Вход

разработка бизнес-плана инновационного проекта (нововведения) предприятия на примере ООО "Шоколадница"

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 180070
Дата создания 2013
Страниц 139
Источников 47
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 340руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1.Теоретические аспекты бизнес-планирования инновационной деятельности
1.1.Состояние инновационной сферы РФ
1.2.Цели, состав бизнес-плана
1.3.Оценка экономической эффективности инновационных проектов
Глава 2.Анализ рынка кондитерских изделий и характеристика ООО «Шоколадница»
2.1.Анализ российского рынка кондитерских изделий
2.2.Общая характеристика ООО «Шоколадница»
2.3.Анализ финансового состояния ООО «Шоколадница»
Глава 3.РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ИННОВАЦИОННОГО ПРОЕКТА ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
3.1.Характеристика инновационного проекта производства шоколадной глазури
3.2.Оценка экономической эффективности проекта производства шоколадной глазури
3.3.Анализ чувствительности и устойчивости проекта по созданию производства шоколадной глазури к рискам
Глава 4.Безопасность жизнедеятельности
4.1.Анализ дипломного проекта на соответствие правовым требованиям по безопасности
4.2.Разработка требований пожарной безопасности
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Фрагмент работы для ознакомления

Разнообразить ассортимент глазированных продуктов, подчеркнуть праздничность вкусов, рассчитанных на взрослую целевую аудиторию можно заменив наиболее активно используемый в сегменте аромат ванили на более «интересные» ароматизаторы, например алкогольной группы - вина, бренди, амаретто, рома. Интересное вкусо-ароматическое решение позволяет создать сочетание натуральных экстрактов, например зеленого чая и белой глазури. Нарушить спокойную и однообразную гладкость традиционной глазури, придать продукту не только новый, «дерзкий», «веселый» вид, но и вкус, можно за счет добавления в глазурь мелких фракций фруктов и ягод, например черники или вяленой вишни.
Глазурь подбирается к изделию, как одежда к человеку и наибольшее значение для рыночного успеха конечного глазированного продукта имеет то, насколько вид, вкус и качество глазури соответствуют общему «имиджу» продукции. Исходя из этого, многие производители глазурей охотно идут на встречу разработчикам кондитерских изделий, изменяя вкусо-ароматические и технологические характеристики базового продукта под требования производителя и создавая оптимальный «наряд» для конкретного продукта.
Любимое лакомство многих людей - горький черный шоколад - может благоприятно влиять на организм человека, в то время как распространенный молочный шоколад такими полезными свойствами не обладает. Так, недавнее итальянское исследование показало, что черный шоколад снижает кровяное давление и повышает способность организма усваивать сахар, содержащийся в пищевых продуктах, пишет zdoroviymir.com.
Все знают, что шоколад поднимает настроение, стимулируя выработку гормона радости - серотонина. В шоколаде содержится большое количество физиологически активных веществ - теобромина и кофеина. Они стимулируют сердечно-сосудистую и нервную системы. Кроме того, сам аромат шоколада оказывает на организм целительное действие, успокаивая и умиротворяя.
Есть еще в шоколаде множество веществ, действие которых нельзя прочувствовать сразу же, но от этого они не менее ценны. В нем содержатся очень солидные дозы полифенолов. Флавоноиды, которых в одной плитке столько же, сколько в пяти антоновских яблоках, четырех чашках чая или в двух бокалах красного вина, препятствуют оседанию на стенках сосудов жироподобных веществ и таким образом защищают от инсультов и инфарктов.
Еще одна разновидность содержащихся в шоколаде полифенолов - катехины. Это мощные антиоксиданты, вещества, которые связывают губительные для человеческого организма свободные радикалы. Их в шоколаде в несколько раз больше, чем в зеленом чае, который до недавнего времени считался лидером по содержанию катехинов (53 мг в 100 г против 14 мг в 100 мл). Даже жир в шоколаде - полезный. Содержащаяся в масле какао стеариновая кислота (ее в нем до 70%) снижает уровень холестерина в крови.
Впрочем, есть у шоколада и минусы. Содержащийся в нем танин может вызывать головную боль у людей с плохими сосудами, а избыток шоколада на ночь может вызвать несвоевременную бодрость и лишить сна.
Единственный нюанс: поскольку все перечисленные полезные вещества содержатся в какао-бобах, их содержание в шоколаде должно быть как можно больше. Идеальный вариант - горький шоколад, где какао-бобов не менее 70%. И еще, в шоколаде не должно быть никакого другого масла, кроме масла какао.

В зависимости от типа растительного жира готовят обезвоженные шоколадные пасты, глазури для отливки конфет и натуральный шоколад.
