Аквитания

1.Географическое и экономическое положение региона Франции
2.Климат
3.Несколько слов об истории Аквитании
4.Крупные города и достопримечательности
5. Национальные особенности аквитанцев
6.Кухня Аквитании
Список литературы

Аркашон - климатический курорт во Франции, на берегу Бискайского залива Атлантического океана, к юго-западу от Бордо. Крупнейший в Европе центр по лову устриц. Изысканный и тихий городок Аркашон - вполне доступный широкой публике. Зимой этот городок — климатический курорт среди корабельных сосен. Под высокими пиниями стоят многочисленные богатые виллы — памятники периода эклектики и «роскошной жизни», а также спортивные площадки и развлекательныезаведения. Летом отдыхающих ожидают морские пляжи, растянувшиеся на 5 км. А осенью здесь сезон рыбной ловли и водных прогулок, а также работает школа мореходства им. Св. Эльма.
Из местных достопримечательностей заслуживают особого внимания обсерватория Св. Цецилии, Мавританский парк , площадь Бремонтье, часовня Св. Девы Аркашонской.
Атлантический берег на север и на юг от Аркашона совершенно прямой и ровный. Это настоящий рай для любителей серфинга: этим видом спорта можно заниматься и на озерах у дюн. Любители гребли на байдарках предпочитают протоки между озерами, утопающие в пышной зелени. Любимое место отдыха жителей Бордо - лагуна Аркашон - залив, отделенный от моря косой, на которой находятся несколько поселков.
По (86 тыс. жит.) - город на юго-западе Франции, административный центр департамента Атлантические Пиренеи (Нижние). Расположенный на плато у самых гор По - историческая столица Беарна и современный горноклиматический курорт. Климат По первыми оценили англичане: они приезжали в столицу Беарнского графства зимой, считая особенно полезным холодный горный воздух.
В 1553 году здесь родился Генрих IV Наваррский, первый представитель династии Бурбонов на французском престоле. Родовой замок Бурбонов (XII в.) был отреставрирован и заново меблирован в XIX в. Луи-Филиппом и Наполеоном III. В настоящее время замок является национальным музеем, освещающим историю Наварры и Беарна. В музее можно осмотреть колыбель Генриха IV - панцирь огромной черепахи. Площадь Рояль украшает статуя Генриха IV.
Город По - родина и генерала Бернадота, основателя правящей шведской королевской династии. В доме, где родился генерал Бернадот, -музей его имени. В бывшем Дворце правосудия размещается Музей изящных искусств, где богато представлена не только испанская живопись, но также французская, фламандская и голландская.
При парашютной базе организован Музей парашютного спорта и парашютно-десантных войск. В окрестностях По находится несколько старинных крепостей и средневековых замков
Город Сент-Эмильон в департаменте Жиронда основан в VIII в. бретонским монахом Эмиланом. Город построен амфитеатром в долине между известковых холмов, где находятся многочисленные гроты и пещеры. Здесь находится самая большая во Франции церковь, вырубленная в скале. «Монолитная церковь» сначала была обыкновенной пещерой, в VIII-XV вв. у нее появились три нефа, готический фасад и величественная колокольня — вторая по высоте в департаменте ЖирондаВ городе множество памятников средневековой архитектуры.
Следует посмотреть часовню Св. Троицы, монастырь францисканцев и Ля-Тур-дю-Рой. Город интересно посетить и ценителям и знатокам вин. Сент-Эмильон и его окрестности к востоку от Бордо, между реками Дордонь и Гаронна — область, знаменитая вином. Здесь, «меж двух морей», производят в основном белые вина. Прямо у средневековых городских стен начинаются виноградники. На уютной рыночной площади можно зайти в бистро; винные магазины в соседних переулках приглашают на дегустацию.
5. Национальные особенности аквитанцев
Любой француз гордится своей "малой родиной" - местом, где родились его предки или он сам. Аквитания славится своими праздниками и теплом гостеприимства. Традиция чувствуется в различных сферах: праздниках, спорте, искусстве и легендах.
По фронтонам зданий яростно стучат мячи баскской пелоты, а на площадях устраиваются соревнования силачей. Заоблачные вершины Пиренеев и пляжи побережья, покрытые тонким песком, как бы нарочно созданные для занятий серфингом, вся природа свидетельствует о том, как бережно здесь относятся к сохранению природного богатства.
Непременный элемент празднеств составляют традиционные народные зрелища и игры. На юге страны излюбленным зрелищем, а для части молодежи увлекательным видом спорта издревле являются бои быков и бега коров. Аквитания граничит с Испанией, а это значит - бои быков и удивительная страна Басков, фестиваль культуры который походит в июле в разгар курортного сезона.
Жители избалованы, но они умеют использовать природные блага в своих целях. Огромные волны Атлантики привлекают профессионалов серфингистов со всего мира в прибрежные города Лакано, Осгор, Биарриц, ставшие настоящим раем для любителей этого вида спорта. Любителям пеших прогулок тоже есть что выбрать: плоскогорья Ланд или же горные перевалы в Пиренеях. Те, кто предпочитает рафтинг или же спуски на каноэ, могут заняться любимым делом на горных потоках в Пиренеях.
6.Кухня Аквитании
Аквитания может похвастаться не только нобелевскими лауреатами и лесами. Это один из самых кулинарных регионов Франции: от региональных блюд до кулинарных курсов с типичными рецептами и праздниками, рынками, экскурсиями и музеями кулинарного искусства.
