Понятие о качестве товаров

Содержание
Введение
1. Понятие о качестве товаров
2. Факторы качества товаров
3. Оценка качества товаров
3.1 Показатели качества товаров
3.2 Этапы и методы оценки качества товаров
3.3. Контроль качества товаров
Заключение
Список использованной литературы

В настоящее время предложено унифицировать градацию товаров, в результате сравнения действительных и базовых показателей по всей номенклатуре устанавливают соответствие или несоответствие требованиям. Стандартным называется товар, который соответствует установленным требованиям по всем выбранным показателям. Нестандартным называется товар, который не соответствует установленным требованиям по одному или более показателям, но это несоответствие не является критическим. Если выявляется устранимые или неустранимые несоответствия по одному и более показателям товара, то это называется браком. Если брак устраняемый, то градации качества товаров увеличиваются. Разновидностью брака с неустранимыми значениями или критическими дефектами являются отходы. Они делятся на ликвидные (со значительными несоответствиями установленным требованиям), неликвидные (с критическими несоответствиями установленным требованиям).
Результаты оценки качества товаров по назначению делятся на 3 класса:
1) товары пригодные к использованию по назначению. Этот класс представлен стандартными товарами, которые подлежат реализации без каких-либо ограничений;
2) товары условно пригодные для использования по назначению. К этому классу определяется градация нестандартных товаров или брак с устранимым дефектом. Условно пригодные могут быть реализованы по пониженным ценам или направлены на промышленную переработку;
3) опасные товары не пригодные для использования по назначению. К ним относятся неликвидные отходы, которые не подлежат реализации. Совокупность сортов, относящихся к одноименному товару, называется ассортимент. Различают природный и товарный (природный – совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся характерными признаками; товарный – совокупность товарных сортов различающихся значениями регламентированных нормативных документов показателей качества).
В зависимости от количества показателей, по которым оценивается уровень качества, различают дифференциальный, комплексный и смешанный методы.
Дифференциальный метод основан на сопоставлении единичных показателей качества оцениваемого образца с одноименными показателями базового. Этот метод прост, нагляден, позволяет выявить, по каким показателям достигнут уровень базового, какие из них существенно отличаются от базовых. Однако этот метод не дает полной уровня качества в целом.
Комплексный метод основан на сопоставлении комплексных показателей качества оцениваемого и базового образцов. Учитывая то, что отдельные показатели качества имеют неодинаковою значимость, расчет комплексного показателя осуществляют с использованием коэффициента весомости.
При смешанном методе оценки уровня качества сначала проводится объединение единичных показателей по группам, для каждой группы рассчитывается комплексный показатель, а затем групповые показатели оцениваются дифференциальным методом.
3.3. Контроль качества товаров
Обеспечение качества товаров на этапах создания, потребления и реализации вызывает необходимость его контроля. В процессе контроля устанавливается соответствие показателей качества требованиям потребителей и нормативной документации. Контроль качества проводится на всех стадиях жизненного цикла товаров. При этом виды и цели контроля на каждой стадии могут быть различными.
Особую значимость имеет производственный контроль качества. Он призван обеспечить полное соответствие показателей качества установленным требованиям. На предприятиях данный контроль осуществляют отделы технического контроля (ОТК). Они организуют входной, операционный и приемочный контроль производимых товаров.
Входной контроль организуется с целью проверки качества исходных материалов, комплектующих деталей и изделий, поступающих от предприятий поставщиков.
Операционный контроль проводится с целью контроля качества изготовления изделий в процессе производства. Он проводится поэтапно после завершения определенных производственных операций с целью не допустить отклонений в показателях качества изделий.
Приемочный, или выходной контроль осуществляется в целях выявления возможных дефектов, оценки степени соответствия товаров требованиям нормативной документации и пригодности к потреблению, а также для определения сорта ряда товаров.
Сорт – категория качества товара, устанавливаемая по степени соответствия показателей качества их нормируемым градациям. Деление изделий по сортам осуществляется, как правило, по дефектам внешнего вида.
Дефект – это каждое отдельное несоответствие продукции установленным требованиям. Дефектные изделия имеют хотя бы один изъян. Дефекты делят по нескольким признакам:
1) по причине происхождения дефектов – конструкции, сырья, производства, маркировки, транспортировки, хранения;
2) по месту происхождения – технологические (дефекты, вызванные недостатками при проектировании или разработке продукции, сырья, несоблюдением или несовершенством производственных процессов), предреализационные (возникают при транспортировке, хранении, подготовке к продаже или реализации товаров), послереализационные (возникают при хранения, эксплуатации или использовании товаров потребителем);
3) по степени значимости – критические, значительные, малозначительные ;
4) по возможности выявления – явные, скрытые.
Дефекты бывают устранимые (дефекты, после устранения которых товар может быть использован по назначению), неустранимые (дефекты, которые невозможно или экономически невыгодно устранять).
Необходимость доведения до потребителей товаров гарантированного уровня качества требует непрерывности контроля качества и постоянного его проведения в торговле. На любом торговом предприятии должен проводиться контроль каждой поступающей партии товаров.
С целью обеспечения гарантий по качеству товаров во многих странах принят Закон о защите прав потребителей, действует также Общество потребителей. Оно изучает мнение потребителей о качестве товаров, осуществляет проведение товароведческих экспертиз качества товаров, информирует потребителей об уровне их качества. Постоянную работу по оценке и контролю качества товаров ведет Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации.
Заключение
В данной работе было проведено рассмотрение вопроса современных методов исследования и оценки качества товаров.
Качество товара представляет собой совокупность потребительских свойств товара. За исходную характеристику при определении качества берется свойство товаров. Чем выше качество товара, тем полнее он удовлетворяет человеческие потребности.
Оценка качества товаров – это определение степени их полезности и способности удовлетворения потребности. Оценка качества товаров отличается большой сложностью. Она складывается из ряда последовательных этапов. Оценка качества может проводиться с целью: постановки товаров на производство; определения оптимального образца; учета возможностей создания новых товаров; анализа динамики качества во времени; определения конкурентоспособности.
Важной является процедура определения свойств и показателей качества. Она проводится органолептически, когда показатели качества определяются с помощью органов чувства либо приборов, реактивов и других технических средств измерений (измерительный, лабораторный методы). Органолептическая и измерительная оценки по технике выполнения дополняются регистрационным, расчетным, социологическим, экспертным методами. Данные методы нашли свое отражение при рассмотрении данного вопроса, также были изложены недостатки и достоинства каждого метода, и по степени точности приоритетным является использование измерительного метода.
Таким образом можно сказать, что постоянное повышение качества и его обеспечение в общественном воспроизводстве не может осуществляться без его оценки. Качество товаров, его уровень в современном обществе становятся важнейшим условием его развития. Только высокое качество товаров обеспечивает необходимый уровень удовлетворения потребностей и позволяет успешно реализовать количественные достижения производства.
Список использованной литературы
Закон РФ «О защите прав потребителей» (в редакции от 9 января 1996 года)
Закон РФ «Об обеспечении единства измерений» (27 апреля 1993 года)
Жирлева Е.В. Товароведение. СПб.: Питер, 2002. – 416с.
Ильин Н.М. Товароведение хозяйственных товаров. Минск: БГЭУ, 2004. – 401 с.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: Деловая литература, 2002. – 288с.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. М.: Деловая литература, 2002. – 27с.
Ильин Н.М. Товароведение хозяйственных товаров. Минск: БГЭУ, 2004. -54с.
2