Разработка плана социального развития гостиницы

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические основы управления социальным развитием предприятия
1.1.Предприятие как социальная организация
1.2.Особенности и факторы социального развития организации гостиничной индустрии
1.3 Планирование социального развития на предприятии гостиничной индустрии
Глава 2. Анализ социального развития предприятия (на примере гостиницы «Оксана», г. Москва)
2.1. Общая характеристика деятельности гостиницы «Оксана»
2.2. Анализ кадрового потенциала предприятия
2.3. Анализ элементов социального управления гостиницы «Оксана»
Глава 3. Совершенствование методов социального менеджмента на предприятии
3.1. Формирование социально значимых целей развития гостиницы «Оксана»
3.2. Внедрение принципов социального планирования на предприятии
3.3 Разработка мероприятий плана и стратегии социального развития предприятия
3.4.Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список использованной литературы и источников
Приложения

При этом прообраз организации может быть вписан в этот будущий мир только при условии, что картина такого мира конкретно формируется в сознании менеджера, и только на фоне такой модели с ее конкретными качественными и количественными характеристиками можно смоделировать прообраз организации. Прообраз, таким образом, моделируется только на фоне окружающего его мира. Однако сам фон есть также продукт мыслительной деятельности менеджера: будущее еще не наступило, но его образ требует конкретного видения в момент планирования будущего организации.
Для разработки стратегии прежде всего необходимо проанализировать возможность применения основных типов стратегий, и составить список стратегий.
Основные типы стратегий состоят из двух основных блоков:
Эталонные стратегии, определяющие основное направление развития компании;
Конкурентные стратегии - определяют специфику взаимодействия с конкурентами компании.
Для формирования эталонной стратегии гостиницы «Оксана» необходимо проанализировать то, какие возможности может дать та или иная стратегия, в случае ее применения.
При условии постоянного роста конкуренции на рынке индустрии гостеприимства, следует особое внимание обратить на стратегию выстраивания отношений с конкурентами. К основным конкурентным стратегиям относятся стратегии лидерства по издержкам, дифференцирования, фокусирования. Целевой сегмент, или ниша, могут быть определены исходя из географической уникальности, особых требований к использованию или особых характеристик товара (услуги), которые привлекательны только для данного сегмента. Возможности применения данного типа стратегий для гостиницы «Оксана» представлены в табл. 9.
Таблица 9
Возможности и ограничения применения эталонных стратегий гостиницы «Оксана»
Наименование стратегии Возможности Ограничения Стратегия лидерства по издержкам Возможность снижения издержек компании двумя способами: - использование эффекта масштаба, за счет увеличении количества заказов, привлечение крупных клиентов. Компания не может снизить стоимость услуг слишком сильно Стратегия
дифференциации Выбрать из всего перечня услуг, предоставляемых компаниями-конкурентами в данной области, наиболее востребованные, можно также продвигать эксклюзивные услуги Спрос на эксклюзивные предложения невелик. Стратегия фокусирования У компании есть возможность усилить влияние на определенных сегментах рынка Предприятие не готово на данный момент полноценно развивать это направление. Рассмотрев возможности конкурентного поведения гостиницы «Оксана» на рынке, предлагается придерживаться стратегии дифференциации, которая позволит расширять рынок услуг, формировать положительный имидж для привлечения крупных платежеспособных клиентов.
Использование стратегий концентрированного роста позволяет фирме улучшить свой продукт или начать производить новый, не меняя при этом отрасли, а также определяет необходимость поиска возможностей улучшения своего положения на существующем рынке. Возможности применения данного типа стратегий для гостиницы «Оксана» рассмотрены в табл. 10. Из анализа видно, что предприятию следует придерживаться стратегии проникновения на рынок, в рамках данной стратегии необходимо проводить рекламные компании и организовывать различные мероприятия, что положительным образом повлияет на ее имидж и привлечет новых клиентов.
