№26 Тара, значение, классификация и основные виды тары. Требования, предъявляемые к таре (на примере конкретной организации)

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОНЯТИЯ «ТАРА»
1.1. Понятие и виды тары
1.2. Анализ тары, используемой при производстве и реализации молока
2. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ»
2.1 Организационно-технический анализ деятельности организации
2.1.1 Основные направления деятельности организации
2.1.2 Организационная структура
2.1.3 Штатное расписание
2.2 Номенклатура основных видов деятельности организации
2.3 Маркетинговые исследования ситуации на рынке
3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ»
3.1 Разработка проекта совершенствования упаковки, как элемента имиджа предприятия
3.2 Организация мероприятий по внедрению проекта
3.3.Определение экономической и социально-психологической эффективности проекта
Заключение
Библиографический список

Фирма таким образом получит экономию на масштабе или преимущества по затратам. Низкие издержки поставят фирму в выгодное положение по отношению к продуктам-заменителям. Так, позиция низких издержек защитит от пяти конкурентных сил, потому что борьба за выгодные условия сделки может уменьшать ее прибыли лишь до тех пор, пока не будут уничтожены прибыли следующего за ней по эффективности конкурента. 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО«МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ»3.1 Разработка проекта совершенствования упаковки, как элемента имиджа предприятияРазработка оформления упаковки продукции ООО«Молочный продукт» заключается в разработке и продвижении бренда компании и соответствует целям предприятия.Стратегические цели ООО«Молочный продукт»:строительство мега ферм и свиноводческого комплекса с целью увеличения доходов и снижения затрат, в том числе за счет введения в эксплуатацию собственного комбикормового завода;увеличение выручки за счет введения новых мощностей свинокомплекса и строительства бойни;вертикальная интеграция, создание цепочки производства продукции – от земли, к кормам, к производству молока и мяса;инвестирования в современное сельскохозяйственное оборудование и технику для увеличения эффективности и качества;максимально прямое владение землей как долгосрочное инвестирование и увеличение ценности акционеров.Основные инвестиционные направления:крупнейшим инвестиционным проектом в мясной отрасли является строительство свинокомплекса на 130 тыс.голов (планируется строительство еще двух площадок на 60 тыс.голов);вторым по значимости является строительство 2-х мега ферм на 4,0 тыс. голов дойного стада;расширение мощностей хранения зерна, развитие сегмента переработки и сбыта конечным потребителям.Разработка имиджа предприятия является одной из задач для достижения данных целей.Рассмотрим существующие элементы имиджа предприятия. Логотип предприятия ООО «Молочный продукт» выглядит следующим образом (рисунок 3)Рис. 3.1 Логотип ООО «Молочный продукт»Цвет логотипа – синий с градиентом к центру, переходящий в светло-голубой, выбран не случайно. Так, по результатам исследований психологов, голубой цвет благоприятно воздействует на психику человека.Голубой цвет ассоциируется у человека с чем-то легким воздушным. Этот цвет снижает:мышечное напряжение;уровень кровяного давления;ритм дыханияурежает пульс. Данный цвет широко распространен в природе и ассоциируется с ясным небом, гладью воды, горными вершинами.Темно-синий цвет способен вызвать угнетающее чувство. Поэтому на логотипе ООО «Молочный продукт» используются светлые цвета. Синий – холодный цвет также производит успокаивающее воздействие. Градиент привлекает внимание больше, чем, если бы это был сплошной цвет. Данной компании удалось избежать многоцветия в эмблеме.Форма логотипа также имеет значение. Известно, что форма «шар» легко воспринимается из-за отсутствия углов и других ломаных линий.