговых и рекламных кампаний, оптимизации навигации на сайте, определения структуры товарного предложения.На данном сайте существует возможность подписки на рассылку. «Бургер кинг» имеет справочно-информационную часть. Приведем количество cookies на одного зарегистрированного клиента «Бургер кинг». Таблица 18.Количество cookies на одного зарегистрированного клиента «Бургер кинг»Так, что на месячных данных системы анализа выдают 23% ошибок, недельных - 11 % ошибок, дневных - 4 % ошибок. Причины неточностей показателей: дублирование cookies, при использовании разных компьютеров, логинов, браузерами, стирание cookies из-за переполнения их количества, действия антивирусных программ, настроек безопасности браузеров.Также «Бургер кинг» проводит A/B Testing элементов сайта. При использовании A/B Testing необходимы технологические решения и система сбора статистики. Разным пользователям представляются разные сайты, результаты фиксируются. При показе вариантов «Бургер кинг» применяются собственные разработки компании, при сборе статистических данных - система веб-аналитики от Omniture.Также «Бургер кинг», использует OmnitureSiteCatalyst и Discover. Эти приложения анализируют передаваемые данные от скриптов Omniture, GA и некоторых других систем. Недостатки GA: ограничение на количество одновременно передаваемых переменных (меток) до трех. Хотя в системе можно их завести несколько десятков. То есть тут действует принцип «не все сразу». Практика работы с аналитическими системами показывает, что три – это очень мало и было бы куда лучше, если бы эта квота была бы увеличена в три-четыре раза. При составлении персональных отчетов в системе с использованием этих меток и переменных имена не присваиваются. В процессе построения специальных отчетов в GA отсутствует возможность создания формул для получения новых показателей с последующим их применением к собранным данным и вывода результатов по ним. Это может пригодиться, например, для создания отчетов по прибыли и тому подобного. Не предусмотрена среда для корпоративных пользователей. Нет разграничения прав, интерфейсов, отчетов. Отсутствует возможность работы с панелями отчетов. Так, данная система ориентирована на сегмент небольших компаний или частных сайтовладельцев.Поэтому рекомендуется применять современные инструменты интернет маркетинга – те, которые активно используются сегодня, а не 10 лет назад. Основные из них:Контекстная рекламаБаннерная реклама Поисковаяоптимизация (SEO – search engine optimization) E-mail-рассылки Социальные медиа (socialmedia): блоги, блог-сообщества, форумы и другие UGC-сервисы (User Generation Content – сервисы, контент которых создается и поддерживается самими пользователями). Эффективность рекламной кампании заранее определить сложно. Однако по опыту компаний, прибыль в результате проведения рекламной кампании в сети интернет увеличивается в среднем на 10 %. Таким образом прибыль предприятия составит 42108*10 % = 46318,8 тыс. руб.Для проведения оценки планируемых рисков проведем следующие мероприятия: определение возможных рисков, определение абсолютных оценок рисков на основе экспертного метода. Состав рисков представлен в табл. 19.Таблица 19.Перечень возможных рисковРискиВлияние на прибыль12сайт разработан не на должном профессиональном уровне.снижениеМалое количество посетителей сайта-сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.-Товары или услуги, представленные на сайте, не представляют интереса для посетителей.-Сбои в производстве-Появление новых конкурентов на данном сегменте рынка-Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка-Окончание таблицы 19.12Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным-Сбои оказываемых услуг клиентам, обратившимся в фирму через сайт-Вынужденные отступления от задуманной системы приема платежей от посетителей сайта-Вероятность наступления рисков исследована экспертным методом (табл. 3.3).Таблица 20.Экспертные оценки вероятности наступления событияРискиЭ1Э2Э3Vi12345сайт разработан не на должном профессиональном уровне.1211,3Малое количество посетителей сайт4333,3сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.3443,7Товары или услуги, представленные на сайте, не представляют интереса для посетителей.2132,0Сбои в производстве5454,7Появление новых конкурентов на данном сегменте рынка5454,7Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка5444,3Окончание таблицы 20.12345Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным3433,3Сбои оказываемых услуг клиентам, обратившимся в фирму через сайт.2322,3Вынужденные отступления от задуманной системы приема платежей от посетителей сайта4333,3Результаты проверки противоречивости данных представлены в табл. 21.