Разработка плана организации выпуска новой продукции

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПЛАНИРОВАНИЕМ В СОВРЕМЕННЫХ РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ 6
1.1 Теория и практика управления производственными процессами на современных предприятиях 6
1.2 Модернизация производства и выпуск новой продукции как инновационный подход к управлению предприятием 13
1.3 Методологические основы бизнес - планирования производства нового вида продукции 19
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ВИТЯЗЬ»В РАМКАХ ОЦЕНКИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПОТЕНЦИАЛА 25
2.1 Краткая характеристика предприятия 25
2.2 Анализ финансово-экономической деятельности предприятия за предшествующие три года 26
2.3 Оценка производственного потенциала и перспектив дальнейшего развития 35
ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА БИЗНЕС – ПЛАНА ПРОИЗВОДСТВА НОВОГО ВИДА РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ВИТЯЗЬ» 44
3.1 Организационный план выпуска новой продукции 45
3.2 Финансовый план организации 54
3.3 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий бизнес - плана 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 74
ПРИЛОЖЕНИЯ 78

Авансовый платеж не более 10 % от поставляемой партии.
Реклама с использованием средств массовой информации и прямой контакт с потенциальными потребителями.
Калькуляция прямых материальных затрат на производство единицы продукции
Калькуляция прямых материальных затрат проведена по каждому виду продукции (таблица 3.8).
Таблица 3.8 - Калькуляция прямых материальных затрат
на производство единицы продукции
№ Наименование статей прямых материальных затрат
Ед. изм. статьи затрат/ ед. изм. продукции Норма расхода
(ед. изм. статьи затрат) в т.ч., потери: хранения и технологические (%) Цена за ед. изм. статьи затрат
без НДС (руб.) Стоимость статьи затрат
(руб.) По стерляди 1 Малек - стерляди Шт/кг 0,44 - 16,1 7,08 2 Электро-тепловая энергия Квт/кг 4,5 - 3,43 15,44 3 Корм покупной кг 0,6 - 93,2 55,92 4 Корм (карась) кг 2,5 - 15,31 38,27 Всего прямых материальных затрат 116,71 По бестеру 1 Малек - бестера Шт/кг 0,38 - 24,6 9,348 2 Корм покупной кг 0,5 - 93,2 46,6 3 Корм (карась) кг 3,0 - 15,31 45,93 4 Электро-тепловая энергия Квт/кг 4,5 - 3,43 15,435 Всего прямых материальных затрат 117,31 По карпу 1 Мальки карпа кг/кг 0,033 10% 93,2 3,07 2 Корм кг 2 - 10,17 20,34 3 Электро-тепловая энергия Квт/кг 2,5 - 3,43 8,57 Всего прямых материальных затрат 31,99 По толстолобику 1 Мальки толстолобика кг/кг 0,035 10% 93,2 3,262 Продолжение таблицы 3.8. 2 Корм кг 2,2 - 10,17 22,374 3 Электро-тепловая энергия Квт/кг 2,5 - 3,43 8,575 Всего прямых материальных затрат 34,21 По карасю 1 Мальки карася кг/кг 0,03 10% 17 0,51 2 Корм кг 0,5 - 10,17 5,085 3 Электро-тепловая энергия Квт/кг 2,5 - 3,43 8,575 Всего прямых материальных затрат 14,17
Капитальные затраты и амортизация
Таблица 3.9 - Капитальные затраты и амортизация
№ Наименование статей капитальных затрат Норма амортизации
(%) Интервал
ввода в эксплуатацию Общая стоимость затрат (тыс.руб.) В т.ч. по интервалам планирования (мес.) 1 - 4 7 - 12 13 – до окончания ввод в эксплуатацию 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Проектно- изыскательские работы с НДС Всего 880 500 380 1.1 Съемка местности и коммуникаций 150 150 1.2 Проект строительства 300 300 1.3 Гидрогеологические изыскания 200 200 1.4 Экспертиза проекта 130 130 1.5 Кадастровые работы 100 100 2. Строительно-монтажные работы с НДС 2.1 Основные объекты строительства Всего 16718 10835 5466 417 2.1.1 Блок из закрытых бассейнов (тип 1) для разведения мальков – 4 шт. и заглубленного входа 4% 4084 4084 - - 2014 2.1.2 Бассейн (тип 2) для разведения стерляди и бестера 4% 12634 - 3489 9145 2014-.2016 2.2 Объекты подсобного и обслуживающего назначения Всего 421 Продолжение таблицы 3.9 2.2.1 Наземная насосная станция на