Стратегический план развития предприятия

Введение
Глава 1 Теоретические основы стратегического планирования
1.1. Понятие стратегия, стратегическое управление и стратегическое планирование
1.2 Процесс и принципы стратегического управления
1.3 Особенности стратегического планирования
1.4.Формирование стратегии организации
Глава 2. Стратегический анализ предприятия ООО «Демьянова уха»
2.1. Общая характеристика предприятия ООО «Демьянова уха»
2.2. Цели и миссия компании «Демьянова уха»
2.3. Ресурсы ресторана «Демьянова уха»
2.4. Анализ внутренней и внешней среды ( конкурентных позиций)
Глава 3. Предложения и разработка стратегий развития для ООО «Демьянова уха»
3.1. Разработка стратегических планов для ООО «Демьянова уха»
3.1.1.Анализ рынка ресторанов
3.1.2. Оценка уровня конкурентоспособности
3.1.3. SWOT – анализ ООО «Демьянова уха»
3.2. Стратегические и тактические возможности Ресторана «Демьянова уха»:
3.3. Разработка и предложения рекламной компании для новой стратегии ООО «Демьянова уха»
3.3.1. Фирменный стиль ресторана «Демьянова уха» и разработка рекламного обращения: слоган
Заключение
Список литературы

Дело, разумеется, не должно ограничиваться введением единого корпоративного стиля деловой переписки или естественным нанесением логотипа «ДЕМЬЯНОВА УХА» на транспорт организации, что уже присутствует. Внимание следует уделять и, к примеру, такому сугубо производственному вопросу, как рабочая спецодежда. Очевидно, что отсутствие единой спецодежды у производственного персонала не создаёт чувства принадлежности к единой компании. Следует настоять на переходе на единую унифицированную спецодежду с символикой компании. Можно также возродить ушедшие в прошлое доски почёта, нечто на подобие проводимых раньше соцсоревнований.
Особой заботой менеджеров при формировании корпоративной культуры являются подготовка и проведение массовых мероприятий для сотрудников компании. Ежегодно сотрудники вместе отмечают день рожденья «ДЕМЬЯНОВА УХА» 18 марта, праздник 8 Марта и Новый год. На праздники принято награждать персонал корпоративными наградами (еще один элемент культуры компании).
Все эти усилия направлены на создание и углубление организационной культуры компании, на как можно большее объёдинение всех сотрудников и рабочих, создание и поддержание традиций компании, обеспечение единства корпоративных ценностей и принципов для налаживания совместной работы и эффективного сосуществования всех работников.
Все это так же говорит о благоприятном климате в внутри фирмы.
Глава 3. Предложения и разработка стратегий развития для ООО «Демьянова уха»
3.1. Разработка стратегических планов для ООО «Демьянова уха»
3.1.1.Анализ рынка ресторанов
Емкость рынка
Конечными потребителями данной продукции (новой слуги) являются покупатели – фирмы. Проведенный телефонный опрос фирм, обследовано 30, показал, что 20- из них (66%) имеют возможности и желание сотрудничать с ресторанами оказывающими подобные услуги. Это говорит о том что рынок таких услуг ещё не развит в Санкт-Петербурге - и наш ресторан имеет большие возможности для его освоения.
Основными требования потребителя этой группы соотношение разумной цены и качества услуги, время и своевременность доставки.
Стратегия проникновения на рынок эффективна, когда рынок раст
Стратегия проникновения на рынок эффективна, когда рынок растет или еще не насыщен. Фирма может расширить сбыт при помощи интенсификации товародвижения, наступательного продвижения и самых конкурентоспособных цен. Это увеличивает сбыт: привлекает тех, кто раньше не пользовался продукцией данной фирмы, а также клиентов конкурентов и увеличивает спрос уже привлеченных потребителей.
