Анализ затрат на производство и реализацию продукции(на примере предприятия АПК)

Введение
Глава I. Содержание, задачи анализа затрат на производство продукции и его особенности в сельскохозяйственных организациях
1.1.Содержание, задачи, направления и информационное обеспечение анализа затрат на производство продукции
1.2.Особенности учёта затрат в сельскохозяйственной сфере
1.2.1.Учет затрат в растениеводстве
1.2.2.Учет затрат в животноводстве
Глава II. Краткая характеристика сельскохозяйственного предприятия ООО «Янтарное»
2.1.Характеристика растениеводства
2.2.Характеристика животноводства
Глава III. Анализ затрат на производство продукции ООО «Янтарное» за 2002-2006 гг.
3.1.Анализ затрат на производство растениеводческой продукцииООО «Янтарное»
3.2.Анализ производства молока в ООО «Янтарное»
Заключение
Список использованной литературы

Объясняется это – сокращением общей численности скота в ООО к уровню 2002 года на 41%.
Для увеличения производства молока в ООО «Янтарное» необходимо увеличить поголовье коров.
Обязательным условием создания высокопродуктивного однородного стада является правильная организация выращивания тёлок, отобранных для ремонта маточного поголовья. В структуре стада ООО «Янтарное» ремонтные тёлки занимают всего лишь 6%. Низким остаётся и удельный вес нетелей – 6%, что недостаточно для своевременного пополнения стада. На каждые 100 коров необходимо иметь 25 нетелей.
Важнейшим уровнем успешного развития молочного скотоводства, роста продуктивности животных, увеличения валового производства молока является создание хорошо организованной, прочной и устойчивой кормовой базы.
Обеспеченность скота кормами является одним из определяющих факторов уровня продуктивности животных. Однако, в ООО «Янтарное» продуктивность коров снижается несмотря на рост обеспеченности скота необходимым количеством кормов.
Таблица 9
Обеспеченность молочного стада коров кормами
Показатели Ед. изм. 2002г. 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. 2006г в % к 2002г Выделено кормов – всего у.к.ед 15470 12330 12515 15350 15480 100 в т.ч. на 1 голову у.к.ед 38,6 30,8 31,2 38,4 44,2 115 на 1ц. молока у.к.ед 1,2 1,3 1,7 2,2 2,8 233
Рост обеспеченности молочного стада коров кормами по сравнению с 2002 годом на 15% не повлёк за собой увеличение продуктивности животных, что явилось главной причиной снижения эффективности и использования кормов. В 2006 году на производство 1ц. молока израсходовано кормов по 2,8ц. кормовой единицы, что на 133% больше, чем в 2002 году, хотя продуктивность за исследуемый период снизилась на 51%.
Увеличение производства молока может быть достигнуто или за счёт увеличения количества применяемых ресурсов, или за счёт повышения эффективности их использования. В связи с эти, важная роль отводится рациональному использованию трудовых ресурсов.
Глава III. Анализ затрат на производство продукции ООО «Янтарное» за 2002-2006 гг.
3.1.Анализ затрат на производство растениеводческой продукцииООО «Янтарное»
Высокая товарность характеризует уровень специализации и концентрации производства, а также экономическую эффективность производства. Большое значение в повышении товарности имеет рост урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных.
Таблица 10
Товарность продукции растениеводства
Вид продукции Валовая продукция, тонн Товарная продукция, тонн Товарность, % 2005 2006 2005 2006 В среднем за 2002-2006 2006 План факт 1 2 3 4 5 6 7 8 Зерно, всего (за вычетом зерноотходов)
Свекла
Подсолнечник
Картофель 2298
398
23
357 2623
497
24
307 1188
398
22
252 1651
497
20
270 61,5
97,6
84,1
81,4 51,6
100
94,7
70,4 62,9
100
84,5
90,1
Как видно из таблицы, в 2006 году товарность большинства видов продукции была выше средней за 2002-2006 гг.
В сравнении с планом товарность возросла по зерну на 11,3%, по картофелю - на 19,7%.