Таблица 10
Возможности и ограничения применения стратегий концентрированного роста для гостиницы «Оксана»
Наименование стратегии Возможности Ограничения Стратегия проникновения на рынок Увеличение рыночной доли на рынке за счет активного продвижения услуг ресторана, формирования имиджа успешной, стабильной компании, качественно предоставляющей услуги Концентрация усилий на существующих услугах, снижает возможности ресторана по созданию новых перспективных предложений Стратегия разработки продукта Возможность привлечь новых и сохранить старых клиентов и увеличить рыночную долю, за счет разработки новых услуг на существующем рынке При выборе данной стратегии ограничена возможность выхода на новые рынки или вообще не рассматривается, концентрируясь на услугах Стратегия освоения рынка Ресторан может выйти на новые рынки или новые сегменты старых рынков, используя существующую номенклатуру услуг У руководства может не хватить опыта и ресурсов, для успешного освоения и удержания позиций на новом рынке Стратегия диверсификации Возможность выхода на новый рынок с новыми услугами в условиях быстрого роста существующего рынка и коротким ЖЦ услуги Для реализации данной стратегии требуется тщательный анализ новых рынков, большое количество информационных и финансовых ресурсов Таким образом, при управлении развитием компании необходимо придерживаться стратегии развития предприятия, составляющей стратегию проникновения на рынок, соединенную со стратегией сфокусированной дифференциации. В рамках данной стратегии компания будет увеличивать рыночную долю на основе выявления новых конкурентных преимуществ.
Для формирования эффективной социальной стратегии в рамках выбранной общей стратегии предприятию необходимо вести работу по следующим направлениям:
- организация обучения персонала при приеме на работу и стажировок в процессе работы на предприятии;
- изучение удовлетворенности персонала условиями труда и его оплатой;
- профилактика конфликтных ситуаций;
- разработка системы поощрений сотрудников.
Для организации обучения персонала необходимо разработать следующее:
1. Общая программа развития персонала. Включает в себя развитие качеств и характеристик – компетенций – применимых в любой деятельности: мастер-классы, тренинги, семинары и другие формы обучения в группах, направленные на развитие универсальных менеджерских компетенций, важных на любой должности в компании. Сюда должны входить занятия по развитию базовых навыков продаж, управления, соответствующего мышления, личной эффективности менеджера.
2. Индивидуальная программа подготовки специалиста, включающая:
Развитие на рабочем месте – получение нового опыта без отрыва от основной производственной деятельности;
Развивающие поручения – решение рабочих задач, направленных на развитие менеджерских компетенций сотрудника;
Участие в развивающих проектах – формирование проектных групп из сотрудников для достижения производственных целей и развития их потенциала;
Временные замещения – получение нового менеджерского опыта при временном исполнении обязанностей вышестоящего руководителя;
Обучение на опыте других (работа с наставником) – получение необходимого опыта от более опытного коллеги или руководителя в совместной работе;
и др.
Для изучения удовлетворенности персонала условиями труда и заработной платой, а также профилактики конфликтных ситуаций необходимо периодически проводить опросы (анкетирование) персонала по существующим методикам, и на основе их анализа делать соответствующие выводы. В рамках анализа удовлетворенности сотрудников была изучена система стимулирования труда в гостинице «Оксана». Для этого был сформирован перечень из 9 ключевых параметров уровня удовлетворенности, и предложено сотрудникам оценить их по 5-балльной шкале. Отдельно проанализировав ответы руководителей и остальных сотрудников, были получены следующие средние оценки (табл. 11).
Таблица 11
Оценка элементов стимулирования и мотивации труда в гостинице «Оксана»
Элемент стимулирования Среднее значение оценки по
пятибалльной шкале Руководители Специалисты и рабочие 1. Решение социальных проблем:
обеспечение всех форм социальных льгот (больничный, отпуск, пенсия и т.п.) независимо от должности;
обеспечение должного уровня безопасности труда, охраны здоровья, питания, оказания помощи, и т.п. 4,5 4,5 2. Содержание труда (интенсивность дня, результативность, соответствие обязанностей должности, удовлетворение) 4,5 3,5 3. Объективность оценки труда вашим руководителем, взаимопонимание с ним 4,0 4,0 4. Заработная плата, материальные поощрения 4,0 2,8 5. Перспективы роста (планирование, продвижение по службе, повышение квалификации, обучение) 3,5 2,7 6. Отношения в коллективе (в вашей команде, в организации в целом) 4,5 4,5 7. Условия труда (расположение предприятия, организация рабочего места) 4,5 4,0 8. Стиль и методы работы руководства (культура, понимание целей организации, отношение с коллективом) 4,5 3,5 9. Информированность работников (о делах предприятия, о сотрудниках, о своих перспективах) 4,5 3,0 Средний балл 4,3 3,6 Согласно данным проведенного анализа большая часть элементов системы стимулирования оценивается сотрудниками и руководителями на уровне выше среднего, при этом средняя оценка параметров руководителями на 0,7 балла выше, чем другими сотрудниками. Однако в данной системе есть ряд слабых мест, требующих принятия решений:
минимальными баллами оценены перспективы роста как сотрудниками руководства, так и рядовыми работниками;
оценка уровня заработной платы, содержания труда, стиля и методов работы руководства специалистами и рабочими низкая;
отмечена слабая информированность работников о делах предприятия в целом (со стороны сотрудников и рабочих).