По используемой в нашей стране терминологии изготавливают шоколадную глазурь с растительными жирами, молочно-шоколадную глазурь с растительными жирами и ароматическую с растительными жирами. Глазурь на основе какао-масла в нашей стране мало применима в основном из-за ее высокой себестоимости. Вместе с тем, только использование какао-масла в производстве шоколадной глазури дает основание для того , чтобы в наименовании глазури можно было использовать слово "шоколадная". В кондитерской промышленности слово "шоколадная" применяется также при использовании эквивалентов какао-масла.
Основными стадиями технологического процесса производства шоколадной глазури на основе растительных жиров являются:
- приемка и подготовка сырья,
- смешивание компонентов,
- измельчение компонентов,
- конширование (для формирования аромата, вкуса, уменьшения массовой доли влаги, снижения вязкости и пастеризации),
- фасование глазури.
Этапы производства шоколадной глазури на кондитерском оборудовании Macintyre
Первый этап - растопка растительного жира.
Второй этап – загрузка (согласно рецептуре) ингредиентов глазури в универсальную турбо-шоколадную конш машину Macintyre. Сначала загружается растительный жир; после этого кондитерская машина включается, затем загружается сахарный песок, какао-порошок, сухое молоко и т.д., за 1 час до окончания приготовления глазури загружается соевый лецитин и ароматизатор..
Третий этап – изготовление глазури на универсальной турбо-шоколадной конш машине Macintyre. Не требует вмешательства персонала. Процесс идёт по заданному алгоритму, примерно 8-10 часов.
Четвертый этап – после приготовления глазури (примерно через 8-10 часов), разгрузка универсальной турбо-шоколадной конш машины Macintyre, т.е. перекачивание готовой глазури в ёмкость для хранения, последующей фасовкой.
В процессе производства шоколадной глазури, первый и третий этапы могут идти параллельно (растительный жир топится и накапливается в жиротопке для следующего замеса на универсальной турбо-шоколадной конш машине Macintyre). Как только кондитерская машина освобождена от готовой глазури, она может быть сразу загружена растительным жиром для следующего замеса.
Первый этап производства шоколадной глазури - растопка растительного жира. Растительный жир освобождается от картонного короба и полиэтиленового пакета. Блоки жира 20 или 25 кг кладутся на площадку для плавления (жиротопельного котла) до 6-9 штук одновременно (можно воспользоваться жиротопельным котлом Macintyre). По мере расплавления блоков, на площадку для плавления помещаются новые блоки. Масса расплавленного жира может контролироваться тензо-датчиками или необходимо расплавлять такое количество жира, которое требуется для одного замеса по рецептуре (для его дальнейшей полной перекачки в универсальную турбо-шоколадную конш машину Macintyre). Так как процесс кондитерского производства глазури в универсальной турбо-шоколадной конш машине Macintyre не требует вмешательства персонала, растопка жира происходит во время производства предыдущей партии глазури. После растопки партии жира очищается съёмный фильтр жиротопельного котла.
Второй этап производства шоколадной глазури – загрузка (согласно рецептуре) ингредиентов шоколадной глазури в универсальную турбо-шоколадную конш машину Macintyre. Первым в конш машину перекачивается растительный жир. Перекачивание происходит при помощи насоса для перекачивания растительного жира по обогреваемому трубопроводу. Масса перекачиваемого жира контролируется тензо-датчиками, установленными на жиротопельном котле, или, если жир расплавлен только для одного замеса, он перекачивается целиком. После этого конш машина включается и в неё через специальные загрузочные бункеры загружаются сухие компоненты глазури ( сахар, какао-порошок и сухое молоко). Загрузка может происходить вручную (удобнее со второго этажа или со специального помоста). В этом случае грузчик непосредственно засыпает сухие компоненты в конш машину.
Загрузка может происходить автоматически; в этом случае, грузчику необходимо загрузить сухие компоненты сначала на транспортер той или иной конструкции, и уже при помощи транспортёра, сухие компоненты попадут в конш машину Macintyre. Масса загружаемых сухих компонентов может контролироваться до загрузки. Их необходимо взвесить и передать ответственному лицу для последующей загрузки. Так как процесс производства глазури в универсальной турбо-шоколадной конш машине Macintyre не требует вмешательства персонала, подготовка сухих компонентов к загрузке, т.е. их растарка, взвешивание и т.д., происходит во время производства предыдущей партии глазури.
Третий этап производства шоколадной глазури – изготовление глазури на универсальной турбо-шоколадной конш машине Macintyre. Не требует вмешательства персонала. Процесс идёт по заданному оператором алгоритму примерно 8-10 часов. (для сахара 10 часов, для сахарной пудры 8 часов).