Проводя анализ товарности, нельзя ограничиваться сопоставлением только показателей уровня товарности, так как не всегда адекватно отражает ситуацию.
Сопоставление данных о количестве реализованной продукции в натуре без учета ее качества может привести к односторонним, а порой и к неверным выводам. Сведения о зачетном количестве проданной продукции можно взять из данных аналитического учета счета Готовая продукция или счета Растениеводство.
Рассмотрим на примере ООО «Янтарное» отклонения фактического веса от зачетного по основным видам продукции.
Таблица 11
Отклонения фактического веса продукции от зачетного
Вид продукции Количество (тонн) Отклонение фактического веса от зачетного Натуральный вес Зачетный вес ц % 1 2 3 4 5 Зерно
Свекла
Подсолнечник
картофель 1484
497
20,4
234 1464
460
20,8
207
-19,9
-37
+0,4
-17 1,3
7,4
2,1
11,3
Из таблицы видно, что от продажи продукции, не отвечающей требованиям закупочных организаций, хозяйство понесло большие потери. Так, например, незачтенная продукция по зерну составила 1,3% от сданного объема, по свекле-7,4, по картофелю-11,3.
Прибыль и рентабельность - это результативные показатели хозяйственной деятельности предприятия, характеризующие эффективность производства. Выявить взаимосвязь размера прибыли и ее влияния на показатели рентабельности -одна из важнейших задач.
Величина получаемой сельхозпредприятиями прибыли характеризует эффективность использования производственных фондов, земли, материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Источником данных необходимых для анализа экономической эффективности производственной деятельности служат: производственно -финансовый план, отчет о прибылях и убытках, отчет о реализации готовой продукции, отчет о движении денежных средств, годовые отчеты сельхозпредприятия, данные бухгалтерского учета.
В современных условиях многие предприятия составляют финансово-производственный план на предстоящий год. Поэтому анализ финансовых результатов работы предприятия целесообразно начинать с проверки выполнения финансового плана, и в частности плана по прибыли.
Таблица 12
Выполнение плана по прибыли ООО «Янтарное» за 2006 год, тыс.руб.
Показатели План Факт Выполнение плана (%) Отклонение (+,-) 1 2 3 4 5 Реализация продукции растениеводства
Промышленные предприятия, работы, услуги 17650,7
70,0 20510,6
-940,5 116,2
- +2850,9
-101,5
Фактическая сумма прибыли в ООО была выше запланированной на 16%.
На величину прибыли, полученной от реализации продукции, влияют следующие факторы:
1)объем товарной продукции; 2) структура товарной продукции; 3) полная себестоимость; 4) реализационные цены. Для измерения каждого из них используют методы цепной подстановки, исчисления разниц и сравнения.
Финансовый результаты деятельности хозяйства могут быть представлены в виде аналитической таблицы (Таблица 13).
Как видно из таблицы, в 2006 году по сравнению с планом фактические затраты возросли. Но это не является отрицательным показателем, а может свидетельствовать об интенсификации производства. Динамика текущих затрат на производство, влияющих на полную себестоимость продукции показана в динамике в приложении.
При анализе основных факторов, влияющих на финансовые результаты деятельности, не указаны такие важнейшие факторы, как создание межхозяйственных объединений, интенсификация производства, увеличение производительности труда, совершенствование технологии и управления производством. Дело в том, что эти факторы на финансовые результаты влияют не непосредственно, а через количество и качество товарной продукции и ее себестоимости. При анализе экономической эффективности производства большое значение имеют показатели рентабельности.
Таблица 13
Влияние факторов на отклонение фактической прибыли от плановой в 2006 году (тыс.руб.)
