Стратегическое планирование в сфере услуг.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 МЕСТО СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ УСЛУГ
1.1 Понятие и виды планирования как основной функции управления деятельностью предприятия
1.2 Сущность и особенности стратегического планирования деятельности предприятия сферы услуг
1.3 Влияние окружающей среды на планирование деятельности предприятия: зарубежный опыт
2 АНАЛИЗ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ ТУРИСТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ ООО «ЭДЕН-ТУР»
2.1 Общая характеристика и анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Эден-Тур»
2.2 Анализ окружающей среды и системы планирования ООО «Эден-Тур»
2.3 Разработка стратегического плана развития ООО «Эден-Тур» и оценка его эффективности
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Необходимо определить их рентабельность и содержащуюся в них долю маржинального дохода, а в отдельных случаях (когда колебания цены по направлению не велики) и точку безубыточности. 3. Расчет сумм покрытия по направлениям деятельности позволяет определить, какие направления обязательно должны присутствовать в предложениях турфирмы и обеспечивать выручкой покрытие постоянных затрат компании. Для этого рекомендуется в обычную форму отчета менеджера за месяц ввести следующие графы: объем продаж в натуральном измерении, оплата услуг поставщика, оплата за услуги и доход ООО «Эден Тур». На основании данных отчетов формируются сводные, из которых можно выявить долю каждого направления в общей выручке компании, определить лидеров.Сравнение этих показателей по сезонам и годам позволит принять решение о выгодности того или иного направления, при этом следует проводить анализ как по объему продаж, так и по стоимости туров, ведь большую выручку могут давать как дешевые туры при больших объемах реализации, так и дорогие туры при небольшой их реализации в натуральном выражении. Пример такого анализа приведен в таблице 18.Таблица 18 - Анализ финансовой выгоды туров по направлениямнаправлениесебестоимостьНаценка(постоянные косвенные расходы + прибыль)Выручка(руб.)Выручка в % от общей выручки фирмыРентабельность Маржинальный доход в % от общего маржинального доходаQ, шт.Постоянные прямые расходы( руб.)Переменные прямыерасходы(руб.)Туры по РФ1. Сочи354 638797 224151 8251303687110.117,32. Санкт - Петербург-339 57868 892401 2753.380.173,313. Черное море67 000128 38851 616247 0042.080.22,48Итого272 3331 951 96616.413,09Туры зарубежные1. Египет944 734134 2561 078 9919.10.126,45222.Франция341 66354 224.83395 8883.30.132,683. Италия259 87155 969315 8402.60.182,73Итого по зарубежным турам244 4501 790 7191511,7533Итого по всем направлениям516 7833 742 68521.424,84Из анализа данных таблицы можно увидеть, что 6 направлений (5 % ) дают 21.4 % общей выручки и 24.84% совокупного маржинального дохода. Остальные 95% дают 78.6 % выручки и 75.16% маржинального дохода.По такому принципу целесообразно анализировать туры, находящиеся в приблизительно одной ценовой категории, и одинаковые по направленности (образовательные, отдых, оздоровительные). Затем необходимо просчитать их рентабельность, коэффициент покрытия, выделить из них наиболее выгодные для организации туры, и уже принимать соответствующие управленческие решения по стимулированию их сбыта: проведение рекламной кампании, создание имиджа продукта, использование при прямых продажах потенциал продавца, фокусирование клиентов на более выгодных направлениях, турах и т.п.4. Для организации также важно не выпускать из-под контроля затраты, связанные с формированием себестоимости турпродукта, иметь возможность влиять на его ценообразование. В этом может помочь операционный анализ. Его логичнее проводить, ориентируясь на групповые туры, цена на которые фиксирована. Для примера возьмем групповой тур на Домбай (табл. 19).Таблица 19 - Исходные данные для проведения операционного анализа формирования себестоимости турпродукта№п/ппоказателизначениеЕд. измерения1.Объем реализации5шт.2Цена4200тыс. руб.3Переменные затраты на ед. продукции2880тыс. руб.4Выручка от реализации21000тыс. руб.5Переменные затраты14400тыс. руб.6Маржинальный доход6600тыс. руб.7Постоянные затраты6000тыс. руб.8Прибыль600тыс. руб.Силы операционных рычагов по анализируемым факторамСила операционного рычага по объему продаж11СОР = МД/Приб.Сила операционного рычага по цене35СОР цены =Выр./ПрибСила операционного рычага по переменным затратам.-24СОР(пер.) = Пер./ПрибСила операционного рычага по постоянным затратам.