Цели маркетинга Какие результаты Более глубокое проникновение на рынок Прибыль при увеличении рыночной доли
Анализ рынка сбыта
Анализируя и рассматривая рынок конкурентов для продвижения услуги ресторана, мы выявили как наиболее опасных конкурентов: «Лайма», «Бризоль», так же выделим, что среди таких предприятий «Демьянова уха» - лидер. По отношению к ним конкурентными преимуществами «Демьянова уха» являются названый уникальный опыт в проведении всех видов услуг в работе ресторана, а также изготовление уникальной продукции, высокий профессионализм поваров, кондитеров.
Но для успешного продвижения новой услуги важно оценить уровень цен на аналогичную продукции у конкурентов.
Сегментация рынка.
Сегментирование рынка – это процесс деления потребителей данного рынка на отдельные группы, каждая из которых предъявляет свой специфический спрос на рынке.
На первом этапе производится разбивка потребителей на определенные однородные группы по виду продаваемой продукции: магазины сотовой связи, магазины посуды и хозяйственных товаров, магазины косметики и парфюмерии.
Оценка каждой группы потребителей по величине потенциального объема потребления продукции и платежеспособности
На втором этапе осуществляется выбор целевого сегмента рынка, т.е. той группы потребителей, которая объективно является наиболее привлекательной для исследуемого предприятия, и на которую необходимо ориентироваться при разработке мероприятий комплекса маркетинга. При выборе целевого сегмента учитываются такие характеристики сегментов как текущий спрос и перспективы его изменения, конкурентная ситуация, сложность требований к реализации маркетинговых стимулов.
Потребителями товара фирмы “Демьянова уха” являются государственные и коммерческие предприятия. Следовательно, основным признаком разделения этих двух сегментов потребителей является финансовое обеспечение. (у государственных предприятий – бюджетное финансирование; у коммерческих - самофинансирование).
Оценим эти две группы потребителей по величине платежеспособности и потенциального объема потребления продукции.
Платежеспособность у государственных предприятия низкая, следовательно, объем потребления продукции не велик, но существует явная привилегия работы с этими предприятиями, так как это обеспечивает определенный “престиж” на рынке. Поэтому существуют так называемые стимулы сбыта для государственных предприятий: скидки, определенные сроки поставки, увеличении гарантийного срока, договорная цена.
У коммерческих предприятий платежеспособность высокая и, следовательно, объем потребления продукции может быть велик, что дает возможность нашему предприятию получить прибыль.
Как видно из оценки этих двух сегментов потребителей работа с каждым из них дает свои преимущества. Поэтому оба сегмента будут являться целевыми для исследуемого предприятия ООО “Демьянова уха ” .
3.1.2. Оценка уровня конкурентоспособности
Одним из результатов проводимого маркетингового исследования является выявление основных существующих конкурентов, реализующих свой товар на том же рынке, и характеристика их маркетинговых стратегий и параметров деятельности:
объем и номенклатура производимых товаров;
характеристики товара-конкурента и оценка уровня конкурентоспособности;
удельный вес в общем объеме реализации товаров на выбранном рынке;
предполагаемая маркетинговая стратегия конкурента.
Конкурентоспособность – это превосходство товара на целевом рынке над конкурирующими аналогами по степени удовлетворения потребностей, в том числе по суммарным затратам потребителя на приобретение и пользование товаром.
Уровень конкурентоспособности товара определяется по следующей формуле:
(1)
где К – уровень конкурентоспособности товара (%);
OZ(i) – оценка важности i-й характеристики товара;
OV(i) – оценка воплощения i-й характеристики товара;
MO(i) – максимальная оценка воплощения i-й характеристики товара;
M – количество характеристик товара.
Оценка уровня конкурентоспособности позволяет определить настоятельность совершенствования каждой характеристики товара и, следовательно, необходимость реализации соответствующего мероприятия маркетинга. Данная оценка является необходимым этапом, после которого будет осуществлена разработка рекомендаций и предложений по изменению маркетинговой стратегии.