№ п/п Показатели План Фактический объем реализации по плановым себестоимости и ценам Факт Отклонение, (+,-) 1 2 3 4 5 6 1
2
3
4
5 Полная себестоимость реализованной продукции
Выручка от реализации
Прибыль (убыток) от реализации
Прибыль (убыток) от реализации в расчете на 100 руб. выручки (руб.) (стр.3:стр.2)
Отклонения от плановой прибыли за счет изменения:
А) количества реализованной продукции (стр.2гр4-гр.3)*стр.4гр.3
Б) структуры реализованной продукции (стр.4гр.4-гр.3)*стр.2гр.4
В) себетсоимость реализованной продукции (стр.1гр.4-гр.5)
Г) реализационных цен (стр.2гр.5-гр.4) 44080,2
64790,9
20710,7
319,7 50430,4
70670,6
20240,2
296,41 54100
74160
20050
270,46 +10020
+9360,3
-650,9
-49,25
+187,9
-235,4
-367
+348,6
В процессе анализа хозяйственной деятельности изучают изменение нормы прибыли и нормы рентабельности.
Норма прибыли - это отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов.
Норма рентабельности представляет собой отношение прибыли от реализации товарной продукции к полной ее себестоимости.
Прибыль в расчете на единицу земельной площади характеризует эффективность использования земли и интенсификации производства. В растениеводстве прибыль исчисляют в расчете на гектар посева отдельных культур, а по хозяйству в целом- на 100 га сельхозугодий.
Прибыль расчете на один человеко-час или человеко-день характеризует эффективность затрат живого труда. Прибыль в расчете на одного работника характеризует еще и полноту использования годового рабочего времени.
Одновременный анализ системы показателей дает боле полное представление об эффективности производства и финансовых результатах работы предприятия за отчетный период.
Таблица 14
Показатели рентабельности хозяйства
Показатели В среднем за п2002-2005 г 2006 Отклонение (+,-) фактического показателя от план факт Среднего за 2002-2005 планового 1 2 3 4 5 6 Прибыль, всего (тыс.руб.)
в том числе от реализации
Полная себестоимость реализованной продукции (тыс.руб.)
Среднегодовая сумма основных производственных фондов (тыс.руб.)
Норма рентабельности, %
Норма прибыли, %
Прибыль в расчете на 100 га сельхозугодий, тыс.руб.
Прибыль в расчете на одного среднегодового работника, (т.руб.)
Прибыль в расчет на 1 человеко-день,. руб. 20460,4
19660
43370
123700
45,3
16,5
18,5
944,7
40,7 20710,7
20710,7
44080,2
145990,7
47,1
14,2
18,9
951,1
41,7 21040,1
20050,8
54100,4
146670
37,1
14,0
19,2
977,2
43,8 +570,7
+390,8
+10730,3
+26270
-8,2
-2,5
+0,7
+32,5
+3,1 +320,4
-650,89
+10020,2
3980
-10,0
-0,2
+0,3
+26,1
+2,1
В отчетном году норма прибыли и норма рентабельности в ООО были ниже среднего уровня за предшествующие четыре года, но ниже плана. Прибыли на 100 га сельскохозяйственных угодий, на одного работника и на один человеко-день, в отчетном году приходилось больше, чем в предыдущие годы и больше плана.
Для анализа себестоимости продукции используют данные производственно-финансового плана, технологические карты, применяемые в хозяйстве нормативные материалы и данные годовых отчетов.
В начале анализа определяют удельный вес затрат по каждой калькуляционной статье на уборочные и послеуборочные работы в общей семе затрат на весь объем работ, предусмотренных в технологической карте. Приводят соответствующие расчеты по статьям. Затем данные о затратах по статьям исчисляют в расчете на центнер продукции. С каждого гектара посевов озимых зерновых в ООО намечали получить 42,0 ц, фактическая урожайность составила 48,1 ц, валовый сбор урожая со всей площади-213198 ц.
Для расчета корректировочных сумм по статьям калькуляции плановые затраты на центнер продукции умножают на удельный вес затрат на уборочные и послеуборочные работы и на отклонение урожайности.