-10СОР (пост)= Пост./ПрибПо итогам подсчета показателей выявляют фактор, имеющий большее значение. Считается, что данный фактор, в случае его изменения, оказывает наиболее существенное влияние на прибыль. Таким образом, наибольшее влияние на прибыль оказывает цена в случае ее изменения, так как сила операционного рычага равна 35. Рассчитав силы операционных рычагов по анализируемым факторам, следует провести анализ чувствительности прибыли к изменению одного из факторов, основанный на том, что в случае изменения анализируемого фактора прибыль в процентном отношении изменится в определенное число раз больше, чем изменится анализируемый фактор в процентном отношении. Значение силы воздействия операционного рычага по анализируемому фактору показывает, в какое определенное число раз больше изменится прибыль. Следствие этого отражено в универсальной формуле:Д приб. (%) = СОР по анализируемому фактору× Дфакт (%)(1),где Д приб(%)- процентное изменение прибыли, Д факт(%) –процентное изменение анализируемого фактора.Провести анализ чувствительности можно с использованием таблицы, построенной в виде матрицы (табл. 20). В таблицу заносится шкала изменения факторов и рассчитывается влияние отдельных элементов на изменение прибыли при заданных шкальных значениях. Таблица 20 - Анализ чувствительности прибыли при изменении анализируемых факторовАнализируемые факторыСОРПроцентное изменение прибыли при изменении фактора на:- 15%-10%-9%-5%-3%+3%+5%+9%+10%+15%Объем реализации11-1.65-1.1-0.99 -0.55-0.330.330.550.991.11.65Цена35-5.25-3.5-3.15-1.75-1.05 1.051.753.153.5.5.25Переменные затраты-243.62.42.161.20.03-0.03-1.2-2.16-2.4-3.6Постоянные затраты-101.510.90.50.3-0.3-0.5-0.9-1-1.5Анализ чувствительности прибыли при изменении анализируемых факторов показывает процентное изменение прибыли при изменении одного из факторов на определенный процент.5. Еще один важный момент в принятии управленческих решений по составлению планов по данным управленческого учета - анализ безубыточности, который отличается от общепринятого тем, что проводится с целью нахождения точки безубыточности и запаса финансовой прочности, имеющих отношение исключительно к объему реализации. Причем под запасом финансовой прочности в данном случае понимается тот объем выручки, на который в настоящий момент предприятие превышает ее критическое значение.Анализ безубыточности проводится по каждому из анализируемых факторов. Для этого определяется точка безубыточности и запас финансовой прочности для каждого элемента операционного рычага по следующим формулам:ЗФП (%) = 1/ СОР факт. × 100%(2),ЗФП (А) = базовое значение фактора × ЗФП (%)(3),Точка безубыточности (А) = = базовое значение фактора ×(1–1/СОР факт.)(4),где ЗФП (%) – запас финансовой прочности в процентах,ЗФП (А) – запас финансовой прочности в абсолютных единицах.Полученные в результате расчетов значения оформляются в таблицу 21. Данные таблицы по ЗФП (%) показывают, на сколько процентов должен измениться каждый из факторов, чтобы предприятие лишилось прибыли от реализации рассматриваемого продукта.Таблица 21 - Сводная оценка результатов анализа безубыточностиФакторы СОРЗначение Точка безубыточности (тыс. р.)ЗФП (А)(тыс. р.)ЗФП (%)Объем реализации11660060065949Цена352100020 4125882.8Переменные затраты-241440014 990,4590,4-4.1Постоянные затраты-1060006 600-600-10Таким образом, предприятие лишится прибыли от реализации рассматриваемого тура при изменении одного из факторов в следующем размере: при уменьшении объема продаж на 9 %, при уменьшении цены на 2.8%, при увеличении переменных и постоянных затрат соответственно на 4.1% и 10%. По данным анализа безубыточности может быть принято решение об объемах реализации, выявлении резервов экономии на затратах и т.п.Предложенные формы управленческой отчетности при внедрении их в практику ООО «Эден-Тур» помогут руководству планировать деятельность туристической фирмы более обоснованно, при этом они достаточно просты в выполнении.Разработка условий франчайзинга для агентов предполагает создание основы для формирования собственной агентской сети по стране. ООО «Эден Тур» становится все более известной на рынке, поэтому ей необходима собственная сеть агентств, распространяющих турпродукты фирмы на территории всей страны. Данные условия разрабатываются на базе стандартных требований. Франчайзинг – система договорных отношений между крупной и мелкой фирмой, согласно которой крупная фирма обязуется снабжать мелкую фирму собственными товарами, рекламными услугами, отработанными технологиями бизнеса, предоставляет кредит на льготных условиях, сдает в аренду свое оборудование. Малая фирма обязуется иметь деловые контакты только с данной крупной фирмой, вести бизнес по ее правилам и перечислять определенную долю от суммы продаж в пользу крупной фирмы. Франчайзинг интегрирует элементы аренды, купли-продажи и представительства. Сторонами договора франчайзинга являются франчайзер (крупное предприятие) и оператор (малое предприятие). Оператор выплачивает единовременный взнос за право пользования на рынке именем и торговой маркой франчайзера.