Пути повышения рентабельности деятельности предприятия на примере ОАО "Комбинат социального питания"

Содержание
Введение
1. Теоретические аспекты прибыли и рентабельности
1.1. Понятие, сущность прибыли и рентабельности
1.2. Виды, функции прибыли и факторы, на нее влияющие
1.3. Методика анализа прибыльности и рентабельности деятельности предприятия
2. Анализ рентабельности деятельности ОАО «Комбинат социального питания»
2.1. Краткая характеристика предприятия
2.2. Оценка финансового положения предприятия
2.3. Анализ прибыльности и рентабельности деятельности
3. Рекомендации по повышению рентабельности деятельности
3.1. Основные направления повышения прибыльности деятельности
3.2. Анализ затрат на реализацию предлагаемых мероприятий
3.3. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий
Заключение
Список литературы
Приложения

Вторая— в конце рабочей смены идет в расстоечные камеры с задержкой старта работы перед началом рабочей смены. При приходе работников в 6.00 сразу после прогрева ротационной печи можно начать выпечку и выдачу готовой продукции.
6. Основные факторы риска, связанные с деятельностью общества
Открытое акционерное общество «Комбинат социального питания Красносельского административного района» во исполнение Федерального закона от 21.07.2005 № 94-ФЗ «О размещении заказов на поставку товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд» (далее – Закон) участвовало в конкурсах на выполнение работ, оказание услуг по организации горячего питания в образовательных учреждениях, подведомственных администрации Красносельского района, в ГУ «Комплексный центр социального обслуживания населения Красносельского района».
Заключены государственные контракты:
- Государственный контракт №. 1 от 06.01.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в образовательных учреждениях, подведомственных администрации Красносельского района.
на сумму 29 983 470 руб. 00 коп. ( Двадцать девять миллионов девятьсот восемьдесят три тысячи четыреста семьдесят рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме;
- Государственный контракт № 1 от 23.01.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в ГУ «Комплексный центр социального обслуживания населения Красносельского района» на сумму 6 999 000 руб. 30 коп. (Шесть миллионов девятьсот девяносто девять тысяч рублей 30 коп) обеспечен в полном объеме;
- Государственный контракт № 2 от 18.02.2009г. на поставку продуктовых наборов для нуждающихся граждан на сумму 375 138 руб. 16 коп. (Триста семьдесят пять тысяч сто тридцать восемь рублей 16 коп) обеспечен в полном объеме;
- Государственный контракт № 1 от 05.06.2009г на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 131 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 335 790 руб.00 коп. (Триста тридцать пять тысяч семьсот девяносто рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 08.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ
СО школе № 242 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 436 527 руб.00 коп. (Четыреста тридцать шесть тысяч пятьсот двадцать семь рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме;
- Государственный контракт № 1 от 01.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 382 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 436 527 руб.00 коп. (Четыреста тридцать шесть тысяч пятьсот двадцать семь рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 05.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 390 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 402 948 руб. 00 коп.(Четыреста две тысячи девятьсот сорок восемь рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 01.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 394 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 369 369 руб.00 коп. (Триста шестьдесят девять тысяч триста шестьдесят девять рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 01.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 398 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 167 895 руб.00 коп. (Сто шестьдесят семь тысяч восемьсот девяносто пять рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 05.06.2009г. на выполнение работ по организации горячего питания в городском оздоровительном лагере в ГОУ СО школе № 546 Красносельского района Санкт-Петербурга на сумму 369 369 руб.00 коп. (Триста шестьдесят девять тысяч триста шестьдесят девять рублей 00 коп) обеспечен в полном объеме
- Государственный контракт № 1 от 29.06.2009 на организацию горячего
3-х разового питания, сухого пайка, чайного стола в Учреждении для детей из Чеченской республики на сумму 132 663 руб. 27 коп. ( Сто тридцать две тысячи шестьсот шестьдесят три рубля 27 коп) обеспечен в полном объеме
Общая сумма, заключенных контрактов составила 33 016 695 руб.73 коп. (Тридцать три миллионов шестнадцать тысяч шестьсот девяносто пять рублей 73 коп)
Факторами риска в Комбинате может быть риск банкротства из-за убытков, риск сокращения спроса из-за уменьшения количества детей в связи с сокращением рождаемости, факторы риска, связанные с поставщиками из-за несвоевременной и некачественной поставки товаров, что ведет к срыву питания.