Это указывает на наличие резервов повышения мотивированности работников. На фоне полученных оценок параметров системы стимулирования важно оценить воспринимаемый сотрудниками уровень эффективности действий руководства по повышению эффективности стимулирования. В связи с этим среди сотрудников так же был проведен опрос и получены следующие результаты, представленные на рисунке 10.
Рис. 10. Результаты ответа сотрудников гостиницы на вопрос: «Предпринимаются ли со стороны руководства действия, чтобы повысить трудовую мотивацию сотрудников», %
Таким образом, можно констатировать высокий уровень недовольства действиями руководства: 46% сотрудников утверждают, что меры по повышению мотивированности не предпринимаются, либо абсолютно некорректны. При этом 17% сотрудников считают их безрезультатными. И только 37% считают действия по мотивации и стимулированию со стороны руководства успешными.
Также в процессе опроса было предложено назвать наиболее действенные методы мотивации, по мнению опрашиваемых. Графически результаты опроса представлены на рис. 11, при этом следует отметить , что в основном называли 2-3 метода, поэтому общая сумма оценок превышает 100 %.
Рис. 11. Результаты ответов сотрудников на вопрос: «Какие методы повышения мотивации являются наиболее действенными», %
Отметим, что лидирует повышение величины заработной платы (81% сотрудников). На втором месте - создание возможности карьерного и профессионального роста, затем идет улучшение условий труда и мероприятия по сплочению коллектива.
Важно отметить, что характер бизнеса организации, когда сотрудники не всегда четко прослеживают взаимосвязь собственных усилий и финансовых результатов (выручки) определяет тот факт, что лишь 13% сотрудников указали на привязку зарплаты к результатам труда, как мотивирующий аспект. Причем привязка заработной платы к результатам труда указывалась в комплексе с предоставлением большей свободы и полномочий сотрудникам, а вручение грамот и устные похвалы - в комплексе различных стимулов, но не отдельно. Важно отметить, что методы стимулирования, практикуемые на предприятии, совпадают с их оценкой персоналом, как наиболее действенных.
Здесь предлагается выполнить следующие мероприятия:
Максимально увеличить соцпакет, предоставляемый предприятием. В кадровых агентствах отмечают, что наибольшее развитие соцпакеты получили в последние два-три года. По словам специалиста агентства «Люди дела» Александры Гончаровой, сегодня наиболее полные пакеты льгот предлагают филиалы крупных европейских и федеральных банков, а также операторы сотовой связи. сюда входит медстраховка, сотовая связь, профильное обучение, занятия спортом, материальная помощь в случае форс-мажорных обстоятельств, оплата проезда (бензина), при необходимости – поиск жилья. Для гостиницы «Оксана» доступны такие льготы сотрудникам, как бесплатное питание и/или ужин в ресторане отеля со скидкой, при необходимости – поживание в отеле по внутренним ценам и др. При этом не следует забывать, что уровень наполненности соцпакета должен зависеть от должности и «верности» компании, т.е. стимулировать желание сотрудника подняться по служебной лестнице, и именно в отеле.
