Управление затратами на п/п (на примере гост. комплекса ЗАО "Турист")

Введение
Глава 1 Теоретические аспекты управления затратами на предприятии
1.1 Понятие и сущность управления затратами
1.2 Классификация затрат на предприятии сервиса
1.3 Методы управления затратами
Глава 2 Анализ хозяйственной деятельности ЗАО «Туррис»
2.1 Краткая характеристика организации
2.2 Анализ финансового состояния ЗАО «Туррис»
2.3 Анализ запасов и затрат организации
Глава 3 Разработка рекомендаций по управлению затратами на предприятии
3.1 Основные направления снижения затрат на предприятии
3.2 Разработка предложений по управлению затратами
Заключение
Список литературы

Темпы роста доходов несколько превышают темпы роста расходов.
Иллюстрация описанных тенденций представлена на рис. 2.1.
Рис. 2.1 Изменение финансовых результатов ЗАО «Туррис»
Оценку результатов финансовой деятельности предприятия ЗАО «Туррис» характеризуют показатели рентабельности.
Рентабельность продукции измеряется отношением прибыли к затратам или к объему реализованной продукции и характеризует эффективность производства и реализации вложенных в себестоимость продукции средств (табл. 2.2).
Таблица 2.2.
Расчет и анализ показателей рентабельности продукции, %
Показатели Алгоритм расчета 2004 год 2005 год Изменение Рентабельность продаж (по балансовой прибыли) П/Вр*100 1,4 2,2 + 0,8 Рентабельность продаж (по прибыли от реализации) Пр/Вр*100% 2,3 3,1 + 0,8 Рентабельность продаж (по чистой прибыли) Пч/Вр*100% 1,1 2,1 + 1 Экономическая рентабельность Пч/Аср*100% 5 4 -1 Рентабельность собственного капитала Пч/Кс*100% 25 43 + 18 Из данных таблицы видно увеличение рентабельности продаж, что является положительной тенденцией. Показатель экономической рентабельности в 2005 году по сравнению с 2004 годом снизился на 1% , что говорит, о том что организация неэффективно использует принадлежащее ей имущество.
Таблица 2.3
Анализ финансовой независимости предприятия
№ п.п Показатели 2004г. 2005г. 1. Капитал и резервы 5977 10573 2. Источники, приравненные к собственным (стр.3+стр. 4) - - 3. Доходы будущих периодов - - 4. Резервы предстоящих расходов 5. Итого источников собственного капитала и приравненных к собственному (стр.1+стр.2) 5977 10573 6. Итого пассив баланса 32199 107946 7. Внеоборотные активы 10606 14781 8. Источники собственного капитала в обороте (стр.5 -стр.7) -4629 -4208 9. Оборотные активы 21593 93164 10. Запасы 7081 8258 11. Коэффициент общей финансовой независимости (стр.5\стр.6) (д.б. больше 50%) 18 9 12 Коэффициент финансовой независимости в части формирования оборотных активов (стр.8/стр.9) К2 д.б больше 10% -21,44 -4,52 13 Коэффициент финансовой независимости в части формирования запасов (стр.8/стр.10).(больше 50%) -65 -50,95 14 Коэффициент маневренности (стр.8/стр.5) К м д.б. больше 50% -77,44 -39,80 В сравнении с 2004 годом в 2005 году на предприятии снизился показатели общей финансовой независимости, т.е. увеличилась степень финансовой зависимости от инвесторов и кредиторов.
Рассмотрим показатели ликвидности организации.
Таблица 2.4
Расчет показателей ликвидности организации
№
п/п Показатели Значение Изменения Норма

2004 г. 2005 г.

1 Коэффициент абсолютной ликвидности 0,15 0,20 +0,5 0,1 2 Коэффициент текущей ликвидности 0,82 0,96 +0,14 2 Анализ показателей ликвидности ЗАО «Туррис» выявил, что коэффициент абсолютной ликвидности имеет значение выше нормативного, что свидетельствует о кредитоспособности предприятия в долгосрочном периоде.