Четвертый этап производства шоколадной глазури – после приготовления глазури (примерно через 8-10 часов), производится разгрузка универсальной турбо-шоколадной конш машины Macintyre, т.е. перекачивание готовой глазури в ёмкость для хранения Macintyre, или непосредственный слив глазури в картонные короба или пластиковые вёдра. Перекачивание готовой глазури происходит при помощи шоколадного насоса по обогреваемому трубопроводу, через шоколадный фильтр Macintyre (фильтр применяется для высококачественного шоколада). После перекачивания партии глазури фильтр очищается.
Готовая глазурь храниться в ёмкости для хранения при температуре 40-45 гр.С. с включённой мешалкой не более 10-15 суток. Ёмкости снабжены шаровыми клапанами для их разгрузки и фасовки глазури.
Кондитерское оборудование для производства глазури используется трех видов: валковые мельницы (чаще всего трехвалковые или пятивалковые), шаровые измельчители и конш машины.
Общие первоначальные вложения представлены в таблице 3.4.
Таблица 4.1
Первоначальные вложения

Рис. 4.1. Структура первоначальных вложений
Расчет производственных издержек
Все элементы затрат, необходимые для расчета общих производственных издержек, должны планироваться по кварталам в соответствии с производственной программой и на весь период функционирования предприятия. Структурно общие производственные издержки делятся на три основные категории: общие цеховые (заводские) издержки, административные издержки, финансовые издержки - проценты по кредитам.
Первые две категории издержек вместе составляют функциональные издержки. К общецеховым издержкам относятся сырье и материалы, трудовые ресурсы, накладные расходы. Финансовые издержки (проценты по кредитам) в общих производственных издержках также выделяются в самостоятельную статью общих производственных издержек.
Наряду с классификацией производственных издержек по вышеуказанным категориям, они подразделяются на переменные и постоянные. Переменные издержки - это та часть производственных издержек, величина которых меняется в близком соответствии с изменением объема производства. Постоянные издержки остаются без изменения независимо от уровня производства и состоят из цеховых и административных накладных расходов, арендных платежей и амортизационных отчислений.
За единицу продукции принимаем 1 т. брикетов, цена которой составляет ценой 4,5 тыс. руб. за т., планируемый объем производства на новом оборудовании 2304 т. в год на общую сумму 10 368 тыс. руб.
В таблице 3.5 приведены издержки на 1 т. шоколадной глазури.
Таблица 4.2
Расходы на производство 1 тонны шоколадной глазури
Рис. 4.2. Структура прямых затрат
Амортизационные отчисления составляют значительную часть общих производственных издержек. Расчет амортизационных отчислений приведен в таблице 3.6.
Таблица 4.3
Расчет амортизационных отчислений
В таблице 3.7 приведена смета расходов (производственные издержки) на производство продукции на новом оборудовании по кварталам на планируемый объем производства. Освоение производства идет постепенно в течение 2 кварталов.
Таблица 4.4
Производственные затраты, тыс. руб.
Целесообразно оценить потребность в оборотных средствах, необходимых для обеспечения устойчивого процесса производства. Основная часть оборотного капитала затрачивается на покупку сырья, материалов, энергетических компонентов, а также на оплату рабочей силы.
Размер оборотного капитала зависит от структуры производственных издержек, организации производства и сбыта продукции, а также нормативных запасов сырья и материалов, рассчитанных на основе коэффициента оборота.
При расчете запасов сырья и материалов необходимо стремиться к сокращению тех из них, которые могут оказаться без движения. При этом следует обращать внимание на источники поступления и способы их доставки.
Расчет потребности в оборотном капитале на этапе разработки проекта имеет особую важность, поскольку заставляет планировать финансирование эксплуатации производства. Кроме того, оборотный капитал является составной частью общих инвестиционных издержек.
Принимаем величину оборотного капитала как 10% от производственных издержек (табл. 3.8).
Таблица 4.5
Потребность в оборотном капитале
Оценка экономической эффективности проекта производства шоколадной глазури
Потребность в инвестициях
Общая потребность в инвестициях определена в 3423 тыс. руб.
Финансирование инвестиционного проекта подразумевает обеспечение его денежными ресурсами. Финансирование осуществляется при соблюдении следующих условий:
учет внешних и внутренних условия среды, в которой предполагается реализация инвестиционного проекта;
осуществление инвестиций в соответствии с временными и финансовыми ограничениями;
сокращение финансовых средств и риска проекта должно обеспечиваться в том числе и за счет оптимизации структуры и источников финансирования и осуществления определенных организационных мер, в том числе: налоговых льгот, гарантий, разнообразных форм участия.
Основными стадиями осуществления финансирования инвестиционного проекта являются:
предварительное изучение жизнеспособности инвестиционного проекта;
разработка плана реализации проекта;
организация финансирования (выбор источника и формы финансирования, определение финансирующих организаций, определение структуры источников финансирования);
контроль за выполнением плана и условий финансирования.