Заработная плата с начислениями в расчете на центнер продукции по плану равна 6,4 т.руб.. Эту сумму умножают на удельный вес затрат по уборочным и послеуборочным работам и на 6,1 ц дополнительной урожайности и получают 21 т.руб.. Этим методом скорректированы плановые суммы расходов по таким статьям, как заработная плата, ГСМ, автотранспорт, амортизация, текущий ремонт и прочие затраты. По статьям : семена, удобрения, общепроизводственные и общехозяйственные расходы- в скорректированные суммы включаются фактические расходы. При невыполнении плана по урожайности расходы соответственно уменьшают.
Таблица 15
Затраты на возделывание озимых зерновых по отдельным статьям в 2006 году, (т.руб.)
Статья затрат Затраты на 1 га Затраты на 1 ц план скорректированные факт план Скорректированные факт 1 2 3 4 5 6 7 Заработная плата с начислениями
Семена
ГСМ
Автотранспорт
Удобрения
Амортизация
Текущий ремонт основных средств
Прочие затраты
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы 268,6
85,5
48,8
28,5
134,3
170,9
130,2
207
179,1 289,6
73,6
50,4
32
202,4
190,2
143,2
227
142,6 285,2
73,6
64,4
41,4
202,4
119,6
69
234,6
142,6
6,4
2,0
1,2
0,7
3,2
4,1
3,1
4,9
4,2 6,0
1,5
1,0
0,7
4,2
4,0
3,0
4,7
3,0 5,9
1,5
1,3
0,9
4,2
2,5
1,4
4,9
3,0
Всего
1250,35 1350,1 1230,28 29,8 28,1 25,6
Из данных таблицы видно, что в связи с ростом урожайности дополнительные затраты на уборочные и послеуборочные работы в расчете на гектар посева озимых зерновых должны были увеличиться на 97,5 т.руб. (1350,1-1250,35), а фактически они оказались на 20,7 меньше плановых (1250,35-1232,8). Наибольшее уменьшение по сравнению со скорректированным суммами получено по таким статьям, как амортизация и текущий ремонт основных средств.
Перерасход по сравнению со скорректированными суммами в расчете на гектар посева был по ГСМ, автотранспорту, прочим затратам; в расчете на центнер продукции скорректированные затраты по этим статьям были ниже плановых, то есть по этим статьям в хозяйстве была достигнута относительная экономия. Н а весь объем валовой продукции (213198 ц) за счет снижения фактической себестоимости по сравнению с плановой экономия составила 89,5 тыс.руб. (213198*4,2); по сравнению со скорректированными затаратми-53,3 тыс.руб. (213198*2,5).
Представляется возможным проанализировать план на 2004 год. Из данных приложения 3 видно, что себестоимость центнера озимых в 2004 ниже уровня 2006 года на 4,2 тыс.руб.. Это в основном обусловлено ростом урожайности и снижением затрат на гектар посева. По всем видам продукции дополнительные затраты на доуборочные работы и особенно на внесение удобрений привели к повышению урожайности, к снижению себестоимости. Особенно эффективными оказались дополнительные затраты на выращивание кукурузы. По этой культуре за счет роста урожайности себестоимость снизилась на 13000 руб., а дополнительные затраты в расчете на центнер продукции составили всего 6,4 тыс.руб., то есть получена экономия 6, 6 тыс.руб. на каждый центнер. На весь валовой урожай это составило 311 тыс.руб.. Благодаря росту урожайности полностью окупились дополнительные затраты на предуборочные работы по сахарной свекле. Дополнительные затраты на послеуборочные работы, вызванные ростом урожайности, с избытком перекрываются эффектом, получаемым от увеличения урожайности. Это наглядное подтверждение эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства.
3.2.Анализ производства молока в ООО «Янтарное»
Производительность труда в молочном животноводстве определяется, главным образом, количеством живого труда, затраченного на производство 1ц. молока или количеством произведённой продукции за единицу времени.