Низкий показатель текущей ликвидности указывает на высокий удельный вес краткосрочной кредиторской задолженности в общем итоге структуры Пассива баланса, которая составляет 81 % в 2004 году, 86% в 2005 г.
Помимо относительных показателей ликвидности используются абсолютные показатели, принимаемые для оценки ликвидности. Важнейшим из них - величина собственных оборотных средств. Их наличие является необходимым условием успешной работы предприятия.
Расчет суммы источников собственных оборотных средств приведен в таблице 2.5. СОС = итого по разделу 3 +стр. 640- итог по разделу 1
Таблица 2.5.
Расчет собственного оборотного капитала
№ п/п Показатели Сумма, тыс.
руб. Изменения

2004 г. 2005 г. абсолютные, тыс.руб. Относительные, % 1 Собственный капитал 5977 10573 +4596 2 Доходы будущих периодов - - - - 3 Резервы предстоящих расходов - - - - 4. Внеоборотные активы 10606 14781 +4175 +39 5 Собственные оборотные средства -4629 -4208 +421 +10 Данные анализы выявили недостаток оборотных средств организации, что является негативной тенденцией.
Для более полного представления об экономической деятельности организации и в соответствии с поставленными целями и задачами следует выполнить анализ затрат ЗАО «Туррис».
2.3 Анализ запасов и затрат организации
Выполним анализ затрат ЗАО «Туррис» по основным видам деятельности.
Рассмотрим общие затраты в разрезе производственных, управленческих и коммерческих расходов (табл. 2.6).
Таблица 2.6
Затраты
Затраты 2004 2005 Изменения Сумма, тыс. руб. Удельный вес, % Сумма, тыс. руб. Удельный вес, % Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Себестоимость 35910 27,8 22370 10,4 -13540 -37,7 Коммерческие расходы 71120 55,0 161134 74,6 90014 126,6 Управленческие расходы 22186 17,2 32464 15,0 10278 46,3 ИТОГО 129216 100,0 215968 100,0 86752 67,1 Из данных таблицы видно, что общие затраты организации за год выросли на 67,1%, что в основном определяется ростом коммерческих расходов – на 126,6% и управленческих расходов – на 46,3%, в то время как производственные расходы имеют тенденцию к снижению.
Наибольший удельный вес имеют коммерческие расходы (более 50%) и наблюдается тенденция к его увеличению.
Иллюстрация основных тенденций представлена на рис. 2.2 и 2.3.
Рис. 2.2 Структура текущих затрат 2004,2005гг.
Рис. 2.3. Темпы прироста затрат
Условимся считать производственные затраты – переменными, а управленческие и коммерческие расходы – постоянными (что соответствует основным теоретическим положениям, рассмотренным во второй главе).
Выполним маржинальный анализ затрат. Данные для анализа представлены в таблице 2.7.
Таблица 2.7
Маржинальный анализ затрат
Показатель 2004 2005 Изменения Абсолютные, тыс. руб. Относительные,
% Выручка от продажи услуг, тыс. руб. 132226 222982 +90756 +68 Общие затраты, тыс. руб. 129216 215968 +86752 +67 Постоянные, тыс. руб. 93306 193598 +100292 +107 Переменные, тыс. руб. 35910 22370 -13540 -38 Удельный вес переменных затрат в объеме услуг, тыс. руб. 0,27 0,10 -0,17 -63 Затратоемкость, % 97,7 96,9 -0,8 -0,8 Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы:
Рост выручки превышает рост затрат, что является положительным результатом;
На фоне общего увеличения затрат, меняется их структура: увеличиваются постоянные затраты и снижаются переменные затраты;
В целом наблюдается снижение затратоемкости, что является положительной тенденцией.
Для выявления узких мест методом маржинального анализа рассмотрим формирование затрат и выручки по видам деятельности (местам возникновения) (таблица 2.7).