Кулинария здесь занимает свое исключительное место, как в семейной ежедневной  кухне, так и в праздничной изысканности стола. Аквитания вообще - это край кулинарных деликатесов и богатых даров моря. Например, знаменитую жирную гусиную печень - фуа-гру - производят здесь. Ну и уж, конечно, нельзя себе даже представить Аквитанию без чудесного бордосского вина.
Аквитания также славится дынями, клубникой и выращиванием томатов, что ставит ее на первое место в национальном ранге. Очень хорошо себя зарекомендовала и кукуруза. Видимо, из этой провинции мы получаем фасоль, кукурузу и горошек под маркой “Бондюэль”.
Утка во всех видах и ее печень стали, в прямом смысле слова, символом кухни Юго-Запада. Аквитания известна качеством и разнообразием своей сельскохозяйственной продукции.
Еще Генрих IV увековечил аквитанский рецепт тушеной курицы в своем стремлении дать возможность каждой французской семье вкушать это блюдо.
Гордость Аквитании - L’entrecote a la bordelaise - антрекот по-бордосски: антрекот вместе с говяжьими мозгами запекается на углях
Классический пример наивысшего качества: говядина из Базаса и мясо ягненка из Пойяка. В районе Аркашона ведется промысел устриц, крупных и мелких, а также иных ”даров моря”. Среди местной рыбы особенно славятся морские миноги и мальки угрей (их попросту жарят).
В регионе выращиваются самые разнообразные фрукты и овощи, сливы, лук-порей, спаржа. Перигор знаменит своей клубникой и орехами. Везде произрастают грибы, и среди них - трюфели, которые тут называют ”черные алмазы”. Они являются составной частью супов, соусов, омлетов. Но трюфели великолепны и в чистом виде: обжаренные в золе и даже просто сырые - с солью и перцем. Ланды славятся домашней птицей и арманьяком. А байоннская ветчина считается лучшей во Франции.
Виноградник сам по себе также является достопримечательностью. С римских времен виноградная лоза не прекращает переделывать пейзажи, села и жизнь людей.
Традиция виноградарства является фундаментальной в наследии и повседневной жизни Аквитании. 145 000 гектаров виноградников, из которых 90% Appellation d’Origine Contrôlée (Контроль исходной марки), Аквитания является самым обширным виноградником изысканных вин в мире!
Сделанные в погребах средневековых замков: Шато д’Икем, Шато Шевальблан, Шато Петрюс, Шато Марго, Шато Мутон Ротшильд, они являются драгоценностями в короне Аквитании, региона, умеющего жить долго и счастливо, где люди стареют так же великолепно, как и их вина. Виноделие составляет 39% сельскохозяйственной продукции региона, то есть аквитанцами изготавливается около 1 миллиарда бутылок в год.
Аквитания - один из чудеснейших регионов Франции, в котором сочетаются буржуазность Бордо и деревенская простота Перигор, крепость Коньяка и мягкость ликёрных вин Сотерна.
Даже памятники культуры связаны здесь зачастую с виноделием: замки, музеи тому пример. От встреч с профессионалами до многочисленных винных праздников  вдоль винных дорог Аквитания – исключительное «винодельческое  направление».
Многие виноградники сейчас механизированы их владельцами, но ручной труд, особенно на ценных и престижных сортах винограда, остался и по сей день неизменным со средних веков. Ибо только из винограда, собранного заботливыми руками винодела получится отменный по качеству и целебный по свойствам напиток
Но оказывается, вино пригодно не только для того, чтобы наслаждаться его вкусом. Так художник Убер-Перри Дебуа пишет свои работы весьма своеобразными красками. Все его рисунки выполнены разными сортами вина – получается очень красиво и оригинально.
Список литературы
Большая советская энциклопедия, Советская энциклопедия, 1978
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, 1916
Словарь античности. Пер. с нем.- М.: Прогресс, 1989
Бегунов Ю. Булгары и русы в древности/ Сказание булгарского эпоса об императоре Аскына Аттиле, 2007
Лебединский Л., Гарнье Ж-Ф. Два аланских кинжала из Аквитании, 2007
Мэн Д. Аттила. М., «Эксмо», 2007
Тушинский М. Стихия великого переселения/ Журнал «Вокруг света». Нояб 2004; 11 (2770)
Фавьте Р. Капетинги и Франция. СПб, Евразия, 2001
www. ru.wikipedia.org/wiki – рус.
www. infrance.ru - рус.
Тэн И. Происхождение современной Франции//www.library.think.quest.org – рус.
Большая советская энциклопедия, Советская энциклопедия, 1978
Словарь античности. Пер. с нем.- М.: Прогресс, 1989
www. infrance.ru - рус.
www. infrance.ru - рус.
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона, 1916
Тушинский М. Стихия великого переселения/ Журнал «Вокруг света». Нояб 2004; 11 (2770): 37-41
Лебединский Л., Гарнье Ж-Ф. Два аланских кинжала из Аквитании, 2007
Бегунов Ю. Булгары и русы в древности/ Сказание булгарского эпоса об императоре Аскына Аттиле, 2007
Мэн Д. Аттила. М., «Эксмо», 2007
www.library.think.quest.org - Тэн И. Происхождение современной Франции – рус.
Фавьте Р. Капетинги и Франция. СПб, Евразия, 2001
www. ru.wikipedia.org/wiki – рус.
www. infrance.ru – рус.
2