скважине с насосом ЭЦВ производительностью 10-50 м3/ч 4% 421 421 2.3 Объекты энергетического хозяйства Всего 1367 2.3.1 Электрические сети 1367 500 500 367 06.2015 2.4 Наружные сети и сооружения водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения и газоснабжения Всего 818 2.4.1 Наружные сети водоснабжения и канализации 446 2.4.2 Резервуар на 50 м3 186 186 03.2014 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2.4.3 Резервуар на 50 м3 186 186 06.2015 2.5 Благоустройство и озеленение территории Всего 347 2.5.1 Схема планировочной организации земельного участка 347 347 2015 2.6 Временные здания и сооружения Всего 227 2.6.1 Временные здания и сооружения 227 100 100 27 2015 2.7 Прочие работы и затраты Всего 1 122 2.7.1 Строительный контроль 120 120 2.7.2 Доп. затраты в зимнее время года 497 497 2.7.3 Непредвиденные затраты 91 91 2.7.4 Налоги и обязательные платежи 414 236 159 19 3. Оборудование, машины и механизмы и т.п. с НДС
3 100 1100 1000 1000 3.1 Рыбохозяйственное борудование 10% 1 1 600
910 635 55 2013 - 2014 3.2 Транспорт 1 200 500 500 200 3.3 Прочие 300 175 125 Всего капитальных затрат 25000 Накладные расходы
Таблица 3.10 – Накладные расходы
№ Наименование статей накладных расходов Норма исчисления (%) или сумма (руб.) База исчисления 1. Общехозяйственные: затраты на содержание и ремонт зданий и сооружений производственного назначения 1% Стоимость ОФ 2. Административные аренда земли 15750 руб. Ежемесячно 3. Сбытовые реклама 30000 руб. Единовременно коммерция 1% Объем продаж
Расчет потребности в первоначальных оборотных средствах
Технология производства рыбной продукции предполагает закупку молоди карповых пород рыб в мае-июне месяце, выращивании их до взрослого состояния и последующей реализации в октябре-ноябре месяце. Выращивание осетровых пород рыб составляет три года.
Исходя из этого, ежемесячная минимальная потребность в оборотных средствах составляет 506,4 тыс. руб. и представлена в таблице 3.11.
Таблица 3.11 – Минимальная сумма оборотных средств (руб./мес.)
№
Наименование статьи
Сумма
(тыс.руб.) 1. Корм для рыб 134,5 2. Заработная плата с налоговыми отчислениями 250 3. Аренда земли 15,8 4. Электро - тепловая энергия 25,8 5. Уплата процентов по кредиту 58,4 ИТОГО 506,3
Калькуляция себестоимости продукции
Калькуляция себестоимости продукции выполнена, исходя из оценки затрат предприятия при работе на полную (проектную) мощность на основе предыдущих вычислений и представлена в таблице 3.12.
Таблица 3.12 – Себестоимость продукции
№ Наименование статьи Сумма (тыс. руб./год) 1. Материальные затраты 3 576 2. Заработная плата 2 388 3. Отчисления на заработную плату 620 4. Накладные расходы 1 270 5. Амортизация 1 275 ИТОГО 9 129
Инвестиционные издержки
Инвестиционные издержки рассчитывались с учетом капитальных затрат и первоначальных оборотных средств и представлены в таблице 3.14.
Таблица 3.14 – Инвестиционные издержки
№ Структура инвестиционных издержек Предстоящие затраты
(тыс. руб.) В т.ч. по интервалам планирования (годы) 1 2 3 4 5 1. Капитальные затраты 25 000 10 000 5 000 - 10 000 - 2. Первоначальные оборотные средства 3 014 3014 - - - - 3. Всего инвестиционных издержек 28 014 13 014 5 000 - 10 000 -
Расчет выручки
Расчет выручки выполнен для каждого интервала планирования. Полученные расчетные объемы производства (продаж) в стоимостном выражении соответствуют планируемой доле рынка (таблица 3.13).
Расчет прибылей, убытков и денежных потоков
Расчет прибылей и убытков представлен в Приложении 2.
Отчет о прибылях и убытках представляет собой самую привычную форму финансовой оценки. Назначение этой формы – анализ на каждом интервале планирования соотношения доходов предприятия (проекта), относимых в соответствии с учетной политикой предприятия к данному периоду, со связанными с ними расходами, а также налоговыми выплатами и дивидендами.
Таблица 3.13 - План продаж рыбной продукции (млн. руб.)