Таблица 2.7
Затраты и доходы по местам возникновения
Место возникновения Выручка,
Тыс. руб. Переменные затраты,
Тыс. руб. Маржинальный доход, тыс. руб. Общепит 107890,3 18756,4 89133,9 Медицинские услуги 37961,3 410,5 37550,8 Обслуживание отдыхающих 76318,2 2318,8 73999,4 Прокат 31,5 99,3 -67,8 Центр развлечений 128,3 583,0 -454,7 ФОК 143,7 101,2 42,5 Прочие 508,7 100,8 407,9 ИТОГО 222982 22370 200612 Данные таблицы наглядно показывают убыточность таких услуг, как прокат и центр развлечений.
Рассмотрим структуру выручки, переменных затрат и маржинального дохода (табл. 2.8, рис. 2.4, 2.5, 2.6).
Таблица 2.8
Структура выручки, переменных затрат, маржинального дохода, %
Место возникновения выручка Переменные затраты Маржинальный доход Общепит 48,4 83,8 44,4 Медицинские услуги 17,0 1,8 18,7 Обслуживание отдыхающих 34,2 10,4 36,9 Прокат 0,0 0,4 0,0 Центр развлечений 0,1 2,6 -0,2 ФОК 0,1 0,5 0,0 Прочие 0,2 0,5 0,2 ИТОГО 100,0 100,0 100,0
Рис. 2.4 Структура выручки по местам возникновения
Рис. 2.5 Структура затрат по местам возникновения
Рис. 2.6 Структура маржинального дохода по местам возникновения
Данные таблицы 2.8 и иллюстраций к ней позволяют сделать следующие выводы:
Наибольший маржинальный доход приносят услуги общественного питания, обслуживание отдыхающих и медицинские услуги (рис. 2.6);
Основной удельный вес в структуре переменных затрат составляют затраты на организацию питания, а затем обслуживание;
Наибольший удельный вес в структуре выручки имеют услуги общественного питания, обслуживания отдыхающих и медицинские услуги.
Поскольку основная доля переменных затрат в организации формируется в сфере общественного питания, рассмотрим подробнее эту область ЗАО «Туррис».
Рассмотрим структуру оборотного капитала, поскольку формирование переменных затрат, затрагивает область закупок продуктов питания для обеспечения бесперебойной работы организации. Данные для анализа представлены в таблице 2.9.
Таблица 2.9
Структура оборотного капитала
Показатели 2004
Тыс. руб. 2005
Тыс. руб. изменения Абсолютные, тыс. руб. Относительные, % Запасы 7081 8258 1177 16,6 Налог на добавленную стоимость 3970 13912 9942 250,4 Дебиторская задолженность 6136 50838 44702 728,5 Денежные средства 4102 19879 15777 384,6 Прочие оборотные активы 305 277 -28 -9,2 ИТОГО 21594 93164 71570 331,4 Данные таблицы указывают на повышение стоимости оборотных активов практически по всем позициям. Наибольшее увеличение наблюдается по дебиторской задолженности. Иллюстрация ситуации представлена на рис. 2.7.
Рис. 2.7 Динамика оборотных активов организации
Проведем анализ структуры оборотных активов (табл. 2.10, рис. 2.8).
Таблица 2.10
Структура активов
Показатели 2004 Удельный вес в общем объеме, % 2005 Удельный вес, % в общем объеме Изменение структуры, % Запасы 7081 32,8 8258 8,9 -23,9 Налог на добавленную стоимость 3970 18,4 13912 14,9 -3,5 Дебиторская задолженность 6136 28,4 50838 54,6 26,2 Денежные средства 4102 19,0 19879 21,3 2,3 Прочие оборотные активы 305 1,4 277 0,3 -1,1 ИТОГО 21594 100,0 93164 100,0 0,0
Рис. 2.8 Структура оборотных активов
Данные таблицы анализа оборотного капитала позволяют сделать следующие выводы:
Наибольший удельный вес в структуре активов занимают дебиторская задолженность, запасы и денежные средства;
Имеется тенденция к увеличению дебиторской задолженности, что способствует сокращению оборачиваемости капитала и снижению текущей ликвидности.