Основными источниками финансирования инвестиционных проектов являются: собственные накопления (прибыль и амортизационные отчисления), привлеченные средства, заемные средства (кредиты), финансовый лизинг. В качестве источников финансирования приняты: кредит банка, коммерческий кредит поставщика технологического оборудования и собственные средства.
Кредит банком представляется на возвратной основе в сумме 10 000 тыс. руб. с выплатой по кварталам процентной ставки, начиная с четвертого квартала исходя из годовой процентной ставки - 10%, основной долг возвращается частями, начиная с пятого квартала. Проценты на кредит начисляются с оставшейся суммы.
Часть финансирования осуществляется за счет собственных средств. Общая схема финансирования представлена в таблице 3.9 и рисунке 3.3.
Таблица 4.6
Источники финансирования
Рис. 4.3. Источники финансирования
График погашения инвестиционного кредита и процентов по нему приведен в таблице 3.10 и рисунке 3.4.
Таблица 4.7
Выплаты по обязательствам (тыс. руб.)
Рис. 4.4. Выплаты по обязательствам
Оценка финансовой состоятельности проекта
При решении проблемы обеспеченности проекта финансовыми ресурсами очень важно согласовать график погашения задолженности с возможностями проекта по генерации собственных оборотных средств.
Рассмотрение динамики денежных поступлений и затрат необходимо на протяжении всего цикла жизни инвестиционного проекта. Этот цикл состоит из трех основных этапов: приобретения, использования и ликвидации объектов инвестирования.
1. Денежные потоки в период приобретения объектов инвестирования. В период приобретения тех реальных активов, ради которых и осуществляются инвестиции, приходится финансировать денежные затраты самого различного характера
2. Денежные потоки в период эксплуатации объектов инвестирования. Со следующими денежными потоками необходимо оперировать в период эксплуатации вновь созданного капитального объекта.
3. Денежные потоки в период ликвидации объектов инвестирования. Для некоторых инвестиционных проектов существенное значение может иметь остаточная стоимость некогда созданных активов.
В мировой практике, при проведении финансового анализа, в процессе разработки ИП используют следующие базовые формы отчетности: проектно-балансовые ведомости (балансовые отчеты), отчеты о результатах финансовой деятельности, таблицы движения денежных средств. Могут быть использованы и другие формы отчетности: капитальные затраты, общие производственные издержки, потребность в оборотном капитале, общие капиталовложения, источники финансирования и выплаты по обязательствам.
Все три базовые формы основываются на одних и тех же исходных данных и должны корреспондироваться друг с другом. Каждая из форм представляет информацию о проекте в законченном виде, но со своей, отличной от других форм, точки зрения. Это особенно важно для различных сторон, участвующих в осуществлении ИП. Так, для акционеров будущего предприятия наибольший интерес представляет отчет о результатах финансовой деятельности, тогда как для кредиторов наиболее важными будут таблицы движения денежных средств и балансовый отчет.
Отчет о результатах финансовой деятельности (отчет о прибыли) - форма, представляющая укрупненную структуру издержек. Показатель чистой прибыли характеризует эффективность функционирования предприятия (проекта). Доход от продаж (таблица 3.11) определяется ценой единицы продукции, умноженной на объем ее реализации. Расчет прибыли осуществляется на основе чистого дохода от продаж и производственных издержек.
Таблица 4.8
Отчет о результатах финансовой деятельности
Распределение во времени притока средств должно быть синхронизировано с различными расходами, связанными с инвестициями, а также с эксплуатацией предприятия. Для анализа такого распределения служит отчет о движении денежных средств При этом оцениваются реальные доходы и расходы от: операционной деятельности (производства и реализации), инвестиционной деятельности, финансовой деятельности.
Отчет о движении денежных средств представляет информацию, характеризующую операции, связанные:
с образованием источников финансовых ресурсов;
с использованием этих ресурсов.
Поток чистых средств инвестиционного проекта, формируемый на основе балансов единовременных и текущих доходов и расходов, выплат по кредитным обязательствам и др., приведен в таблице 3.12.
Графики инвестиционного, финансового, операционного потоков и их баланс представлены на рисунке 3.5
Рис. 4.5. График движения потоков
Основная задача, решаемая при определении финансовой состоятельности проекта, - оценка его ликвидности. Под ликвидностью понимается способность проекта своевременно и в полном объеме отвечать по имеющимся финансовым обязательствам.
Таблица 4.9
Отчет о движении денежных средств
Финансовые обязательства включают в себя все выплаты, связанные с осуществлением проекта. С позиции финансового планирования ликвидность означает положительное сальдо баланса поступлений и платежей в течение всего срока жизни проекта. Отрицательное значение накопленной суммы денежных средств, свидетельствует об их дефиците. Нехватка средств, для покрытия всех имеющихся расходов в каком-либо из временных интервалов, фактически означает или необходимость в привлечении дополнительных заемных средств или банкротство проекта.
