Товарные запасы торгового предприятия и их нормирование

Оглавление
Введение
1 Сущность товарных запасов
1.1 Товарные запасов
1.2. Анализ товарных запасов
1.3. Формирование оптимального уровня фактический товарных запасов
2 Анализ товарных запасов на примере предприятия магазин №61 «Самобранка»
2.1 Краткая характеристика магазина
2.2 Анализ общего объема запасов
2.3 Анализ запасов по структуре
2.4. Факторный анализ запасов
3 Нормирование запасов на предприятии
Заключение
Список использованной литературы
Приложение А
Приложение Б

Между временем и скоростью товарного обращения существует устойчивая обратно пропорциональная зависимость. Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, уменьшение расходов по хранению товаров.Применяются разные методы планирования и нормирования товарных запасов: статистический, технико-экономический, нормативный, экономико-математический, причем наиболее применимы первый и второй методы. Сущность статистического метода планирования и нормирования товарных запасов - анализ товарооборачиваемости и фактических товарных запасов текущего хранения, сложившихся за последние 3-4 года. Величина товарных запасов берется в днях товарооборота. Анализ и выявление сложившихся тенденций проводится как по предприятию в целом, так и по товарным группам. Выявленные при анализе тенденции экстраполируют на плановый период с учетом возможного действия объективных и субъективных факторов. Статистический метод планирования и нормирования товарных запасов, хотя и прост, но недостаточно совершенен. Основной его недостаток в том, что сложившиеся за ряд лет тенденции переносятся в будущее со всеми присущими им недостатками. Наиболее часто в торговле применяют метод технико-экономических расчетов, также этот метод применяется и на предприятии. Суть метода технико-экономических расчетов состоит в следующем: вся масса товарных запасов разбивается на отдельные элементы, соответствующие стадиям пути товаров от момента поступления в торговое предприятие до их реализации конечным потребителем. Планируются и нормируются эти элементы отдельно. Затем определяется норматив товарных запасов как сумма отдельных элементов. Данные таблицы свидетельствуют о преимущественном росте товарооборота над ростом объема товарных запасов (123,6198121% и 116,5626% соответственно). В результате правильного соотношения ресурсов и результатов произошло повышение скорости реализации. Товарооборачиваемость в числе оборотов увеличилась с 60,75528 тыс. руб.до 64,43367 тыс. руб., то есть на 3,678395 тыс. руб.оборота. Запасоотдача показывает величину товарооборота на средние запасы. Абсолютное увеличение этого показателя составило 3,678395 тыс. руб. Это означает, что товарооборот на каждый рубль запаса повысился на 3,678395 тыс. руб. Запасоемкость обратная величина запасоотдаче, и она показывает, сколько приходится запаса на рубль товарооборота. Запасоемкость уменьшилась на -0,00094%.Таким образом, увеличение запасоотдачи и сокращение запасоемкости свидетельствует об эффективном формировании запасов.3 Нормирование запасов на предприятииСтратегии и тактики управления запасами требуют постоянных усовершенствований, которые связаны с изменениями происходящими во внешней среде.Из проведённых расчётов можно сделать вывод, что магазин медленно, но уверенно преодолевает последствия кризиса, происходит постепенный возврат к объёмам2008 г., запасы увеличиваются. Хотя с другой стороны минимизируя свои запасы, фирма «не омертвляет» денежные средства, а вовлекает их в обращение, что в данных условиях очень даже положительный фактор, так как денежных средств и так не всегда хватает, вследствие чего приходится прибегать к банковским кредитам. Но это довольно рискованно, не создавая резервные запасы деятельность фирмы подвержена рискам простоя, так как поставщики не всегда во время поставляют товары. Для наиболее эффективной деятельности предприятия необходимо рассчитать текущий, минимальный и максимальный уровни запасов. Расчёты проведём для отчетного периода, то есть для 2012 г. Для начала определим уровень запасов, при котором делается заказ очередной партии товаров, по формуле 1.5:Далее найдём наиболее вероятный минимальный уровень запасов, по формуле 1.6:Так же нам необходимо знать такой показатель, как максимальный уровень запасов, его найдём по формуле 1.7:Из проведённых расчётов, можно сделать вывод, что при уровне запасов в 116,1 коробок необходимо делать новый заказ. При этом наиболее вероятный минимальный уровень запасов достигнет 20,1 коробок. Максимальный уровень запасов в нашем случае должен быть 186,3 коборок, при таком запасе затраты будут минимальны.