2. Изменить систему оплаты труда и премирования сотрудников на более гибкую, при которой размер оплаты труда будет более зависим от результатов деятельности конкретного сотрудника и предприятия в целом. Для этого следует отказаться от имеющейся формы оплаты труда, предполагающей наличие основной заработной платы и выплаты разовых фиксированных премий, обычно ежеквартально. Для усиления заинтересованности сотрудников в результативности работы можно предложить следующую систему оплаты и премирования:
- основная часть: 50% от действующей ставки заработной платы по должности
- надбавки за выработку: 40% от действующей ставки при выполнении определенного норматива. Норматив должен устанавливаться раз в квартал, повышаясь или понижаясь в зависимости от выполнения норм, степени использования рабочего времени, соблюдения трудовой дисциплины. Каждый из этих факторов должен оцениваться отдельно, а затем интегрироваться в общую оценку, влияющую на процент надбавки за выработку. Надбавка за выработку, таким образом, может повышаться или понижаться в зависимости от выполненной работником нормы. Если показатель увеличивается по сравнению с нормативным на 10%, то надбавки за выработку с 40% повышаются до 50 %, если 15 %, то до55 % и т.д. Если норматив не выполняется, то надбавка за выработку понижается на 5%;
-надбавки за выслугу лет: 5 % после 3 лет работы в отеле, затем по 1 % за каждый последующий год;
-коллективные премии: 15% от действующей ставки работникам наиболее результативной смены (отдела), т.е. такую надбавку получает только одна смена (отдел) в месяц;
-премии из фонда директора: 10% от ставки, выплачивается по усмотрению директора, как отдельным сотрудникам, так и коллективу в целом при достижении максимальных результатов деятельности. Такая премия может выплачиваться нерегулярно, и при ее расчете необходимо не просто назвать фамилии и суммы, а обязательно пояснять – за какие заслуги, результаты и т.д. была начислена именно эта премия.
Таким образом, при незначительном изменении ФОТ в сторону увеличения, предприятие получает эффективную систему оплаты труда, стимулирующую сотрудников к повышению качества выполняемых работ, привлечению и максимальному удовлетворению ожиданий гостей, и как следствие – получению прибыли и росту эффективности функционирования предприятия в целом.
Применить достаточно новый подход соционики к формированию команд из сотрудников, в основном это касается организации смен по обслуживанию номеров. Данный метод позволяет диагностировать психотипы сотрудников, их совместимость и возможность взаимного профессионального усиления, что повышает отдачу от совместного труда, снижает конфликтность на рабочих местах и т.д.
Чтобы разработать и внедрить эффективную систему стимулирования, нужно реализовать несколько этапов: провести диагностику мотивационной среды компании, разработать сегментированную систему стимулирования, в которой комплексно применять материальные и моральные средства стимуляции, регулярно проводить мониторинг и коррекцию системы стимулирования. Схематично этапы данной работы представлены на рис.12.
Рис. 12. Этапы формирования эффективной системы мотивации
В результате проведения такого исследования, руководство гостиницы получит:
- данные о психотипах сотрудников, что поможет оценить степень соответствия ими занимаемой должности, и при необходимости, провести коррекцию путем ротации, изменения должностных обязанностей и др.;
- определение наиболее эффективных вариантов отношений между сотрудниками с учетом их социотипов;
- определение «суммарной» склонности каждого сотрудника к сотрудничеству и конфликтам в данном конкретном коллективе.
Выявленные результаты следует использовать для:
- формирования эффективных команд, в частности необходимо либо обеспечить отсутствие потенциальных конфликтных зон в команде смены, либо минимизировать вероятность развития конфликтов за счет компенсации наличием зон сотрудничества и позитивного взаимодействия работников в смене. Результатом такого подхода к формированию смен в гостинице должно стать существенное повышение коммуникабельности персонала как внутри коллектива, так и с клиентами, повышение скорости решения текущих производственных вопросов и степени удовлетворенности сотрудников содержанием труда. Таким образом, производительность труда возрастет, как напрямую, так и косвенно, через рост трудовой мотивации.
- вовлечения основного персонала гостиницы в процесс разработки и принятия управленческих решений по ряду направлений:
в текущее планирование деятельности гостиницы (например, через использование встречной техники организации планирования или организацию планирования «снизу-вверх»);
в разработку решений, касающихся повышения качества и конкурентоспособности услуг, предоставляемых гостиницей;
в процессе разработки и корректировки величины нормативных показателей, влияющих на уровень коэффициента трудового участия.
