Вход

Общая характеристика зерновых культур.

Рекомендуемая категория для самостоятельной подготовки:
Реферат*
Код 153857
Дата создания 2013
Страниц 14
Источников 6
Мы сможем обработать ваш заказ 24 апреля в 8:00 [мск]
Файлы будут доступны для скачивания только после обработки заказа.
660руб.
КУПИТЬ

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Морфологические и биологические особенности зерновых культур
Фазы роста и этапы органогенеза зерновых культур
Основные представители зерновых культур
Заключение
Литература
Приложение

Фрагмент работы для ознакомления

Прорастание происходит только при температуре выше 4 °C. Стандартный хромосомный набор пшеницы мягкой x = 7; у гексаплоидных разновидностей число хромосом 6n = 42.
Рис (Orýza) – род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки. Очень требователен к условиям выращивания, заморозки губительны для растения. Семена прорастают при 10–12С0. Стебли риса достигают до 150 см, листья у него довольно широкие, тёмно-зеленые и по краю шероховатые. Наверху стебля появляется метёлка колосков. Каждый колосок содержит четыре остистых или безостых чешуйки, прикрывающих цветок; в цветке, в отличие от других злаков 6 тычинок и пестик с двумя перистыми рыльцами. Зерновка плотно одета чешуйками.
Лучшие почвы под рис – глинистые и суглинистые. Рисовые поля окружаются невысокими валиками и затопляются. Обычно посев производится в воду, стоящую слоем в 6–8 см в марте-апреле. Иногда рис сначала приращивают, а затем растения высотой 15-20см высаживают в грунт. Слой воды не должен покрывать больше половины растения, т.к. рис очень страдает от избытка влаги. Перед жатвой воду с полей спускают, убирают рис в июне-ноябре.
Кукуруза сахарная, также маис (Zéa máys или Zea saccharáta) – однолетнее травянистое растение, единственный культурный представитель рода Кукуруза (Zea) семейства Злаки (Poaceae). В зависимости от особенностей строения зерна сахарная кукуруза подразделяется на 9 ботанических групп: кремнистая (Zea mays imdurata), зубовидная (Zea mays indentata), полузубовидная (Zea mays semidentata), лопающаяся (Zea mays everta), сахарная (Zea mays saccharata), крахмалистая, или мучнистая (Zea mays amylacea), крахмалисто-сахарная (Zea mays amyleosaccharata), восковидная (Zea mays ceratina) и плёнчатая (Zea mays tunicata). В России наиболее распространены сахарная (овощная), кремнистая и зубовидная.
Гречишные (Polygonáceae) – семейство двудольных растений, содержащее около 55 родов и более 1250 видов. Гречишные распространены практически повсюду, но больше всего в странах умеренного климата. Гречишные делят на два подсемейства:
Polygonoideae, включающее около 28 родов, распределённых в 5 трибах, и включающих примерно 800 видов, характеризуются наличием у цветков раструба; в это подсемейство входит гречиха (Fagopyrum).
Eriogonoideae, включающее около 330 видов, характерных исключительно для Нового Света.
Листья у большинства цельные и очередные; сколько-нибудь раздробленные и даже сложные, так же как противоположные, составляют здесь редкость. Характерная черта семейства – наличие сросшихся иногда довольно длинных прилистников – раструбов.
Цветки у большинства мелкие, неяркие; околоцветник содержит от 4 до 6 частей, расположенных в 1 или 2 кружка; тычинок от 6 до 9, редко меньше или больше; свободная завязь, трехгранная или сплюснутая, заканчивается тремя или двумя сильно развитыми столбиками; семяпочка одна, прямая, и прикреплена на дне завязи.
Формула цветка: , или . Гречишные являются ветро- и насекомоопыляемыми растениями. Имеют сухой односемянный плод с плотно прилегающим околоплодником. В практическом отношении важнейшим растением рода является гречиха посевная (Fagopyrum esculentum)
Бобовые, или Мотыльковые (Fabáceae, или Leguminósae, или Papilionaceae) – семейство двудольных растений порядка Бобовоцветные.
Листья очередные, обычно сложные (пальчатые, перистые, тройчатые) с прилистниками. Для бобовых характерны соцветия кисть или головка. Цветки обоеполые, с пятичленными чашечкой и венчиком, двусторонне-симметричные.
Формула цветка:
Одногнездный плод с расположенными в ряд семенами в научной литературе называется бобом, но в сельскохозяйственной и популярной литературе его обычно называют стручком. Семена, как правило, не содержат эндосперм, имеют крупные семядоли.
На корнях большинства представителей бобовых (примерно 70%) имеются клубеньковые бактерии, которые в ходе жизнедеятельности поглощают из атмосферы азот и переводят его в доступную для растения форму.
Бобовые растения, и в первую очередь соя, являются дешевым заменителем мясных продуктов. Широко распространены такие культуры, как горох, различные виды бобов и фасоли, чечевица, нут, арахис, маш. Растения семейства бобовых характеризуются высоким содержанием белка: отдельные сорта гороха содержат до 27% белка, чечевица – до 32%, соя до 40%, а отдельные ее сорта и до 48-50% от общей массы плодов.
Заключение
Зерновые культуры являются главными продовольственными и фуражными (т.е. кормовыми) растениями, их культивируют более 100 видов. По назначению они делятся на хлебные (пшеница, рожь), крупяные (рис, просо, гречиха) и зернобобовые (горох, фасоль). Ведущее место принадлежит растениям, которые называют «тремя хлебами человечества»: пшенице (дает более 30% зерна), рису (почти 28%) и кукурузе (почти 25%). Правда, рис и кукурузу «хлебами» называют условно, имея в виду их важное продовольственное значение. Зерновые культуры являются важнейшим источником продовольственного белка. Известно около 80 тыс. растений, потенциально пригодных в пищу человека, но активно используются только 50 видов, из которых восемь зерновых культур составляют основу рационов почти 90% мирового населения.
Литература
История культуры, состояние и перспективы развития // Рис / под ред. П. С. Ерыгина и Н.Б. Натальина. - М., 1968. - Гл. I. - С. 7-23.
Кротов А.С. Происхождение гречихи / А.С. Кротов // Кротов А.С. Гречиха / А. С. Кротов. - М.; Л, 1963. - С. 25-29.
Морару С.А. История культуры, ее распространение / С.А. Морару // Морару С.А. Озимая пшеница / С.А. Морару. — Кишинев, 1988. - Гл.1. - С.7-13.
Систематика и происхождение // Пшеница / под ред. Л.А. Животкова. - Киев, 1989. - Гл. 1.-С. 6-11.
Хохлачев В. В. Зерно столетий : [об истории возделывания кукурузы] / В. В. Хохлачев. - М. : Колос, 1983. - 205 с.
Приложение
Фазы роста и этапы органогенеза зерновых культур
Фазы роста Этапы органогенеза Всходы
Кущение 1.Дифференциация и рост зародышевых органов.
2. Дифференциация конуса нарастания стебля на зачаточные узлы и междоузлия, листья.
3. Дифференциация главной оси зачаточного соцветия Начало выхода в трубку 4. Закладка и формирование колосковых бугорков (колосов нарастания второго порядка).
5. Образование и дифференциация цветочных бугорков.
6. Формирование соцветия и цветка (микро- и макроспорогенез)
7. Усиленный рост в длину всех органов колоса Колошение (выметывание)
Цветение 8. Гаметофитогенез, завершение формирования колоса и цветка.
9. Оплодотворение и образование зиготы.
10. Рост и формирование зерновки. Налив семени, молочная спелость 11. Накопление питательных веществ в зерновке до фазы высокой спелости Восковая и полная спелость 12. Превращение питательных веществ в запасные в зерновке, создание семени.
 