Для определения уровня конкурентоспособности необходимо составить следующую таблицу:

Цена Производители Технические параметры Дизайн Сроки поставки Качество Оценка важности 5 4 5 3 4 3 Демьянова уха 5 4 5 5 4 5 Лайма 4 5 4 3 5 3 Бризоль 3 3 3 4 2 4 Рассчитав по формуле (1) уровень конкурентно способности товара, мы получили, что на фирме Демьянова уха он составил – 85 %; Лайма – 82 %; Дальняя Связь – 62 %.
Таким образом, уровень конкурентоспособности товара равен 85%. Это значит, что рассматриваемый товар является конкурентоспособным.
Для определения состава мероприятий маркетинга, нацеленных на совершенствование товара, важно знать три составляющих:
оценку важности каждой характеристики товара;
ранг предпочтений каждой характеристики;
оценку воплощения каждой характеристики.
Совокупность этих оценок позволяет определить настоятельность совершенствования каждой характеристики товара и, следовательно, необходимость реализации соответствующего мероприятия маркетинга.
В дипломной работе предлагается система ранжирования степени настоятельности совершенствования характеристики товара.
Система ранжирования степени настоятельности совершенствования свойств товара в зависимости от оценок свойств
Идея ранжирования настоятельности заключается в следующем: чем важнее характеристика для потребителя, чем выше ранг предпочтения и чем меньше степень воплощения характеристики, тем настоятельнее требуется совершенствовать данную характеристику.
Т.е. для данного проекта продвижения услуги ресторана, нужно первоочередно сделать преимуществом соотношении цены и качества.
3.1.3. SWOT – анализ ООО «Демьянова уха»
Важнейшим этапом при выработке эффективной стратегии фирмы, является стратегический анализ, который должен дать реальную оценку собственных ресурсов и возможностей применительно к состоянию (потребностям) внешней среды, в которой работает фирма.
Проводят первичный стратегический анализ с помощью составления матрицы SWOT. Методология SWOT-анализа предполагает сначала выявление сильных и слабых сторон, а также угроз и возможностей.
SWOT – анализ деятельности Ресторан «Демьянова уха»»
Сильные стороны
Широкий ассортимент продукции
Комплексная поставка обедов
Гибкая система скидок
Удобные условия доставки товара клиенту
Многовариантная оплата за поставку товара
Внимательное отношение к заказчику и долгосрочное сотрудничество
Увеличение объёма рекламы
Развитие собственного производства
Гибкий производственный цикл
Молодые, перспективные кадры
Возможность обучения кадров
Высокий образовательный уровень персонала
Эффективная система мотивации сотрудников
Деловая и профессиональная специализация
Умение сотрудников работать в команде
Разработка планов по комплексному обслуживанию предприятий
Качественный ассортимент и обслуживание, и один из не многих ресторанов, что работает с поставщиками Италии Возможности
Стабильность
Рост покупательной способности рубля
Стабилизация курса доллара
Потребность заказчика в комплексных поставках
Снижение таможенных пошлин
Большой рынок рабочей силы высокой квалификации
Большой выбор поставщиков
Появление современных технологий производства и высокоэффективного оборудования
Слабые стороны
Отсутствие маркетинговых исследований
Высокие цены
Недостаточно знаний о конкурентах
Высокая текучесть кадров
Невысокий уровень гибкости во взаимоотношениях сотрудников
Ухудшение финансовой ситуации
Снижение рентабельности деятельности вследствие опережающего роста издержек
Неэффективное использование ресурсов
Кредитование предприятия связано с риском
Затоваривание складов
Значительный износ оборудования на производстве
Недостаток квалифицированных рабочих на производстве
Угрозы
Нестабильное финансовое положение заказчиков
Повышение требований к качеству товара и низким ценам
Рост числа конкурентов
Предпочтение заказчика иметь поставщика на близком расстоянии
Нестабильность цен поставщиков
Нестабильность поставок со стороны поставщиков
Риск использования конкурентами современных технологий
Повышение цен на транспортные перевозки
Высокие налоги
Критическое состояние производственной инфраструктуры
Оценим количественно выявленные сильные и слабые стороны, а также возможности и угрозы.