Механизм такого вовлечения важно организовать посредством создания постоянных коллегиальных органов (например, создание комитета качества и группы развития бизнеса). Данная мера направлена на задействование выявленного в ходе исследования стремления большинства рядовых сотрудников к карьерному росту. Вовлечение наиболее активных членов коллектива в коллегиальные органы, позволит дать им дополнительное статусное положение в коллективе, где формальные возможности карьерного роста ограничены, а предприятию – получить повышение лояльности коллектива и дополнительные творческие идеи для развития бизнеса гостиницы.
В работе предложенных к созданию коллегиальных органов использовать принцип информационной открытости и систему показателей, отражающих основные параметры деятельности предприятия. Это позволит ликвидировать выявленный в ходе исследования демотивирующий фактор – недостаток у сотрудников информации о событиях в сфере управления гостиницы.
- внедрения системы мониторинга социально-психологического климата в коллективе. С периодичностью 6 месяцев силами специалиста по кадрам необходимо проводить исследование, направленное на выявление следующей информации:
удовлетворенность сотрудников содержанием труда;
материальная удовлетворенность сотрудников;
динамика мотивационного ядра сотрудников;
уровень конфликтности и взаимодействия в коллективе.
Данная мера направлена на своевременную диагностику изменения ситуации относительно ведущих мотивов трудовой деятельности челнов коллектива. Получаемая таким образом информация необходима как для постоянного совершенствования системы стимулирования, так и для управления карьерой сотрудников.
Представленный комплекс стратегических мер по повышению социализации управления в гостинице «Оксана» позволит в полной мере задействовать основные выявленные мотивы сотрудников предприятия и создать комфортный социально-психологический климат в коллективе, а, тем самым, обеспечить рост производительности труда и степени удовлетворенности персонала процессом труда.
Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий
Проведем оценку эффективности на основании расчета соотношения предполагаемых доходов к затратам на предложенные мероприятия.
Для расчета предполагаемых доходов, мы возьмем показатель 2010 года по объему выручки (V), он составил 22 232 000 рублей (табл. 1).
Для того чтобы убедиться, что разработанные предложения действительно помогут гостинице «Оксана» выйти на новый качественный уровень социального развития, и в том числе нормализовать социально-психологический климат, исключив конфликты в коллективе, рассмотрим соотношение затрат и предполагаемых доходов (табл. 12).
Таблица 12
Экономическая эффективность при внедрении разработанных рекомендаций
Наименование показателей затрат на разработку предложений Формула расчета Значение (руб.) Капитальные затраты Внедрение принципов социального планирования на предприятии Z1=(Зi х Чi х М) х Кд х Кс/с + Зпр
Зi - з/п i -го работника
Чi - число занятых в проекте
М - число месяцев проектирования
Кд - коэффициент, учитывающий дополнительную з/п
Кс - коэффициент, учитывающий отчисления на социальное страхование
Зпр – другие расходы Z1 = 13 000*2 х 1 х 1 х 1 х 1,3 = 33 800 Затраты на разработку системы делегирования полномочий, должностных инструкций Z1=(Зi х Чi х М) х Кд х Кс/с + Зпр
Зi - з/п i -го работника
Чi - число занятых в проекте
М - число месяцев проектирования
Кд - коэффициент, учитывающий дополнительную з/п
Кс - коэффициент, учитывающий отчисления на социальное страхование
Зпр – другие расходы Z1 = 13 000/2 х 2 х 1 х 1 х 1,3 = 16 900 Затраты на разработку механизма социального партнерства 13 000/2=6500 Затраты на разработку и проведение тренинга адаптации и уверенного поведения Z2=Зi х Чi х М + Зпр
Зi - з/п i -го работника
Чi - число занятых в проекте
М - число месяцев проектирования
Зпр – другие расходы (оплата тренеру за проведение тренинга) 13 000/2 х 1 х 1 + 16 000 = 22 500 Капитальные вложения в управление, связанные с внедрением предложений Z3=К1+К2+К3-К4 2 000 Z3 - затраты на приобретение носителей информации и других средств документального оформления, вспомогательных материалов Итого капитальные затраты 81 700 Текущие затраты Затраты на увеличение ФОТ 10 % 6550000*10%=655000 Канц. и типограф. расходы 1 400 Итого текущие затраты 656 400 Итого затраты (текущие + капитальные) 738 100 Экономия от внедрения мероприятий Предположительная экономия от внедрения разработанных предложений Эс=V*К
V - объем выручки
К - коэффициент, учитывающий прирост производительности труда, после внедрения предложений (принимаем условно 7% = 0,07) 22 232 000 х 0,07 =
= 1 556 240 Итого экономия от реализации предложений за год 1 556 240 Экономический эффект 818 140
Исходя из произведенных выше расчетов, разработанные предложения можно признать эффективными и рекомендовать к внедрению.