№ Наименование продукции Ед. изм. Годовая проектная мощность в т.ч., собств. продукция
для внутрен. потребл., Прогнозный период (лет) Номер интервала планирования (полугодие) 1 2 3 4 5 1* 2* 1 2 1 2 1 2 1 2 1 Карп тн 70,0 3,78 1,26 5,67 0,63 5,67 0,63 5,67 0,63 5,67 0,63 2 Толстолобик тн 10,0 0,37 0,3 0,6 0,15 0,6 0,15 0,6 0,15 8,0 2,0 3 Карась тн 70,0 70,0 4 Стерлядь тн 40,0 0,48 0,72 0,12 0,16 0,02 0,16 0,32 0,4 40,0 0 5 Бестер тн 30,0 0,42 0,6 0,12 0,15 0,018 0,12 0,3 0 30,0 0 6 Икра осетровых пород рыбы тн 3,50 17,5 42,0 0
Отчет о прибылях и убытках необходим для оценки эффективности текущей (хозяйственной) деятельности. Его анализ позволяет также оценить размер чистой прибыли, являющейся наряду с амортизацией одним из основных источников денежных средств, для возврата займов, привлеченных на финансирование инвестиционных издержек проекта.
Отчет о движении денежных средств предназначен для расчета денежного потока проекта и оценки его финансовой реализуемости. Денежный поток проекта рассчитывался на каждом интервале планирования проекта как сальдо притока и оттока денежных средств:
приток: поступления от реализации рыбной продукции, привлечение заемных средств (кредит);
отток: инвестиционные издержки, текущие затраты (без амортизации), налоги и отчисления, погашение займов и выплата процентов, выплата дивидендов.
Отчет о движении денежных средств представлен в таблице (Приложение 3)
Источники, формы и условия финансирования
Основным источником финансирования проекта является инвестиционный кредит по льготной ставке и сроком погашения суммы кредита равномерными платежами, начиная с третьего года проекта. Собственные средства представляют собой реинвестированную прибыль, на начальном этапе ООО «Витязь» как инициатора проекта, а в дальнейшем рыбохозяйственного производства (таблица 3.15).
Таблица 3.15 – Источники финансирования проекта
Млн.руб.
№ Источники Ставка процентов по кредиту (%) Период начисления процентов (дни) Объем средств
В т.ч. по интервалам планирования 1 2 3 4 5 1. Собственные средства проекта (всего) 15,0 1.1 Нераспределенная прибыль (реинвестиции) 15,0 5,0 5,0 5,0 2. Заемные средства (всего) 10,0 2.1 На первоначальные оборотные средства (всего), в т.ч. 3,0 3,0 2.1.1 График использования средств
ОАО Россельхозбанк 3,0 График возврата осн. долга - - 3,5 3,5 3,5 Уплата процентов 3,5 30 0,84 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 2.1.2 Коэффициент покрытия ссудной задолженности - - - 4,2 5,7 2.2 На капитальные затраты (всего),
В том числе по каждому займу: 17,0 9,0 6,0 2.2.1 График использования средств
ОАО Россельхозбанк 9,0 8,0 График возврата осн. долга - - 2,84 2,84 2,84 Уплата процентов 3,5 30 4,78 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 2.2.2 Коэффициент покрытия ссудной задолженности - - - 3,5 5,1 3. Всего собственных и заемных средств 25,0 12,0 3,0 5,0 5,0
Основным условием финансовой реализуемости проекта является положительное значение накопленного денежного потока проекта (рассчитанного нарастающим итогом) на каждом интервале планирования проекта. Выполнение данного условия обеспечивается подбором соответствующих источников финансирования, покрывающих дефицит денежных средств на этапе осуществления капитальных затрат и формирования первоначальных оборотных средств. Нехватка наличности в каком-либо из последующих интервалов планирования, как правило, означает «банкротство» проекта, то есть его финансовую несостоятельность при данных условиях финансирования. При этом расчет других показателей эффективности проекта теряет смысл.
Таким образом, финансовый план позволяет определить. насколько достаточными являются планируемые суммы инвестиций, какие выгоды от этого получает предприятие.
3.3 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий
бизнес - плана
Оценку любого плана или проекта целесообразно проводить с использованием соответствующих методик, использующих в качестве критерия оценки эффективность проекта. Наиболее распространенными методами оценки эффективности проекта являются следующие:
Срок окупаемости (РВР);
Дисконтированный срок окупаемости (DPBP);
Чистая приведенная стоимость (NPV);
Внутренняя норма доходности (IRR).
Важную роль играет соотношение и распределение во времени собственных и привлекаемых для осуществления проекта средств, а также другие факторы, которые должны подвергаться качественному анализу.
План производства новой рыбной продукции в ООО «Витязь» также представляет собой проект, своего рода бизнес-план, поскольку его реализация требует вложения дополнительных финансовых средств. Основными источниками средств является прибыль предприятия и кредит, предоставляемый кредитной организацией. Поэтому следует проводить оценку мероприятий по вышеназванным методикам.