По данным таблицы и удельного веса рисков в общей совокупности оценивается абсолютная величина риска (табл. 21). Таблица 21.Оценка ответов экспертов на непротиворечивостьРискиЭ1-Э2Э1-Э3Э2-Э3max(Эi – Эj)Примечания123456сайт разработан не на должном профессиональном уровне.-1,00,01,00,0Оценка не противоречиваМалое количество посетителей сайта1,01,00,02,0-сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.-1,0-1,00,0-2,0-Окончание таблицы 21.123456Товары или услуги, представленные на сайте, не представляют интереса для посетителей.1,0-1,0-2,0-2,0-Сбои в производстве1,00,0-1,00,0-Появление новых конкурентов на данном сегменте рынка1,00,0-1,00,0-Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка1,01,00,02,0-Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным-1,00,01,00,0-Сбои оказываемых услуг клиентам, обратившимся в фирму через сайт-1,00,01,00,0-Вынужденные отступления от задуманной системы приема платежей от посетителей сайта1,01,00,02,0-Приведем абсолютные оценки рисков.Таблица 22.Абсолютные оценки рисков№ п.п.РискиВесаBiВероятностьViБаллыBi · Vi123451.сайт разработан не на должном профессиональном уровне.41,35,32.Малое количество посетителей сайта103,313,3Окончание таблицы 22.123453сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.113,714,74Товары или услуги, представленные на сайте, не представляют интереса для посетителей.62,085Сбои в производстве144,718,76Появление новых конкурентов на данном сегменте рынка144,718,77Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка134,317,38Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным103,313,39Сбои оказываемых услуг клиентам, обратившимся в фирму через сайт72,39,310Вынужденные отступления от задуманной системы приема платежей от посетителей сайта43,35,3Приведем рейтинг рисков.Таблица 23.Рейтинг рисковРискиБаллыBi · Vi12Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка17,3Окончание таблицы 23.12сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.14,7Малое количество посетителей сайта13,3Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным13,3Сбои в производстве18,7Появление новых конкурентов на данном сегменте рынка18,7Сбои оказываемых услуг клиентам, обратившимся в фирму через сайт9,3Товары или услуги, представленные на сайте, не представляют интереса для посетителей.8сайт разработан не на должном профессиональном уровне.5,3Таким образом, наибольший вес имеет риск «Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка» - 17,3. Наименьший – «сайт разработан не на должном профессиональном уровне» (5,3).Рассмотрим затраты на применение перечисленных методов электронного маркетинга. Расчеты будут производиться в рублевом эквиваленте. Для того чтобы определить эти показатели необходимо сначала рассчитать затраты на инвестиции в проект, прогнозируемые объемы реализации и текущие затраты, которые будут у предприятия после внедрения проекта.Расчет инвестиционных затрат на применение методов электронного маркетинга (взяты цены рынка).Таблица 24.Расчет инвестиционных затратСтатья затратСтоимость за общее кол-во, руб.Обслуживание интернет сайта3000Система веб-аналитики64000Контекстная реклама4800Баннерная реклама7000E-mail-рассылки 4550блоги1500Блог-сообщества9000форумы5500socialmedia18500Итого 117850Цены взяты рыночныеДля вычисления окупаемости вложенных в рекламу средств, общая формула имеет следующий вид:ROI = (Прибыль – Инвестиции в рекламу)/ Инвестиции в рекламуДля данной организации расчет выглядит следующим образом.ROI =(42108-117,9)/117,9=356,15Формула окупаемости средств имеет вид:ROI = (((Z*M)-(C*P))/(C*P))*100где: C - средняя стоимость клика;P - кол-во переходов на сайт;Z - кол-во заказов;M - средняя прибыль с одного заказа.В нашем случае ROI равен:ROI = (((321*7000)-(1,5*571000))/(1,5*571000))*100 = 162,3%.В случае отрицательного ROI значения инвестиции не окупаются. В нашем случае инвестиции окупились за год и составили 162,3 от вложенной суммы.формулу для расчёта дисконтированной стоимости:PV=X/(1+r)*t, гдеX – сумма, которую планирует получить инвестор по истечению определённого промежутка времени;r – процентная ставка;t – период инвестирования.Для данного предприятия уровень дисконтированной стоимости составляет:PV=37204,3/(1+14,45)*365=646646,41 тыс. руб.Фактический рейтинг полученных рисков (приложение 1).Таким образом, фактическими рисками проекта являются: повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка, сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально, несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным, малое количество посетителей сайта (приложение 2).