Социальная эффективность проекта будет выражаться в повышении качества обслуживания клиентов, повышение профессионального уровня персонала, создание позитивного имиджа гостиницые и формирования комфортного психологического климата в коллективе. Но наши расчеты, все-таки приблизительны, так как все мероприятия, связанные с работой по персоналу дают предприятию сильный, но косвенный экономический эффект. Невозможно отнести затраты по данным мероприятиям на основные фонды, так как это не материальный, а скорее интеллектуальный ресурс компании. Как правило, результатами подобных мероприятий становится повышение уровня удовлетворенности трудом сотрудников, рост лояльности к компании, как сотрудников, так и клиентов, формирование достойной репутации.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В современных условиях процесс формирования управленческой культуры, управленческих знаний должен быть направлен на социальное обустройство граждан, удовлетворение их социальных потребностей и постоянное повышение качества жизни населения. Такой стиль управления стал нормой в цивилизованных странах (социальное государство) с рыночной экономикой (социально ограниченный рынок), устоявшимися взаимоотношениями классов и социальных групп (социальное партнерство).
Теория и практика современного менеджмента формируется в быстроменяющемся социальном пространстве. Социальное обустройство граждан, удовлетворение их социальных потребностей и постоянное повышение качества жизни населения давно стали нормой поведения государства (социальное государство), рыночных отношений (социально ограниченный рынок), взаимоотношений классов и социальных групп. В социальном управлении осознан факт: высокое качество жизни населения – не только цель общественного развития, но и современный механизм получения высокого качества и надежности продукции, эффективного решения экономических проблем. В сегодняшней управленческой практике задаются социальные приоритеты, разрабатываются социальные технологии (информационная, организационная, административная, нормативно-правовая). Социальная сфера управления становится относительно самостоятельной, многоструктурной. Появляется особый тип управленца-менеджера – специалиста в этой области. В структуре отраслей научных знаний важное место принадлежит социальному менеджменту.
Социальный менеджмент – это область управления, формирующая у будущих специалистов теоретические и практические навыки, позволяющие эффективно воздействовать на социальные процессы, влиять на создание благоприятной для человека социальной среды, проектировать социальные организации, что в свою очередь обеспечивает рациональное использование самого богатого и неограниченного из всех ресурсов – человеческого.
Основой системы социального развития предприятия, напрямую связанный с особенностями социального менеджмента, является новый подход к трудовым ресурсам. Трудовые ресурсы предприятия в настоящее время являются его основным капиталом, а вложения в развитие персонала представляются наиболее выгодными в стратегическом аспекте деятельности предприятия. Поиск, развитие и сохранение персонала требуют знания того, чего хотят работники, и способности гостиницы удовлетворять их желания. Хорошо осуществленное управление персоналом добавляет целый перечень преимуществ: от близости к вышестоящему руководству и помощи в принятии решений до приобретения чувства принадлежности к семейной атмосфере.
Содержание социального управления и развития предприятия определяется качеством целеполагания, которое, в свою очередь, обусловлено тем, насколько в поставленных целях (сегодняшних, среднесрочных, стратегических) наиболее точно и полно выражены коренные потребности и интересы всего общества, его отдельных социальных групп, определяющие мотивы поведения людей. Воздействие целеполагания на жизнедеятельность людей будет тем сильнее, чем в большей мере поставленные цели затрагивают интересы личности, каждого человека, его ценности, убеждения, мировоззрение, коренные жизненные интересы (экономические, социальные, политические, духовно-культурные).