Срок окупаемости (РВР)
Сроком окупаемости называется продолжительность периода от начала расчета до наиболее раннего интервала планирования, после которого чистый доход проекта становится и в дальнейшем остается положительным.
Чистый доход проекта состоит из:
притока: поступления от реализации рыбной продукции, привлечение заемных средств (кредит);
оттока: инвестиционные издержки, текущие затраты (без амортизации), налоги и отчисления, погашение займов и выплата процентов.
Расчет денежных потоков проекта представлен в таблице 3.16
Таблица 3.16 – Расчет денежных потоков проекта
Показатели Прогнозный период (годы) 1 2 3 4 5 Приток Поступления от реализации продукции 5 715 7 200 7 690 5 715 5 715 Чистая прибыль -5387 -5382 -4563 24240 29160 Амортизация 2 550 2 550 2 550 2 550 2 550 Кредит 10000 Поступление от других предприятий Приток денежных средств 7163 -2832 -2013 26790 31710 Отток Выплата кредита 0 0 3 340 3 340 3 340 Проценты по кредиту 700 700 700 700 700 Приобретение оборудования 12 000 3 000 10 000 Отток денежных средств 12 700 3 700 700 10 700 700 Денежный поток -5 537 -6 532 -2 713 16 090 31 010
В приблизительном расчете расчет денежного потока показал, что на четвертый год денежный поток становится положительным, поэтому срок окупаемости принимаем равным 3,5 годам.
Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)
Дисконтированный срок окупаемости определяется аналогично «простому», но на основе чистого дисконтированного дохода и, соответственно, дисконтированного денежного потока проекта.
При этом значения денежного потока приводятся к начальному интервалу планирования (дисконтируются) путем умножения на соответствующий коэффициент дисконтирования:
dt =1 / (1 + Dt)t-1 , (6)
где: t - номер интервала планирования (t = 1,2,...);
Dt – зависит от длительности t-го интервала планирования и равна: для месяца; для квартала; для полугодия; D для годового интервала;
D –ставка дисконтирования.
В соответствии с распространенным положением теории инвестиционного анализа предполагается, что ставка дисконтирования должна содержать темп инфляции, минимальную норму прибыли кредитора и поправку, учитывающую степень риска конкретного проекта.
Ставка дисконтирования без учета риска проекта (d) определяется в долях единицы как отношение ставки рефинансирования (r), установленной Центральным банком Российской Федерации, и объявленного Правительством Российской Федерации на текущий год темпа инфляции (i):
1 + d = (1 + r/100) / (1 + i/100) (7)
В нашем случае определяем ставку дисконта следующим образом:
d = [(1 + r/100) / (1 + i/100) ] – 1 = [(1 + 8,25/100) / (1 + 6,3/100)] – 1 = 1,84%,
где ставка рефинансирования и темп инфляции взяты по состоянию на сентябрь 2013 г. (http://25signals.ru/reference/statistika-urovnya-inflyacii/).
Поправка на риск определяется, исходя из типовых и специфических рисков проекта. Интервал значений типовых рисков проекта можно определить по данным таблицы 3.17.
Конкретное значение поправки принимается по нижней, средней или верхней границе интервала типового риска в зависимости от приведенной в бизнес-плане соответствующей оценки величины специфических рисков.
Ставка дисконтирования, учитывающая риски проекта, (D) определяется в процентах по формуле:
D = d *100 + P, (8)
где: P - поправка на риск.
Таблица 3.17 – Интервал значений типовых рисков проекта
Величина типового риска Суть проекта P, процент Низкий Снижение себестоимости продукции 6 – 10 Средний Увеличение объема продаж существующей продукции 8 – 12 Высокий Производство и продвижение на рынок нового продукта 11 – 15 Очень высокий Вложения в исследования и инновации 16 – 20
В нашем случае принимаем уровень риска Р равным 15%, так как проект связан с производством и продвижением на рынок новой рыбной продукции.
Таким образом, ставка дисконтирования составляет:
D = d *100 + P = 1,84% +15% = 16,84%.
В таблице 3.18 проведен расчет дисконтированных денежных потоков, откуда следует, что дисконтированный срок окупаемости (DPBP) равен 4 годам.
Чистая приведенная стоимость (NPV)
Чистая приведенная стоимость определяется исходя из значения чистого дисконтированного дохода на последнем интервале планирования (накопленный дисконтированный эффект, рассчитанный нарастающим итогом за период расчета проекта).