Проектно-балансовые ведомости представить структуру и динамику активов и источники их образования. Эта форма является основной (наряду с отчетом о финансовых результатах) для оценки финансового состояния проекта в течение всего периода инвестирования и эксплуатации. Проектно-балансовый план приведен в таблице 3.13.
Назначение данной формы финансовой оценки ИП - показать динамику изменения структуры имущества проекта (активов) и источников его финансирования (пассивов).
Базовые формы финансовой оценки отличаются от отчетных форм тем, что они представляют будущее, прогнозируемое состояние предприятия (проекта). Структура базовых форм обеспечивает возможность проследить динамику развития проекта в течение всего срока его жизни по каждому интервалу планирования. При этом могут быть рассчитаны различные показатели финансового состояния, проведена оценка ликвидности, выполнен анализ источников финансирования проекта, определены значения рентабельности.
Все три базовые формы основываются на одних и тех же исходных данных и должны корреспондироваться друг с другом. Каждая из форм представляет информацию о проекте в законченном виде, но со своей, отличной от других форм, точки зрения. Это особенно важно для различных сторон, участвующих в осуществлении проекта. Так, для акционеров будущего предприятия наибольший интерес представляет отчет о результатах финансовой деятельности, тогда как для кредиторов наиболее важными будут таблицы движения денежных средств и балансовый отчет.
Таблица 4.10
Проектно-балансовый план (тыс. руб.)
Важное значение при определении экономической эффективности проекта имеет выбор нормы дисконта, которая определяется следующими условиями.
С одной стороны, каждый участник проекта действует в условиях внешней среды, его интересы и цели формируются под воздействием других субъектов рынка. Поэтому принимаемые им значения нормы дисконта отражают общественные предпочтения ресурсов «в настоящем» перед ресурсами «в будущем». Кроме того, общественные предпочтения формируются в ходе процесса уравнивания спроса и предложения на рынке капитала.
Игнорирование ситуации на рынке капитала может привести к следующим последствиям:
занижение нормы дисконта имеет те же последствия, что и покупка товара по высокой цене в условиях, когда тот же товар имеется в свободной продаже по более низкой цене, – субъект примет участие в менее выгодном проекте в условиях, когда на финансовом рынке будут более эффективные проекты;
завышение нормы дисконта приведет к тому, что субъект откажется от имеющихся на рынке (доступных) проектов в надежде, что найдется более эффективный альтернативный и доступный проект, которого на самом деле, на этом рынке нет.
С другой стороны, норма дисконта определяется каждым участником проекта, и только им. Никто не может предписать инвестору, как ему установить свою норму дисконта. Поэтому при установлении нормы дисконта индивидуальные межвременные предпочтения субъектов нельзя полностью игнорировать. Этому способствуют и следующие обстоятельства:
инвесторы обычно не располагают полной информацией о спросе и предложении на рынке капитала, т. е. обо всей совокупности альтернативных и доступных для них инвестиционных проектов;
данный инвестор может располагать такой информацией, которой не располагают многие другие субъекты рынка.
Однако указанные обстоятельства приводят лишь к определенным отклонениям индивидуальных норм дисконта от «средних», «общерыночных», и эти отклонения обычно не бывают слишком большими.
Норма дисконта нередко отождествляется со сложившимся на финансовом рынке банковским процентом. И действительно, если инвестор располагает определенным капиталом, он всегда может получить определенный доход, положив его на депозит. Депонирование под максимально возможный процент при этом будет наиболее выгодным из альтернативных направлений вложений, так что соответствующие проекты будут иметь нулевой интегральный эффект.
Отсюда легко выводится, что норма дисконта должна совпадать с альтернативной стоимостью капитала и депозитной процентной ставкой. Однако полностью отождествлять норму дисконта с процентной ставкой нельзя, поскольку по каждой кредитной или депозитной операции устанавливается свой процент и какого-то единого для всех заемщиков или кредиторов процента просто не существует.
Кроме того, инвестор не обязан класть свои средства на депозит – он может вложить их в другой проект. Поэтому можно говорить о том, что норма дисконта отражает альтернативную стоимость финансовых ресурсов (капитала), отражает сложившиеся на финансовом рынке процентные ставки, но нельзя утверждать, что она должна точно совпадать с какой-то из этих ставок, – возможно, она будет превышать депозитные ставки, если найдется такой альтернативный и доступный лишь для ограниченного круга инвесторов проект, который обеспечит более высокую доходность инвестиций.