Глава 3 Разработка рекомендаций по управлению затратами на предприятии
3.1 Основные направления снижения затрат на предприятии
Систематическое снижение издержек – основное средство повышения прибыльности функционирования предприятия. В условиях рыночной экономики, когда финансовая поддержка убыточных предприятий является не правилом, а исключением, исследование проблем уменьшения издержек производства, разработка рекомендаций в этой области – один из краеугольных камней всей экономической теории. [5; с.253].
Прежде чем рассматривать основные направления экономии издержек, необходимо обратить внимание на то, что сама деятельность предприятия по обеспечению экономии затрат в подавляющем большинстве случаев требует затрат труда, капитала и финансов. Затраты по экономии издержек тогда эффективны, когда рост полезного эффекта (в самых разнообразных формах) превысит затраты на обеспечение экономии. Естественно, что возможен и пограничный вариант, когда уменьшение издержек на производство изделия не изменяет его полезных свойств, но позволяет снизить цену в конкурентной борьбе. В современных условиях типичным является не сохранение потребительских качеств, а экономия издержек на единицу полезного эффекта или других важных для потребителя характеристик. На практике это часто принимает такие формы, как, например, снижение стоимости единицы производственной мощности металлообрабатывающего станка [5; с.253].
Управление издержками необходимо прежде всего для:
получения максимальной прибыли;
улучшения финансового состояния предприятия;
повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;
снижения риска стать банкротом и др.
Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализацию продукции [10; с.260].
Существуют различные способы снижения затрат. Условно все методы можно разделить на две группы: общие и специальные.
В качестве общих методов можно назвать:
Бюджетирование;
Выявление резервов сокращения затрат;
Использование научно-технического прогресса;
Ликвидация убыточной деятельности.
Специальные методы – это методы, направленные на снижение затрат в зависимости от их вида: постоянных или переменных.
Для переменных затрат можно выделить следующие основные направления снижения затрат:
Совершенствование технологий;
Использование альтернативных ресурсов в деятельности предприятия;
Управление запасами;
Постоянные расходы контролировать сложнее, чем все прочие издержки, поскольку данные расходы включают в себя множество различных калькуляционных статей с различными характеристиками динамики изменения. Некоторые накладные расходы, например амортизация основных средств, зависят от производственных мощностей. Данные расходы остаются сравнительно постоянными независимо от изменений объемов сбыта или производства [34].
Постоянные расходы можно снизить путем изменения объема производства, а также за счет уменьшения плановых расходов.
Объем работы не всегда бывает одинаков. Масштабы бизнеса подвержены колебаниям. С ростом производительности труда увеличивается объем производства; из чего следует экономия по статьям расходов. Таким образом, чем выше выпуск продукции, тем меньше общезаводские и общепроизводственные расходы, а, следовательно, и накладные расходы снижаются.
Решающим условием снижения постоянных расходов служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, оборудования, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить накладные расходы.
Повышение производительности также один из путей снижения постоянных расходов, так как с ростом производительности труда сокращаются затраты труда, а следовательно и уменьшается удельный вес заработной платы в структуре накладных расходов.
Сокращению постоянных расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие общехозяйственные нужды; упрощение и удешевление аппарата управления, экономия на управленческих расходах. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии общехозяйственных расходов.
Таким образом, основные пути снижения постоянных расходов это:
изменение объема производства;
уменьшение плановых расходов;
увеличение производительности труда;
непрерывный технический процесс.
3.2 Разработка предложений по управлению затратами
Проведенный во второй главе анализ выявил следующие негативные тенденции:
значительный удельный вес постоянных затрат;
наличие убыточных видов деятельности: пункта проката, центра развлечений.