Таблица 3.18 – Расчет денежных потоков
Показатели Прогнозный период (годы) 1 2 3 4 5 Приток денежных средств 7163 -2832 -2013 26790 31710 Отток денежных средств 12 700 3700 700 10700 700 Чистый денежный поток
-5 537

-6532

-2713

16090

31010
Ставка дисконта 16,84% 16,84% 16,84% 16,84% 16,84% Фактор дисконтирования 0,855871277 0,73252 0,62694 0,53658 0,45924 Дисконтированный денежный поток - 4738,95 -4784,8 -1700,9 8633,56 14241,1
Чистая приведенная стоимость характеризует превышение суммарных денежных поступлений над суммарными затратами для данного проекта с учетом в составе ставки дисконтирования: темпа инфляции, минимальной нормы прибыли кредитора и поправки на риск проекта.
В нашем случае предварительные расчеты показывают, что NPV является положительной, равной 11 650 тыс. руб., поэтому проект может быть принят.
Внутренняя норма доходности (IRR)
Внутренней нормой доходности называется ставка дисконтирования, при которой чистая приведенная стоимость проекта обращается в ноль. Соответствующая ставка может быть определена с использованием финансового калькулятора. Если ее значение будет выше годовой ставки процента по кредиту, а также намного выше требуемой ставки дохода на собственный капитал, то проект является эффективным.
Кроме предлагаемых методов оценки мероприятий по выпуску новых видов рыбной продукции, следует также учесть критические точки проекта. Одним из наиболее распространенных методов расчета критических точек проекта является определение точки безубыточности проекта в процентах от проектной мощности. Его смысл заключается в определении уровня производства (продаж), при котором проект остается безубыточным.
На интервале планирования после выхода на проектную мощность методом итераций подбирается значение объема производства (обычно в натуральном выражении), при котором проект не приносит ни прибыли, ни убытка. Отношение (в процентах) полученного значения объема производства к проектной мощности является точкой безубыточности проекта.
Точка безубыточности, как правило, не должна превышать 80%. Чем ниже будет этот уровень, тем более вероятно, что данный проект останется жизнеспособным в условиях сокращения рынка сбыта.
Для расчета точки безубыточности использовалась формула:
Nбезуб. = Zпост./ C ед.продукции – Z переем. (9)
где: Nбезуб. - точка безубыточности (количество продукции в натуральном выражении);
Zпост. - постоянные затраты;
C ед.продукции – цена единицы продукции;
Z переем. – переменные затраты единицы продукции.
Так как цена продукции планируемого рыбохозяйственного производства сильно отличается в зависимости от вида продукции, целесообразно произвести расчет точки безубыточности по группам:
1. Осетровые породы рыб.
2. Икра.
Общая величина постоянных расходов составляет 6 620 тыс. руб.
Тогда по осетровым породам рыб (рис.7):
Nбезуб. = 4 850 тыс.руб./ 350 руб. – 117 руб. = 20 815 кг
Nбезуб. (%) = 20 815 кг/70 000 кг (проектная мощность) *100% = 29,7%.

Рис.7 – Точка безубыточности по осетровым породам рыб
По икре осетровых рыб (рис.8):
Nбезуб. = 1 770 тыс.руб./ 35000 руб. – 15000 руб. = 88,5 кг
Nбезуб. (%) = 88,5 кг/3500 кг (проектная мощность) *100% = 2,5%
Рис.8 – Точка безубыточности по икре осетровых рыб
Из графиков следует, что точка безубыточности находится в допустимом диапазоне от 10% до 30%. Это повышает вероятность того, что данный проект останется жизнеспособным в условиях сокращения рынка сбыта.
Таким образом, планируемые мероприятия являются обоснованными, как с точки зрения целесообразности выпуска новой рыбной продукции для удовлетворения потребностей населения в деликатесных породах рыбы, так и с точки зрения окупаемости вложенных инвестиционных средств.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Разработка плана производства новой продукции на предприятии ООО «Витязь», основанная на систематизации знаний по вопросам бизнес – планирования, анализа теории и практики управления производственными процессами на современных предприятиях. позволила выявить ряд особенностей бизнес – планирования и решить поставленные в данном исследовании задачи.
1. Исследование в области теории и практики управления производственным планированием и производственными процессами в современных рыночных условиях показало, что управление производственными процессами должно основываться на научных подходах, современных представлениях о процессе как способе трансформации затрат в результаты.
Для многих российских предприятий, столкнувшихся с новым для них вопросом конкуренции, выживаемости в новых условиях рынка, именно инновационный подход к управлению явился главным условием успеха и эффективности. Практика показала, что конкурентное преимущество имеют те организации, которые создают товары, соответствующие определенной потребности каждого покупателя, а не абстрактным требованиям обобщенного рынка.
Решающим фактором в этом случае является способность производителей совмещать индивидуальные покупательские предпочтения с производством соответствующих товаров и адекватной системой менеджмента. В свою очередь, инновационный подход должен ориентироваться на стратегические цели управления производством.