Различают франчайзинг:товарный – способ ведения бизнеса, при котором операторы покупают право на продажу товаров с ее торговой маркой (продажа автомобилей, бензоколонки).производственный – когда мелкая фирма включается в полный цикл хозяйственной деятельности крупной корпорации, выполняя равные с ней требования (общественное питание, бытовое обслуживание, услуги).деловой – франчайзер продает лицензию на право продажи продуктов и оказании услуг под именем франчайзера.Преимущества франчайзинга а) для агентаналичие известного имиджа фирмы, гарантирующего признание потребителямименьший объем капиталовложенийвозможность ведения собственного бизнеса даже при малом опытегарантия постоянной помощи в маркетинге, управлении, исследованияхвозможность обучаться ведению дела по схеме, эффективность которой уже проверена на практике.б) для операторакорпорации расширяют сбыт продукции, проникая на самые отдаленные рынки, не затрачивая средств на выстраивание собственной сети и реализацию товаров и услугпривлечение дополнительного капитала за счет средств мелких предпринимателейконтроль за качеством продукции, производимой оператором.Создание собственной агентской сети предполагает широкий спектр выбора туристических программ, услуг и консультаций, с выгодными ценами и высоким качеством услуг по направлениям работы ООО «Эден Тур». Для участия в агентской сети необходимо заключить Договор о сотрудничестве, после подписания которого можно приступить к бронированию услуг.Все заявки на бронирование принимаются: по системе online-бронирования;по электронной почте;по факсу.Если в процессе работы возникли какие-либо вопросы: по вылетам, отелям, спецпредложениям, о выходе виз, возможности бронирования и т. п., они решаются обращением в информационный отдел по телефону (495) 788-48-68 (многоканальный) или сообщением на электронный адрес. Начальная скидка для агентств - 10%, при выполнении определенных объемов продаж скидка увеличивается (бонусные программы). Планируется создание собственных агентств в 5 городах России (см. выше).Работа с поставщиками для фирмы предполагает получение более выгодных условий на покупку пакетов услуг. Такая возможность приносит выгоду турфирме: либо фирма может предлагать туристам более низкие цены на конечный продукт, что помогает в расширении рынка сбыта, либо оставлять имеющиеся цены (например, на уровне конкурентов), но повышая собственное комиссионное вознаграждение. Проведение маркетинговых исследований для изучения рынка планируется проводить два раза в год – весной и осенью, с тем, чтобы изучать вновь возникающие туристские предпочтения, прогнозировать спрос на то или иное направление, сравнивать результаты предыдущего прогноза с результатами сезона и т.п. Данные исследования можно проводить как собственными силами, так и прибегая к услугам специализированных компаний. Выгодами собственного исследования является его относительная дешевизна, знание сотрудниками возможностей и ключевых факторах, важных именно для ООО «Эден Тур», возможность проведения опроса туристов, приходящих в фирму за поездкой. К недостаткам собственных исследований относятся недостаточный опыт в их проведении, трудности в поиске необходимой информации по конкурентам и т.п. Оптимальным вариантом будет постоянное наблюдение за рынком в течение года собственными силами, а раз в год или перед планированием и внедрением нового продукта на рынок – проведение професиионального маркетингового исследования.Разработка рекламной политики ООО «Эден Тур». Непосредственно для повышения имиджа компании у клиентов предлагается проведение следующих рекламных мероприятий:- создание системы накопительных скидок, что стимулирует создание контингента постоянных клиентов ООО «ЭденТур». При этом размер предоставляемой скидки, будет зависеть от количества ранее купленных клиентом туров: при сумме путевок, купленных клиентом более чем на 150 тыс. руб. предоставляется скидка 3%, при превышении суммы 300 тыс. руб. - 6%, от 500 тыс руб. – 9 %, свыше 750 тыс. руб. - 12%. Таким образом, учитывая факт, что база постоянных клиентов составляет порядка 500 человек, считая среднюю цену путевки 30000 руб. и считая средний уровень дисконта равным 6%, затраты составят = количество постоянных клиентов * 6% *средняя цена путевки = 500*0,06*30000 = 900000. Предположительно, число продаваемых путевок увеличится на 2-3% - внедрение программы «Супер бонус», предполагающей введение фиксированной скидки для каждого сотого клиента. Дисконт будет составлять 10% стоимости путевки. Информация о программе «Супер бонус» должна активно распространяться в рамках рекламной кампании.