Таблица 16
Динамика производительности труда в молочном производстве
Показатели Ед. изм. ООО «Янтарное» 2006г в сред. по хозяйствам района 2002г 2003г 2004г 2005г 2006г Производство молока ц. 12895 9489 7319 7097 5556 8175 Затраты труда тыс. чел/час 99 76 70 73 70 68 Производства молока за 1 чел/час кг 13 12 10 9 8 12 Затраты труда на 1ц. молока чел/час 7,7 8,0 9,6 10,3 12,6 8,3
Со снижением объёма валового производства молока в хозяйстве снижается и уровень производительности труда. Так за 1 человека/час в хозяйстве произведено в 2006 году 8кг молока. Это на 39% меньше уровня 2002 года и на 33% меньше, чем в среднем по хозяйствам района.
Трудоёмкость производства 1ц. молока с каждым годом растёт и в 2006 году составила 12,6 чел/часа. Это на 63% выше уровня 2002 года и на 52% выше средне районного показателя.
Низкая эффективность использования кормов и постоянное снижение уровня производительности труда в производстве молока являются основными причинами роста себестоимости производимой продукции.
Таблица 17
Динамика и структура себестоимости 1ц. молока
Статьи затрат 2002г 2003г 2004г 2005г 2006г Произведено молока 12895ц. 9489ц. 7319ц. 7097ц. 5556ц. Всего затрат (тыс.руб) на 1ц. (руб.) % Всего затрат (тыс.руб.) на 1ц. (руб.) % Всего затрат (тыс.руб.) на 1ц. (руб.) % Всего затрат (тыс.руб.) на 1ц. (руб.) % Всего затрат (тыс.руб.) на 1ц. (руб.) % Оплата труда 361 28 26 213 23 18 249 34 18 394 55 20 583 105 20 Корма 580 45 42 606 64 49 784 107 56 760 107 39 1405 253 48 Содержание основных средств 77 6 5 316 33 25 268 37 19 409 58 21 555 100 19 Прочие 374 29 27 98 10 8 104 14 7 374 53 20 390 70 13 Итого: 1392 108 100 1233 130 100 1405 192 100 1937 273 100 2933 528 100
За период с 2002 по 2006 год себестоимость 1ц. молока увеличилась в 4,9 раза и в 2006 году составила 528 рублей. На рост себестоимости молока существенное влияние оказали такие факторы, как существующий уровень инфляции, удорожание материально – технических ресурсов, необходимых для производства молока и сокращение валового производства молока в хозяйстве. Изменилась и структура себестоимости молока. С 42% до 48% увеличился удельный вес затрат на корма. С 26% до 20% сократился удельный вес затрат на оплату труда. Из – за неоднократной переоценки основных средств удельный вес на содержание основных средств в структуре себестоимости молока увеличился на 14%.
Быстрый рост себестоимости молока послужил причиной ухудшения экономических результатов его производства и реализации.
Таблица 18
Экономические результаты производства и реализации молока
Показатели Ед. изм. 2002г 2003г 2004г 2005г 2006г Произведено ц. 12895 9489 7319 7097 5556 Реализовано ц. 9834 7194 6127 5724 4432 Товарность % 76 76 84 81 80 Полная себестоимость 1ц. руб. 125 142 240 280 528 Цена реализации 1ц. руб. 101 107 310 337 371 Прибыль+Убыток- 1ц. руб. -24 -25 +70 +57 -157 Прибыль+Убыток – всего руб. -236 -252 +429 +326 -696 Рентабельность производства % -19 -25 +29 +20 -30 Рентабельность продаж % -24 -33 +22 +16 -42
За период с 2002 по 2006 год производство молока для ООО «Янтарное» было прибыльным лишь в 2004 и в 2005 годах в связи ростом цены реализации. В 2006 году наблюдается ухудшение финансовых результатов функционирования отрасли, и от производства молока хозяйство получило убыток в сумме 696 тыс. рублей и отрицательную рентабельность. Производство - 30%, рентабельность продаж - -42%.
В результате проведённого анализа выяснили, что в ООО «Янтарное» наблюдается устойчивая тенденция снижения валового производства молока за счёт сокращения поголовья коров и их продуктивности.