Необходима организация контроля выполнения договорных отношений, она поможет оперативно управлять кредиторской задолженностью, что позволит более эффективно планировать финансовые ресурсы, повысить качество работы с поставщиками, обеспечить контроль выполнения (нарушений) условий договора. Необходимо провести автоматизацию процесса управления запасами, для этих целей существует множество прикладных систем. Обычные результаты внедрения впечатляют: 1) сокращение запасов до 50%; 2) сокращение издержек по заказу на 20%;3) рост доходов на 20%, благодаря сокращению дефицитов;4) рост оборачиваемости в 2 раза; 5) рост рентабельности инвестиций более чем на 50%. Для усовершенствования управления запасами можно порекомендовать фирме, обратить внимание на последние разработки в области управления запасами магазина. Такая система, это прикладное решение «1С-Магазин» предназначено для автоматизации деятельности предприятий, занимающихся оптовой и розничной торговлей продуктами.Для повышения эффективности деятельности фирмы и минимизации затрат необходимо знать такой показатель, как оптимальный размер партии. Затраты по размещению заказа, доставке товара и его приёмке в расчёте на одну поставляемую партию определим исходя из того, что в среднем одна партия товара составляет 150,00 коробок, а данные затраты составляют 630,00 рублей на коробку. Годовой объём необходимого товара составляет 2100,00 коробок. Стоимость хранения единицы товара составляет 1% от объёма и в среднем равняется 1850,00 рублей в год за коробку. Для начала определим оптимальный размер партии поставки по формуле Уилсона.При заказе партии такого объема у нас суммарные затраты минимальны. Теперь можем рассчитать стоимость запасов, для полученного уровня оптимальной партии поставки:В этих условиях средний размер запасов будет равен:, а количество заказанных и полученных партий составит:Полученный оптимальный размер партии поставки очень сильно отличаются от средней заказываемой партии поставки фирмы, он больше неё в 3,09 раза. Следовательно, фирме для минимизации своих расходов необходимо увеличить размер партии поставки.ЗаключениеЭффективное управление запасами позволяет уменьшить текущие затраты на их хранение, высвободить из текущего хозяйственного оборота часть финансовых средств, реинвестируя их в другие активы. Обеспечение этой эффективности достигается за счет разработки и реализации специальной финансовой политики управления запасами.Эффективное управление запасами позволяет организации удовлетворять или превышать ожидания потребителей, создавая такие запасы, которые максимизируют чистую прибыль.Основной задачей управления запасами является оптимизация их общего размера и структуры при минимизации затрат на приобретение и хранение, а также обеспечение эффективного контроля за их движением.Наличие на предприятии компьютерной системы учета материальных ресурсов позволяет получать полную картину наличия, использования и движения запасов в производственном процессе, что должно привести к минимизации издержек производства и оптимизации использования и управления материальными ресурсами предприятия.Эффективная система контроля состояния товарных запасов, обеспечивается применением современных разработок в области управленческого учета, и в частности, компьютеризации учета прихода и расхода запасов.В магазине отсутствует целевой подход к формированию и хранению запасов. Рационализация запасов не рассматривается как крупный резерв экономического роста. Предприятие недостаточно используют данный фактор повышения конкурентоспособности, ограничиваясь лишь констатацией нехватки или излишка запасов.Запасы - это деньги, которыми нельзя пользоваться. Большинство предприятий, избегает больших запасов, как и магазин «Самобранка». В среднем товарооборот» составляет 6768960,79, однодневный оборот – 250000,17 рублейПри адекватной оптимизации запасов, возможно, добиться значительного снижения издержек, освободить перегруженные склады и при этом сохранить необходимый уровень качества и оперативности поставок клиентам. Для улучшения эффективности деятельности предприятия, необходимо знать оптимальный размер партии поставки, при котором минимизируются совокупные текущие затраты по обслуживанию запасов, в нашем случае размер такой партии равняется 463,19 коробок.Одним из условий достижения высоких конечных результатов от торговой деятельности предприятия и повышения ее эффективности является постоянное продуманное формирование товарных запасов и умелое управление ими. Принятие решений в деле управления товарными запасами оказывает влияние на все стороны хозяйственной деятельности предприятия: изменение объема товарооборота, величину доходов, издержек обращения, прибыль и рентабельность. Поэтому для любого предприятия все более важной функцией становится анализ эффективности и оценка политики управления запасами. Список использованной литературы1. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент: учебный курс / И.А. Бланк. - К.: Ника - Центр, 2004. - 528с.2. Бродецкий, Г.Л. Управление запасами / Г.Л. Бродецкий. - М.: Эксмо, 2007. - 342 с. 3. Бурмистров, В.Г. Организация торговых процессов непродовольственных товаров / В.Г. Бурмистров - М.: Экономика, 2007. - 349 с. 4. Ваньян, П.Л. Управление запасами как точная наука /П.Л. Ваньян // журнал «Склад и техника» [Электронный ресурс]. - Москва: Инвентор, 2009. № 1 (63). - Режим доступа: http://www.inventorsoft.ru/publications/14079/5. Волгин, В.В. Склад. Логистика, управление, анализ / В.В. Волгин. - М.: Дашков и К, 2008. - 768 с.6. Голованов, Т.И. Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия / Т.И. Голованов. - М.: Дело, 2005 г. - 546 с.7. Демина, И.А. Особенности выбора условий поставок/ И.А. Демина // Логистик и система. - 2005. - № 3. - С. 8-14.8. Дородников, В.Н. Управление запасами на предприятии: учебное пособие/ В.Н. Дородников. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2006. - 344 с.9. Зеваков, А.М. Логистика производственных и товарных запасов / А.М. Зеваков, В.В. Петров. - СПб.: Издательство Михайлов, 2002 . - 320 с.10. Зергман, П.Н. Практика управления товарными запасами / П.Н. Зергман. - М.: Дело, 2007. - 308 с.12. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле / Л.И. Кравченко. - М.: Новое знание, 2003. - 294 с.13. Кручинецкий, С.М. Методика управления ассортиментом и товарным запасом торговой компании / С.М. Кручинецкий // журнале «Профессия - директор» [Электронный ресурс]. - Санкт-Петербург: Expert, 2009. № 7 - Режим доступа:http://www.botexpert.com.ua/MonthTheme1/MonthTheme1_552.html?ThemeID=1214. Кудрявцев, В.М. Модели управления запасами: учебное пособие / В.М. Кудрявцев. - М.:Финансы и статистика, 2001. - 150с.15. Линдерс, М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами / М.Р. Линдерс, Х.Е. Фирон - 11-е изд. доп. - СПб.: Виктория плюс, 2002. -382 с.16. Просветов, Г.И. Управление запасами: задачи и решения. Учебно-практическое пособие / Г.И Просветов. - М.: Альфа-Пресс, 2009. - 278 с.17. Радионов, Р.А. Логистический менеджмент: нормирование и управление товарными запасами и оборотными средствами в коммерческом предприятии / Р.А. Радионов. - М.: А-Приор - 2008. - 480 с.18. Раицкий, К.А. Экономика предприятия: учебник для студентов вузов по специальностям «Экономика и упр. на предприятиях», «Менеджмент», «Мировая экономика» / К. А. Раицкий. - 3-е изд. - М.: Маркетинг, 2004. - 254 с. 19. Рыжиков, Ю.И. Теория очередей и управления запасами: учебное пособие / Ю.И. Рыжиков. - СПб.: Питер, 2001. - 384 с.20. Самсонова, С.Д. Управление товарными запасами /С.Д. Самсонова // Финансовый директор. - 2007. - № 04. - С. 12-17.21. Сапожников, В.Н.Управление товарными запасами: основные понятия / В.Н. Сапожников, Н.А. Юрков, Д.И. Рогозин // журнал «Всё о логистике» [Электронный ресурс]. - Москва: lobanov-logist, 2008. № 10. Режим доступа: http://www.lobanov-logist.ru/index.php?newsid=58324. Толмачев, К.С. Управление товарными запасами /К.С. Толмачёв // Логистика: проблемы и решения. - 2009. - №7. - С. 15-19.25. Шрайбфедер, Джон. Эффективное управление запасами / Джон Шрайбфедер. Перевод с английского Ю.С. Орлова. - 2-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 304 с.Приложение АТаблица А.1 - Данные для расчётов (рублей)ГодКварталПоступлениеВыбытиеСредниетоварныезапасыТоварные запасы на конец периода2010Остатокнаначалогода  4 043 994,07 16 825 162,44 10 093 297,50 2 409 926,54 775 859,01 219 673 582,93 20 125 431,37 549 934,79 324 010,56 313 930 448,61 13 317 591,29 630 439,22 936 867,88 48 142 231,02 8 551 380,26 732 293,26 527 718,64 Остатокнаконецгода   527 718,64 2011Остатокнаначалогода   527 718,64 14 344 217,09 4 769 113,29 315 270,55 102 822,45 24 621 969,97 4 201 430,20 313 092,34 523 362,23 39 150 521,13 8 710 981,06 743 132,26 962 902,30 48 855 863,01 9 394 318,62 693 674,50 424 446,69 Остатокнаконецгода  424 446,69 Таблица А.2 - основные показатели по движению товаров за 2010- 2011 гг. (рублей)Показатели2008 год2009 годНаначало4 043 994,07 527 718,64 Всеготоваровввезли50 894 229,78 26 972 571,20 Всеготоваровпродали53 217034,5825 967 255,92Прочиевыбытия1 193 470,63 1 108 587,23 Остаткинаконец527 718,64 424 446,69 ПриложениеБРисунок Б.1 - Динамика товарооборота в 2010 и 2011 гг.