Учитывая количество продаваемых в год путевок (~ 1000) затраты составят:Количество продаваемых в год путевок × 10% × средняя цена 1 путевки / 100 = 1000 ×10% × 30000 /100 = 30 000 руб.Ожидается, что при правильной рекламной компании, бонусы помогут привлечь новых клиентов, что увеличит число продаваемых путевок на 3-5% - разработка актуального печатного каталога турфирмы, что предполагает создание рекламно-информационного издания, с включением как рекламных, так и информационных материалов. Целесообразно использовать вставки рекламного характера внутри каталога или предварять информативную часть каталога рекламными листовками.Способы распространения каталога:1. Участие в выставках.2. Рабочие семинары.3. Приглашение в офис за новым каталогом.4. Реклама о выпуске нового каталога в журнале " Бизнес ".5. Презентации нового выпуска каталога.Предполагается выпускать такие каталоги по 100 штук ежесезонно (4 раза в год), себестоимость одного каталога 250 рублей, т.е. затраты на издание каталога за год составят 100000 рублей. Выпуск такого каталога повлечет за собой увеличение выручки от реализации от 3 до 5 процентов.- налаживание связей с корпоративными клиентами. Необходимо: во-первых, завести базу данных корпоративных клиентов, а во-вторых, организовать клуб корпоративных клиентов. База данных позволит анализировать потребности и структуру клиентов и, соответственно, облегчит общение с ними. Из заявки-анкеты можно получить следующие данные: название организации; контактный телефон / факс; E-mail; адрес; страна посещения и срок поездки; цель поездки.Создание клуба корпоративных клиентов подразумевает выпуск клубных карточек, которые дают право на получение скидки постоянным корпоративным клиентам. Помимо чисто финансовых льгот пластиковая карточка имеет имиджевый эффект, и само её наличие стимулирует клиента посещать именно ООО «Эден Тур».При работе с корпоративными клиентами необходимо учитывать сезонность объема потребления туристских услуг, поэтому прекрасной темой для продвижения услуг турфирмы могут стать различные Новогодние акции, например, акция "поздравления", которая предусматривает факсимильные поздравления всех организаций с наступающим Новым годом и Рождеством. Опираясь на опыт различных фирм, можно сказать, что это мероприятие должно быть одним из самых прибыльных, так как корпоративные клиенты ездят отдыхать или в командировки обычно за служебный счет, то здесь редко речь идет об экономии средств. Такие мероприятия обычно приносят увеличение выручки от реализации порядка 2%. В свою очередь затраты на проведение данного мероприятия составят 50 тысяч рублей в год (стоимость карточки – от 3,2 до 15 руб./шт, плановый выпуск – 400 шт, итого (средняя цена – 9 руб.) = 3600 руб., формирование базы данных – 21400 руб., прочие затраты (организация встреч, поздравления, рассылка спецматериалов и предложений) – 25000 руб.).- участие в выставках. MITT – один из самых дорогих и эффективных видов рекламы для туроператорской компании. Это профессиональная выставка, проводимая в Москве ежегодно и считающаяся самой крупной и престижной среди прочих туристских выставок, проводимых в России. Стоимость участия в выставке в 2010 году составила 480 тыс. руб., что на 20 % выше, чем стоимость участия в 2009 году.- участие в workshop-ах – это работа с регионами. Проведение рабочих встреч с представителями региональных агентств в различных городах России. По сути – общение, заключение договоров, обмен визитками и раздача ценовых и цветных предложений. В качестве привлечения новых партнеров – очень эффективный вид рекламы. Обычное время проведения – весна и осень. Специалисты компании проводят мастер-классы именно по итальянскому направлению. Стоимость такого участия также постоянно растет: в 2009 году она составила 148,5 тыс. руб., в 2010 - 198,0 тыс. руб.В продолжение действующей рекламной политики фирмы необходимо размещение рекламных обращений на различных носителях. (пресса, телевидение, радио и т.