Имеющиеся в хозяйстве производственные мощности позволяют содержать 400 коров. Увеличение численности поголовья коров возможно за счёт улучшения работы по воспроизводству стада, т.е. за счёт правильной организации выращивания тёлок и ежегодного ввода в основное стадо 80 нетелей.
Таблица 19
Резерв увеличения производства молока за счёт роста поголовья коров.
Вид продукции Поголовье коров Продуктивность 1 коровы (кг) Резерв увеличения производства молока (ц.) фактическое ожидаемое отклонение (+;-) Молоко 350 400 +50 1587 793
Увеличение поголовья коров на 50 голов позволит хозяйству дополнительно получить 793 ц. молока. Основными источниками роста продуктивности животных являются повышения уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение породного состава стада, а также условий содержания.
В ООО «Янтарное» ежегодно заготавливается кормов не менее 25ц. кормовых единиц в расчёте на каждую условную голову скота, что обеспечивает необходимый уровень кормления животных. Но корма расходуются не эффективно. Повышение эффективности использования кормов в ООО – ещё один резерв увеличения производства молока.
Таблица 20.
Резерв увеличения производства молока за счёт повышения эффективности использования кормов.
Показатели Ед. изм. Молоко Расход кормов на производство 1ц. молока: у.к.ед по норме 1,2 фактически 2,8 Перерасход кормов на 1ц. молока у.к.ед 1,6 Фактический объём производства молока ц. 5556 Перерасход кормов на весь объём производства у.к.ед 8890 Резерв увеличения производства молока ц. 7408
С учётом сложившейся ситуации исследуемому хозяйству необходимо повысить окупаемость кормов дополнительно произведенной продукции. Это позволит повысить эффективность использования кормов и увеличить производство молока на 7408 ц..
Увеличить производство молока в хозяйстве возможно за счёт улучшения породного состава стада. Всё имеющееся поголовье крупного рогатого скота в ООО «Янтарное» шведской породы, но в ряде хозяйств района разводят чёрно – пёстрый скот, отличающийся более высокой молочной продуктивностью.
Разведение коров чёрно – пёстрой породы позволит хозяйству увеличить производство молока.
Таблица 21
Резерв увеличения производства молока за счёт улучшения породного состава стада
Порода коров Продуктивность 1 головы (кг) Структура поголовья (%) Изменение среднего уровня продуктивности фактическое возможное (+;-) Чёрно – пёстрая 30 - 3 +3 +0,9 Шведская 16 100 97 -3 -0,5 Всего x 100 100 - +0,4
За счёт приобретения 10 голов продуктивной чёрно – пёстрой породы коров средне годовой надой молока от 1 коровы за год возрастает на 0,4 ц., а от всего поголовья будет дополнительно получено 160 (0,4x400) ц. молока.
Большие потери молока хозяйство имеет в результате яловости коров, продуктивность которых ниже на 50%.
По данным зоотехнического учёта определим резерв увеличения производства молока за счёт ликвидации яловости коров.
Таблица 22
Резерв увеличения производства молока за счёт ликвидации яловости коров
Показатели Ед. изм. Количество Поголовье яловых коров гол. 87 Продуктивность 1 коровы кг 1587 Снижение продуктивности яловых коров кг 793 Резерв увеличения производства молока ц. 690
Из – за 87 голов яловых коров производство молока в ООО уменьшилось на 690 ц.. Это существенный резерв увеличения производства продукции.
Росту продуктивности коров и производства молока существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления, добросовестное отношение работников к своему делу.
Важным резервом увеличения производства молока является сокращение его потерь, связанных с нарушением технологической дисциплины.
Обобщим все выявленные резервы увеличения производства молока в ООО «Янтарное» в таблицу 23
Таблица 23
Обобщение резервов увеличения производства молока
Источник резервов Резерв увеличения производства молока (ц.) Рост поголовья коров 793 Повышение эффективности и использования кормов 7408 Улучшение породного состава стада 160 Ликвидация яловости коров 690 Всего 9051 % к фактическому объёму производства молока 163
Показатели таблицы 5.5 свидетельствуют о том, что ООО «Янтарное» имеет большие резервы увеличения производства молока. Использование их позволит хозяйству увеличить производство молока на 63% или на 3495 ц..