Отношение убранных семян к посеянным
Прозрачный чехлик на верхушке
растет нижней частью междоузлий
17

Список литературы

Литература
1.История культуры, состояние и перспективы развития // Рис / под ред. П. С. Ерыгина и Н.Б. Натальина. - М., 1968. - Гл. I. - С. 7-23.
2.Кротов А.С. Происхождение гречихи / А.С. Кротов // Кротов А.С. Гречиха / А. С. Кротов. - М.; Л, 1963. - С. 25-29.
3.Морару С.А. История культуры, ее распространение / С.А. Морару // Морару С.А. Озимая пшеница / С.А. Морару. — Кишинев, 1988. - Гл.1. - С.7-13.
4.Систематика и происхождение // Пшеница / под ред. Л.А. Животкова. - Киев, 1989. - Гл. 1.-С. 6-11.
5.Хохлачев В. В. Зерно столетий : [об истории возделывания кукурузы] / В. В. Хохлачев. - М. : Колос, 1983. - 205 с.
Пожалуйста, внимательно изучайте содержание и фрагменты работы. Деньги за приобретённые готовые работы по причине несоответствия данной работы вашим требованиям или её уникальности не возвращаются.
* Категория работы носит оценочный характер в соответствии с качественными и количественными параметрами предоставляемого материала. Данный материал ни целиком, ни любая из его частей не является готовым научным трудом, выпускной квалификационной работой, научным докладом или иной работой, предусмотренной государственной системой научной аттестации или необходимой для прохождения промежуточной или итоговой аттестации. Данный материал представляет собой субъективный результат обработки, структурирования и форматирования собранной его автором информации и предназначен, прежде всего, для использования в качестве источника для самостоятельной подготовки работы указанной тематики.
© Рефератбанк, 2002 - 2019