п.) Реклама в прессе используется практически для всех видов товаров, промышленной продукции и услуг. Ее основными преимуществами являются гибкость, широкий охват, высокая степень доверия ко многим изданиям, высокие избирательные возможности специализированных изданий. К недостаткам же можно отнести недостаточную оперативность, кратковременность существования, относительно высокую стоимость. В последние несколько лет с развитием туризма в нашей стране стали очень популярна такие издания как «Турбизнес», «Туризм, практика проблемы, перспективы», «Вояж и отдых», «ТТГ», «Туризм и отдых», и т.д.Реклама на радио характеризуется положительными чертами: массовость охвата, оперативность выхода в эфир, возможность выбора эфирного времени и программы, относительно низкая стоимость. С другой стороны, представление только звуковыми средствами делает степень привлечения внимания ниже, чем у телевидения, кратковременность рекламного воздействия препятствует эффективности рекламы. Решение того, размещать рекламу на радио или нет, зависит в частности от того, какова аудитория данной радиостанции (возраст, профессии, вкусы). Как правило, каждая радиостанция имеет свою музыкальную или информационную специфику, свою определенную аудиторию, например, радио “Максимум” ориентировано на молодые (15-30 лет) слои населения городов Москвы и С-Петербурга (студентов, как ни странно на “новых русских” и деловых людей и др.). Как правило, на этой радиостанции размещается реклама светской и культурной жизни: сообщения о выставках, ночных клубах и дискотеках, ресторанах, концертах, средствах связи, фирмах, оказывающих какие-либо услуги, престижных магазинах. Стоит учитывать, где вещает радиостанция (количество регионов или городов), каков рейтинг популярности.Наружная реклама: гибкая и оперативная, с высокой частотой повторных контактов, имеет невысокую стоимость, слабую конкуренцию. К ее недостаткам можно отнести отсутствие избирательности аудитории, ограничения творческих возможностей воплощения.Наружная реклама используется для рекламы продукта массового спроса. Менеджеры многих крупных турфирм говорят о том, что наружная реклама, направленная, главным образом, на создание имиджа организации, формирование у потребителя лояльного отношения к бренду. В качестве наружной рекламы ООО «Эден Тур» предлагаетсяштендер — это рекламная раскладная конструкция, которая устанавливается рядом с местами продаж и является одним из самых дешевых и рентабельных рекламоносителей. Реклама на телевидении сочетает изображения, звуки и движение, имеет чувственное воздействие, высокую степень привлечения внимания и широту охвата, существует возможный выбор программ и времени передач, оперативность выхода в эфир. К ее недостаткам можно отнести высокую абсолютную стоимость, перегруженность эфира рекламой, мимолетность рекламного контакта, невысокую избирательную способность. Хотя телевидение – это универсальное средство распространения обращения, так как с помощью телевидения возможна реклама практически любого товара или услуги. Коммерческая отдача от рекламы на телевидении может варьироваться в очень широких пределах и напрямую зависит от множества факторов: повторяемость (не менее двух раз в сутки) и времени выхода ролика, рейтинга канала, состава зрительской аудитории, сюжета и качества видеоряда. Таким образом, выбор средства распространения рекламы во многом определяет ее эффективность и рентабельность, поэтому для достижения целей рекламной кампании необходим тщательный анализ имеющихся возможностей размещения рекламы по различным рекламным носителям.Все вышеперечисленные мероприятия повлекут за собой повышение позитивности имиджа фирмы и укрепления позиции ООО «Эден Тур» на рынке туристских услуг. Таким образом, на основе применения принципов стратегического управления предприятие сохранит свою позицию на рынке и улучшит показатели своей деятельности.Внедрение новых предложений всегда достаточно затратно, поэтому необходимо не только тщательное планирование задуманных мероприятий, но и оценка их эффективности для определения целесообразности их проведения. При наличии нескольких альтернативных мероприятий, особенно в условиях ограниченного бюджета, расчет эффективности каждого из них поможет выявить наиболее выгодные направления вложений. Эффективность понимается как отношение полученного (планируемого) результата к понесенным затратам на проведение данного мероприятия. При этом выделяют:- коммерческую (экономическую) эффективность, показывающую долю прироста финансовых показателей (объем продаж, прибыль и т.п.) от понесенных затрат в целом или на отдельное мероприятие;- качественную оценку, т.е. степень достижения целей. - социальную эффективность, выраженную в создании новых потребностей, например, продвижение новых, не известных ранее территорий и дестинаций, или создания новых рабочих мест.