На эмблеме ООО «Молочный продукт» также можно увидеть изображение дворцовой арки, переходящей в букву «М» - первую букву названия предприятия.По краю эмблемы расположена надпись, включающая в себя:название предприятия - ООО «Молочный продукт»;сферу деятельности предприятия – агропромышленная группа;изображение пшеничного колоса, как символа сферы агрономии.Шрифт, применяемый для нанесения этой надписи, не имеет засечек, что упрощает чтение и восприятие текста.Оформление документации предприятия соответствует требованиям ГОСТ Р 6.30-2003. На официальных документах ООО «Молочный продукт» помещается эмблема организации на расстоянии 3 мм от верхнего края по середине листа на продольном бланке и посередине первой половины листа при использовании углового бланка[3]. Данное предприятие поставляет продукты на переработку. Продуктом переработки, производимой самим ООО «Молочный продукт» является сыворотка творожная сухая, фасованная, которая упаковывается в 4-х слойныйкрафт-мешок с полиэтиленовыми вкладками массой 25 кг, для приготовления прикорма для КРС и выпойки телят. На упаковке изображен логотип предприятия. Слоган предприятия также отсутствует.По итогам анализ можно предложить следующие мероприятия:разработать слоган;сформулировать внутрифирменные стандарты;применить рекламные средства.3.2 Организация мероприятий по внедрению проектаПервым предложением по совершенствованию имиджа ООО »Молочный продукт» является разработка фирменного стиля.Фирменный стиль – это существенная часть корпоративной культуры, формирующая у социального окружения впечатление об организации:лицо;облик;способ существования фирмы;отличающейся совокупностью своеобразных приемов, манер поведения, характеристик общения. Формирование образа фирмы является внутренним делом фирмы, в котором участвует весь персонал фирмы. При этом все организации осуществляют внешнюю деятельность для того, чтобы создать благоприятные условия для адаптации в конкурентной среде. Данная деятельность осуществляется в окружающей сфере - совокупности социокультурных факторов, воздействующих на деятельность фирмы. Разработка – программы фирменного стиля – основная проблема руководства компании.Основная цель формирования фирменного стиля: все атрибуты организации, включая вывески, визитные карточки, бланки, конверты, униформу и т.д. должны быть, оформлены в едином стиле.Задачи:придумать и внедрить фирменный лозунг (слоган), который представляет собой постоянно используемый фирменный оригинальный девиз;подобрать фирменный цвет (цвета), который является важнейшим элементом фирменного стиля;На всю печатную продукцию можно распространить определенный, оригинальный формат, что способствует лучшей узнаваемости информационно-рекламных материалов, утвердить внутрифирменные стандарты [10].В рамках реализации данного направления предлагается: фирменные слоган (лозунг), в качестве базовых цветов следует выбрать синий и голубой, униформа, формулирование внутрифирменных стандартов, применение рекламных средств.Фирменным лозунгом фирмы будет следующее (рисунок 4).Рис. 3.2. Лозунг предприятияШрифт лозунга Tahoma – без засечек, легко усваивается, исполнен в фирменном цвете предприятия – синем. Шрифт слегка наклонен как в письме, что также является благоприятным впечатлением. Слово «Вас» написано с большой буквы, что является уважительной формой обращения к конкретному человеку, в данный момент, читающему слоган.Так, предполагается разработать имиджевую упаковку молока ООО«Молочный продукт» (рисунок).Рис. 3.3. Упаковка молока «Молочный продукт»«Упаковка также выполнена в лаконичной форме на белом фоне, что ассоциируется с цветом молока и молочных продуктов. Для привлечения внимания использовано изображение рисованной божьей коровке, что привлечет внимание детей и взрослых. Приведем пример листовки ООО«Молочный продукт» (рисунок 3.4.).Рис. 3.4.Листовка ООО«Молочный продукт»Таким образом, были выбраны: фирменные цвета, изображения и слоган предприятия для оформления упаковки тары. Данный ход позволит предприятию привлечь внимание к своей продукции, увеличить объемы сбыта продукции.3.3.