Новые явления в бытовой культуре рубежа XIX-XXвв

ПЛАН
Введение
1.Теоретическое осмысление культуры повседневности
2. Бытовая культура в конце 19-начале 20 в.
2.1. Изменение бытовых условий жизни в конце XIX-начале XX в.
2.2. Условия и качество жизни
2.3. Одежда
2.4. Пища
3. Значение обрядов и праздников в России
Заключение
Литература

Встречать праздник Рождества Христова было принято в новой одежде, что отразилось в известной поговорке: "На светлой рубаха хоть плохонька, да белехонька: к Рождеству хоть сурова, да нова". В сочельник до появления первой звезды на небе повсеместно крестьяне, особенно пожилые, соблюдали строгий пост, то есть воздерживались от пищи. Перед закатом солнца все домочадцы собирались около стола в красном углу и совершали молитву. В некоторых местностях хозяин дома зажигал восковую свечу и, закрепив ее на одном из лежащих на столе хлебов, отправлялся во двор за вязанкой соломы или сена, которыми по возвращении застилал передний угол и лавку в нем. Солому покрывали чистой скатертью или полотенцем и на ткани, под самыми образами, устанавливали сноп ржи и кутью в горшке. После этих приготовлений семья вновь совершала молитву и, затушив свечи, в торжественном молчании наконец приступала к трапезе. В западнорусских губерниях, граничащих с Белоруссией, солому стелили на стол под скатерть.
Обязательным блюдом трапезы в рождественский сочельник являлась кутья. На сочельническом столе скоромная пища не допускалась: ели хлеб, капусту с квасом, тертый горох, хлебное сусло, переваренное с зернами пшеницы и сушеными ягодами черемухи (сусло - сладковатый навар на муке и солоде, то есть на пророщенном, а затем засушенном и смолотом хлебном зерне; при добавлении в сусло хмеля или дрожжей получается пиво). По причине употребления в рождественский сочельник только постных блюд трапеза получила название "голодной кутьи". В Калужской губ. во время рождественской трапезы не пили воду; в противном случае, верили, могут заболеть зубы.
К моменту торжественного ужина в некоторых местных традициях приурочивался архаичный обряд кликанья мороза.
По окончании трапезы часть оставшейся кутьи дети разносили по домам бедняков, чтобы и они могли отпраздновать событие Рождества Христова. После вкушения пищи до утра не убирали ни посуду, ни еду, ни скатерть, полагая, что к столу придут покойные родители, чтобы тоже поесть. С ложками, которыми ели в рождественский сочельник, устраивали гадания о судьбе каждого из членов семейства. После ужина старались лечь спать пораньше.
Рано утром в день Рождества Христова в южнорусских губерниях совершался обряд возжигания костров, называемый "греть покойников".Утром же детишки, а в некоторых местах девушки, парни и даже взрослые мужчины, отправлялись в обход по домам славить Христа, за что получали деньги, козули и другую еду.
Одной из самых важных духовных акций для крестьян в день Рождества Христова было участие в рождественской литургии. Возвратясь домой из церкви, крестьяне устраивали праздничный обед, во время которого разговлялись. Церковный причт после службы совершал обход домов прихожан, славя праздник. В течение дня дети и молодежь участвовали в колядовании; в южнорусских губерниях и в Сибири в деревнях устраивались вертепные представления, а вечером начинались хождения в гости.
О том, что Рождество Христово в крестьянском календаре было одним из самых больших праздников, свидетельствует народное представление о том, что в этот день "играет солнце". В народе верили, что это явление бывает помимо Рождества еще четыре раза в году: в праздники Богоявления (Крещение), Благовещенья, Пасхи и Ивана Купалы.
Принято было мыться в доме только перед Пасхой и Рождеством.
В Рождество обычно открывались ярмарки. Они носили сезонный характер и сами уже несли в себе атмосферу праздника. В холодном большом балагане ставились временные торговые лавки.
В дни важнейших религиозных праздников, особенно на Рождество, приходское духовенство обходило дома своих прихожан. Это был особый ритуал, сопровождавшийся обильными угощениями и денежными подношениями. В богатых купеческих домах уездных городов середины XIX в. такие дары доходили до 5-10 руб. серебром.
