Сущность потребительских свойств товаров

Введение
1. Сущность потребительских свойств товаров
1.1. Понятие потребительских свойств товаров
1.2. Номенклатура потребительских свойств товаров
2. Виды потребительских свойств товаров
2.1. Функциональные свойства
2.2. Свойства надежности
2.3. Эргономические свойства
2.4. Эстетические свойства
2.5. Свойства безопасности
2.6. Экологические свойства
3. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров
Заключение
Список литературы

Широко применимой характеристикой загрязнения окружающей среды, связанной с экологическими свойствами изделия, служит объем отходов и выбросов.
В процессе изготовления и использования товаров образуются разнообразные отходы, которые принято подразделять на основные и побочные. Основными являются отходы твердых материалов, которые образовались в результате производства: металлические всех видов, металлосодержащие (окалина, шламы, шлаки), неметаллические отходы (древесина, пластмассы, резина и др.), производственный мусор и т.п. К побочным относятся отходы веществ, применяемых или образующихся при выполнении технологических процессов. Побочные отходы могут быть твердыми (зола, абразивы, древесная стружка, стеклянный бой), жидкими (минеральные масла, нефтепродукты, растворы электролитов, красящие растворы) и газообразными (дым и другие отходящие газы).
Снижение количества отходов способствует повышению экологических свойств выпускаемой продукции. Такое положительное изменение свойств происходит благодаря использованию более совершенной технологии, утилизации и рециликлирования отходов. Использование вторичных сырьевых ресурсов и отходов - одно из важнейших направлений повышения эффективности производства - также является необходимым условием и показателем снижения уровня загрязнения окружающей среды и повышения экологических свойств товаров.
Выбросами называют кратковременное (разовое) или за определенное время поступление загрязняющих веществ в окружающую среду предприятия, населенного пункта или жилья человека. Различают следующие виды выбросов:
аварийные, возникающие в результате выхода из строя техники и аварий;
приведенные, оцениваемые суммой выбросов всех загрязнителей в данное пространство за единицу времени;
технически допустимые выбросы (ТДВ) - предельное количество загрязняющих веществ, устанавливаемое для данной техники или предприятия с учетом современных технических возможностей;
биологически допустимые выбросы (ВДВ), не приводящие к изменению в видовом составе живых организмов и их численности;
предельно допустимые выбросы (ГТДВ), устанавливаемые для каждого источника загрязнения атмосферы при условии, что приземная концентрация этих веществ не превышает предельно допустимых концентраций. Под ПДВ подразумевается также объем или масса (количество) загрязняющего вещества, выбрасываемого отдельным источником за единицу времени, превышение которого ведет к неблагоприятным последствиям в окружающей природной среде или опасно для здоровья человека;
экономически допустимые выбросы (ЭДВ) - количество загрязняющих веществ, при котором издержки от загрязнения среды ниже или хотя бы равны расходам на предотвращение загрязнения. В противном случае имеет место неоправданный экономический ущерб от загрязнения среды;
эколого-социально-экономически допустимые выбросы - количество загрязняющих веществ, при котором обеспечивается минимальный ущерб для экологической и социальной сфер;
временно согласованные выбросы (ВСВ) - вредные вещества, устанавливаемые для предприятий или техники одинаковой мощности, достигших наилучших показателей по природоохранным параметрам.
3. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров
Потребительские свойства товаров зависят от многих факторов, действующих комплексно или изолированно. Изучение этих факторов является одной из важнейших задач товароведения. Факторы, формирующие потребительские свойства товаров, можно подразделить на три группы:
непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств - свойства исходного сырья и материалов, конструкция изделия, качество технологических процессов;
стимулирующие потребительские свойства – целесообразность и эффективность производства, материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества;
обеспечивающие сохранение потребительских свойств при доведении товаров от производства до потребителя - условия хранения, транспортирования, реализации и эксплуатации товаров.
Сырье и материалы - предмет труда, претерпевший уже известное изменение под воздействием труда и подлежащий дальнейшей переработке.
