Вход

Основные закономерности и особенности сферы услуг в современной национальной экономике России (на примере ресторанного бизнеса России и подробнее в Санкт-Петербурге)

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Дипломная работа*
Код 166117
Дата создания 2012
Страниц 83
Источников 48
Мы сможем обработать ваш заказ (!) 29 марта в 12:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
4 060руб.
КУПИТЬ

Содержание

Введение
1 Место сферы услуг в национальной экономике
1.1 Сущность и особенности сферы услуг на современном этапе
1.2 Основные подходы к классификации услуг
1.3 Особенности услуг ресторанного бизнеса
2 Состояние и тенденции развития российского рынка услуг
2.1 Общие тенденции сферы услуг за рубежом и в России
2.2 Становление и развитие ресторанного бизнеса в современной экономике России
2.3 Проблемы функционирования сферы услуг
3 Направления совершенствования сферы услуг России
3.1 Роль государства в развитии сферы услуг
3.2 Направления совершенствования государственного регулирования российского ресторанного бизнеса
Заключение
Список использованной литературы
Приложения

Список литературы [ всего 48]

1.Гражданский кодекс Российской Федерации. – М.: Эксмо, 2005. – 528 с.
2.О защите прав потребителей. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 г. № 2300-1 // Справочная правовая система «Консультант плюс»
3.О качестве и безопасности пищевых продуктов. Федеральный закон Российской Федерации от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ // Справочная правовая система «Консультант плюс»
4.О лицензировании отдельных видов деятельности. Федеральный закон Российской Федерации от 08.08.2001 г. № 128-ФЗ // Справочная правовая система «Консультант плюс»
5.О сертификации продукции и услуг. Федеральный закон Российской Федерации от 10.06.1993 г. № 5151-1-ФЗ // Справочная правовая система «Консультант плюс»
6.О техническом регулировании. Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ// Справочная правовая система «Консультант плюс»
7.Об основах туристской деятельности в Российской Федерации. Федеральный закон Российской Федерации от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ // Справочная правовая система «Консультант плюс»
8.О стратегии национальной безопасности Российской Федерации до 2020 года. Указ Президента Российской Федерации 12 мая 2009 г. N 537 // Справочная правовая система «Консультант плюс»
9.О сертификации услуг общественного питания. Письмо МВЭС России от 23.05.1997 г. № 10-112/1952 // Справочная правовая система «Консультант плюс»
10.Басс А.Ю. Сфера услуг и предприниматеотсво в экономическом развитии// ЭКО, 2009. - №2.
11.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. – М.: Изд-во «Новое знание», 2008.
12.Бугаков Д.М. Повышение конкурентоспособности услуг ресторанного бизнеса // Вестник тамбовского ун-та. Вып.11 (103). 2011.
13.Бугаков Д.М. Системное представление ресторанного хозяйства // Сб. научных трудов кафедры экономической теории и истории. Вып.1. Тамбов: издательский дом ТГУ им. Г.Р.Державина, 2010.
14.Ватолкина Н. Услуга как социально-экономический феномен и объект управления // Проблемы теории и практики управления, 2011. - № 3.
15.Веледенский В.Г. Сервисная деятельность: учебник/ В.Г.Веледенский.- М.:КНОРУС, 2010.-176с.
16.Волкова И.В. Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова. – М.: Астрель; Русь-Олимп, 2009.
17.Гринберг Р. Становление новой экономической системы. Общий ход реформы // Рос.экон.журнал. 2009. № 3-4. С. 5.
18.Гулаков Н.В. Формирование современного механизма инновационного развития предприятий сферы услуг // Вестник Российской академии естественных наук. Серия экономическая. – 2010. – № 14 (4).
19.Гулиева А. Бизнес-план ресторана: разрешительные документы и персонал // Предприниматель без образования юридического лица, 2009. - № 12.
20.Демидова Л. Сфера услуг России: трудный путь модернизации // Мировая экономика и международные отношения, 2008. - № 2.
21.Денисова Е.М. Общие тенденции развития сферы услуг в России // Вестник Самарского государственного экономического университета, 2011. - № 4.
