проект сметана

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ
1.1 Оценка существующей ситуации рынка молочной продукции
Таблица 1.1 Расчет доходов населения и его затрат на молочную продукцию за год
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
2.1 Определение технологической схемы производства
2.2 Выбор основного технологического оборудования
2.3 Определение производственной площади предприятия и цеха
2.4 Производственная структура предприятия и структура управления
2.5 Расчет численности работающих
2.6 Организационный проект
3. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
3.1 Стоимость основных производственных фондов
3.2 Стоимость оборотных средств
3.3 Объемы и источники финансирования
3.4 ОБЪЕМЫ ВЫРУЧКИ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ
3.5 СУММА ИЗДЕРЖЕК НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ
3.6 СЕБЕСТОИМОСТЬ ЕДИНИЦЫ ПРОДУКЦИИ
3.7 РАСЧЕТ ПРИБЫЛИ И ЧИСТОГО ДОХОДА
3.8 ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА
3.9 РАСЧЕТ НАЛОГОВ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Появление положительного результата показывает, что объект окупился. Мой объект окупится через 1 год. При этом следует отметить, что результаты в п.13 с начала работы предприятия должны быть всегда положительными, т.е. доход по каждому текущему году должен быть обязателен.Исходя из данных таблицы 3.20. следует рассчитать интегральный эффект за несколько лет. Он рассчитывается по формуле:, тыс. руб.где:ЧДД - чистый дисконтированный доход (интегральный эффект)ЧД - строка с чистым доходом предприятия (п.8) в период деятельности предприятия.Ен - норма дисконта = 0,15tp - год работы предприятия, с 1 по 5К - сумма капвложений в строительство (без средств на образование оборотного капитала).Помимо чистого дисконтированного дохода за 5 лет деятельности следует рассчитать индекс доходности капвложений за этот же период по формуле:ИД=ЧД/КГода12345ИТОГОЧистый доход предприятия32963,3639420,2839922,1639922,1639671,22191899,18Норма дисконта1,151,32251,5208751,7490062,0113572S28663,7929807,393926249,47122825,6319723,608127269,89Капитальные вложения4820,037230,0512050,08Капитальные вложения с учетом дисконтирования5543,0387230,049212773,09Норма дисконта по капвложениям1,151Интегральный эффект23120,7522577,3426249,4722825,6319723,61114496,80ИД9,96Индекс доходности ИД должен быть >1. Индекс доходности нашего проекта равен 9,96, что свидетельствует о достаточной эффективности проекта.Помимо расчета и анализа доходности и окупаемости проекта, составим таблицу технико-экономических показателей разработанного проекта, а также укажем его выгодность государству.Таблица 3.21. Основные технико-экономические и финансовые показатели производства целевого продуктаНаименование показателейЕдиница измеренияВеличина показателя1231. Мощность в натуральном выражении по годовому продуктут в смену5,002. Годовой объем переработки молокатыс. т171003. Годовой выпуск продукцииСметана 20% жирнрститыс. т3,004. Объем выручки от реализации продукции (без НДС) тыс. руб1501505. Полная себестоимость продукциитыс. руб88006,906. Среднегодовая численность работающихчел1117. Стоимость основных производственных фондов (всего) тыс. руб12050,08В том числе: здания и сооружениятыс. руб4513,21оборудование с монтажомтыс. руб7536,878. Удельные капиталовложения на 1 т перерабатываемого молокатыс. руб/т в смену422,819. Годовой объём энергоресурсов: парт4320,00водакуб. м46800электроэнергиятыс. КВтч75900сброс сточных водкуб. м4212010. Чистый доходтыс. руб39420,2811. Интергальный эффект (за 5 лет) тыс. руб114496,8012. Срок окупаемостилет3,513. Срок окупаемости с учетом дисконтированиялет4,314. Рентабельность производства%12,4115. Рентабельность продукции в целом0,4416. Сумма налогов, получаемых государством за 1 год деятельноститыс. руб35871,075Удельные капвложения на 1 т перерабатываемого сырья (п.8) считаются путем деления суммы капвложения в ОПФ на мощность предприятия, выраженную в тоннах переработанного молока в смену и составляют 422,81 тыс. руб на тонну молока/смену.(4820,03 + 7230,05) / 28,5 = 422,81 тыс. руб. на 1 т. молока в сменуРентабельность производства (п.14) считается по формуле: (38671,34/ (12050,08+4019,67)) = 12,41где:Пр - чистая прибыльОПФ - основные производственные фондыОК - оборотные средстваР кв = 12,41Рентабельность продукции в целом (п.15) считается по формуле: (38671,34/88006,904 = 0,44)где:Пр - чистая прибыльСп - полная себестоимость продукцииРпр = 0,443.9 Расчет налоговТаблица 3.22. Общая сумма налогов получаемых государством по второму году работыОбщая сумма налогов, получаемых государством по 2-му году работыНаименование налогаСумма, тыс. руб1. Налог на добавленную стоимость (НДС) 6140,8172. Подоходный налог с физических лиц576,4503. Отчисления в пенсионный фонд с физических лиц70,6914. Социальные начисления на зарплату1855,9055. Земельный налог1,7106. Налог на пользователей автомобильных дорог3753,7507. Сумма налогов, выплачиваемых из прибыли23471,751ИТОГО 35871,075Сумма налогов, получаемых государством в результате деятельности предприятия (п.15) включает в себя все ранее рассчитанные налоги, включаемые в себестоимость и выплачиваемые из прибыли, а также сумму единого социального налога, взимаемого с физических лиц и сумму НДС, уплачиваемую данным предприятием.