2. Как модернизация производства, так и производство новых видов продукции не могут быть реализованы без планирования. Планирование – одна из основных функций менеджмента, представляющая собой процесс постановки цели и определения способов ее достижения.
Воплощение бизнес - идей, направленных на внедрение чего - то нового, будь то управленческие инновации, техническое перевооружение, новая технология либо новый продукт, невозможно себе представить без бизнес – планирования. Выпуск новой продукции требует тщательной разработки, поэтому в данном исследовании применялись соответствующие требования к составлению бизнес-плана проекта.
3. Анализ деятельности предприятия ООО «Витязь», являющегося инициатором проекта по производству новой рыбной продукции, показал, что на сегодняшний день оно является организацией общественного питания, проводит грамотную клиентскую политику, удовлетворяя потребности в качественной и доступной пище, а также в доступной рыбной продукции, получаемой при разведении карповых пород рыбы.
Однако у предприятия есть потенциал дальнейшего расширения производственной деятельности, используя имеющиеся производственные мощности, а также модернизируя другое производство. В частности имеется возможность и предварительная договоренность с администрацией Лотошинского района Московской области использовать для этих целей бывшие очистные сооружения рядом с прудом по выращиванию карповых пород рыбы.
4. Анализ развития рыбохозяйственной отрасли показал, что пережившая в конце прошлого и начале текущего столетий кризисный период, она на протяжении последних лет демонстрирует стабильную положительную динамику, наращивая объемы добычи водных биоресурсов и производства рыбной продукции.
Анализ конкуренции по данному направлению деятельности также показал перспективу развития ООО «Витязь», так как оно планирует использовать новейшую технологию производства стерляди и бестера, маркетинговую стратегию стимулирования сбыта, высокое качество продукции.
Все вышеизложенное легло в основу разработки плана производства новой рыбной продукции из ценных пород рыбы, таких как стерлядь и бестер.
5. Теория и практика разработки бизнес-плана по производству новой продукции позволила тщательно разработать организационный план, основу которого составил график выполнения работ, кадровое обеспечение проекта, составление проектно-сметной документации.
Ключевым моментом в разработке плана выпуска новой рыбной продукции явился финансовый план, который позволил обосновать целесообразность воплощения данной идеи в жизнь, а также оценить все затраты для ее воплощения с точки зрения окупаемости проекта.
Все необходимые расчеты по оценке планируемых мероприятий, показали, что данный проект целесообразен, срок окупаемости инвестиций не превышает срока возврата кредитных ресурсов, а поэтому он имеет право на жизнь.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Гражданский кодекс. Часть первая: Федеральный закон от 30 ноября 1994 г. №51-ФЗ // СЗ РФ. 1994. №32, ст. 3301.
Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений: Федеральный закон от 25.02.99 г. (ред. от 22.08.2004) № 39-ФЗ // Собрание законодательства РФ. -1999. - № 9.
О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации: Федеральный закон от 24.07.2007г. № 209 – ФЗ.
Об обществах с ограниченной ответственностью: Федеральный закон от 08.02.98 г. № 14-ФЗ.
Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы: постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 года № 446.
Аверченков В.И., Ваинмаер Е.Е. Инновационный менеджмент: учебное пособие для вузов\В.И.Аверченков , Е.Е.Ваинмаер.-М.: Изд-во «ФЛИНТА», 2011.-293 с.
Аврашков Л.Я., Адамчук В.В., Антонова О.В. Экономика предприя-тия: Учебник для вузов – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. – 742 с.
Антонюк, А.А. Совершенствование управления бизнес-процессами предприятия промышленности// Российский экономический Интернет-журнал [Электронный ресурс]. – www.e-rej / Articles / 2006. – 12 с.
Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. - М.:ИНФРА-М, 2009. – 389 с.
Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. - М.: Издательский дом Дашков и К, 2008.- 453 с.
Вумек Дж. Бережливое производство: Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании: пер. с англ. / Джеймс Вумек, Дэниел Джонс. - 4-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. - 472с. - (Серия «Модели менеджмента ведущих корпораций»).
Гордашникова, О.Ю. Развитие методики оценки результативности внутрипроизводственных процессов по обеспечению качества продукции [Текст] / О. Ю. Гордашникова // Вестник Самарского государственного экономиического университета. – 2007. – №6 (32).
Друкер, П. Эффективное управление / П. Друкер; Пер. с англ. М. Котельниковой. – М.: ООО «Издательство Астрель»: ООО «Издательство АСТ»: ЗАО НПП «Ермак», 2004. – 284 с.