Определение экономической и социально-психологической эффективности проектаВ таблице 3.1. представлено обоснование затрат на формирование стиля упаковки товара. При этом, затраты разделены на единовременные и текущие. Расчет затрат оформлен в таблицу 3.1.Таблица 3.1Затраты на формирование фирменного стиля ООО «Молочный продукт»№п/пСтатья затратСумма, тыс. руб.1. Единовременные затраты1.1Затраты на проработку с дизайнером всего фирменного стиля компании ООО«Молочный продукт»127 1.2Выбор и приобретение материалов тары5 х 10 = 502. Текущие затраты2.1Печатание соответствующей печатной продукции, выдержанной в едином фирменном стиле компании ООО«Молочный продукт»7 х 12 = 84Итого затрат 261На начальном этапе можно ограничиться данными тратами, в том случае, если рассмотренное мероприятие будет приносить ощутимые результаты, то можно будет его расширить. В таблице 3.2 представлены результаты расчетов для процесса формирования имиджа компании ООО«Молочный продукт».Таблица 3.2Технико-экономические показатели эффективности разработки и внедрение упаоквки компании ООО«Молочный продукт»№п/пНаименование показателяЕд.изм.До проведения мероприятийПосле внедрения мероприятийИзменения+/-%12345671Выручка (без НДС)Тыс. руб.4416546373,252208,251052СебестоимостьТыс. руб.17981869,9271,92100,43Стоимость основных производственных фондовТыс. руб.-177-4Численность работающихЧел.2222005Фонд оплаты трудаТыс. руб.290251,43-38,5786,76Прибыль от реализации (с.1 – с.2)Тыс. руб.18774450,332573,333657Рентабельность производства (с.6/с.2)х100%1,042,371,33Х8Рентабельность про-даж (с.6/c/1)х100%%0,040,01-0,03Х9Производительность труда (с.1/c.4)Тыс. руб./чел.2007,52107,9100,4116,5Окончание таблицы 3.2123456710Фондоотдача (с.1/с.3)Тыс. руб./ тыс. руб.Х44,0!-11Средняя заработная плата(с.5/с.4)Тыс. руб./чел.13,211,42-1,78-Следует отметить, что расчет изменения себестоимости после внедрения мероприятия производится по следующей формуле:Планируемая себестоимость = Постоянные затраты до проведения мероприятия + Изменение постоянных затрат в результате проведения мероприятий + Планируемые переменные затраты.Изменение постоянных затрат в результате проведения мероприятий рассчитывается в соответствии с данными о единовременных затратах по проекту в соответствии с их экономическим содержанием.Планируемые переменные затраты = Переменные затраты до проведения мероприятия*индекс роста выручки от реализации.Итак:Выручка от реализации до проведения мероприятия 44165тыс. руб. Планируемая выручка от реализации 46373,25тыс. руб.Единовременные затраты на проведение мероприятия (приобретение основных фондов) 261 тыс. руб.ЗаключениеТаким образом, нами были исследованы теоретические вопросы производства и использования тары. Тара представляет собой вид товара, применяемых для упаковки, транспортирования, реализации и хранения товара. Тара классифицируется на основании многих критериев, например: материала, назначения, способов транспортирования, свойств продукта, унифицированности, универсальности или узкой специализации назначения тары. Сегодня существует тенденция использования новых высокотехнологичных материалов для производства упаковки.В отношении тары, используемой для молока и молочной продукции, тара должна отвечать требованиям безопасности, экологичности, гигиеничности. На сегодняшний день в качестве тары молочной продукции применяется полимерная пленка.В результате проведения анализа предприятия ООО «Молочный продукт» необходимо работать в направлении повышения объемов реализации товаров с одновременным снижением себестоимости единицы товара. Для этого было предложено совершенствовать оформление упаковки товара. ООО «Молочный продукт» имеет значительные внутренние силы, но внешняя среда таит в себе определенные угрозы. В этом случае эффективными будут стратегии, смягчающие внешние угроз на рынке. В результате работы были разработаны:слоган; плакат; упаковка для молока.