22.Димитрова И.В. Инфраструктура финансово-экономической эффективности предприятий рынка ресторанных услуг // Научный журнал «Вестник Российского экономического университета им. Г.В. Плеханова» №1 (43). - М.: Изд-во РЭУ им. Г.В. Плеханова, 2012.
23.Димитрова И.В. Стратегия финансово-экономического развития предприятий рынка ресторанных услуг // Научный журнал «Вестник Академии» (Московская академия предпринимательства при Правительстве Москвы) №1. – М.: Изд-во ООО «Антей-XXI», 2012.
24.Ищенко В.Г. Сервис как игровое пространство // Вестник НГУ. Сер. Философия, 2011. - №3.
25.Крамарев А.Н. Разработка стратегии построения эффективной системы координации потребительского рынка // Налоги, 2008. - № 3.
26.Кубаткина Г.А. Структура системы законодательно-нормативного регулирования гостиничного бизнеса // Бухгалтер и закон, 2009. - № 7.
27.Лебедева Н.В. Нарушения при оказании услуг общественного питания // Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение, 2010. - № 12.
28.Лексин В. Либеральная Россия как реальность и как перспектива // Рос. экон. журнал. 2010. № 1. С. 43.
29.Милл Р.К. Управление рестораном. – М.: Изд-во «Юнити-Дана», 2009.
30.Найденов Ю.С. Преимущества формирования сети ресторанов // Двадцать первые международные Плехановские чтения: сб. докладов. – М. : Изд-во Рос. экон. акад., 2008.
31.Наумов С.Н. Предприятия общественного питания России: тенденции и перспективы // Финансовая газета. - 2011. - №46. - С.19-21.
32.Никитина Н. Антикризисное управление предприятиями в сфере услуг // Проблемы теории и практики управления, 2012. - №1.
33.Никитина Н. Управление региональной сферой услуг: методологические подходы // Проблемы теории и практики управления, 2010. - №8.
34.Прохорова А.И. Условия формирования конкурентных преимуществ предприятия сферы услуг // Микроэкономика, 2011. - № 1.
35.Развитие ресторанного бизнеса в России. / М.А. Исаев [и др.] // Социально-экономические показатели регионов России: данные исследовательской компании «Комкон». - М.: 2010 г. С. 56-69.
36.Разомазова Е.А. Рифы в фарваторе малого бизнеса сферы услуг // ЭКО, 2010. - №1.
37.Савчишина К.Е. Сфера услуг в современном воспроизводственном процессе российской экономики // Проблемы прогнозирования, 2009. - №4.
38.Сафиуллин, Л.Н. Предпринимательская деятельность на рынке услуг: сущность и особенности развития в экономике знаний / Л.Н. Сафиуллин, Д.В. Улесов. – Казань: Центр инновационных технологий, 2010. – 201 с.
39.Таболин А.В. Особенности образования стоимости, полезности и ценности услуги и механизма их взаимодействия. – М., Экономические науки, 2009, №10.
40.Тонышева Л.Л., Кузьмина Н.Л. Обоснование развития предприятия ресторанного бизнеса // IV Международная студенческая электронная научная конференция «Студенческий научный форум». Тюмень, 2012.
41.Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса. М.: Экономика, 2008. – 224 с.
42.Фидельман, Г., Дедиков, С., Адлер, Ю. Альтернативный менеджмент. Путь к глобальной конкурентоспособности. – М.: Альпина Паблишерс, 2010. – 186 с.
43.Чарыева М.О. Особенности структуры рынка общественного питания и анализ современных трендов его развития в г. Москве / Экономические науки, №7, 2008.
44.Черненко В.А. Теоретические основы исследования сферы сервиса и сферы услуг // Инновации, 2009. - № 5.
45.Чернов А.Г., Лукьянец А.А., Ротарь В.Г. Рынок платных услуг населению Сибири – динамичное развитие и особенности регулирования //ЭКО. – 2008. – №12 – С. 81-91.
46.Шабарина Т. Качество в сфере услуг: как его измерить? // Стандарты и качество, 2010. - № 1.
47.Шерешев Г.Г. Совершенствование методов комплексного стратегического управления предприятиями ресторанного бизнеса//Вестник НАТ. 2010.
48.Шерешев Г.Г. Стратегическое управление предприятиями ресторанного бизнеса в условиях кризиса// Институт правоведения и предпринимательства, Межрегиональная общественная организация юристов и предпринимателей «ФОРУМ». Научное издание. - СПб.: Изд-во ИПП, 2011.
Очень похожие работы
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
bmt: 0.00468
© Рефератбанк, 2002 - 2024