Рассчитаем предположительный эффект от внедрения данных мероприятий в деятельность ООО «Эден Тур» (таблица 22).Затраты:- заработная плата вновь принимаемых сотрудников ориентировочно составит 480 000 руб./год- установка 1С: Управляющий Стандарт = 21 500 руб.- разработка франчайзингового договора и формирование агентской сети – 500 000 руб.- затраты на проведение рекламной кампании - 1 780 000 руб., в т.ч.:- создание системы накопительных скидок – 900000 руб. (рост выручки 3 %)- программа «Супер-бонус» - 30000 руб. (рост выручки 1,5 %)- создание базы корпоративных клиентов – 50000 руб. (рост выручки 1,5 %)- рекламный каталог – 100000 руб. (рост выручки 1,5 %)- участие в МИТТ – 500000 руб. (рост выручки 5 %)- -работа в регионах – 200000 руб. (рост выручки 3,5 %)Итого затрат– 2 281 500 руб.Ожидаемый эффект от внедрений – увеличение выручки в процентах –условны, получены исходя из анализа информации на сайтах различных фирм, проводящих подобные мероприятия (например Vista, PegasTouristik и т.п.). Общий прирост выручки от реализации мероприятий составит 15 %, или 4115,25 тыс. руб. (от уровня 2012 года),что дает предприятию прибыль в размере 1833,75 тыс. руб. Таблица 22 - Расчет показателей эффективности проекта мероприятий по совершенствованию системы планирования в ООО «Эден Тур»Показатели2012 год (до внедрения)Мероприятия плана2013 год (после внедрения)ОтклоненияабсолютноеОтносительное, %Выручка, тыс. руб.27435,004115,2531550,254115,2515,00Полная себестоимость, тыс. руб.25495,002281,5027776,502281,508,95Прибыль, тыс. руб.1940,001833,753773,751833,7594,52Рентабельность услуг, % 7,6080,3713,595,9978,76Рентабельность продаж, % 7,1044,5611,964,8668,47В результате проведения предложенных мероприятий по совершенствованию системы планирования в ООО «Эден Тур» общая выручка увеличится на 15,0 %, затраты вырастут на 8,95 %, таким образом, увеличение прибыли составит 1833,75 тыс. руб. (94,52 %), т.е. прибыль вырастет почти в 2 раза. В результате опережающего роста выручки над затратами, рентабельность продаж увеличится до 11,96 % (на 4,86 %%), рентабельность производства услуг – до 13,59 % (5,99 %%). Таким образом, предложенные мероприятия являются эффективными с экономической точки зрения и приведут к повышению конкурентоспособности ООО «Эден Тур», повысят прибыльность и рентабельность деятельности предприятия. Следовательно, разработанная система мероприятий для повышения эффективности системы планирования ООО «Эден Тур» является привлекательной с финансовой точки зрения, позволит предприятию улучшить все показатели коммерческой деятельности. ЗаключениеТуризм в наше время во многих странах мира бурно развивается, играет все более заметную роль в мировой экономике. В настоящее время имеется самое различное толкование рынка туризма, но в целом его можно охарактеризовать как механизм, позволяющий сбалансировать спрос и предложение на товары или услуги туристского предприятия в условиях конкуренции. Размер рынка определяется числом покупателей, которые приобретут предложенный туристский продукт.Предприятие без ясной и эффективной стратегии развития - это не бизнес, а набор активов, отягощенных обязательствами. Для того чтобы не только выжить, но и усилить свои конкурентные позиции на рынке, необходимо заниматься стратегическим планированием на профессиональном уровне. Стратегическое планирование - это выработка стратегии с помощью комплекса формализованных процедур, которые направлены на построение как модели будущего компании «как хочется», так и программы перехода из текущего состояния к этой модели. Развитие рынка туристического сервиса в мире несколько затормозилось из-за мирового финансового кризиса, однако мировые тенденции, опыт ведущих фирм мира говорит о том, что это временное явление.В данной работе было проведено исследование возможностей совершенствования процесса планирования для разработки и внедрения стратегии развития предприятия туриндустрии ООО «Эден Тур». В первой главе был проведен анализ теоретических основ стратегического менеджмента с точки зрения выполнения основной функции – планирования деятельности предприятия, было выявлено место анализа окружающей среды предприятия в процессе разработки его стратегии развития, изучены основные методы такого анализа. Выявленные особенности процесса планирования на предприятиях туриндустрии обусловлены особенностью туристических услуг как объекта разработки и реализации. Поэтому различные планы должны составляться для действующих и вновь создаваемых предприятий, и даже на уровне планирования отдельных видов деятельности и туристических услуг.