Калькулирование и бюджетирование

Содержание
Введение
1. Обзор литературы и нормативных актов
2. Учет затрат на производство
2.1 Понятие и классификация затрат на производство
2.2 Организация учета затрат на производство продукции растениеводства в ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие"
3. Калькулирование себестоимости
3.1 Себестоимость продукции, ее состав и виды
3.2 Калькулирование себестоимости в ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие"
4.Бюджетирование и контроль затрат
4.1 Виды бюджетирования и порядок их формирования
4.2 Бюджетирование и контроль затрат на производство продукции растениеводства ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие"
Выводы и предложения
Список литературы
Приложение 1

Потребность материалов на производство продукции определяется на основании производственной программы и удельных норм расхода.
4.2 Бюджетирование и контроль затрат на производство продукции растениеводства ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие"
При составлении бюджета затрат на производство в ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие" учитывают следущее:
- запас готовой продукции на начало периода равен запасу продукции на конец предыдущего периода (фактические остатки на конец декабря составляют: посадочный материал (семена) – 165 тонн, ягоды барбариса – 170 тонн);
- в феврале, марте в связи с ожидаемым изменением спроса на продукцию растениеводства остатки продукции на конец января предусмотреть15-20%, а на конец февраля и марта 10-15% от объема продаж следующего месяца.
Производственная программа на январь по посадочный материал (семена) составила 1805 тыс.руб. (1650+320-165), по ягоды барбариса – 1854 тыс.руб.
Начиная анализ себестоимости, прежде всего, изучают динамику себестоимости всей продукции. Фактические затраты сравниваются с плановыми затратами или с затратами базисного периода. В ходе анализа становится видно, по каким статьям затрат имеется наибольший перерасход. Анализ показывает, как этот перерасход изменил общую сумму переменных и постоянных расходов.
Таблица 4
Бюджет производства на январь 2011 г.
Показатели Месяц 2011г. 01 1. Объем продаж, т посадочный материал (семена) 1650 ягоды барбариса 1700 2. Целевой норматив запаса готовой продукции на конец периода, т. посадочный материал (семена) 320 ягоды барбариса 324 3. Целевой норматив запаса готовой продукции на начало периода, т. посадочный материал (семена) 165 ягоды барбариса 170 4. Производственная программа (1+2-3), т. посадочный материал (семена) 1805 ягоды барбариса 1854
Таблица 5.
Факторный анализ затрат на производство ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие"
Показатели Предыдущий
период Текущий период Отклонение
(+/-),
тыс.руб. Темп роста,
% сумма, тыс.руб. структура, % сумма, тыс.руб. структура, % 1.Затраты на производство
в том числе:
541131
100,00
686079
100,00
+144948
126,79 1.1.переменные 464070 85,76 579800 84,51 +115730 124,94 1.2.постоянные 77061 14,24 106279 15,49 +29218 137,92 2.Объем производства продукции растениеводства 572661 - 717416 - +144755 125,30
По приведенным данным необходимо проанализировать влияние на изменение себестоимости:
1) объема производства товаров;
2) цен и тарифов по затратам;
3) структуры и удельных затрат на производство отдельных видов товаров.
Порядок расчетов:
1) Определение общего изменения затрат: 686079 – 541131 = +144948 тыс. руб. (увеличение).
2) Пересчет затрат предыдущего периода на объем производства текущего периода:
а) переменных затрат : 464070 * 1,253 = 581479,7 тыс. руб. (изменяются пропорционально объему производства);
б) постоянных затрат 77061 тыс. руб. (остаются на базовом уровне).
Итого: 581479,7 + 77061 = 658540,7 тыс. руб.
3) Пересчет затрат на производство товаров текущего периода при ценах и тарифах предыдущего периода:
541131 / 572661 * 717416 = 677916 тыс. руб.
4) Оценка влияния факторов:
а) объема производства 658540,7 – 541131 = 117409,7 тыс. руб. (увеличение)
или 581479,7 – 464070 = 117409,7 тыс. руб. (увеличение)
б) цен и тарифов 686079 – 677916 = 8163 тыс. руб. (увеличение)
в) структуры и общей суммы затрат 677916 - 658540,7 = 19375,3 тыс. руб. (увеличение).
Итого: 117409,7 + 8163 +19375,3 = 144948 тыс. руб.