Таким образом, дать однозначное определение нормы дисконта в терминах «должна быть равна …» и тем более предложить какую-либо формулу для ее практического установления не удается – слишком много факторов при этом необходимо учитывать. Укажем лишь три таких основных фактора:
1) экономическая неравноценность разновременных затрат, результатов и эффектов – выгодность более позднего осуществления затрат и более раннего получения полезных результатов;
2) альтернативная стоимость капитала – максимальная годовая доходность доступных на рынке альтернативных вложений капитала;
3) рыночная конъюнктура (соотношение спроса и предложения на рынке капитала) и как следствие, с одной стороны, наличие альтернативных и доступных инвестиционных возможностей, а с другой – размеры собственного капитала субъекта.
Сложность экономического содержания нормы дисконта и многообразие отражаемых ею факторов не позволяют предложить какое-то универсальное правило, пользуясь которым каждая фирма могла бы безошибочно рассчитать свою собственную норму дисконта.
Ставка рефинансирования ЦБ на настоящий момент равна 8,25%, средняя норма прибыльности альтернативных вложений для фирмы составляет 16%. Принимаем ставку дисконтирования для проекта 16%.
Так как периоды дисконтирования составляют менее года, ставку дисконта следует перевести в соответствующие единицы: из процентов годовых в проценты в квартал:
Kr = (5)
kr - пересчитанный дисконт;
k- исходный дисконт, % годовых;
n - количество периодов пересчета в году (k = 4 для периода, равного 1 кварталу).
Ставка дисконтирования в квартал составляет 3,78%.
В таблице 3.14 приведен расчет чистого дисконтированного дохода. ЧДД равен 2 605 тыс. руб., что означает преемственность проекта по данному критерию.
Таблица 4.11
Расчет чистого дисконтированного дохода
На рисунке 3.6 приведен график изменения ЧДД и дисконтированного суммарного денежного потока в процессе реализации инвестиционного проекта.
Рис. 4.6. Динамика изменения ЧДД, дисконтированного CF
В таблице 3.14 приведен расчет индекса доходности ИД .Он равен 1,78.
Внутреннюю норму доходности инвестиций определяем методом итераций. Она равна 108,3%.
На практике применяют метод приблизительной оценки срока окупаемости (Ток.).
Ток t- - ЧДД (t-) / (ЧДД (t+) - ЧДД (t-));
где: t- - последний период реализации проекта, при котором разность накопленного дисконтированного дохода и дисконтированных затрат принимает отрицательное значение;
ЧДД (t-) - последнее отрицательное значение ЧДД;
ЧДД (t+) - первое положительное значение ЧДД.
Срок окупаемости равен 1,53 года. Критерием экономической эффективности инвестиционного проекта является значение срока окупаемости, не превышающее срок реализации проекта.
Анализ чувствительности и устойчивости проекта по созданию производства шоколадной глазури к рискам
Проект рекомендуется оценить как устойчивый только при наличии определенного финансового резерва. Учитывая, что свободные финансовые средства предприятия включают не только накопленное сальдо денежного потока от всех видов деятельности, но и резерв денежных средств в составе активов предприятия, условие устойчивости проекта может быть сформулировано следующим образом:
На каждом шаге расчетного периода сумма накопленного сальдо денежного потока от всех видов деятельности (накопленного эффекта) и финансовых резервов должна быть неотрицательной.
Анализ динамики денежных потоков (табл. 3.12) показывает, что сальдо накопленным потоком больше нуля, что говорит о устойчивости проекта.
Расчет границ безубыточности
Под «безубыточным» понимается объем продаж, при котором чистая прибыль становится равной нулю. При определении этого показателя принимается, что на шаге т:
объем производства равен объему продаж;
объем выручки меняется пропорционально объему продаж;
полные текущие издержки производства могут быть разделены на условно-постоянные и условно-переменные, изменяющиеся прямо пропорционально объемам производства.
Расчет точки безубыточности производится по формуле:
Тб = Пост расходы / (Цена 1 изделия - Переменные затраты на 1 изделие)
На рисунке 3.7 показан график иллюстрирующий определение точки безубыточности для 4 квартала. Ее значение равно 234,3 т. в квартал.
Рис. 4.7. Точка безубыточности
На рисунке 3.8 приведена точка безубыточности за весь период реализации проекта. Ее значение снижается, что связано с уменьшением условно-постоянных расходов за счет выплаты кредитов.
Рис. 4.8. Динамика точки безубыточности
Выходные показатели проекта могут существенно измениться при неблагоприятном изменении (отклонении от проектных) некоторых параметров. Для данного проекта был приняты следующие пессимистические варианты:
объем производства снижается на 20% ;
цена снижается на 15%;
капитальные затраты повышаются на 20%;
затраты на материалы повышаются на 20%;
накладные расходы повышаются на 20%.
Для каждого из этих параметров был произведен расчет ЧДД. Проект считается устойчивым по отношению к возможным изменениям параметров, если при всех рассмотренных сценариях:
ЧДД положителен;
обеспечивается необходимый резерв финансовой реализуемости проекта.