Поэтому в качестве основных направлений снижения затрат в ЗАО «Туррис» определим:
1) Сдачу в аренду убыточной деятельности – пункта проката;
2) Экономию затрат на услуги связи за счет установки мини АТС.
Что касается первого предложения, то из данных таблицы 2.7 видно, что два вида услуг являются убыточными для организации: это услуги проката и развлечений. В рамках данной работы рассмотрим возможность сокращения затрат по услуге проката за счет сдачи в аренду данного вида деятельности.
Отказ от предоставления услуг проката отразится на следующих основных затратах организации: заработная плата персонала, содержание помещений для хранения инвентаря, материальные затраты на ремонт и прочие.
Отказ от услуг проката повлечет за собой увольнение персонала в составе: менеджеры (2 человека), технический персонал – 3 человека.
Рассчитаем экономию в результате отказа от данного вида деятельности с учетом единовременных выплат персоналу по сокращению (табл. 3.1).
Экономия материальных затрат определяется на основании сметы расходов, затраты на содержание помещений определяются пропорционально площади.
Таблица 3.1
Расчет годовой текущей экономии
Затраты Сумма Материальные затраты 55 Оплата труда менеджеров с ЕСН 2*10*12*1,26=302,4 Оплата труда технического персонала с ЕСН 2*8*12*1,26=241,9 Затраты на содержание помещений 36 Прочие затраты 25 ИТОГО 660,3 В т.ч. переменные 99,3 постоянные 561,0 Таким образом, годовая экономия составит 561 тыс. руб.
Единовременные выплаты по сокращению персонала (согласно Трудовому кодексу РФ – 2 месячные заработные платы) составят:
2*(10*2+8*3)*1,26=110,9 тыс. руб.
Кроме сокращения текущих затрат организация имеет возможность получения дополнительного дохода в размере арендной платы, которую можно определить в размере 10 тыс. руб. в месяц, что соответствует рыночному спросу (исследования рынка выявили возможность сдачи в аренду пункта проката).
Таким образом, ЗАО «Туррис» может получить дополнительный доход в размере 120 тыс. руб.
В результате внедрения этого мероприятии организация может получить дополнительную прибыль в размере 660,3-110,9+120=669,4 тыс. руб.
Следовательно, предложенное мероприятие является эффективным.
Результаты расчетов сведены в таблицу 3.2. Сравнение результатов до и после внедрения мероприятия представлены в таблице 3.3.
Таблица 3.2
Результаты сдачи в аренду пункта проката
Показатели Сумма, тыс. руб. Экономия затрат 660,3 Экономия переменных затрат 99,3 Экономия постоянных затрат 561,0 Доходы 223415+120,0=223535,0 Расходы 218823-660,3+110,9=218273,6
Таблица 3.3
Результативность сдачи пункта проката в аренду
Показатели До внедрения мероприятий После внедрения мероприятий Изменения Доходы 223415,0 223535,0 +120,0 Расходы 218823,0 218273,6 -549,4 Прибыль 4592,0 5261,4 +669,4 Рентабельность общая, % 2,1 2,4 +0,3 На эффективность мероприятия указывает снижение общих расходов на 549,4 тыс. руб. или на 0,3% и увеличение рентабельности на 0,3%.
Расчет целесообразности установления мни АТС
В помещениях ЗАО «Туррис» установлено 46 телефонных аппаратов (номеров), 40 для внутренней связи и 6 с выходов в город. Годовые затраты на оплату одного внутреннего номера составляют 15,75 тыс. руб. с выходом в город 35,0 тыс. руб. и того: 840 тыс. руб. в год. Суть предложения заключается в установке местной телефонной станции «LG-GX-60». Она имеет возможность подключения 14 входящих телефонных линий и 60 исходящих. Это устройство автоматически ищет свободную из входящих линий и соединяет одного из 60 абонентов. В реальности не все телефоны используются одновременно. Предлагается оставить 8 внутренних телефонных линий, а от остальных отказаться. Дополнительно подключить 6 телефонных линий от городской АТС.