Библиографический списокГОСТ 17527-2003 «Упаковка. Термины и определения»ГОСТ 51074-97 «Продукты пищевые»ГОСТ Р 6.30-2003 Унифицированные системы документации. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов.Бурдей К.А., Богомолова Л.Н. Как выбрать «правильную» упаковку для своего товара // Маркетинг и маркетинговые исследования. 2000. № 3. С. 38-41.Вакуумная упаковка свежих товаров // РЖ 19Р-1. Химия и технология пищевых продуктов. 2006. № 12.Габинская О.С., Котова Н.И. Современный рынок продовольственных товаров: инновационные подходы к упаковке // Вестник Российского государственного торгово-экономического университета (РГТЭУ). 2011. № 3. С. 123-130.Гришин О.П. Способ изготовления герметичной упаковки товара из единого гибкого упаковочного материала // патент на изобретение RU 2214951 19.09.2001Дизайн упаковки потребительских товаров / Толкунова Н.Н., Гавриленко А.П., Жучков А.А. // Пищевая промышленность. 2008. № 8. С. 59-60.Зуева О.Н., Фролова Н.Ю. Маркетинговая составляющая упаковки потребительских товаров // Известия Уральского государственного экономического университета. 2012. № 3. С. 117-121.Киселева П. Влияние упаковки на восприятие товара потребителями (упаковка как элемент маркетинговых коммуникаций) // Маркетинговые коммуникации. 2003. № 6. С. 2-7.Концепция «упаковка - товар» в комплексе маркетинго-логистических функций продвижения / Федько В.П., Костоглодов Д.Д., Федько Ю.В. // Вестник Ростовского государственного экономического университета (РИНХ). 2012. № 37. С. 226-233.Котова Н.И. Функции упаковки продовольственных товаров: мнения потребителей // Отраслевые аспекты технических наук. 2011. № 6. С. 07-09.Ларионов Г.В. Упакуй меня получше... Реклама и упаковка как инструменты повышения конкурентоспособности товара // Российское предпринимательство. 2007. № 5-2. С. 53-58.Основные и вспомогательные функции упаковки товаров / Муратов В.С., Морозова Е.А., Куманеева А.Н. // Фундаментальные исследования. 2009. № S3. С. 33-34.Пашкевич Л.А. Исследование свойств полимерной упаковки для косметических товаров с целью прогнозирования сроков ее службы // Вестник ОрелГИЭТ. 2011. № 1. С. 141-145.Покровская С.Ф. Влияние упаковки на решение покупателя о приобретении того или иного продовольственного товара; на примере муки. (Польша) // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативный журнал. 2003. № 4. С. 1333.Покровская С.Ф. Влияние упаковки на решение покупателя о приобретении того или иного продовольственного товара; на примере муки. (Польша) // Экономика сельского хозяйства. Реферативный журнал. 2004. № 1. С. 238.Полушина Е. Особенности дистрибуции товаров в порционной упаковке через сеть торговых автоматов // Управление продажами. 2005. № 5. С. 35-41.Понятие упаковки и ее назначения. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/new2459.htmlСвинтек Б. Шесть шагов к созданию эффективной рекламы на упаковке товара // Маркетинг Дайджест. 2004. № 6. С. 23-26.Творческие связи товара. Триединство «товар-упаковка-бренд» как основа повышения конкурентоспособности предпринимательских структур / Мельников О.Н., Ларионов Г.В., Борисов С.Ю. // Российское предпринимательство. 2008. № 9-2. С. 9-13.Упаковка молока. Режим доступа: http://www.upakovano.ru/articles/636Фролов И.Р. Упаковка как важный элемент маркетинговых коммуникаций на рынке потребительских товаров // Маркетинговые коммуникации. 2005. № 6. С. 2-6.Фролова Н.Ю. Методические аспекты формирования механизма маркетинга в сфере упаковки потребительских товаров // автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Уральская государственная сельскохозяйственная академия. Екатеринбург, 2007.Фролова Н.Ю. Методические аспекты формирования механизма маркетинга в сфере упаковки потребительских товаров // на примере Свердловской области : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Екатеринбург, 2007