Налог на добавленную стоимость, уплачиваемый предприятием, считается как разница между начисленными 10% на объем выручки от реализации продукции и уже выплаченными предприятием при покупке сырья. Материалов, оплате услуг. Эту разницу ориентировочно можно рассчитать по формуле:ΔНДС = V * 0,1 - Σ (С * 0,1 + ВМ * 0,2 + ТР * 0,2 + ЭР * 0,2)где:V - объем выручки от реализации продукцииС - стоимость сырьяВМ - стоимость вспомогательных материалов на технологические нуждыТР - стоимость вспомогательных материалов на текущий ремонтЭР - стоимость энергоресурсов. ПН = (ФОТ-МРОТ*К*Чср*12-ПФ) *0,13576,450ПФ70,691МРОТ0,600К3, 200Чср111ФОТ7069,123Отчисления ПФ70,691НДС6140,817ПН - подоходный налог; ФОТ - годовой фонд оплаты работающих; МРОТ - минимальный размер оплаты труда; К - коэффициент семейности; Чср - среднегодовая численность работающих предприятия; ПФ - отчисления с з/пл физических лиц в пенсионный фонд (ПФ=ФОТ0,01); 12 - число месяцев в году; 0,13 - ставка подоходного налога.ЗаключениеРасчет баланса нарастающим итогом становится положительным на первый год. Появление положительного результата показывает, что объект окупился. В моем случае объект окупится через 1 год. Это является хорошим показателем. Предприятие выплачивает свои долговые обязательства уже в первый год работы, что свидетельствует о высоком уровне прибыли.Предприятие очень выгодно для государства, так как оно выплачивает налоги, за 2-й год работы 35871,075 тыс. руб.Помимо всего предприятие решает вопрос социального характера. Создаются новые рабочие места, что смягчает ситуацию с безработицей.Продукция производится только из натурального сырья, поэтому абсолютно безвредна и безопасна для всех категорий потребителей (детей, пожилых). Это тоже решение одной из социальных проблем.Рассчитанный индекс доходности составляет и является достаточно высоким показателем (9,96).Рентабельность производства составляет 12,41, рентабельность продукции в целом составляет 0,44.Интегральный эффект за 5 лет работы предприятия составляет 114496,80 тыс. руб.В целом можно сделать вывод о том, что проект эффективен и его строительство цеха диетических продуктов целесообразно.Список используемой литературыКрусь Г.Н., Чекулаева Л.В. Технология молочных продуктов. - М.: Агропромиздат, 1988. - 367с.Лащевкер О.Д., Масленникова О.А. "Продовольственный рынок России. Проблемы и решения", - Экономист, 2003, №8, с.10 - 12."Организация производственной структуры молочного завода и структуры управления", Л. 1990г. Кузнецов, Путятинская Л.С., 10с.Ростроса Н.К., Мордвинцева П.В. Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной прмышленности. - М: Агропромиздат, 1989. - ЗОЗс.Сергеев В.Н. "Пищевая индустрия в России", - Молочная промышленность, 2003,№2, с.3 - 9.Яковлева О.П., Капедрина Н.М. Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности: Методические указания по изучению дисциплины и выполнению курсового проекта для студентов специальности 060800 факультета заочного обучения и экстерната. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2001. - 56с.ФЗ №127 "О минимальном размере оплаты труда" от 10 октября 2003годаПриложение 1Приложение 2Должностная инструкция Главного инженера1. Общие положения.1.1 Главный инженер подчиняется непосредственно Директору предприятия.1.2 Должен иметь высшее профессиональное (техническое) образование и стаж работы неменее 5 лет.1.3 В своей работе руководствуется законодательством РФ, ведомственнымиинструкциями и нормативными актами, приказами и указаниями Директора,настоящей должностной инструкцией.2. Должностные обязанности.2.1 Определяет техническую политику и направления технического развития предприятия.2.2 Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства и производительности труда, сокращение издержек.2.3 В соответствии с утвержденными бизнес-планами предприятия на среднесрочную и долгосрочную перспективу руководит разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации предприятия, предотвращению вредного воздействия производства на окружающую среду, бережному использованию природных ресурсов, созданию безопасных условий труда и повышению технической культуры производства.2.4 Организует разработку и реализацию планов внедрения новой техники и технологии, проведения организационно-технических мероприятий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.2.5 Обеспечивает эффективность проектных решений, своевременную и качественную подготовку производства, техническую эксплуатацию, ремонт и модернизацию оборудования, достижение высокого качества продукции в процессе ее разработки и производства.2.6 Осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, требований природоохранных, санитарных органов, а также органов, осуществляющих технический надзор.2.7 Обеспечивает своевременную подготовку технической документации (чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт).2.8 Координирует работу по вопросам патентно-изобретательской деятельности, унификации, стандартизации и сертификации продукции, аттестации и рационализации рабочих мест.2.9 Принимает меры по совершенствованию организации производства, труда и управления на основе внедрения новейших технических и телекоммуникационных средств выполнения инженерных и управленческих работ.2.10. Руководит деятельностью технических служб предприятия, контролирует результаты их работы, состояние трудовой и производственной дисциплины в подчиненных подразделениях.3. Полномочия.3.1 Представлять руководству предложения по улучшению работы возглавляемыхструктурных подразделений.3.2 Требовать от руководителей подразделений любого ранга предоставления первичнойдокументации в строго установленные сроки.4. Ответственность4.1 За нарушение трудового законодательства, приказов и распоряжений руководствапредприятия за невыполнение правил внутреннего трудового распорядка.4.2.3а невыполнение обязанностей, изложенных в настоящей должностной инструкции.4.3 За невыполнение правил по технике безопасности и инструкции по пожарной безопасности при исполнении служебных обязанностей.