Товароведение непродовольственных товаров

Содержание
1. Качество товаров и его показатели. Понятие. Методы определения качества
2. Кожаная обувь. Факторы, формирующие качество кожаной обуви. Классификация ассортимента. Требования к качеству
2.1. Характеристика кожаной обуви по материалам верха
2.2. Характеристика обуви по половозрастному признаку
2.3. Проверка качества кожаной обуви
2.4. Сортность кожаной обуви
2.5. Товароведная приемка обуви
3. Схема классификации клеев
Список литературы

Товароведные методы органолептической оценки качества применяются для контроля качества обуви по показателям сортности или пригодности ее к реализации и потреблению на основании выявления пороков.
Эти методы используют товароведы-бракеры, общественные контролеры, эксперты бюро товарных экспертиз (БТЭ), работники инспекции по качеству и службы Госстандарта для контроля качества и проверки соответствия фактического качества товара требованиям НТД и данным, указанным в сопроводительных документах: счет - фактурах и спецификациях. В случае расхождения необходимых показателей качества с реальным товаром составляется коммерческий акт разбраковки, который и предъявляется вместе с обувью вызванному представителю поставщика.
При необходимости применяют инструментальные (лабораторные) методы оценки качества обуви, для получения количественных данных, которые по завершении испытаний сравнивают с показателями, нормируемыми НТД.
Для лабораторных исследований отбирают пробы от партий в количестве не (менее 2 пар. Составляют акт отбора проб, в котором указывают наименование производителя, поставщика и потребителя (номер документа, вид и назначение обуви, артикул, сорт и количество пар в партии, количество отобранных образцов пробы, подписи участников, проводящих испытания, и представителей заинтересованных сторон).\
Образцы импортируют, снабжают ярлыком, подписанным всеми представителями сторон, так как лабораторные методы предусматривают не только испытания, не требующие разборки и изменения качества обуви, но и предполагающие частичную или полную разборку и уничтожение обуви.
Этими методами устанавливают соответствие линейных размеров основных видов обуви и отдельных деталей, величин перекосов в деталях, парности и массы обуви. С частичной разборкой и изменением качества обуви проводят определение гибкости конструкции, общей и остаточной деформации жестких задников и подносков, водостойкости юфтевых сапог, прочности крепления каблуков и набоек, подошв.
Исследование прочности соединения деталей верха ниточными швами и крепление подошв гвоздями и винтами проводят на образцах из готовой обуви, следовательно, данные методы исследований (испытаний) требуют полной разборки и уничтожения обуви.
Лабораторные методы оценки качества и контроля относят к категории выборочных и применяют в основном при решении споров между потребителем и поставщиком (производителем), а также при текущем контроле качества в условиях изготовителя.
Применяют для оценки качества методы опытной носки в том случае, когда лабораторные исследования не дают полной характеристики свойств и показателей качества товара, для установления гарантийных сроков носки обуви новых конструкций или изготовленной из новых материалов. Проводят опытные носки с контрольными и опытными образцами, результаты сравнивают с эталонами.
Социологические методы основаны на анализе данных опроса населения о качественных показателях обуви.
Расчетные методы применяют для расчета уровня качества товарных групп обуви или всей продукции предприятия.
2.4. Сортность кожаной обуви
Сортность обуви определяют на основании определения качества (сортировки) каждой пары путем визуального осмотра с целью выявления пороков. При этом оценивают их значимость, размер, место расположения. Результаты осмотра сравнивают с нормами стандарта и устанавливают сорт или делают заключение о пригодности (непригодности) обуви к реализации и потреблению.
Классификация пороков. Пороки, обнаруженные на обуви, делят по происхождению и степени значимости.
По происхождению пороки подразделяют на пороки материалов верха и низа обуви; пороки сборки заготовок; формования заготовок на колодке; прикрепления подошв и каблуков; отделки обуви; маркировки, упаковки, транспортирования и хранения обуви.
По степени значимости пороки подразделяют на критические, существенные и малозаметные. Деление это условное, в основном для сравнительной оценки пороков. По результатам осмотра и значимости пороков делают заключение о сортности обуви.
Сортировку кожаной обуви проводят работники ОТК изготовителя на основании требований НТД (ГОСТ и ТУ).