 Количественный SWOT-анализ
Факторы Важность (Х) Влияние (Y) Результат Сильные стороны Широкий ассортимент продукции
Широкий рынок сбыта
Комплексная поставка обедов
Гибкая система скидок
Удобные условия доставки товара клиенту
Многовариантная оплата за поставку товара Внимательное отношение к заказчику и
долгосрочное сотрудничество
Увеличение объёма рекламы
Развитие собственного производства
Гибкий производственный цикл
Молодые, перспективные кадры
Возможность обучения кадров
Высокий образовательный уровень персонала
Эффективная система мотивации сотрудников
Деловая и профессиональная специализация
Умение сотрудников работать в команде
Разработка планов по комплексному обслуживанию предприятий
3
3
3
3
2
2
2
2
3
3
3
2
3
2
3
3
3
3
3
2
3
3
3
2
2
3
3
2
3
2
2
2
3
2
3
2
3
2
2
2
9
9
9
6
4
6
6
4
9
6
6
4
9
4
9
6
9
6
6
4
Итого \ среднее 131\6,55 Слабые стороны Отсутствие маркетинговых исследований
Высокие цены
Недостаточно знаний о конкурентах
Небольшая текучесть кадров
Невысокий уровень гибкости во взаимоотношениях сотрудников
Ухудшение финансовой ситуации
Снижение рентабельности деятельности вследствие опережающего роста издержек
Неэффективное использование ресурсов
Кредитование предприятия связано с риском
Значительный износ оборудования на заводе
3
2
3
2
2
3
3
3
3
6
2
2
2
2
1
2
3
3
3
2
6
2
6
4
6
3
4
9
9
9
6
9
6
4
Итого \ среднее 69\5,75 Возможности Политическая стабильность
Снижение ставки рефинансирования
Рост покупательной способности рубля
Стабилизация курса доллара
Экономический рост металлургических отраслей
Потребность заказчика в комплексных поставках
Большой рынок рабочей силы высокой квалификации
Большой выбор поставщиков
Появление современных технологий производства и высокоэффективного оборудования
Широкий рынок сбыта
Значительное расширение сети общепитовских предприятий.
Рост реальных денежных доходов населения.
2
3
2
3
2
3
3
3
2
3
3
3
2
3 1
3
2
2
2
3
3
3
2
3
2
3
1
3 2
9
4
6
4
9
9
9
4
9
6
9
2
9 Итого \ среднее 73\6,08 Угрозы Нестабильное финансовое положение заказчиков
Повышение требований к качеству товара и низким ценам
Рост числа конкурентов
Предпочтение заказчика иметь поставщика на близком расстоянии
Нестабильность цен поставщиков
Нестабильность поставок со стороны поставщиков
Риск использования конкурентами современных технологий
Повышение цен на энергоносители
Повышение цен на транспортные перевозки
Высокие налоги
Рост числа техногенных аварий 3
2
2
2
2
3
2
2
3
3
2
4
3 3
2
1
1
2
3
1
2
3
3
3
3
3 9
4
2
2
4
9
2
4
9
9
6
6
6 Итого \ среднее 73\4,87 Оценка важности фактора для организации (Х):
3 – большое значение
2 – умеренное значение
1 – слабое значение
Оценка влияния на организацию (Y):
3 – сильное влияние
2 – умеренное влияние
1 – слабое влияние
0 – отсутствие влияния
Таким образом, проведённый количественный SWOT-анализ позволяет сделать вывод о том, что сильный стороны ООО «Демьянова уха» и возможности среды позволят компании преодолеть её слабые стороны, а также устранить имеющиеся угрозы.