Вторая глава содержит анализ деятельности ООО «Эден Тур», показавший, что предприятие развивается успешно, выручка, прибыль и рентабельность за период 2009-2011 гг. растут. Проведен анализ основных направлений деятельности ООО «Эден Тур», в которые входят: рекреационное направление отдых на море, рыбалка и т.п., экскурсионно-познавательное направление, событийные туры, шоппинг, лечебно-спротивные туры и туризма выходного дня. Анализ составляющих внешней среды выявил возможности (рост рынка туруслуг) и угрозы (усиление конкуренции), которые воздействуют на предприятие, а также его сильные (качество услуг) и слабые стороны (маркетинг, персонал). Поэтому при разработке проекта совершенствования деятельности предприятия следует особое внимание уделить планированию именно данных направлений.Таким образом, основное внимание при разработке проекта совершенствования системы планирования деятельности ООО «Эден Тур» должно быть уделено следующим направлениям:- разработка общих положений по совершенствованию системы планирования ООО «Эден Тур». В рамках проведенного исследования предлагается использовать на предприятии методы сценарного планирования по одной из предложенных методик, включающих 8 этапов. На основе данной методики были рассчитаны основные сценарии развития деятельности предприятия по 3 вариантам с выработкой основных направлений и мероприятий в рамках каждого сценария. Также были рассмотрены возможности и ограничения стратегий предприятия, исходя из результатов проведенного анализа. Для ООО «Эден Тур» предлагается использовать стратегию проникновения на рынок, соединенную со стратегией сфокусированной дифференциации. В рамках данной стратегии компания будет увеличивать рыночную долю на основе выявления новых конкурентных преимуществ.- разработка стратегического плана развития ООО «Эден Тур. В рамках проведенного исследования разработан ряд мероприятий, состваляющих стратегический план развития данного предприятия, с учетом максимально возможного достижения заявленных целей на ближайшие 3 года, в том числе: 1. Введение системы управленческого учета для контроля затрат и повышения доходности бизнеса и гибкости в принятии решений2.Разработка и внедрение новых турпродуктов и дополнительных услуг3.Разработка франчайзингового договора для агентов и создание агентской сети в 5 городах России.4. Проведение маркетинговых исследований рынка туруслуг перед летним и зимним сезонами4. Разработка рекламной политики фирмы, проведение рекламных мероприятий 5. Работа с поставщиками туруслуг для получения более выгодных цен пакетовРасчет эффективности предложенных мероприятий показал, что общая выручка ООО «Эден Тур» увеличится на 15,0 %, затраты вырастут на 8,95 %, таким образом, увеличение прибыли составит 1833,75 тыс. руб. (94,52 %), т.е. прибыль вырастет почти в 2 раза. В результате опережающего роста выручки над затратами, рентабельность продаж увеличится до 11,96 % (на 4,86 %%), рентабельность производства услуг – до 13,59 % (5,99 %%). Таким образом, предложенные мероприятия являются эффективными с экономической точки зрения и приведут к повышению конкурентоспособности ООО «Эден Тур», повысят прибыльность и рентабельность деятельности предприятия. Следовательно, разработанная система мероприятий для повышения эффективности системы планирования ООО «Эден Тур» является привлекательной с финансовой точки зрения, позволит предприятию улучшить все показатели коммерческой деятельности. Таким образом, цель, заявленная в работе, достигнута, задачи выполнены. Рекомендации, разработанные в результате проведения исследования, применимы как в практической деятельности изучаемого предприятия, так и в других туристических фирмах.Список использованных источниковГражданский кодекс Российской Федерации (в 2х частях) (в ред. от 05.02.2007 № 13 - ФЗ): федеральный закон от 30 ноября 1994 г. № 51 – ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации. - 1994. - № 32. - Ст. 3301; Российская газета. – 2007. – № 28.Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 г., одобрен Советом Федераций 26 декабря 2001 г.// Собрание законодательства РФ, 07.01.2002, N 1 (ч. 1), ст. 3.Федеральный закон N 132-ФЗ от 24.11. 1996 г«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»(в ред. Федеральных законов от 10.01.2003 N 15-ФЗ, от 22.08.2004 N 122-ФЗ, от 05.02.2007 N 12-ФЗ, от 30.12.2008 N 309-ФЗ, от 28.06.2009 N 123-ФЗ, от 27.12.2009 N 365-ФЗ)Федеральный закон №12-ФЗ от 5.02.2007г. «О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг»ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования» Аакер Д.А. Стратегическое рыночное управление Пер. с англ. СПб.: Питер, 2007.Балабанов И. Т., Балабанов А. И. Экономика туризма: Учеб.