В процессе анализа себестоимости изучается также структура затрат на производство, ее изменение за отчетный период по элементам затрат. Производится анализ по статьям расходов фактически выпущенной продукции.
Выводы и предложения
При хозяйственной деятельности формируются расходы предприятия и издержки производства по видам в зависимости от места их возникновения. Поэтому для организации управленческого учета издержек производства важным является аналитический аспект формирования учетных данных, поскольку последние охватывают как количественно-качественные, так и стоимостные характеристики фактически совершаемых хозяйственных операций.
Анализ состава издержек производства, включаемых на российских предприятиях в состав себестоимости продукции, показывает, что процедуры их формирования не всегда дают возможность выявить полную величину капитала, прямо или косвенно участвующего в хозяйственном обороте.
Действующие в отечественной практике ограничения по составу издержек производства, включаемых в себестоимость продукции, в целом ряде случаев не позволяют обеспечить безусловную возмещаемость авансированных средств в издержки производства.
До настоящего времени классификация издержек производства носят узкий характер и ее содержание было ориентировано в основном на выполнение функций контроля за использованием ресурсов при формировании данных о фактических расходах предприятия.
При определении целевой функции классификации издержек производства как определенной совокупности учетных данных о стоимости потребленных ресурсов на производственные нужды по видам и экономическим элементам должны быть соблюдены калькуляционные требования к их управленческому учету, который следует вести в пределах каждого экономического элемента по отдельным экономическим назначениям издержек производства и отдельным калькуляционным статьям.
На сегодняшний день формирование себестоимости готовой продукции в сельскохозяйственном предприятии осуществляется на основании Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденных приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792.
Растениеводство - это весьма специфическая отрасль сельскохозяйственного производства. На кругооборот средств в растениеводстве существенный отпечаток накладывает сезонный характер производства, в частности разрыв между периодами производства затрат и выхода продукции. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств — выход продукции — происходит в момент, определенный естественными условиями созревания растений, Все эти особенности, естественно, нельзя не учитывать при организации учета затрат в этой отрасли.
Одним из важнейших направлений совершенствования учета затрат и калькуляции себестоимости продукции садоводства является разработка научно обоснованной номенклатуры калькуляционных статей.
Существенный недостаток установленной номенклатуры статей затрат в растениеводстве — значительное укрупнение расходов, объединение в отдельные статьи затрат, отражающих различные хозяйственные процессы. Например, по статье «Работы и услуги» учитывают стоимость услуг автомобильного грузового транспорта, живой тягловой силы, электро- и водоснабжение. В результате этого снижается контрольно-аналитические функции в системе управления формированием себестоимости продукции. По статье «Затраты на содержание основных средств» учитывают издержки по использованию основных средств, как зависящие от итогов деятельности трудовых коллективов (затраты на обслуживание и эксплуатацию сельхозтехники), так и не зависящие от усилий коллективов (амортизационные отчисления на полное восстановление сельхозтехники, зданий и сооружений, эксплуатируемых в отрасли).
Все это не позволяет установить реальные причины отклонения фактических затрат от плановых, что не способствует оперативному принятию управленческих решений по недопущению перерасхода труда, материальных и денежных средств, вовлечению в производство неиспользованных внутрихозяйственных резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.
На примере ОАО "Пушкинское сельскохозяйственное предприятие", можно отметить, что действующая методика калькуляции себестоимости садоводческой продукции не предусматривает ее точных качественных характеристик. В результате этого снижаются аналитические функции учетной информации, а также искажается достоверность и объективность оценки результатов деятельности предприятия и его хозяйственных подразделений.
Целесообразно установить научно обоснованную номенклатуру калькуляционных статей, четко разграничить элементные и комплексные статьи затрат путем группировки элементных и комплексных расходов по всем аналитическим счетам. Каждая комплексная статья должна характеризовать услуги одного вида вспомогательного производства или включать лишь те затраты, которые имеют одинаковое производственное назначение; номенклатура статей затрат должна отражать особенности организации и технологии производства, а также обеспечить калькуляцию себестоимости продукции по экономически обоснованным элементам.