3.2. Стратегические и тактические возможности Ресторана «Демьянова уха»:
Рост объёма поставок
Увеличение доли рынка Снижение зависимости от поставщиков
Расширение номенклатуры продукции, рост объёмов производства
Более эффективное использование производственных мощностей
Увеличение валовой прибыли
Создание отдела маркетинга на «Демьянова уха», способной адекватно реагировать на изменения внешней и внутренней среды
Повышение эффективности использования ресурсов
Обновление оборудования, сохранение занимаемых позиций и уровня конкурентоспособности, интенсификация маркетинговых усилий
Повышение эффективности производственной деятельности
Именно эти возможности компания должна использовать при разработке стратегии дальнейшего развития компании.
3.3. Разработка и предложения рекламной компании для новой стратегии ООО «Демьянова уха»
Несмотря на то, Ресторан «Демьянова уха», предлагает широкий спектр услуг на рынке Санкт-Петербурга, мы рассматриваем новую услугу ресторана - комплексная поставка обедов для фирм.
Для разработки данной стратегии и продвижения услуги, предприятию нужно провести рекламную компанию. В качестве рекламной компании можно: рекламу в бизнес - журналах, с помощью буклетов в ресторане, рекламные щиты, рекламу на сайте ресторана.
Размещение рекламных объявлений в периодических изданиях обеспечит непрерывность информации.
Нужно понимать, что выбор тех или иных средств массовой информации зависит от статистических характеристик аудитории, читательской массы, от потенциальной эффективности информации, соотношения с остальными элементами творческого комплекса и стоимости этих средств на момент разработки плана рекламных мероприятий.
Рассматривая условия, необходимые для эффективности рекламной деятельности, можно с уверенностью сказать, что Эффективность рекламных акций зависит от выбора и оптимального сочетания использованных средств, оригинальности, точности, от её систематического повторения. Затраты на рекламу соотносятся с возможным результатом. Рекламная деятельность, проводимая предприятиями, позволяет увеличивать инвестиции в рекламу, повысить её воздействие. Наши менеджеры будут проводить консультации, что достаточно эффективно и требует минимальных затрат. Так же будут предоставляется скидки постоянным клиентам.
В плане рекламной деятельности устанавливают начало и период рекламной кампании и основные пути распространения такого рода материалов. План рекламных мероприятий основывается на результатах анализа рынка, исследования аналогичной деятельности конкурентов. В нём оцениваются эффект использования намеченных рекламных действий.
В смете расходов на рекламу устанавливается объём денежных средств, выделенных на данные цели, производится их распределение на различные рекламные акции. Чтобы исключить неожиданные трудности при внезапном усилении рекламной деятельности конкурентами, в резерве целесообразно иметь дополнительные ресурсы.
Для того, чтобы рекламная кампания ресторана ООО «Демьянова уха» была действительно эффективной, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
чёткая адресность рекламы – она адресуется тем потребителям, для которых предназначена услуга. Акценты рекламной кампании должны быть расставлены таким образом, чтобы максимально продемонстрировать потребителю, какие именно выгоды он сможет получить от пользования рекламируемыми услугами, проиллюстрировать специфические или уникальные особенности услуги, и её улучшенные характеристики;
реклама не может быть утомительной, назойливой. В ней должен постоянно присутствовать элемент новизны, изобретательности, игры и знания психологии. В таком случае риск, конечно, больше, чем при использовании традиционных подходов, зато и отдача может быть существенно больше;
в рекламном деле целесообразно опираться не на эмоции, а на конкретные факты. Можно заручится мнением экспертов, и ссылаться на него в рекламе;
в рекламных проспектах и каталогах услуг нужны броские заголовки и подзаголовки. Языковой стиль, используемый в рекламе, должен быть простым и понятным. И в рекламе «краткость-сестра таланта». Так исследования показали, что потребители легче запоминают заголовки, состоящие всего из 5-10 слов;
в рекламных проспектах и каталогах эффективно применяются различные форм премирования потребителей. Купоны, например, полезно снабдить рисунками, объясняющими покупателям их назначение и условия использования. Обязательно нужно изобразить на них название фирмы;
необходимо создать вокруг фирмы и её услуг атмосферу широкой гласности, информацию о фирме сделать как можно более доступной для потребителей;
убирать рекламу целесообразно только в случае, когда она полностью исчерпала свой потенциал.