Если при каком-либо из рассмотренных сценариев хотя бы одно из указанных условий не выполняется, рекомендуется провести более детальный анализ пределов возможных колебаний соответствующего параметра и при возможности уточнить верхние границы этих колебаний.
Изменение ЧДД показано на рисунке 3.9.
Рис. 4.9. Изменение ЧДД при различных неблагоприятных воздействиях
Результаты изменение ЧДД в результате реализации пессимистических вариантов сведены в таблицу 3.15.
Таблица 4.12
Изменение ЧДД при неблагоприятных воздействиях
Рис. 4.10. Оценка устойчивости проекта
Оценка устойчивости может производиться также путем определения предельных значений параметров проекта, т.е. таких их значений, при которых интегральный коммерческий эффект становится равным нулю. Предельное негативное значение анализируемого показателя, при котором сохраняется экономическая целесообразность реализации проекта, определяем решая следующее уравнение:
ЧДД= =0;
Проверим устойчивость инвестиционного проекта относительно следующих факторов: уровня цен продукцию, объемов сбыта, стоимости сырья и комплектующих, накладных издержек, первоначальных капитальных затрат. Результаты приведены в таблице 3.16.
Таблица 4.13
Анализ чувствительности и устойчивости проекта
Определим уровень устойчивости и чувствительности инвестиционного проекта как относительное отклонение в процентах:
МОD (Х-х) / Х*100%,
Х - исходное значение показателя;
х- предельного негативного значение показателя.
Рис. 4.11. Предельные значения параметров проекта
Проведенный анализ устойчивости инвестиционного проекта к неблагоприятным внешним воздействием показал, что проект имеет положительный ЧДД при всех неблагоприятных внешних воздействиях, что говорит о его приемлемости. Из анализа таблиц можно сделать вывод, что наибольшее влияние на ЧДД оказывают цена. Со снижением цены следует бороться эффективной маркетинговой политикой.
Смысл оценки инвестиционного проекта заключается в представлении всей информации об инвестиционном проекте в виде, позволяющем лицу, принимающему решение, сделать заключение о целесообразности (или нецелесообразности) инвестиций.
Интегральные показатели экономической эффективности проекта приведены в таблице 3.17.
Таблица 4.14
Интегральные показатели эффективности проекта
Анализ интегральных показателей экономической эффективности проекта по созданию производства шоколадной глазури ООО «Шоколадница» характеризует его как приемлемый для реализации и позволяет рекомендовать проект к внедрению.
Безопасность жизнедеятельности
Анализ дипломного проекта на соответствие правовым требованиям по безопасности
Организация работы по охране труда законодательно закреплена в Конституции Российской Федерации, в статье 37, где сказано, что каждый имеет право на труд в условиях, отвечающих требованиям безопасности и гигиены. А также в Трудовом кодексе РФ с изменениями, внесенными Федеральным законом от 30 июня 2006 года № 90-ФЗ в разделе Х «Охрана труда», в главе XI – «Труд женщин», в главе XII – «Труд молодёжи».
Основные направления в государственной политике в области охраны труда определены в разделе Х в ст. 210 ТК РФ.
Реализация основных направлений государственной политики в области охраны труда обеспечивается действиями органов государственной власти Российской Федерации, а также органов государственной власти субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления, работодателей, объединений работодателей. Кроме того, при активной поддержке и участии профессиональных союзов, их объединений и иных уполномоченных работниками представительных органов по вопросам охраны труда.
Разработанные и утвержденные нормативные требования в области охраны труда обязательны для исполнения юридическими и физическими лицами осуществляющих любые виды деятельности, в том числе при проектировании, строительстве, реконструкции и эксплуатации объектов, конструировании оборудования, разработке технологических процессов, организации производства и труда.
В области охраны труда можно выделить следующие виды нормативных правовых актов:
1. Государственные стандарты Системы Стандартов Безопасности Труда (ГОСТ Р ССБТ) – утверждают Госстандарт России и Минстрой России.45
2. Отраслевые стандарты системы стандартов безопасности труда (ОСТ ССБТ) – утверждают федеральные органы исполнительной власти.
3. Санитарные правила (СП), санитарные нормы (СН), гигиенические нормативы (ГН) и санитарные правила и нормы (СанПиН) – утверждает Госкомсанэпиднадзор России.
4. Строительные нормы и правила (СНиП) – утверждает Минстрой России. Правила безопасности (ПБ), правила устройства и безопасной эксплуатации (ПУБЭ), инструкции по безопасности (ИБ) – утверждают федеральные органы надзора в соответствии с их компетенцией.
5. Правила по охране труда межотраслевые (ПОТ М) – утверждает Минтруд России.
6. Межотраслевые организационно-методические документы (положения, рекомендации, указания) – утверждаются Минтруд России и федеральные органы надзора.
7. Правила по охране труда отраслевые (ПОТ О) – утверждают федеральные органы исполнительной власти.