пособие. М., 2009.Бутко И.И., Ситников Е.А., Ушаков Д.С. Туристический бизнес: основы организации. – Ростов-н/Д: Феникс , 2007.Быстров С.А., Воронцова М.Г.. Туризм: макроэкономика и микроэкономика. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2007.Виноградова, М.В. Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учеб. пособие – 2-е изд., испр./ М.В. Виноградова, З.И.Панина. – М.:«Дашков и К◦», 2011. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2008.Герчикова И. Н.Менеджмент. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010.Джорж Д. Стратегический маркетинг – М: Эксмо, 2008.Дятловская И. Мосты в будущее // журнал «& Стратегии».Источник - http://www.cfin.ru/management/strategy/plan/bridge_future.shtmlЗакономерности развития рынка туристических услуг. – Режим доступа [http://tur-biz.ru/zakonomernosti-razvitiya-rynka-turisticheskix-uslug/] Квартальнов В. А. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник. М., 2009. Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль – СПб.: Питер, 2008.Лапыгин Д.Ю. Стратегический менеджмент. Источник - http://fictionbook.ru/author/denis_yurevich_lapiygin/strategicheskiyi_menedjment/read_online.html?page=3Линдгрен М., Бандхольд Х. Сценарное планирование. Связь между будущим - М.: Олимп-Бизнес.Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие.- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007.Максименко Г. Б.Менеджмент. - М. : Дашков и К°, 2010. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2008. Минцберг Г., Куинн Дж. Б., Гошал С. Стратегический процесс/ пер. с англ. - СПб.: Изд. "Питер", 2007.Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. Экономика в туризме. Издательство: Финансы и статистика, 2007.Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.Петросов А.А. Стратегическое планирование: Учебное пособие.- М.: Издательство Московского государственного горного университета, 2006.Рингланд Дж. Сценарное планирование для разработки бизнес-стратегии. – М.: Диалектика, 2007.Саак А. Э., Пшеничных Ю. А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Издательство: Питер. 2007. Стратегии бизнеса. Под ред. Клейнера Г.Б. М.: КОНСЭКО, 2008.Стратегическое планирование / Под ред. Э.А. Уткина. – М.: «Тандем», 2008.Стратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2015 года. - Режим доступа [http://www.avtotravel.com]Сущность и функция стратегического планирования. Источник - http://www.barmashovks.ru/page104/page191/index.htmlТемный Ю. В., Темная Л. Р. Экономика туризма: Учебник. М., 2009. Фатхутдинов Р.А. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. - М.: ИНФРА-М, 2009.Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ (2011-2018 гг)» – Режим доступа [http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_118424/?frame=1]Фролова, Т.А. Конспект лекций по курсу «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме»/ Т.А. Фролова. - М. Приор, 2007. Эванс М.Х. Адаптированный перевод курса по стратегическому планированию/пер. Баязитова Т.М. Источник - http://www.cfin.ru/management/finance/strat_trance.shtmlЭкономика и организация туризма: международный туризм/ под ред. Ю.В.Забаева, Е.Л. Драчевой, И.А. Рябовой. – М.: КноРус, 2007. ПриложениеПоказатели управленческого учета для туристической фирмы№п/пНаименование показателяСпособ расчетаРезультат по годамНорматив/ расшифровкаИсточникинформации20__20__1234567Показатели эффективного управления организацией1.Доля собственного капиталаК2 =Собственный капитал/ общий капилалПоказывает, какая доля общего капитала находится в распоряжении предприятия длительное времяФ-1 «Бухгалтерский баланс»3Показатель затратоемкости продукцииК3 = затраты на материал/ объем выпуска продукцииПоказывает долю материальных затрат в общем объеме реализованной /выпущенной продукции.Ф-2 «Отчет о прибылях и убытках»Показатели успеха организации4Рентабельность капиталаК1= прибыль/ капиталХарактеризует эффективность использования капиталаФ-1 «Бухгалтерский баланс»,Ф-2 «Отчет о прибылях и убытках»5.Рентабельность собственного капиталаК2=чистая прибыль/ собственный капиталХарактеризует эффективность использования собственного капитала или показывает степень возмещения собственного капитала6.Рентабельность совокупных активов по чистой прибылиК3 = чистая прибыль / валюта балансаХарактеризует эффективность использования имущества (совокупных активов)7Рентабельность производстваПо валовой прибылиК4=валовая прибыль/себестоимостьПоказывает долю прибыли в расходах на производствоФ-2 «Отчет о прибылях и убытках»По прибыли от основной деятельностиК = прибыль от реализации / себестоимостьПок