Анализируя происходившие на рубеже веков изменения в традиционных видах досуга, можно выделить и такие, как спорт, который лег в основу зарождения массовой культуры в России. В журнале «Спорт» от 14 января 1900 писалось: «Спорт сделался необходимым элементом жизни, перестал быть чем-то специфическим, отдельной принадлежностью известного общества. Теперь уже немного остается людей, непричастных к какому-либо виду спорта, а скоро их и совсем не будет. В семье ХХ в. будут изгнаны старость и слабость: грудные младенцы будут увлечены игрой в футбол, а прабабушку привлечет к себе автомобилизм».
В целом в основе праздничной бытовой культуры лежал церковный календарь. Итак, бытовая культура населения России к началу ХХ в. начинают постепенно меняться. С этого времени начинается медленный рост уровня и качества жизни. Модернизация повседневной жизни была вызвана изменением пространства (появлением и ростом городов), а также изменением обстановки (людского окружения), когда разноплановые потребности (культурные, образовательные, бытовые и др.) населения постепенно возрастали.
Заключение
Итак, в начале ХХ века происходили динамичные изменения во всех сферах жизни российского общества. Свободное время, как и рабочее, наполнено определенной деятельностью, и важнейшее его отличие состоит в том, что эта деятельность является результатом свободного выбора человека. Цель деятельности и ее ценность определяются самим человеком. Значение многих явлений бытовой культуры состоит в том, что они являются одной из основ развития личности и влияет на гармоничность, как личности, так и общества в целом. В сложной структуре стремительно менявшейся на рубеже XIX - XX вв.городской жизни и бытовой культуры происходило пересечение и сочетание различных тенденций общероссийской культуры, и находили отражение изменения, происходившие в обществе. Это выражалось и в развитии форм досуга как части городской культуры. Изменения в сфере досуга являются индикатором социальных изменений, отражают новые потребности и интересы городских жителей. Особая среда большого города, тем более, столичного города, где бок о бок жили незнакомые друг другу люди из разных сословий, способствовала тому, что вырабатывались способы демонстрации принадлежности к определенному слою общества. Форма проведения досуга была одним из таких способов. А саму форму определял уровень материального благосостояния. Однако городская среда меняющегося социокультурного пространства предъявляла новые требования к проведению досуга.
Бытовую культуру горожан меняли пространство города. Строительство и в Петербурге и в Москве ипподромов, аэродромов, циклодромов, с обслуживающей их транспортной инфраструктурой, площадок для лаун-тенниса, скетинг-рингов и даже спортинг-паласов, намечавшееся строительство стадиона придавало новый облик городской застройке, за которой был виден город будущего.
Истоки зарождения массовой городской развлекательной культуры берут свое начало в истории России конца XIX-начала ХХ века. Этот процесс повлек и изменения в бытовой традиционной культуре. Она стала одной из репрезентативных сторон новой социальности.
Специалистами отмечается, что сложный этнический состав населения России определил такую черту культуры, как обостренное чувство национального. Представители самых разных регионов России имели собственные традиции бытовой культуры. Впоследствии они частично, обычно незначительно, изменялись, приспосабливаясь к иным условиям, но в основе своей бережно сохранялись до конца XIX века. В эпоху массовых переселений начала ХХ века, в ситуации оторванности от привычного уклада жизни явления бытовой культуры, одежда, особенности питания, оформления жилища, праздники и обряды становились знаком связи с родиной, приобретая особый смысл. Даже сегодня мы нередко встречаемся с элементами повседневной бытовой культуры разных регионов в пределах одного поселения. В этом проявляется охранительная функция культуры, когда явления, даже утратив свои корни, видоизменяясь, продолжают существовать.
Итак, культура начавшего формироваться в ХХ в. индустриального общества привела к появлению новых явлений в бытовой культуре, размыванию традиционных обрядовости и праздников, формирующаяся массовая культура носила всеохватный, унифицирующий характер.
Литература
Болонев Ф. Ф. Календарные обычаи и обряды семейских. Улан-Удэ, 1975. – 198 с.
Боровикова Р.И. Типологические черты художественной культуры // Евразия: культурное наследие древних цивилизаций. Новосибирск, 1999. Вып. 1: Культурный космос Евразии. С. 138.
Гончаров Ю.М. Семейный быт горожан второй половины XIX – начала XX в. - М, 2004. - 132 с.
Дегальцева Е.А. Образ жизни сибиряков в конце 19-начале 20 в. – Барнаул, 2006. – 199 с.
Дубин Б.В. Будни и праздники // Дубин Б.В. Интеллектуальные группы и символические формы: Очерки социологии современной культуры. - М., 2004. – 352 с.
