Вход

Оптимальное распределение ресурсов предпрятия гостеприимства.

Дипломная работа*
Код 154713
Дата создания 2010
Страниц 92
Источников 34
Мы сможем обработать ваш заказ 18 февраля в 8:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
3 570руб.
КУПИТЬ

Содержание

Содержание
Оптимальное распределение ресурсов предприятия гостеприимства
Содержание
Введение
1 Теоретические основы функционирования на предприятиях гостеприимства
1.1 Тенденции развития предприятий гостеприимства
1.2 Факторы, влияющие на деятельность предприятия гостиничного хозяйства
1.3 Управленческий анализ и его роль доля деятельности предприятиях гостеприимства
2 Анализ обеспечения ресурсами предприятия гостеприимства (на примере гостиницы ООО «Москва»)
2.1 Характеристика гостиницы ООО «Москва»
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Москва»
2.3 Анализ культуры обслуживания ООО «Москва»
3 Перспективные направления развития гостиницы ООО «Москва»
3.1 Мероприятия по повышению рентабельности
3.2 Анализ качества работы культуры обслуживания
3.3 Рекомендации по повышению эффективности работы гостиницы «Москва»
Заключение
Список использованной литературы

Фрагмент работы для ознакомления

Выбранная мною гостиница подходит под 3 звезды, номерной фонд и сделанные изначально расчеты. Если Вами будет предложена другая гостиница с похожими условиями, т замену произвести будет не сложно.
Если возникнут вопросы – звоните.

Список литературы


Список использованной литературы
1.Абрютина М. С. Грачёв А. В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. – М: Дело и сервис, 2008. – 187с.
2.Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. - М. : Дашков и К°, 2008. - 173 с.
3.Алексунин В. А. Маркетинг. - М. : Дашков и К°, 2008. - 199 с.
4.Акмаева Р. И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 207 с.
5.Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ Под ред. д.э.н., профессора Табурчака П.П. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2007 – 342с.
6.Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2007 – 212с.
7.Баринов В.А. Экономика фирмы: стратегическое планирование. - М.:КноРус, 2008. - 230 с.
8.Булатова М. А. Гостиничный бизнес: учет и налоги. - М. : Налог-Инфо, 2008. - 182 с.
9.Ван Хорн Дж. К., Вахович мл. Дж. М. Основы финансового менеджмента. – М.: ООО «И.Д.Вильямс», 2009. – 1232 с.
10.Волков Ю. Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 384 с.
11.Герчикова И. Н. Менеджмент. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2008. - 499 с.
12.Гостиничное и ресторанное дело, туризм / Под ред. Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 445 с.
13.Губин В.Е., Губина О.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. – М.: ИНФРА-М, 2008. – 336с.
14.Дафт Ричард Л. Менеджмент. - СПб.: Питер , 2008. - 863 с.
15.Долгов А. И. Стратегический менеджмент. - М.:Флинта : МПСИ, 2008. - 276 с.
16.Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов. – Мн.: Новое знание, 2008. – 392 с.
17.Ковалев В.В. Финансовый менеджмент: теория и практика. – М.: Проспект, 2009.- 1024 с.
18.Кусков А. С. Гостиничное дело. - М. : Дашков и К°, 2008. - 327 с.
19.Литере Т., Уотермен Р. В поисках эффективного управления (пер. с англ.). — М.: Юристъ, 2008.-281с.
20.Лунев В.Л. Тактика и стратегия управления фирмой.-М.:Финпресс,2008. - 249 с.
21.Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – Мн.: Новое знание, 2008.–368 с.
22.Мескон М. Основы менеджмента. - М.: Вильямс, 2008. - 665 с.
23.Саак А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. - СПб: Питер, 2007. - 512 с.
24.Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). - СПб.: Питер , 2008. - 428 с.
25.Мильнер Б. З. Теория организации. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 480 с.
26.Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л.П. Шматько. - М.; Ростов н/Д : МарТ, 2008. - 346 с.
27.Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 294 с.
28.Управление организацией / Г.Л.Азоев, В.П.Баранчеев, В.Н. Гунин, Поршнев А.Г.. -М.: ИНФРА-М, 2007.-668 с.
29.Чуева Л. Н. Экономика фирмы. - М. : Дашков и К°, 2007. - 415 с.
30.Цукарев С.С., Федосеев В.И., Шибаева С.С. Общий менеджмент. – М.: ИНФРА – М, 2006.- 279с.
31.Шипунов В.Г. Основы управленческой деятельности. - М.: Высшая школа, 2009.-304 с.
32.Экономика предприятия / Под ред. С. Г. Фалько. – М.: Дрова, 2009. – 349с.
33.Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика.- М.:АКАЛИС, 2007. - 272 с.
34.Янкевич В. С. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный. - М. : Финансы и статистика, 2009. - 415 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала, который не является научным трудом, не является выпускной квалификационной работой и представляет собой результат обработки, структурирования и форматирования собранной информации, но может использоваться в качестве источника для подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2019