Именно поэтому многие ученые, занимающиеся управлением, считают сегодня главным средством воздействия одного человека на другого, возбуждения его активности систему стимулирования к деятельности (экономической, политической, социальной и т.п.). Стимулы есть движущая сила и причина активности. Они могут быть внешними и внутренними, позитивными и негативными, объективными и субъективными, материальными и духовными, осознанными и неосознанными. Но в любом случае стимул – источник пробуждения человеческой энергии. Поэтому, создавая систему стимулирования, т.е. представления каких-либо жизненных гарантий по результатам активных действий в соответствии с поставленной целью, можно эффективно управлять социальными процессами, социальным поведением.
С целеполаганием также связано понятие мотивации и мотивов. Если стимул содержит в себе и причину, и цель активности, а цель не всегда может быть осознанной, то мотив активно включает сферу сознания, идеальный образ, что делает саму активность более целесообразной, эффективной. Можно поэтому сказать, что мотивация к деятельности – это качественно иной способ стимулирования активности, который включает все сущностные силы личности: ценности, идеалы, мировоззрение, направленность человека. Поэтому очень важно подчеркнуть, что в связи с подъемом творческих сил личности необходимо все более полное использование человеческого фактора, ресурса личности в управлении.
Поэтому управление – это особый вид профессиональной деятельности, который не сводится только к достижению целей системы, организации, но и представляет собой средство поддержания целостности любой сложной социальной системы, ее оптимального функционирования и развития. Планирование социального развития предприятия, базируясь на правилах общего планирования, имеет ряд особенностей, обусловленных социальной составляющей данного понятия.
В работе проведен анализ деятельности гостиницы «Оксана», г. Москва с точки зрения формирования стратегии социального развития. Данное предприятие является гостиницей средней вместимости на 63 номера, в гостинице имеется 8 конференц-залов, ресторан-бар на 64 места и другие дополнительные услуги. Анализ технико-экономических показателей гостиницы за 2008-2009 гг. показал, что выручка предприятия выросла на 11,3 %, а затраты – на 12,1%, поэтому, при увеличении суммы прибыли в 2009 году до 2000,9 тыс.руб., рентабельность предприятия снизилась до 9 %, что является негативным моментом.
Анализ структуры персонала гостиницы показал, что кардинальных изменений за 2 анализируемых года не произошло: общая численность персонала увеличилась на 2 человека (3 %), при этом имеется тенденция к уменьшению среднего возраста персонала. Средний стаж работы сотрудников составляет 10-11 лет, т.е. основное количество работников имеют соответствующий опыт, навыки и квалификацию, что говорит о высоком качестве трудовых ресурсов гостиницы.
Анализ оборота персонала показал, что имеется рост текучести кадров почти в 2 раза (с 29,9 до 53,6 %), что является негативным моментом. Выявленные причины роста текучести показывают, что персонал в основном не устраивает размер заработной платы и отсутствие четких перспектив карьерного роста, на что следует обратить внимание менеджеру по кадрам и руководству гостиницы.
Производительность труда в гостинице повысилась на 24 тыс. руб. на одного работающего в год, что вызвано опережающим ростом выручки над численностью. Трудоемкость выполнения работ в 2009 году снизилась на 0,2 чел/часа на 1000 руб. выручки, что также является причиной роста производительности труда. Таким образом, можно сделать вывод о достаточно высокой эффективности использования трудовых ресурсов гостиницы «Оксана».
Анализ системы социального менеджмента данного предприятия показал, что она является малоэффективной. Практически отсутствует стимулирование персонала, повышение уровня его профессионализма, создание высокого уровня организационной культуры, помощь в быстрой адаптации новых сотрудников, оценочная работа по выявлению уровня управления и образования персонала для работы в учреждении.
В практической части работы были предложены система социально значимых целей гостиницы, состоящие из 4 основных направлений, при этом основное внимание было уделено кадровому развитию, снижению степени напряженности в организации, что повысит общую эффективность деятельности.
На основе внедрения принципов стратегического социального планирования были разработаны 3 сценария развития предприятия, предложена соответствующая методика планирования, а также была разработана стратегия социального развития гостиницы «Оксана» на ближайшие три года. Основной данной стратегии является социализация управления, внедрение принципов и инструментов социального партнерства на предприятии, а также разработаны предложения по стимулированию и мотивации персонала гостиницы. Экономический эффект от предложенных мероприятий составит согласно расчетам 818,14 тыс. руб., при затратах на мероприятия в 738,1 тыс. руб., т.е. более чем в 2 раза.