Основная цель «public relations»-убедить потребителя в том, что ресторан «Демьянова уха» работает в интересах потребителей. Услуга выступает как инструмент решения проблем потребителя, а не средство получения компанией прибыли.
К действенным инструментам в области отношений с общественностью следует отнести:
контакты с представителями прессы. Каждая статья в которой положительно упоминается фирма, является рекламой. Одновременно контролируется, чтобы деятельность фирмы освещалась в прессе в выгодном для неё свете;
объявления в прессе, рекламирующие не услугу, а достижения авторемонтного предприятия, скажем, в деле охраны окружающей среды, о нововведениях по ремонту.
Конечной и наиболее желаемой целью действий в области «public relations» является создание такой значимости для потребителя приобретения услуги ООО «Демьянова уха», что он согласен платить за это высокую цену. А он готов на это только в том случае, если предприятие ему известно, пользуется хорошей репутацией и доверием. Имея хорошее общественное мнение фирма может предлагать свои услуги по более высокой цене, получая тем самым дополнительные доходы.
Поскольку задачи нашего предприятия определяются не производителями, а потребителями, то главное действующее лицо – клиенты фирмы. Вся эта рекламная компания имеет жизненно важное значение, которое повысит спрос на услуги фирмы.
Ценовая политика
При определении цены на комплексные поставки обедов воспользуемся маркетинговым методом.
Маркетинговый подход к формированию продажной цены предполагает, что в качестве базиса определения уровня цены учитываются прежде всего мнения, требования самих покупателей и их возможности приобрести тот или иной товар.
Маркетинг предполагает в определении цены идти не от себестоимости товаров, а от требований рынка и покупателей. Японские предприниматели заранее определяют пределы цены продажи, которые наиболее подходят с точки зрения маркетингового стратегического управления своей деятельностью с учетом рыночной конкуренции, динамики и характера спроса и т.д., а затем продумывают форму подсчета цены производства и себестоимости продукции, которые бы позволяли получить ранее определенные пределы цены продажи. Иными словами, маркетинговая методология ценообразования предполагает использование концепции прямо противоположной системе стоимостных надбавок к себестоимости и издержкам (метод "издержки плюс"), что требует более гибкого подхода к определению пределов цен.
В ходе анализа рынка по предоставление услуг поставок было выявлено, что спрос на продукцию является эластичным, что указывает на необходимость уменьшения цены с целью увеличения общей выручки. Потому что даже при меньшей цене, уплачиваемой за единицу продукции, прирост продаж оказывается более чем достаточным для компенсации потерь от снижения цены.
Исходя из выше изложенного, предприятию стоит придерживаться имеющейся ценовой политики – политики “низких цен”.
Товарная политика и политика распределения товара
Наиболее важным для нашего потребителя прежде всего является качество, своевременность поставок и приемлемая цена.
Ассортимент предоставляемых бизнес – обедов включает разнообразное меню, это и рыбная русская кухня, и диетические обеды, и вегетарианские обеды.
Для продвижения продукции ресторана «Демьянова уха» → Потребитель, рассматривая данный канал, отметим, что предприятию необходимо использовать и осуществлять поставки на условиях 30-80% предоплаты в зависимости от объема заказа.
Улучшить работу каналов распределения можно путём проведения политики стимулирования сбыта. Политика формирования спроса решает задачи поиска каналов сбыта продукции, осведомления потребителей о свойствах товара, представления доказательств его качества и максимального устранения барьера недоверия. Стимулирование сбыта имеет своей целью поощрение более интенсивного использования товара, побуждение лиц, не пользующихся этим товаром, опробовать его, привлечение к нему тех, кто покупает марки конкурентов. Для этого ресторану предложена рекламная компания новых услуг.