Основным фактором риска является заключение контрактов сроком на 1 год. Основным перечнем мероприятий является необходимость увеличения сроков заключения контрактов до 3-х лет и более.
«Комбинат социального питания Красносельского административного района» в судебных процессах в арбитражных судах, и судах общей юрисдикции не участвовал.
7. Отчет о совершенных Обществом в отчетном периоде крупных сделках и иных сделках, на совершение которых в соответствии с уставом Общества распространяется порядок одобрения крупных сделок
Крупных сделок, то есть сделок, связанных с приобретением, отчуждением или возможностью отчуждения Обществом прямо или косвенно имущества, стоимость которого составляет 25 и более процентов балансовой стоимости активов Общества, а также иных сделок, на совершение которых согласно устава Общества распространяется порядок одобрения крупных сделок, а именно: сделок, связанных с предоставлением (привлечением) займов, поручительств, получением банковских гарантий, уступкой требований и переводом долга; сделок (или несколько взаимосвязанных сделок), цена которых превышает 500 тысяч рублей в отчетном периоде не совершалось.
8. Отчет о совершенных Обществом в отчетном году сделок,
в совершении которых имеется заинтересованность
Сделок, в совершении которых имеется заинтересованность членов совета директоров и генерального директора, то есть сделок, где указанные лица, их супруги, родители, дети, полнородные и неполнородные братья и сестры, усыновители и усыновленные и (или) их аффилированные лица являются сторонами, выгодоприобретателями, посредниками или представителями, в отчетном периоде не проводилось.
9. Состав совета директоров (наблюдательного совета) Общества, включая информацию об изменениях в составе совета директоров (наблюдательного совета) акционерного общества, имевших место в отчетном году, и сведения о членах совета директоров (наблюдательного совета) Общества
Ф.И.О.
члена советов директоров Краткие биографические данные о членах совета директоров (год рождения, образование, иные должности занимаемые в Обществе или других организациях) Дата избрания членом
совета директоров Дата прекращения полномочий члена советов директоров Петрова Н.А. Представитель Управления социального питания Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г
до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам
2009 г Пискарева С.В. Представитель Управления социального питания Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г
. до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам
2009 г Бобкова Л.А. Представитель Управления социального питания Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г
до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам
2009 г Нагорная Н.Б. Представитель Комитета по управлению городским имуществом Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г
до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам
2009 г Прокопенко С.Т. Представитель Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам
2009 г
10. Сведения о ревизионной комиссии (ревизоре) Общества,
включая информацию об изменениях в составе ревизионной комиссии Общества, имевших место в отчетном году, и сведения о членах ревизионной комиссии (ревизоре) Общества
Ф.И.О. члена ревизионной комиссии (ревизор) Краткие биографические данные о членах ревизионной комиссии /ревизоре (год рождения, образование, иные должности занимаемые в Обществе или других организациях Дата избрания членом ревизионной комиссии/ревизором Дата прекращения полномочий члена ревизионной комиссии/ревизором Козельская О.Г Представитель Управления социального питания Решение КУГИ, как единственного акционера ОАО «КСП Красносельского района»
От 30.06.2009г. до принятия единственным акционером Общества Решения по вопросам повестки дня годового общего собрания акционеров по итогам 2009 г
11. Сведения о лице, занимающем должность единоличного исполнительного органа (управляющем, управляющей организации) общества
1 Ф.И.О. Корсакова Ольга Ивановна 2 Год рождения 1961г. 3 Образование (наименование учебного заведения, год окончания, наличие ученой степени) Ленинградский ордена Трудового Красного Знамени институт советской торговли
им. Ф.Энгельса, 28.06.1991г. 4 Работа за последние пять лет - период работы с 25.02.2003г. - наименование организации Открытое акционерное общество «Комбинат социального питания Красносельского административного района» - сфера деятельности Общественное, социальное питание - должность Генеральный директор 
12. Критерии определения и размер вознаграждения
(компенсации расходов) лица, занимающего должность единоличного исполнительного органа Общества
Согласно Трудового договора от 10.06.2009г. ежемесячный оклад генерального директора составляет 35 000 руб. Ежеквартальная премия выплачивается по решению Совета директоров Общества по итогам работы за период с начала финансового года в пределах 3 окладов работника. К ежегодному отпуску генеральный директор имеет право на получение дополнительной выплаты в размере одного оклада.
15
3
17