Все многообразные виды сырья подразделяют по его происхождению на промышленное и сельскохозяйственное.
Промышленное сырье в свою очередь делят на минеральное и искусственное.
Сырье минерального происхождения подразделяют по сферам использования (техническое, для строительных материалов, металлургическое и др.).
К искусственному сырью относят синтетические смолы и пластмассы, искусственные и синтетические кожи, синтетические моющие средства.
Сельскохозяйственное сырье, а также сырые материалы мясной, рыбной промышленности и заготовок подразделяют на сырье растительного происхождения (зерновые и технические культуры, в том числе растительные волокна, древесина, дикорастущие и лекарственные растения) и животного происхождения (мясо, рыба, молоко, пушнина, шерсть, шелк и др.).
Происхождение, химический состав и качество исходного сырья во многом определяют свойства готового товара.
Конструкция изделия - это форма, размеры, способ соединения и характер взаимодействия отдельных деталей. Конструкция влияет на эргономические и эстетические свойства, а также на свойства надежности, долговечности и ремонтопригодности.
Технологические процессы - это совокупность производственных процессов и операций (механических, физических, химических, термических 11 др.), позволяющих из исходного сырья и материалов получить готовые изделия. Виды и последовательность технологических операций зависят от применяемого сырья и его назначения.
Влияние конструкции изделий и технологии их производства на потребительские свойства товаров изучается в специальных разделах товароведения.
Заключение
Свойства товаров, обусловливающие их пригодность удовлетворять определенные потребности населения и проявляющиеся в процессе эксплуатации или потребления, называют потребительскими.
Номенклатура потребительских свойств и показателей - совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей.
Потребительскими свойствами товаров являются: функциональные, надежности, эргономические, эстетические, безопасности, экологические.
Функциональные свойства характеризуют основное назначение товаров, способствуют успешному использованию товаров в процессах потребления, для которых они предназначены.
Надежность - свойство изделия сохранять во времени в установленных пределах все значения параметров, характеризующих способность изделия выполнять требуемые функции в заданных режимах и условиях.
Эргономические свойства - способность товаров создавать ощущения удобства, комфортности, наиболее полного удовлетворения потребностей в соответствии с антропометрическими, психологическими и психолого-физиологическими характеристиками потребителя.
Эстетические свойства - способность выражать чувственно воспринимаемые признаки социально-культурной значимости товаров, степени их полезности и целесообразности, технического совершенства.
Свойства безопасности потребления - это обеспечение биологической, механической, электрической, пожарной и других видов безопасности при эксплуатации или потреблении товаров.
Экологические свойства характеризуют способность товаров влиять на окружающую среду при их производстве (выращивании, переработке), хранении, транспортировании, потреблении или эксплуатации и утилизации.
Факторы, формирующие потребительские свойства товаров, можно подразделить на три группы:
непосредственно влияющие на формирование потребительских свойств - свойства исходного сырья и материалов, конструкция изделия, качество технологических процессов;
стимулирующие потребительские свойства – целесообразность и эффективность производства, материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества;
обеспечивающие сохранение потребительских свойств при доведении товаров от производства до потребителя - условия хранения, транспортирования, реализации и эксплуатации товаров.
Список литературы
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 212 с.
Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. – 264 с.
Жиряева Е.В. Товароведение. – СПБ.: Питер, 2002. – 416 с.
Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006. – 240 с.
Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. – М.: ИРПО, 2004. – 272 с.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. – 283 с.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 240 с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 544 с.
Чечеткина Н.М., Путилина Т.И. Экспертиза товаров. – М.: Издательство «ПРИОР», 2004. – 272 с.
Шепелев А.Ф., Туров А.С. Технология производства продовольственных товаров. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2002. – 192 с.
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2001.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 122.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 123.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. С. 79.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 124.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. С. 79.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 125.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 127.
Там же. С. 128.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 16.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 17.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. С. 85.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. С. 86.
Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. – М.: Издательство НОРМА, 2003. С. 87.
Там же. С. 88.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 18.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 19.
Там же.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 20.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 143.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 144.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 145.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 19.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 20.
27