Прибыль предприятия составила 117850*162 % = 190917 тыс. руб. За вычетом потерь на риски, данный показатель составил 190917-59=190858.Таким образом, плановый показатель составил 24,2 % от фактического.Также проведем сделать расчёт различных вариантов загрузки ресторана. Так, если в результате проведенных мероприятий, бренд станет более узнаваемым, то загрузка ресторана увеличится. Приведем расчет в таблице. Примем следующие условия: загрузка ресторана 50 % - это пессимистический прогноз, 80% - реальный прогноз, 100 % - оптимистический прогноз на 2014 г..Таблица 25.Прогнозные значенияВарианты прогнозаВыручка, тыс. руб.Загрузка 50 %8212,5Загрузка 80 %13140Загрузка 100 %16425При расчете выручки учитывался средний чек предприятия – 500 руб. и количество посадочных мест - 90. Расчеты проводились за годовой период. Так, при пессимистическом варианте, выручка предприятия составит: 365*40*500=8212500 руб.Проведем расчет точки безубыточности по следующей формуле:Тбд = В*Зпост/(В - Зпер), где:В – выручка от продаж.Зпер – переменные затраты.Зпост – постоянные затраты.В нашем случае точка безубыточности составит:Тбд = 239580*138230,4/(239580-59241,6)= 183639,4 тыс. руб.ЗАКЛЮЧЕНИЕПри разработке маркетинговой стратегии должна быть наиболее полно представлена статистическая информация, что получить более адекватную оценку. В результате анализы статистики можно построить информационную проекцию предприятия, базу данных реструктуризации стратегических решений, в результате чего можно упростить процедуру принятия решения организации.При этом результаты анализа предприятия показывают следующее:текущее и прогнозируемое состояние портфеля заказов предприятия;изменение параметров портфельных матриц;достаточность видов деятельности для достижения целей предприятия;оптимальность соотношения перспективных и текущих видов деятельности, рентабельность портфеля заказов.В процессе анализа рынка, проводимого для разработки маркетинговой стратегии используются методы: матрица БКГ, матрица жизненного цикла А.Д. Литтла и С. Хофера, матрица Мак-Кинзи.В результате анализа предприятия было выявлено, что финансовое состояние предприятия стабильное, что подтверждается основными показателями. Направление деятельности организации – повышение конкурентоспособности продукции, завоевание рынка, рост эффективности, финансовой устойчивости и получение максимальной прибыли.ООО «Бургер кинг» имеет значительные внутренние силы, но внешняя среда таит в себе определенные угрозы. В этом случае эффективными будут стратегии, смягчающие внешние угроз на рынке. Таким образом, методом повышения конкурентоспособности ООО «Бургер кинг» было выбрано использование методов интернет маркетинга, таких как:Контекстная рекламаБаннерная реклама Поисковаяоптимизация (SEO – search engine optimization) E-mail-рассылки Социальные медиа (socialmedia): блоги, блог-сообщества, форумы и другие UGC-сервисы (User Generation Content – сервисы, контент которых создается и поддерживается самими пользователями). Поскольку сегодня активно развивается интернет-коммерция и интернет-маркетинг, предприятию было предложено развиваться в данном направлении. Развитие представленной сферы зависит, в том числе, от внедрения технологий в государственных и муниципальных органах власти. Маркетинговые инструменты – это самостоятельная группа инструментов маркетинга. Для того, чтобы успешно применять данные инструменты, необходимо несколько перестроить предприятие. Для начала необходимо создать сайт.В данной работе было предложено организации продвижения компании посредством инструментов электронного маркетинга, что представляется эффективным, поскольку сегодня велико развитие интернета.Инструменты, которые предполагается использовать:продвижение сайт в интернете;поисковая оптимизация сайта;блогинг;баннеры;форумы;контекстовая реклама.В результате реализации проекта окупаемость проекта составляет 162 %. Иными словами прибыль предприятия повысится на 190858 тыс. руб.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫНормативно-правовые документыФедеральныйзаконот27.12.2002N184-ФЗ(ред.от28.09.2010)«Отехническомрегулировании».ПостановлениеПравительстваРФот15.08.1997N1036(ред.от10.05.2007)«ОбутвержденииПравилоказанияуслугобщественногопитания».Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) «О техническом регулировании».Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 10.05.2007) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».