Список литературы
Федеральный закон от 21.11.1996 N 129-ФЗ (ред. от 23.11.2009) "О бухгалтерском учете"
Федеральный закон от 29.12.2006 N 264-ФЗ (ред. от 24.07.2009) "О развитии сельского хозяйства"
Приказ Минфина РФ от 22.07.2003 N 67н (ред. от 18.09.2006) "О формах бухгалтерской отчетности организаций"
Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 19.06.2002 № 559 « Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету основных средств сельскохозяйственных организаций»
Приказ от 16 мая 2003 г. N 750 Министерства сельского хозяйства РФ « Об утверждении специализированных форм первичной учетной документации»
Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве
Богаченко, В.М. Бухгалтерский учет учебное пособие / В.М.Богаченко, И.А. Кириллова.- изд. 3-е доп. и перераб. -Ростов н /Д: Феникс, 2006.- 608с.
Давыдова Г.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование. Издательство УГЛТУ. Екатеринбург, 2003г.
Друри К. Управленческий и производственный учет: Учебник: Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
Лисович, Г.М. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях: учебник / Г.М. Лисович. – М.: Финансы и статистика, 2004.- 456с.: ил.
Попова, Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие / Л.В. Попова, И.А. Маслова, С.А. Алимов, М.М. Коростелкин. - М.: Дело и Сервис, 2006. — 448 с.
Палий В.Ф. Основы калькулирования. — М.: Финансы и статистика, 1987. — 288 с.
Пашигорева Г.И., Савченко О. С. Системы управленческого учета и анализа. — СПб.: Питер, 2003.
Смекалов П.В., Смолянинов Л.Н., Косякова Л.Н. Экономический анализ в АПК: Учебник. СПб.: Проспект науки, 2011. 486 с.
Управление затратами на предприятии. Учебник под ред. Краюхина Г.А. СПб.: Изд. дом «Бизнесс-пресса», 2000.
Приложение 1
Форма регистра расходов по производству и реализации продукции, используемая на сельскохозяйственных предприятиях
№
п.п. Наименование
показателей Сумма по данным бухгалтер-ского учета за месяц, руб. Сумма расчетных корректировок («-» или «+») за месяц, руб. Сумма после расчетной корректировки, руб. за месяц с начала года 1 2 3 4 5 6 1 Затраты по производству и реализации товаров, произведенных или приобретенных для последующей реализации, а также работ, услуг
В том числе: 1.1 Материальные затраты* 1.2 Расходы на оплату труда* 1.3 Амортизация основных средств и нематериальных активов 1.4 Отчисления в Фонд социальной защиты населения* 1.5 Расходы на оплату страховых взносов* 1.6 Расходы на оплату процентов по ссудам, займам и кредитам (за исключением процентов по просроченным ссудам, кредитам и займам, а также ссудам, кредитам и займам, связанным с приобретением внеоборотных активов)*
Продолжение Приложения 1
1 2 3 4 5 6 1.7 Прочие расходы*, в том числе 1.7.1 Налоги, сборы (пошлины), отчисления в государственные целевые бюдетные и внебюджетные фонды, включаемые в соответствии с налоговым законодательством в себестоимость продукции, товаров (работ, услуг) 2 Налоги и сборы, уплачиваемые из выручки 3 Затраты по реализации основных средств и нематериальных активов 4 Затраты по реализации иных ценностей (сырье, материалы, комплектующие и т.п.) 5 Расходы на реализацию имущественных прав 6 Итого… *Расходы на сырье и основные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, вспомогательные материалы (подпункт 1.1) учитываются в составе затрат по производству товаров в пределах, не превышающих норм, установленных нормативно-технологической (конструкторско-технологической документацией) или в пределах, не превышающих нормативы затрат, которые могут рассчитываться организациями в соответствии с нормами, установленными конструкторско-технологической документацией, если иное не установлено законодательством.
Главный бухгалтер
_______________________________________

Исполнитель
Дата составления «___»____________201__ г.
Попова, Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие - М.: Дело и Сервис, 2006. с.60
Смекалов П.В., Смолянинов Л.Н., Косякова Л.Н. Экономический анализ в АПК: Учебник. СПб.: Проспект науки, 2011. 306 с.
Попова, Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие / Л.В. Попова, И.А. Маслова, С.А. Алимов, М.М. Коростелкин. - М.: Дело и Сервис, 2006, с.39
Попова, Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие / Л.В. Попова, И.А. Маслова, С.А. Алимов, М.М. Коростелкин. - М.: Дело и Сервис, 2006. с. 42
Попова, Л.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебно-методическое пособие - М.: Дело и Сервис, 2006. с.63
Давыдова Г.В. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование. Издательство УГЛТУ. Екатеринбург, 2003г. с.3
2