3.3.1. Фирменный стиль ресторана «Демьянова уха» и разработка рекламного обращения: слоган
Внешний имидж. Воздействие первых трех факторов плюс общественное мнение о кампании, формируемое рекламной кампанией, качеством продукции, связями со средствами массовой информации и общественной работой. Как видно имидж в традиционном понимании есть только одна четвёртая его часть, называемая внешним имиджем.
У ресторана «Демьянова уха», есть свой сайт, рекламный ролик готовится скоро к выпуску на канале NВN. Общественное мнение, в нашем случае, это не только ужин Путина в ресторане, что является хорошей рекламой для фирмы, но и отзывы постоянных клиентов. На каждом столике в ресторане лежат буклеты, где указан адрес, лозунг фирмы.
Лозунг фирмы звучит: «Демьянова уха – все для клиента»,
« Незабываемое путешествие в мир русской кухни»
У ресторана есть свой фирменный стиль.
Каждая из частей направлена на достижение 3 главных задач:
1. Достижение высокого уровня компетенции и эффективная работа с покупателем.
2. Поддержание имиджа успешной компании, который заставляет покупателя поверить в вас.
3. Установление эмоциональной связи с покупателем и обществом.

В рекламную компанию «Обедов» ресторана, входят буклеты, которые распространяются на столиках ресторана и мы предлагаем такой слоган и оформление, которое узнаваемо для постоянных клиентов ресторана, и новых, это и реклама не только обедов для фирм, но и самого ресторна.
Заключение
Подведем итоги дипломной работы, в которой проведено исследование конкурентных позиций ресторана «Демьянова уха» и разработана стратегия продвижения новой услуги ресторана – комплексной поставки обедов, предложена рекламная компания для продвижения новой услуги и новый слоган. Выявлена стратегические и тактические возможности Ресторана «Демьянова уха»:
Рост объёма поставок
Увеличение доли рынка Снижение зависимости от поставщиков
Расширение номенклатуры продукции, рост объёмов производства
Более эффективное использование производственных мощностей
Увеличение валовой прибыли
Создание отдела маркетинга на «Демьянова уха», способной адекватно реагировать на изменения внешней и внутренней среды
Повышение эффективности использования ресурсов
Обновление оборудования, сохранение занимаемых позиций и уровня конкурентоспособности, интенсификация маркетинговых усилий
Повышение эффективности производственной деятельности
Именно эти возможности компания должна использовать при разработке стратегии дальнейшего развития компании.
В работе для предоставления новой услуги ресторана - комплексная поставка обедов для фирм, было предложено провести рекламную компанию. В качестве рекламной компании: рекламу в бизнес - журналах, с помощью буклетов в ресторане, рекламные щиты, рекламу на сайте ресторана.
Размещение рекламных объявлений в периодических изданиях обеспечит непрерывность информации.
Выбор тех или иных средств массовой информации зависит от статистических характеристик аудитории, читательской массы, от потенциальной эффективности информации, соотношения с остальными элементами творческого комплекса и стоимости этих средств на момент разработки плана рекламных мероприятий. Рассматривая условия, необходимые для эффективности рекламной деятельности, можно с уверенностью сказать, что Эффективность рекламных акций зависит от выбора и оптимального сочетания использованных средств, оригинальности, точности, от её систематического повторения. Затраты на рекламу соотносятся с возможным результатом. Рекламная деятельность, проводимая предприятиями, позволяет увеличивать инвестиции в рекламу, повысить её воздействие. Наши менеджеры будут проводить консультации, что достаточно эффективно и требует минимальных затрат. Так же будут предоставляется скидки постоянным клиентам.
Список литературы
Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно-практическое пособие, изд. 2-е, исправленное. - М: Изд-во «Дело и сервис», 2000.
Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Хомер А. Маркетинг.2-е изд., перераб. и доп.; - М.: «Экономика», 2001.