Значков С.М. Модернизация промышленного производства на основе федеральных целевых программ автореферат Москва, 2012. [Электронный ресурс]. – http://www.dist-cons.ru/modules/manageproduct
Иванов И.Н. Организация производства на промышленных предприятиях: Учебник – М.:ИНФРА – М, 2009. – 351 с.
Иванов, В.В. Подходы к формированию систем эффективного менеджмента [Текст] / В.В. Иванов, О.К. Хан, П.В. Богаченко, А.Н. Коробова // Менеджмент в России и за рубежом. – 2005. – №5.
Иванова, И. Процессный подход в организационном проектировании [Текст]/ И. Иванова // Проблемы теории и практики управления. – 2006. – №3.
Латкин,П.А. Обеспечение конкурентоспособности рыбохозяйст-венных организаций (методологический аспект) / .П. Латкин, О.Ю. Ворожбит, Т.В. Терентьева, Л.Ф. Алексеева, М.Е. Василенко, М.В. Ослопова, Т.А. Полищук: монография. – Владивосток: Издательство ВГУЭС, 2009. – 360 с.
Липсиц, И.А. Бизнес-план – основа успеха: Практическое пособие / И.А. Липсиц – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Дело, 2012. – 112 с.
Лифиц И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг. - М.: Юрайт-Издат, 2010. – 288 с.
Максютов А. А. Бизнес-планирование развития предприятия. – М.: Альфа-Пресс, 2006. – 417 с.
Методические рекомендации по написанию бизнес-плана сельскохозяйственного потребительского кооператива /под общей редакцией И. В. Палаткина.  Пенза, 2009. – 102 с.
Мищенко Н.Г. Организация производства на предприятиях рыбной отрасли: Учебное пособие. – Петропавловск – Камчатский: КамчатГТУ, 2006. – 316 с.
Морозова Т.Г., Пикулькин А.В. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. - М.:ЮНИТИ, 2007. – 315 с.
Нестеров К.С., Моисеев Р.Е. Проблемы и перспективы реализации современных методов организации производства http://www.up-pro.ru/library/production_management/lean/metody-organizacii-proizvodstva.html
Оголева, Л.Н. Инновационный менеджмент. - М.: ЮНИТИ, 2005. – 412 с.
Оголева, Л.Н. Основы менеджмента. Учебное пособие. - М.: ИНФРА - М. - 2007. – 377 с.
Пивоваров К.В. Планирование на предприятии. - М.: Издательский дом «Дашков и К», 2006. – 402 с.
Плоскова, Н. Стратегический анализ и его роль в обосновании стратегии развития организации [Текст] / Н. Плоскова // Проблемы теории и практики управления. – 2008. – №1.
Программа модернизации России. Труды, вып. 6. - М.: Экспертно-аналитический центр по модернизации и технологическому развитию экономики, 2011. – 32 с.
Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В.М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 488 с.
Семенов А.К., Набоков В.И. Основы менеджмента: Учебник. - СПБ. : СПБГУ, 2004. – 522 с.
Суслова Е.И. Значков С.М. О государственной поддержке модернизации промышленного производства // Транспортное дело России. 2011. № 5(90). С. 70-72.
Туровец О.Г., Анисимов Ю.П., Борисенко И.Л.  Организация произ-водства на предприятии. Учебник для ВУЗов – М.:ИНФРА – М, 2008. – 458 с.
Турышев, А.П. Оценка эффективности деятельности предприятия через использование финансовых и нефинансовых показателей [Текст] / А.П. Турышев // Менеджмент в России и за рубежом. – 2007. – №5.
Уткин, Э.А. Бизнес-план компании / Э.А Уткин.- М.: Изд-во «ЭКМОС», 2012. – 102 с.
Фаузер, В.В. Управление организационными изменениями в современных компаниях: вопросы теории и практики [Текст]: Монография / В.В. Фаузер, Ю.С. Новиков В.Н. Задорожный, С.П. Болотов; Под общ. ред. д. э. н., проф. В.В. Фаузера. – СПб.: Издательский центр экономического факультета СПбГУ, 2009. – 180 с.
Чиназирова С.К.. Современная стратегия развития организации производства// Вестник Адыгейского государственного университета. - 2006. - №1. [Электронный ресурс]. – http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennaya-strategiya-razvitiya-organizatsii-proizvodstv
Шевчук, Д. А. Бизнес-планирование: учеб. пособие / Д. А. Шевчук. – Ростов н/Д.: Феникс, 2010. – 208 с.
Шкардун В.Д. Маркетинговые основы стратегического планирования: Теория, методология, практика. - М.:Дело, 2005. – 316 с.
Янковский, К.П. Организация инвестиционной и инновационной деятельности / К.П.Янковский, И.Ф. Мухарь. - СПб. : - ПИТЕР, 2008. – 617 с.