8. Типовые отраслевые инструкции по охране труда (ТОИ) – утверждают федеральные органы исполнительной власти.
9. Отраслевые организационно-методические документы (положения, указания, рекомендации) – утверждают федеральные органы исполнительной власти.
На основе государственных нормативных правовых актов, содержащих требования по охране труда, органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации разрабатывают и утверждают соответствующие нормативные правовые акты. Предприятия, учреждения и организации разрабатывают и утверждают стандарты безопасности труда, инструкции по охране труда для работников и на отдельные виды работ. В разработке и согласовании нормативных правовых актов по охране труда имеют право принимать участие профессиональные союзы и иные уполномоченные работниками представительные органы.
За нарушения в области охраны труда в зависимости от характера этих нарушений и последствий, вызванных этими нарушениями, предусмотрены следующие формы ответственности:
1) дисциплинарная ответственность – замечани

Список литературы [ всего 47]

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.Федеральный закон от 25.02.1999г. №39-ФЗ «Об инвестиционной деятельности в РФ, осуществляемый в форме капитальных вложений»
2.Федеральный закон от 9 июля 1999 г. N 160-ФЗ "Об иностранных инвестициях в Российской Федерации" (с изменениями от 21 марта, 25 июля 2002 г., 8 декабря 2003 г., 22 июля 2005 г., 3 июня 2006 г., 26 июня 2007 г., 29 апреля 2008 г.)
3.Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов. Официальное издание. - М.:Экономика, 2000. – 422 с.
4.Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издание. - СПб.: Питер, 2013.-352 с.
5.Бандурин А.В. Гуржиев В.А. Нургалиев Р.З. Финансовая стратегия корпорации. – М.: "ТДДС Столица-8", 2009. - 516 с.
6.Бард В. С. Инвестиционные проблемы российской экономики. — М.: Экзамен, 2008.- 356 с.
7.Басовский Л.Е. Басовская Е.Н. Экономическая оценка инвестиций. – М.: Инфра-М. 2008, - 240 с.
8.Бизнес-план инвестиционного проекта : отечественный и зарубежный опыт, современная практика: учебное пособие для вузов / рук. авт. коллектива и ред. В. М. Попов [и др.]. - М. : Финансы и статистика, 2010. – 486 с.
9.Бланк И.А. Основы финансового менеджмента. В 2-х томах. Киев.: Эльга, Ника-Центр, 2011. – 512 с.
10.Бланк И.А. Основы инвестиционного менеджмента. Киев.: Эльга, Ника-Центр, 2008. – 610 с.
11.Богатин Ю.В., Швандар В.А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций: Учеб. Пособие для вузов. – М.: Финансы, ЮНИТИ–ДАНА, 2010. – 356 с.
12.Боумэн К. Основы стратегического менеджмента./ Пер. с англ. М.: Экономика, 2011.-416 с.
13.
14.Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - М.: Экономистъ, 2010.- 512 с.
15.Вихров А. В.. Инвестиционная программа предприятия. - М. : Ин-т микроэкономики (Экономика современной России), 2011. – 218 с.
16.Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. — М.: Финпресс, 2008. – 516 с.
17.Донцова Л.В., Никифорова Н.П. Анализ бухгалтерской отчетности. - М.: ДиС, 2013. – 432 с.
18.Инвестиционная политика: учебное пособие для вузов / ред. Ю. Н. Лапыгин. - М. : КноРус, 2010
19.Инновационный менеджмент: учебник под ред. профессора В.А. Швандера, В.А.Горфинкеля. – М.: ВЗФИ «Вузовский учебник», 2008. – 288 с.
20.Инновационный процесс в странах развитого капитализма (методы, формы, механизм). Под ред. Рудаковой И.Е. - М.: изд-во МГУ, 2008. 118 с.
21.Ковалёв В.В. Методы оценки инвестиционных проектов. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 288 с.
22.Ковалев В. В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: «Финансы и статистика», 2008. – 658 с.
23.Котлер Ф., Келлер К. Л. Маркетинг менеджмент. - СПб.: Питер, 2011. – 623 с.
24.Котлер Ф., Вонг В, Сондерс Д, Армстронг Г. Основы маркетинга. - М.: Вильямс, 2013. - 618 с.
25.Корчагин Ю.А. Инвестиционная стратегия. – М.: Феникс, 2010. – 346 с.
26.Лахметкина Н.И. Инвестиционная стратегия предприятия. – М.: КноРус, 2011. – 368 с.
27.Липсиц И.В. Коссов В.В. Экономический анализ реальных инвестиций. М.: Экономистъ, 2011. - 412 с.
28.Марголин А.М. Экономическая оценка инвестиционных проектов. – М.: Экономика. 2011. - 368 с.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.01112
© Рефератбанк, 2002 - 2024