Практическая ценность полученных результатов заключается в возможности их применения на любых предприятиях сходной сферы деятельности. Заявленная в дипломной работе цель достигнута, задачи решены.
Список использованной литературы и источников
1.Трудовой Кодекс Российской Федерации (в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
Закон Российской Федерации от 1 мая 1999г. № 93-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в Закон Российской Федерации «О коллективных договорах и соглашениях»
Закон Российской Федерации от 12 января 1996г № 10-ФЗ«О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности»
Закон Российской Федерации от 12 января 1996г. № 7-ФЗ «О некоммерческих организациях» (в ред. Федеральных законов от 26.11.1998 N 174-ФЗ)
Закон Российской Федерации от 23 июня 1999г № 181-ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации»
Закон Российской Федерации от 23 ноября 1995г. № 175-ФЗ «О порядке разрешения коллективных трудовых споров»
Закон Российской Федерации от 27 ноября 2002 г. № 156-ФЗ «Об объединении работодателей»
Аакер Д.А. Стратегическое рыночное управление / 2 изд., пер. с англ. СПб.: Питер, 2011.
Агафонова С.Н. Оценка социальной эффективности организаций потребительской кооперации на основе трудовых показателей: автореферат дис. ... кандидата экономических наук. - Нижний Новгород, 2007.
Алексеев Н. Организационное проектирование в фирме // Консультант директора, №17, 2009. – С. 34-39
Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. Источник - http://fictionbook.ru
Биггарт Н. Социальная организация и экономическое развитие // Экономическая социология. Т.2. – 2010, № 5.
Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2007.
Веселова К.И. Современные направления специализации гостиниц. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 226 с.
Герчикова И. Н. Менеджмент. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 499 с
Гмюр М. Национальная специфика теории организации // Проблемы теории и практики управления. – 2010, № 3.
Григорьев С.И., Растов Ю.Е. Основы современной социологии. . – М., 2006.
Грязнова А.Г., Джиджолия А.Ф. Основы менеджмента: учебное пособие. – М.: 2008.
Гуляева Н.П. Задачи социального менеджмента. Источник - http://samlib.ru/n/natalxja_p_g/tema1.shtml
Дятловская И. Мосты в будущее // журнал «& Стратегии». Источник - http://www.cfin.ru/management/strategy/plan/bridge_future.shtml
Иванов Ю.В. Деловая соционика // Приложение к журналу Управление персоналом, №9. – 2009.
Иванов Ю.В. Соционика и мотивация труда // Управление персоналом, №6. – 2008.
Иванова Т.С. Прекращение трудового договора по основаниям ч.1 ст.81 ТК РФ: конфликт интереса работодателя на эффективное осуществление кадровой политики, интереса работника на стабильные, длящиеся трудовые отношения и интереса государства на обеспечение занятости// Трудовое право, 2010. - № 5. С. 42-46
Исторические этапы формирования управленческой социальной мысли. Источник - http://agina.ru/c2747.html
Катульский Е. Д., Меньшикова О. И. Коллективно-договорное регулирование социально-трудовых отношений в России: эволюция, критерии оценки // Экономика и право, 2008 г. - № 8
Кищенко И.Н. Социальный менеджмент: учебное пособие (2 изд.). – Белгород, БелГУ, 2009.
Кнорринг В.И. Социальное управление. Государство, коллектив, личность: учебник/ В.И.Кнорринг. – М.: Экзамен, 2008.
Колотвина Л.Г. Разработка должностных инструкций шаг за шагом // «Кадровое дело». – 2007. - №12
Котлер Ф. Маркетинг-менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль – СПб.: Питер, 2008.
Линдгрен М., Бандхольд Х. Сценарное планирование. Связь между будущим - М.: Олимп-Бизнес, 2009
Логачев В.А. Тенденции и условия процесса институционализации социальных функций современного российского менеджмента: автореферат дис. ... кандидата социологических наук. - Волгоград, 2008.
Лукичева Л.И. Управление персоналом: Учебное пособие. – М.: Омега-Л, 2008. – 363 с.
Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие (2 изд. С изм. и доп.).- М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2010.
Лютов Н.Л. Гибкость трудового законодательства и инновационная экономика // Трудовое право, 2010. -