Куприянов А.И. Праздничные общественные обряды и развлечения городского населения Западной Сибири в первой половине XIX в. // Традиционные обряды и искусство русских и коренных народов Сибири. -Новосибирск: Наука, 1987. - С.23 – 32.
Легра Ж. Томск // Труды Томского областного краеведческого музея. Т.Х. Томск, 2000. - С.10 – 34.
Липинская В. А. Народные традиции в современных календарных обрядах и праздниках русского населения // Русские: семейный и общественный быт. – М.: Наука, 1989. - С.111–131.
Лэш К. Вырождение спорта // Логос. 2006. № 3. С.18-31.
Макаренко А. А. Сибирский народный календарь. - Новосибирск: Наука, 1993. - 232 с.
Майничева А.Ю. Питание переселенцев из Белоруссии в Сибири. Конец XIX – первая треть XX вв. // http://www.zaimka.ru.
Некрылова А.Ф. Русские народные городские праздники, увеселения и зрелища. Конец XVIII – начало XIX в. - Л., 1988. – 453 с.
Орлов О.Л. Российский праздник как историко-культурный феномен: Автореф. дис... докт. культурологии. - СПб., 2004. – 35 с.
Репина Л. П. Смена познавательных ориентаций и метаморфозы социальной истории // Социальная история. Ежегодник за 1997. Ежегодник за 1998/1999. - М., 1998-2000.
Рубакин Н. Рассказы о Западной Сибири или о губерниях Тобольской и Томской и как там живут люди. - М., 1908. - 132 с.
Соколов А. К. Социальная история: проблемы методологии и источниковедения // Проблемы источниковедения и историографии. Материалы научных чтений памяти академика И. Д. Ковальченко (30 нояб.-1 дек. 1998г.). - М., 2000. - С. 77-79;
Флоринский В.М. Заметки и воспоминания // Русская старина. 1906. № 4, 6.
Хейзинга Й. Homo ludens. Человек играющий. СПб.: Издательский Дом «Азбука-классика», 2007. – 382 с.
Чукмалдин Н.М. Мои воспоминания. – Тюмень, 2004. – 314 с.
Шангина И.И. Русский народ: будни и праздники. – СПб., 2003. – С.5.
Элиаде М. Священное и мирское. - М., 1994. – 321 с.
Энгельштейн Л. Нравственность и деревянная ложка: сифилис, секс и общество глазами российских врачей (1890 – 1905) // Американская русистика. Вехи историографии последних лет. Императорский период: Антология. Сост. Майкл Дэвид-Фокс. Самара: Самарский университет, 2000. - С.249 - 301.
Русский Этнографический музей: Коллекции // http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2088/3937.htm
Соколов А. К. Социальная история: проблемы методологии и источниковедения // Проблемы источниковедения и историографии. Материалы научных чтений памяти академика И. Д. Ковальченко (30 нояб.-1 дек. 1998г.). - М., 2000. - С. 77-79; Репина Л. П. Смена познавательных ориентаций и метаморфозы социальной истории // Социальная история. Ежегодник за 1997. Ежегодник за 1998/1999. - М., 1998-2000.
Хейзинга Й. Человек играющий. - СПб., 2007. - С.18.
См.: Там же. С. 299.
Некрылова А.Ф. Русские народные городские праздники, увеселения и зрелища. Конец XVIII – начало XIX в. Л., 1988. С.8.
Лэш К. Вырождение спорта // Логос. 2006. № 3. С.18.
Шангина И.И. Русский народ: будни и праздники. – СПб., 2003. – С.5.
Цит.по: Там же. – С.6
Флоринский В.М. Заметки и воспоминания // Русская старина. 1906. № 4. С. 117, 143.
Шиловский М.В. Сибирь в ХХ веке: некоторые итоги развития // Вопросы истории Сибири ХХ века: Межвуз. сб. науч. тр. Вып.5 / Под ред. М.В. Шиловского. Новосибирск: НГУ, 2001. С.3.
Флоринский В.М. Заметки и воспоминания. № 4. С. 150, 151.
Флоринский В.М. Заметки и воспоминания. № 5. С.282, 287.
См.: Флоринский В.М. Заметки и воспоминания. № 4. С.142.
Цит.по: Дегальцева Е.А. Образ жизни сибиряков в конце 19-начале 20 в. – Барнаул, 2006. – С.35.
