кейс 1-22

Технические условияКонтрольные проверки05.04.2012Иванов Е.И.Зав. лабораторией10.04.2012Иванов Е.И.Зав. лабораториейОтметки о подработке товара (дата и виды подработки) 24.04.2012Иванов Е.И.Зав. лабораториейМатериалы уложенные в штабельПодтоварники ______ шт. __________ рейкаПиломатериалы м2 фанераНачальник группы емкости Петров А.Е.(подпись)ПРЕДПРИЯТИЕФорма № р-23Почтоящик «Продукты»Отпуск разрешил К.Л. Виноградов 02 мая 2012(подпись руководителя)НАКЛАДНАЯ № 2Отпущено (отгружено) продуктовая база «Технолог» г. Торжоккуда, комучерез ________ по договоренности от 28 апреля 2012 г. № 34562на складе № 1секция 2Общее количество мест 1380Описание: наряд № 11 от 01 мая 2012-05-01Наименование, вид, сорт, марка, размер, расфасовка и другие показатели товаров и материалов; вид тары, номера тележек, кондукторов№ железнодорожной накладной№ вагона (автомашины, прицепа)Единица измеренияколичествоместСчетом или весомБруттонетто«Сгущенное молоко цельное с сахаром», в/с 1/325г, 1/41 б ГОСТ 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром145244523243Шт138048500Тара: коробки картонные1380Отгружено: «Сгущенное молоко цельное с сахаром в/с 1/325г, 1/48 банок в количестве тысяча триста восемьдесят, счетом шестьдесят шесть тысяч двести сорок банок. Тара – коробки картонные в количестве тысяча триста восемьдесят штук.Отпустил начальник (зам.) уч. хранения Петров А.Е. Получил (принял)(подпись) (подпись)Проверено:Предприятие п/я «Продукты»Форма № Р-4601 мая 2012 г.Удостоверение о качестве № 3«Сгущенное молоко цельное с сахаром», в/с 1/325гНаименование товараПредприятие-изготовитель ОАО «Верба»Получатель Продуктовая база «Технолог» г. ТоржокВагон (цистерна) № 4523243Расфасовка 1/325г, 1/41 б сорт в/сОбщее число мест 1380Массой тонн счетом 1380 мест банок 66240Основные показатели качества товаров:Показатели качествахарактеристикаОрганолептические показатели:Вкус – Сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного молока, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Запах – Сладкий, чистый без каких-либо посторонних запахов. Соответствуют требованиям ГОСТ № 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром»Физико-химические показатели:Массовая доля влаги, %, 26,5Массовая доля сахарозы, %, 43,5Общая массовая доля сухих веществ молока, %, 28,5в том числе жира, %, 8,5Кислотность, ° Т, 48Кислотность в пересчете на процентное содержание молочной кислоты 0,43Вязкость свежевыработанного продукта (до 2 мес хранения), Паxс3–10Вязкость от 2 до 12 мес храпения, Паxс,15Чистота восстановленного сгущенного молока по эталону, утвержденному для коровьего молока,11Допускаемые размеры кристаллов молочного сахара, мкм,15Соответствуют требованиям ГОСТа № 2903-78 Молоко цельное сгущенное с сахаром»Вид и состояние тары и упаковки: Коробки картонные в количестве 1380 мест соответствуют требованиям ГОСТа № 13511-2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия.Зав. Лабораторией Е.И. ИвановаНачальник участка хранения В.И. ПетровТаким образом, система проверки качества при приемке в данном магазине соответствует предъявляемым требованиям.