Сортность обуви определяют по худшей полупаре по одному существенному пороку, допустимому во 2-м сорте. Обувь без пороков и с малозаметными пороками относят к 1-му сорту.
В модельной обуви 1-го сорта не допускаются всевозможные пороки материалов и существенные технологические дефекты изготовителя. Допустимые - это пороки формования заготовок с минимальными отклонениями длины, ширины и высоты деталей между полупарами. Модельная обувь с пороками, превышающими нормы допуска 2-го сорта, переводится в повседневную, а повседневная при аналогичных условиях приемки сдаче не подлежит и отправляется поставщику.
Повседневную обувь из натуральной кожи, текстильных материалов и с комбинированным верхом делят на 1-й и 2-й сорта, однако допуски у такой обуви почти в 2 раза превышают допуски у модельной обуви соответствующего сорта. Общее количество пороков равно 46, из которых в 1-м сорте не допускается более 13.
Повседневная обувь из синтетических и искусственных материалов сортируется на 1-й и 2-й сорта с равнозначными допусками пороков такой же обуви с верхом из натуральной кожи.
Юфтевую, домашнюю, легкую, спортивную и производственную обувь на сорта не подразделяют, а оценивают как подлежащую или не подлежащую приемке-сдаче.
2.5. Товароведная приемка обуви
Она предназначена для оценки обуви с помощью показателей сортности и пригодности при приемке обуви, поступившей на предприятия оптовой и розничной торговли, с целью определения качества обуви на основании выявленных пороков. Товароведы-бракеры осматривают обувь в определенной последовательности:
- Первый прием - устанавливают соответствие маркировки обуви требованиям стандарта и четкость обозначения артикула, размера, полноты, даты выпуска, номера ГОСТа или ТУ, сортность.
- Второй - осматривают фасадную часть обуви; проверяют наличие дефектов на деталях; нажимая большими пальцами на носки, определяют устойчивость; затем устанавливают плотность материала верха обуви, отсутствие отдушности на союзках, правильность выполнения строчек, однородность цвета.
- Третий - осматривают заднюю часть обуви; определяют жесткость, упругость и высоту задника, правильность положения задних наружных ремней или швов заготовок, околодки пяточной части, а также установку и отделку каблуков.
- Четвертый - проверяют дефекты на боковой наружной части обуви и парность ее по высоте берец, задников и каблуков.
- Пятый - проверяют обувь со стороны подошвы: определяют дефекты ее крепления, парность обуви по клеймению подошвы, отделку и набойки.
- Шестой - проверяют внутреннюю боковую поверхность обуви: внешним осмотром устанавливают наличие дефектов и одновременно проверяют парность обуви по длине и ширине подошвы.
- Седьмой - проверяют внутреннюю часть обуви: прощупыванием определяют наличие бугров или гвоздей на стельке, складок или разливов на подкладке, загнутых краев у жесткого носка или задника;
- Восьмой прием - проверяют упругость обуви в голеночной части.
3. Схема классификации клеев
Список литературы
ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения // http://www.gosstroy.ru
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2001.
Кардашов Д. А., Синтетические клеи. - М.: ИНФРА-М, 2005.
Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. – М.: ИКЦ «МарТ», 2003.
Шепелев А.Ф., Туров А.С. Технология производства продовольственных товаров. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2002.
ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения // http://www.gosstroy.ru
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2001.
Райкова Е.Ю. Теория товароведения. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. С. 122.
Там же. С. 123.
Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. – М.: ИНФРА-М, 2001.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 19.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2005. С. 20.
Красовский П.А., Ковалев А.И., Стрижов С.Г. Товар и его экспертиза. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006.
Шепелев А.Ф., Туров А.С. Технология производства продовольственных товаров. – Ростов – на – Дону: Феникс, 2002.
Шепелев А.Ф., Печенежская И.А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. – М.: ИКЦ «МарТ», 2003.
2
Тип клея
Синтетические термореактивные клеи
Синтетические термопластичные клеи
Природные клеи
Феноло-формальдегидный
Фенольно-каучуковый
Фенольно-поливинилацетатный
Эпоксидный
Полиэфирный
Полиуретановый
Резиновый
Карбамидный
Кремнийорганический
Карбинольный
Полиакриловый
Полиамидный
Поливинилацетатный
Перхлорвиниловый
Полибензимидазольный
Полиимидный
Казеиновый
Глютиновый (столярный)