ГОСТ 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.Книги, брошюры, статьи из периодических изданий, разовые однотомные и многотомные издания отечественных авторовАксенов А.П. Общественное питание в развитии потребительского рынка современной России / Аксенов А.П. // Вестник Университета (Государственный университет управления). 2007. Т. 1. № 19. С. 108-119. Бабаев Ю.А., Петров А.М. Методология и методика учета в общественном питании / Бабаев Ю.А., Петров А.М. // Все для бухгалтера. 2006. № 1. С. 6-17.Бабаев Ю.А., Петров А.М. Методология и методика учета в общественном питании / Бабаев Ю.А., Петров А.М. // Все для бухгалтера. 2006. № 1. С. 6-17.Желнова К.В. Эффективное управление общественным питанием / Желнова К.В. // Молодой ученый. 2010. № 4. С. 150-156.Кардашов Р.А. Программно-целевой подход проектирования организационной структуры // Российский следователь. 2006. № 6. С. 41-45.Королев А.В. Применение клиенто-ориентированного подхода в общественном питании / Королев А.В. // Вестник Белгородского университета потребительской кооперации. 2009. № 3. С. 322-325. Новиков С. ЕНВД в розничной торговле и общественном питании: законодательные и практические проблемы / Новиков С. // Хозяйство и право. 2008. № 12. С. 55-63. Плисов С.К. Теоретические основы конкурентоспособности в общественном питании / Плисов С.К. // Экономические науки. 2007. № 36. С. 98-101.Полынская Г.А. Истинная цена консультанта. Методология оценок оборота компаний на рынке ИТ-услуг // Креативная экономика. 2009. № 1. С. 97-105.Сафонова М.Ф. Экспертное исследование товарных операций в торговле и общественном питании / Сафонова М.Ф. // Все для бухгалтера. 2008. № 7. С. 20-24.Совмен Ш.Д. О статистической оценке объемов скрытой деятельности в общественном питании / Совмен Ш.Д. // Вопросы статистики. 2010. № 1. С. 43-44.Ткачева А.М. Общественное питание как сегмент потребительского рынка / Ткачева А.М. // Проблемы экономики. 2009. № 1. С. 75-78.Формирование системы управления инновационным развитием в пищевой промышленности, торговле и общественном питании / Маюрникова Л.А., Новоселов С.В., Маюрникова И.С. // Техника и технология пищевых производств. 2010. Т. 18. № 3. С. 121-125.Чарыева М.О. Основные тенденции развития инновационных процессов в общественном питании крупного мегаполиса / Чарыева М.О. // Экономические науки. 2008. № 43. С. 292-295. Иностранная литература на иностранном языкеBusiness-to-Customer Электронныйресурс. [2008]. - Режим доступа : http://your-hosting.ru/terms/b/b2c/.157. Henard, David H. Why Some New Products Are More Successful than Others / David H. Henard // Journal of Marketing Research. 2004. - Vol. 38.158. Yoon, Carolyn. Using fMRJ to Inform Marketing Research : Challenges and Opportunities / Carolyn Yoon // Journal of Marketing Research. -2008.-Vol. XLV.Is it just me, or is it dark in here?Электронный ресурс. [2008]. -Режимдоступа : http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2007/may/ll/ fashion.shopping.Pancras, Joseph. Optimal Marketing Strategies for a Customer Data Intermediary / Joseph Pancras // Journal of Marketing Research. 2007. -Vol. XLIV. Wilcox, Keith. Why Do Consumers Buy Counterfeit Luxury Brands? / Keith Wilcox // Journal of Marketing Research. 2008. - Vol. XLV. Marketing : Research is the key tool in your kit // The Sunday Times. -2004.-May, 30.I Leighton, Neil. They're reading our minds / Neil Leighton // The Sunday Times. 2004. – January, 25.One in three rejects technology // The Sunday Times. 2005. - July, 10. Openings for people excited by innovation // The Times. – 2007. March, 29.Интернет источникиИнформационно-справочный ресурс. http://bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/pitanie/1202_obzor.phpИнформационно-справочный ресурс. http://www.omeco.ru/science/journal/doc/03_2010.pdfГосстандарт России. URL: gks.ru.ПРИЛОЖЕНИЕ 1.Рейтинг рисковРискиПотери, тыс. руб.Повышение активности конкурентов на данном сегменте рынка16сайт посещает не та целевая аудитория, на которую он был рассчитан изначально.11Несоответствие ожидаемых показателей деятельности сайта реальным13Малое количество посетителей сайта19Итого59Данные получены методом наблюденияПРИЛОЖЕНИЕ 2.Анализ сильных и слабых сторон проектаСильные стороныСлабые стороныБольшой обхват аудиторииНе затронута аудитория, не пользующаяся интернетомВысокая скорость передачи информацииМогут остаться незамеченными люди, не интересующиеся предприятиями общественного питанияОриентирование на молодых людей – основных пользователей интернетаУгрозы (риски)ВозможностиНебольшое количество посетителей целевой группыИзменение типа сайта (информационный сайт)Активизация конкурентов (создание аналогичных проектов)Создании новых блогов и форумовНесоответствие плановых показателей фактическим Участие в активно посещаемых информационных ресурсахПроведение вебинаровПРИЛОЖЕНИЕ 3.