Проведем расчет затрат.
Исходные данные: 1. Стоимость мини- АТС 110 тыс. руб.
Объем работ по установке 80 н/ч.
Объем работ по ежемесячному обслуживанию 12 н/ч.
Стоимость н/ч. 92,13 руб.
Годовая стоимость электроэнергии для питания АТС 179 руб.
Стоимость подключения 1 телефонной линии ГТС 8400 руб. с НДС.
Абонентская плата 1 номера 260 руб. в месяц.
Расходные материалы: элементы крепления, соединительные шнуры, кабели входят в комплект поставки ТС.
Монтажные работы будут выполняться силами 2-х специалистов из технической службы. Они имеют требуемую квалификацию и необходимые навыки по установке подобного оборудования.
Годовые затраты на внутризаводскую связь: 8* 15,75 = 126,0 тыс. руб.
Затраты на подключение 6 городских телефонов 6*8,4 = 50,4 тыс. руб. Годовая оплата услуг ГТС 6*260*12 = 18,72 тыс. руб.
Таблица 3.4
Стоимость монтажа
Затраты Стоимость монтажа Трудоемкость 80 н/ч Расходы на оплату труда с ЕСН 9,3. Таким образом, затраты на монтаж составят 9,3 тыс. руб.
Рассчитаем затраты на приобретение и годовую эксплуатацию АТС. Расчет капитальных затрат представлен в таблице 3.5.
Таблица 3.5
Наименование расходов Сумма тыс. руб. АТС «LG-GX-60» 110,0 Установка телефонов ГТС 50,4 Монтаж АТС 9,3 Итого: 169,7 Капитальные затраты
Для расчета годового экономического эффекта необходимо рассчитать затраты на эксплуатацию мини-АТС.
Норма амортизации рассчитывается по формуле , где - срок полезного действия амортизируемого имущества (10 лет).
.
Тогда амортизацию мини-АТС рассчитаем по формуле , где - первоначальная стоимость основных производственных фондов.
Текущие затраты на обслуживание мини АТС представлены в таблице 3.5.
Таблица 3.5
Текущие затраты на эксплуатацию
Наименование расходов Сумма, тыс. руб. Абонентская плата коммутатора 126,0 Абонентская плата ГТС 18,7 Электроэнергия 0,2 Обслуживание 12*12*92,13*1,26=16,7 Амортизация 17,3 Итого 178,9 Показателем сравнительной экономической эффективности капитальных вложений является минимум приведенных затрат. Экономия текущих затрат составит:
Рассчитаем срок окупаемости затрат по формуле
Расчетный коэффициент эффективности капиталовложений
,
где Кн – капитальные затраты на новую технику; - годовая экономия. Тогда ожидаемый годовой экономический эффект
,
где - общая экономия от внедрения новой техники, - капитальные затраты, - нормативный коэффициент (0,15).
Ожидаемый годовой экономический эффект 635,1 тыс. руб.
Сравним расчетный коэффициент эффективности капиталовложений и нормативный: 3,8 > 0.15. Таким образом, данное мероприятие по снижению затрат является эффективным.
Общая экономия затрат по рассмотренным предложениям составит 635,1+660,3=1295,4 тыс. руб. Основные результаты представлены в таблице 3.6.
Таблица 3.6
Результативность мероприятий по снижению затрат
Показатели До внедрения мероприятий После внедрения мероприятий Изменения Доходы, тыс. руб. 223415,0 223535,0 +120,0 Расходы 218823,0 217527,6 -1295,4 Прибыль 4592,0 6007,4 +1415,4 Рентабельность 2,1 2,8 +0,7 Данные таблицы указывают на эффективность разработанных мероприятий. Иллюстрация представлена на рис. 2.9.