Браим И.Н. Этика делового общения. – Минск: Жизнь,2004.
Волгин Б.В. Деловые совещания. - М.: Деловая мысль,2005.
Дебольский М.С. Психология делового общения. - М.: ПРИОР, 2002.
Джирард Дж. Виртуоз торговли. – М: Парадокс, 2005. – 400с.
Афанасьев М. П. «Маркетинг: стратегия и практика фирмы»; М. 2005
Голубков Е.П. Основы маркетинга. Учебник. М., Финпресс,2002.
Дихтль Е., Хершген X. Практический Маркетинг. — М.., 2003
Завьялов П.С., “Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах” Москва, ИНФРА-М, 2002 год
Киселев М. В. Анализ и прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Изд-во «АиН», 2001.
Котлер Ф., Г. Армстронг и др. "Основы маркетинга", Второе европейское издание – М.: Вильямс, 2006.
Круглова Н. Ю. Стратегический менеджмент: Учеб. для вузов / Н. Ю. Круглова, М. И. Круглов. – М.: РДЛ, 2003.
Ковалев А. И. «Маркетинговый анализ» – М, 2000 год.
Моисеева Н. К. «Международный маркетинг», Москва, издательство «E&M», 2001 год.
Соловьев Б. А. Управление маркетингом: 17-ти модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 13. – М.: ИНФРА-М, 2000.
Пиз А. Язык телодвижений. – М.: Эксмо-Пресс, 2000. – 272с.
Томпсон А.А., Стрикленд А.Дж. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. - М.: Банки и биржи. Изд-во ЮНИТИ,2004.
Федцов В. Г. Культура сервиса: Учебно-практическое пособие. – М.: Приор, 2000. – 208с.
Ходжсон Дж. Переговоры на равных. – Минск: Амалфея,2003 – 352с.
Пол Т. Стил, Том Бизор Переговоры в бизнесе: Практическое пособие, 2005
Richard Lynch Corporate strategy, Pitman Publishing, 1997
Frederick W. Gluck, Stephen P. Kaufman,and A. Steven Walleck The evolution of strategic management http://www.mckinseyquarterly.com/
Richard Lynch Corporate strategy, Pitman Publishing, 1997
Matt H. Evans “Strategic planning”, http://www.exinfm.com/training/course10.doc , 2000
http://www.ozon.ru/context
http://demyanova-ukha.spb.ru
Richard Lynch Corporate strategy, Pitman Publishing, 1997
Frederick W. Gluck, Stephen P. Kaufman,and A. Steven Walleck The evolution of strategic management http://www.mckinseyquarterly.com/
Richard Lynch Corporate strategy, Pitman Publishing, 1997
Matt H. Evans “Strategic planning”, http://www.exinfm.com/training/course10.doc , 2000
Frederick W. Gluck, Stephen P. Kaufman,and A. Steven Walleck The evolution of strategic management http://www.mckinseyquarterly.com/
Круглова Н. Ю. Стратегический менеджмент: Учеб. для вузов / Н. Ю. Круглова, М. И. Круглов. – М.: РДЛ, 2003. – с. 258-261
Котлер Ф., Г. Армстронг и др. "Основы маркетинга", Второе европейское издание – М.: Вильямс, 2006, с 340
Котлер Ф., Г. Армстронг и др. "Основы маркетинга", Второе европейское издание – М.: Вильямс, 2006, с 342
Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Рекламное дело. Москва: ЭКСМОС,2002.-С. 66.
81
Выработка стратегии корпорации
Выработка стратегии поведения на рынке
Разработка внутренней структуры
Формирование организационно-управленческой структуры
Повара
Директор по производству
Директор коммерческий
Ген. Директор
Совет акционеров
Бармены, официанты, охрана
_9_
129
_3
129
кондитеры
Менеджера по закупкам
Экономический отдел
Отдел продаж
Администратор ресторана
Менеджера продаж
Диверсификация
Развитие рынка
Разработка
товара
Проникновение на рынок