Бухгалтерский балансСтатьи баланса Код строки201120121234I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ 5656Нематериальные активы110организационные расходы111   патенты, лицензии, товарные знаки1125656Основные средства1206843384525в том числе:   земельные участки и объекты природопользования121здания, машины и оборудование12281148213Незавершенное строительство130  Доходные вложения в материальные ценности135  Долгосрочные финансовые вложения140360360Отложенные налоговые активы 14598101Прочие внеоборотные активы150150150ИТОГО по разделу I1906909785192II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ 73220138935Запасы210в том числе: 2859742994сырье, материалы и другие аналогичные ценности211готовая продукция и товары для перепродажи2142380516475товары отгруженные2151991878482Прочие запасы и затраты217 1014Налог на добавленную стоимость по приобретенным 91616360ценностям220Дебиторская задолженность (платежи по которой ожида-   ются более чем через 12 месяцев после отчетной даты)230Дебиторская задолженность (платежи по которой ожи- 2106336152даются в течение 12 месяцев после отчетной даты)240в том числе: 1486125990покупатели и заказчики241Краткосрочные финансовые вложения250  Денежные средства26026152732в том числе: 108149касса261расчетные счета26212161262 валютный счет26312911321Прочие оборотные активы270  ИТОГО по разделу II290106059184179БАЛАНС (сумма строк 190 + 290)300175156269371III. КАПИТАЛЫ И РЕЗЕРВЫ 2000020000Уставный капитал410Добавочный капитал4202330564266Резервный капитал43050005000В том числе резервы, образованные в соответствии учредительными документами43250005000Нераспределенная прибыль отчетного года4701660037572Непокрытый убыток отчетного года475  ИТОГО по разделу III49064905126838IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 127605800Займы и кредиты510в том числе кредиты банков, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты511122004820прочие займы, подлежащие погашению более чем через 12 месяцев после отчетной даты512560980Прочие долгосрочные пассивы52057095ИТОГО по разделу IV590133305895V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА 1273210732Займы и кредиты, в том числе610кредиты банков, подлежащие погашению в течение 12 месяцев после отчетной даты61128222724 прочие займы612280220Кредиторская задолженность62083862125474в том числе: 1279929395поставщики и подрядчики621задолженность перед персоналом организации6221108721259задолженность перед государственными внебюджетными фондами 62347348284Задолженность по налогам и сборам6241085311607 авансы полученные625207316прочие кредиторы6264418254613Доходы будущих периодов640175184Резервы предстоящих расходов6500 0 Прочие краткосрочные обязательства660152248ИТОГО по разделу V69096921136638БАЛАНС (сумма строк 490 + 590+690)300175156269371ПРИЛОЖЕНИЕ 4.Отчет о прибылях и убыткахПоказатели Код строки20112012I. Доходы и расходы по обычным видам деятельности10212910239580Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленнуюСебестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг20160 827179 862Валовая прибыль2952 08359 718Коммерческие расходы30250500Управленческие расходы401601917110Прибыль (убыток) от продаж (строки (010-020-030-040))5035 81442 108II. Операционные доходы и расходы60913Проценты к получениюПроценты к уплате701170Доходы от участия в других организациях80  Прочие операционные доходы9071086809Прочие операционные расходы10021983035Прибыль от финансово-хозяйственной деятельности11040 61645 895III. Внереализационные доходы и расходы12012381255Внереализационные доходыВнереализационные расходы130128142Прибыль (убыток) до налогообложения14041 72647 008Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи15084589451Штрафы и пени, подлежащие оплате в бюджет1511812Прибыль (убыток) от обычной деятельности16033 25037 545IV. Чрезвычайные доходы и расходы170  Чрезвычайные доходыЧрезвычайные расходы180  Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (строки (160+170-180))1903325037545

Список литературы [ всего 32]

1.Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) «О техническом регулировании».
2.Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 10.05.2007) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
3.Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) «О техническом регулировании».