Чукмалдин Н.М. Мои воспоминания. – Тюмень, 2004. - С.114.
См.: Там же. С.8.
См.: Флоринский В.М. Заметки и воспоминания // Русская старина. 1906. № 4. С.140.
См.: Флоринский В.М. Указ.соч. № 4. С. 113.
Шютц А. Смысловая структура повседневного мира. М., 2003. С.208-209.
http://www.nashgorod.ru/tyumen
Цит.по: Дегальцева Е.А. Указ.соч. – С.67.
Там же.
См.: Новости и биржевая газета. 1898. 14 сентября.
Энгельштейн Л. Нравственность и деревянная ложка: сифилис, секс и общество глазами российских врачей (1890 – 1905) // Американская русистика. Вехи историографии последних лет. Императорский период: Антология. Сост. Майкл Дэвид-Фокс. Самара: Самарский университет, 2000. С.249.
Энгельштейн Л. Нравственность и деревянная ложка: сифилис, секс и общество глазами российских врачей (1890 – 1905) // Американская русистика. Вехи историографии последних лет. Императорский период: Антология. Сост. Майкл Дэвид-Фокс. Самара: Самарский университет, 2000. - С.249.
См.: Флоринский В.М. Заметки и воспоминания // Русская старина. 1906. № 4. С. 130.
См.: Дегальцева Е.А. Указ.соч. - С.109.
См.: Рубакин Н. Рассказы о Западной Сибири. - С.73.
Дегальцева Е.А. Указ.соч. – С.78.
Легра Ж. Томск.- С.23.
Цит. по: Гончаров Ю.М. Семейный быт горожан. - С.102.
См.: Рубакин Н. Рассказы о Западной Сибири. С.74.
См.: Майничева А.Ю. Питание переселенцев из Белоруссии в Сибири. Конец XIX – первая треть XX вв. // http://www.zaimka.ru.
См.: Там же.
См.: Гончаров Ю.М. Семейный быт горожан второй половины XIX – начала XX в. М., 2004.
См.: Болонев Ф. Ф. Календарные обычаи и обряды семейских. Улан-Удэ, 1975; Куприянов А.И. Праздничные общественные обряды и развлечения городского населения Западной Сибири в первой половине XIX в. // Традиционные обряды и искусство русских и коренных народов Сибири. Новосибирск: Наука, 1987. С.23 – 32; Липинская В. А. Народные традиции в современных календарных обрядах и праздниках русского населения Алтайского края // Русские: семейный и общественный быт. Москва: Наука, 1989. С.111–131; Болонев Ф.Ф. Месяцеслов семейских Забайкалья: (праздники в числах), Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1990; Макаренко А. А. Сибирский народный календарь. Новосибирск: Наука, 1993; Фурсова Е. Ф. «Шуликаны» и нечистая сила в селах Западной Сибири // Гуманитарные науки в Сибири, 1994. № 3. С. 68–80; Аксюта В.Н. Праздники, массовые зрелища в Тюмени в конце XIX – начале XX в. // Ежегодник Тюменского областного краеведческого музея: 1993. Новосибирск: Наука, 1997. С.123 – 132; Майничева А. Ю. О семантике святочных игр сибиряков-старожилов Приобья // Сибирь в панораме тысячелетий (Материалы международного симпозиума): В 2 т. Новосибирск: Изд-во Ин-та археологии и этнографии СО РАН, 1998. Т.2. С.299–307; Орлов О.Л. Российский праздник как историко-культурный феномен: Автореф. дис... докт. культурологии. СПб., 2004; Майничева А.Ю. Календарная обрядность поляков в Сибири: празднование Рождества // http://www.zaimka.ru и др. 
Из коллекции Российского Этнографического музея
Из коллекций этнографического музея // http://www.ethnomuseum.ru/section62/2092/2088/3937.htm
См.: Дегальцева Е.А. Образ жизни сибиряков в 19 – начале 20 в. Барнаул, 2002. – С. 129.
См.: Гончаров Ю.М. Указ.соч. С.187.
Ирина Хмельницкая «Столичный досуг в начале ХХ в. Петербург и Москва». Автореф… канд.ист.наук. М., 2004.
См.: Боровикова Р.И. Типологические черты художественной культуры // Евразия: культурное наследие древних цивилизаций. Новосибирск, 1999. Вып. 1: Культурный космос Евразии. - С. 138.
3