П Р И Л О Ж Е Н И Я
Приложение 1
Рис. 1 - Реконструируемый прямоугольный бассейн №1
Рис.2 - Реконструируемый прямоугольный бассейн №2
Приложение 2
Таблица П 1 - Отчет о прибылях и убытках (тыс.руб.)
  1 год 2 год 3 год 4 год 5 год Доходы и расходы по обычным видам деятельности ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь   Выручка от продажи рыбной продукции 3 365 500 1 263 600 5 230 980 66697 4972000 707000 46850000 758000 62012000 821000 Себестоимость проданной продукции 6 664 170 2 464 800 8225230 1451510 8991900 1005000 20772000 1954800 31411250 2120000 Валовая прибыль  -3 298 670 -1 201 200 -2 994 250 -1 384 813 -4 019 900 -298 000 26 078 000 -1 196 800 30 600 750 -1 299 000 Коммерческие расходы  41 550 15 600 64500 8500 68000 8800 578500 9400 765900 10200 Управленческие расходы  90 000 90 000 90 000 90 000 100 000 100 000 100 000 100 000 150 000 150 000 Прибыль (убыток) от продаж   -3 430 220 -1 306 800 -3 148 750 -1 483 313 -4 187 900 -406 800 25 399 500 -1 306 200 29 684 850 -1 459 200 Проценты к получению  Проценты к уплате  350 000 300 000 300 000 300 000 300 000 300 000 300 000 300 000 300 000 300 000 Доходы от участия в других организациях  Прочие операционные доходы  Прочие операционные расходы  Внереализационные доходы  Внереализационные расходы  Прибыль (убыток) до налогообложения -3 780 220 -1 606 800 -3 448 750 -1 783 313 -4 487 900 -706 800 25 099 500 -1 606 200 29 384 850 -1 759 200 Налог на доход 0 3764925 0 4407727,5 Чистая прибыль (убыток) -3 780 220 -1 606 800 -3 448 750 -1 783 313 -4 487 900 -706 800 21 334 575 -1 606 200 24 977 123 -1 759 200
Приложение 3
Таблица П 2 - Отчет о движении денежных средств (тыс.руб.)
1 год 2 год 3 год 4 год 5 год Доходы и расходы по обычным видам деятельности ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь ноябрь - апрель май-октябрь Остаток денежных средств на начало периода 5000 -2509 -1 413 -6 180 -6 805 -10 646 -12 448 17 953 10 265 53 771 Движение денежных средств по текущей деятельности Средства, полученные от покупателей, заказчиков 4 155 1560 6 458 826 6820 873 57843 936 76587 1014 Прочие доходы Денежные средства, направленные: 6 664 2464 8225 1451 8991 1005 20772 1954 31411 2120 на оплату сырья и материалов 1 696 756 2 225 145 2 460 9 6 077 300 9 343 351 на оплату труда 3 665 1 355 4 524 798 4 945 553 11 425 1 075 17 276 1 166 на расчеты по налогам и сборам 953 352 1 176 207 1 286 144 2 970 279 4 492 303 на выплату процентов 350 300 300 300 300 300 300 300 300 Чистые денежные средства от текущей деятельности -2 509 -904 -1 767 -625 -2 171 -132 37 071 -1 018 45 176 -1 106 Движение денежных средств по инвестиционной деятельности Приобретение объектов основных средств, строительство -10000 -2000 -3000 -5000 -5000 Движение денежных средств по финансовой деятельности Поступления от кредита, предоставленного банком 5000 5000 Погашение кредита (без процентов) 0 0 0 0 1670 1670 1670 1670 1670 1670 Чистые денежные средства от финансовой деятельности 5000 5000 0 0 -1670 -1670 -1670 -1670 -1670 -1670 Остаток денежных средств на конец периода -2 509 -413 -6 180 -6 805 -10 646 -12 448 17 953 10 265 53 771 50 995
81
Вход
(затраты)
Производство
Выход (результат)
Результаты
Затраты
Деньги
Задачи складирования сырья
Задачи изготовления продукции
Задачи сбыта
Задачи складирования продукции
Задачи обеспечения производства
Управленческие задачи
Технологическое развитие
Деньги
Подготовка персонала
Задачи финансирования
Столовая и кафе
Отдел снабжения и реализации
Главный бухгалтер
Директор
Цех по производству рыбы
Магазин
Повара
Технический персонал
Шеф - повар
Лаборатория
Кормоцех
Зам. директора
Прудовое хозяйство
Производство рыбной продукции
Основное производство
Обслуживающее производство
Вспомогательное производство
Складское хозяйство
Прудовое
хозяйство
Электромеханическая и ремонтная служба
Склад корма
Склад запчастей
Лаборатория