4.Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 10.05.2007) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
5.ГОСТ 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.
Книги, брошюры, статьи из периодических изданий, разовые однотомные и многотомные издания отечественных авторов
6.Аксенов А.П. Общественное питание в развитии потребительского рынка современной России / Аксенов А.П. // Вестник Университета (Государственный университет управления). 2007. Т. 1. № 19. С. 108-119.
7.Бабаев Ю.А., Петров А.М. Методология и методика учета в общественном питании / Бабаев Ю.А., Петров А.М. // Все для бухгалтера. 2006. № 1. С. 6-17.
8.Бабаев Ю.А., Петров А.М. Методология и методика учета в общественном питании / Бабаев Ю.А., Петров А.М. // Все для бухгалтера. 2006. № 1. С. 6-17.
9.Желнова К.В. Эффективное управление общественным питанием / Желнова К.В. // Молодой ученый. 2010. № 4. С. 150-156.
10.Кардашов Р.А. Программно-целевой подход проектирования организационной структуры // Российский следователь. 2006. № 6. С. 41-45.
11.Королев А.В. Применение клиенто-ориентированного подхода в общественном питании / Королев А.В. // Вестник Белгородского университета потребительской кооперации. 2009. № 3. С. 322-325.
12.Новиков С. ЕНВД в розничной торговле и общественном питании: законодательные и практические проблемы / Новиков С. // Хозяйство и право. 2008. № 12. С. 55-63.
13.Плисов С.К. Теоретические основы конкурентоспособности в общественном питании / Плисов С.К. // Экономические науки. 2007. № 36. С. 98-101.
14.Полынская Г.А. Истинная цена консультанта. Методология оценок оборота компаний на рынке ИТ-услуг // Креативная экономика. 2009. № 1. С. 97-105.
15.Сафонова М.Ф. Экспертное исследование товарных операций в торговле и общественном питании / Сафонова М.Ф. // Все для бухгалтера. 2008. № 7. С. 20-24.
16.Совмен Ш.Д. О статистической оценке объемов скрытой деятельности в общественном питании / Совмен Ш.Д. // Вопросы статистики. 2010. № 1. С. 43-44.
17.Ткачева А.М. Общественное питание как сегмент потребительского рынка / Ткачева А.М. // Проблемы экономики. 2009. № 1. С. 75-78.
18.Формирование системы управления инновационным развитием в пищевой промышленности, торговле и общественном питании / Маюрникова Л.А., Новоселов С.В., Маюрникова И.С. // Техника и технология пищевых производств. 2010. Т. 18. № 3. С. 121-125.
19.Чарыева М.О. Основные тенденции развития инновационных процессов в общественном питании крупного мегаполиса / Чарыева М.О. // Экономические науки. 2008. № 43. С. 292-295.
Иностранная литература на иностранном языке
20.Business-to-Customer Электронный ресурс. [2008]. - Режим доступа : http://your-hosting.ru/terms/b/b2c/.
21.. Henard, David H. Why Some New Products Are More Successful than Others / David H. Henard // Journal of Marketing Research. 2004. - Vol. 38.
22.. Yoon, Carolyn. Using fMRJ to Inform Marketing Research : Challenges and Opportunities / Carolyn Yoon // Journal of Marketing Research. -2008.-Vol. XLV.
23.Is it just me, or is it dark in here? Электронный ресурс. [2008]. -Режим доступа : http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2007/may/ll/ fashion.shopping.
24. Pancras, Joseph. Optimal Marketing Strategies for a Customer Data Intermediary / Joseph Pancras // Journal of Marketing Research. 2007. -Vol. XLIV.
25. Wilcox, Keith. Why Do Consumers Buy Counterfeit Luxury Brands? / Keith Wilcox // Journal of Marketing Research. 2008. - Vol. XLV.
26. Marketing : Research is the key tool in your kit // The Sunday Times. -2004.-May, 30.I
27. Leighton, Neil. They're reading our minds / Neil Leighton // The Sunday Times. 2004. – January, 25.
28.One in three rejects technology // The Sunday Times. 2005. - July, 10.
29. Openings for people excited by innovation // The Times. – 2007. March, 29.
Интернет источники
30.Информационно-справочный ресурс. http://bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/pitanie/1202_obzor.php
31.Информационно-справочный ресурс. http://www.omeco.ru/science/journal/doc/03_2010.pdf
32.Госстандарт России. URL: gks.ru.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00516
© Рефератбанк, 2002 - 2024