Рис. 2.9 Результаты внедрения разработанных мероприятий

Заключение
Развитие туристического и гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге и области является необходимым и целесообразным, поскольку имеется недостаток такого рода услуг, и соответственно перспективным видом деятельности. Современные тенденции в этой сфере диктуют необходимость предоставления услуг достаточно высокого качества.
Поскольку качество услуг в значительной степени зависит от расходов на оказание услуг, в работе сделан акцент на управление затратами.
В соответствии с целями и задачами в дипломной работе выполнено следующее:
Изучены методологические подходы к управлению затратами на предприятии.
Определены основные методы управления затратами.
Выполнен анализ основных показателей организации.
Определены узкие места в управлении затратами.
Обоснованы направления снижения затрат.
Разработаны мероприятия по снижению затрат на предприятии.
Выполнена оценка целесообразности внедрения предлагаемых мероприятий.
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы.
Для повышения эффективности деятельности организация любой формы собственности и вида деятельности должна разрабатывать стратегии в различных областях, в том числе и в области управления затратами.
Изучение теоретических и методологических основ управления затратами на предприятии позволило систематизировать процесс управления, в котором можно выявить три основных этапа. Во-первых, это идентификация затрат с помощью системы учета. Во-вторых, это классификация затрат по различным признакам для принятия решений. В-третьих, это определение методов управления затратами, среди которых наибольшее внимание в работе уделено бюджетированию и управлению по местам возникновения затрат.
Анализ хозяйственной деятельности ЗАО «Туррис» показал достаточно устойчивое финансовое состояние организации, выявил тенденции роста доходов и прибыли. Анализ затрат выявил превалирование в структуре затрат удельного веса постоянных затрат и тенденцию к их увеличению.
Более детальный анализ затрат выявил негативные результаты деятельности организации. Так, маржинальный анализ по основным видам деятельности позволил выявить убыточность услуг проката и центра развлечений.
В проектной части были определены основные направления снижения затрат, в качестве которых приемлемыми для объекта работы выделены: отказ от убыточных видов деятельности и внедрение инноваций
Для снижения затрат в ЗАО «Туррис» предложено: передать в аренду пункта проката и снизить постоянные затраты (на услуги связи) за счет установки мини АТС.
Расчеты экономии затрат по предложенным мероприятиям показали, что в результате передачи пункта проката в аренду организация имеет возможность сэкономить и постоянные и переменные затраты, а также получить дополнительный доход в виде арендной платы; при переходе с централизованных услуг связи на мини АТС происходит экономия постоянных затрат.
Для перевода связи на мини АТС необходимы капитальные вложения в размере 173 тыс. руб., источником которых являются собственные средства организации и которые окупятся за 0,2 года.
В результате прогноза результатов внедрения разработанных предложений ЗАО «Туррис» имеет возможность сэкономить более 1 млн. руб., получить дополнительный доход более 100тыс. руб., и увеличить рентабельность на 0,7%. Следовательно, цели работы достигнуты, задачи выполнены.

Список литературы
ФЗ РФ «Об акционерных обществах» от 24.11.00г.
«О формах бухгалтерской отчетности организации». Приказ Минфина РФ от 13.01.2003 г. № 4н.
Положение о составе затрат по производству и реализации (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, с учётом последующих изменений и дополнений от 05.08.92 г. №552
Трудовой кодекс РФ, Москва 2002г. – 189 с.
Волков Ю.В. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие Ростов на Дону:Феникс, 2005.-380с.
Ефимова О. В. Финансовый анализ. – М. «Бухучёт» 2002г.- 282с.
Зайцев Н.Л. Экономика, Организация и управление предприятием, М: ИНФРА-М, 2005 г. – 489 стр.
Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия, М.: ИНФРА-М, 2004 г. – 438 стр.
Керимов В.Э. Управленческий учет. – М. «Омега - Л», 2003 г.-528с.
Ковалёв А. И. Анализ финансового состояния предприятия. – М. «Дашков и К», 2000г. - 192 с.
Кондраков Н. П. Бухгалтерский учёт. Уч. пос. – М. «Инфра – М», 2003г. 435с.
Котляров Т. Д. Управление затратами. – СПб: «ИД Герда», 2001г. -370с.
Лебедев З.Г. и др. Учебное пособие – С – Пб.:1999г. – 132 с.
Поляков И. В., Зеленская Т.М., П.Г. Ромашов, Н.А. Пивоварова. Экономика здравоохранения в системе рыночных отношений. Учебное пособие. Санкт-Петербург, 1997.
Сафронов Н А. Экономика организации (предприятия), Москва 2004 г. – 250 стр.
Савицкая Г.В Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.-2-е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА - М, 2003. – 688с.
Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика, 2004. – 304 с.
Скляренко В. К., Прудников В. М. Экономика предприятия: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2005. – 528 с.
Сергеев И.В. Экономика предприятия. М: Финансы и статистика, 2004 г. – 304 стр.
Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия. М: ИНФРА-М 2005 г. – 216 стр.
Фатхутдинов Р.А. Организация производства, М: ИНФРА-М 2002 г. – 669 стр.
Шашурин Ю. С. Себестоимость в оперативном управлении предприятием. – М. «ИД ФБК - ПРЕСС», 2000г. - 212 стр.
Шеремет А. Д. Управленческий учёт. – М. «ИД ФБК - ПРЕСС», 2002г. - 380 стр.
Экономика здравоохранения: Учеб. Пособие/Под ред. А.В. Решетникова. – 2-е изд. – М.:ГЭОТАР-МЕД, 2004.-272с.
Шамшурина Н.Г. Экономика лечебно-профилактического учреждения. -М.:МЦРФ, 2001.-278с.
Экономика предприятия / Под ред. проф.А.С.Пелиха. – Ростов н/Д: «Феникс»,2004. – 416 с.
Экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник / Э.А Маркарьян, Г.П. Герасименко, С.Э Маркарьян – Ростов н / Д: Феникс, 2005. – 560 с.
Экономика и статистика фирм: Учебник / В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова, Т.П. Сиротина, С.А. Смирнов; Под ред. д-ра экон. наук, проф. С.Д. Ильенковой.- 3-е изд. перераб. и доп.- М.: Финансы и статистика, 2000. – 595 с.
Экономика организаций (предприятий): учеб. / Под ред. И. В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2005. – 560 с.
Экономика организации (предприятий): Учебник для вузов. / Под редакцией проф. В. Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2003. – 608 с.
Экономика предприятия: Учебник для вуза / А. М. Магомедов. – 2-е изд., доп. – М.: Издательство «Экзамен», 2004. – 352 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. П. П. Табурчака и В. М. Тушина. Ростов н / Д: «Феникс», 2002. – 320 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. С. Г. Фалько. – М.: Дрофа, 2003. - 368 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Н.А.Сафронова. Москва «Экономист», 2003. – 584 с.
Экономика предприятия: Учебник для вузов. 4-е изд. / Под редакцией акад. В.М. Семенова – СПб.: Питер, 2005. – 623 с.
Экономическая теория: Учебник./ Под ред. А.Г.Грязновой, Т.В.Чечелевой.- М.: Издательство “ Экзамен”, 2004. – 549 с.
Яковлев А. С. Учётная политика предприятия. Ж-л Главбух №2 – 2002г. стр.12.
Яковлев А.С. Учётная политика предприятия на 2003г. – М. 2003 г. 120стр.
2
Генеральный директор
Начальник отдела кадров
Директор КМО
Директор общепита
Технический директор
Начальник этажной службы
Начальник службы режима
Финансовый директор
Начальник отдела продаж
Начальник службы размещения
Директор по развитию
Бухгалтерия
Экономический отдел
Зав. складом
Менеджер по закупкам
Главный врач
Менеджер ФОК