Значительно улучшить финансовые результаты производства молока ООО позволит снижение себестоимости производимой продукции. Рассчитаем снижения себестоимости молока за счёт увеличения производства.
Таблица 24
Резерв снижения себестоимости за счёт увеличения производства молока
Вид продукции Резерв увеличения производства (ц.) Факт. себестоимость 1 ц. (руб.) Резерв увеличения производства в оценке по себестоимости (тыс.руб.) Удельный вес условно постоянных затрат в структуре себестоимости (%) Сумма затрат на дополнительную продукцию (тыс.руб.) Резерв снижения себестоимости (тыс.руб.) 1 2 3=1x2 4 5=1x2x(100-гр4):100 6=3-5 Молоко 3495 528 1845 40 1107 738
Увеличение производства молока на 3495 ц. позволит хозяйству снизить общую сумму себестоимости молока на 738 тыс. рублей, при этом резерв снижения себестоимости 1 ц. молока составит 211 рублей (738:3495)
Учитывая тот факт, что уровень товарности молока в ООО «Янтарное» составляет 80%, с увеличением производства молока на 3495 ц. и увеличится и объём реализованной продукции на 2796 ц. (3495 x 80%).
Уменьшив выявленный резерв снижения себестоимости 1 ц. молока на возможный объём реализации определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в хозяйстве.
Таблица 25
Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения себестоимости молока
Вид продукции Резерв в снижение себестоимости 1 ц. молока (руб.) Возможный объём реализации молока (ц.) Резерв увеличения суммы прибыли (тыс.руб.) Молоко 211 2796 590
Таким образом, источников резервов увеличения производства молока м снижение его себестоимости позволит хозяйству сократить убыток от реализации молока на 590 тыс. рублей.
Заключение
Анализ затрат на производство продукции ООО «Янтарное» позволил выявить следующие направления их снижения:
1.Значительное место в анализируемом хозяйстве основной удельный вес занимают земли сельскохозяйственного назначения, на долю которых приходится 87,5 % всей земельной площади.
В их составе произошли некоторые изменения, на площади 128 га созданы орошаемые культурные пастбища. Значительная часть этих пастбищ и посадки полезащитных лесных полос размещены на пашне, поэтому ее площадь за минувшие годы сократилась на 41 га. Эти изменения направлены на увеличение производства зеленых кормов для растущего животноводства.
Пашня полностью используется под посевы сельскохозяйственных культур. Это говорит о высокой распаханности сельскохозяйственных угодий и весьма интенсивном использовании пахотных земель.
В структуре посевных площадей увеличивается удельный вес зерновых культур за счет расширения посевов основной продовольственной культуры - озимой пшеницы. Одновременно сокращается площадь под однолетними травами и кукурузой на силос. Это стало возможным благодаря тому, что в ООО были введены орошаемые культурные пастбища.
Ведущей отраслью в анализируемом предприятии является растениеводство. На его долю приходится почти 2/3 всей товарной продукции.
В растениеводстве главными отраслями являются производство зерна и свеклы. Эти две отрасли дают более 40% товарной продукции.
По площади сельскохозяйственных угодий предприятие на 10,5% превосходит средние данные по району, а по валовой продукции – на 12,7%. По сравнению со средними данными по району предприятие лучше обеспечено трудовыми ресурсами и средствами производства, что создает возможность более интенсивно вести хозяйство.
В ООО «Янтарное» уровень интенсификации производства постоянно повышается. За последние 4 года стоимость основных производственных фондов увеличилась на 50,2%, а текущих производственных затрат на 33,8%. За эти годы возросла оснащенность хозяйства тракторами, комбайнами и другими сельскохозяйственными машинами, повысилась плотность тракторных работ на гектар пашни, стало больше применяться органических и минеральных удобрений.
Валовое производство продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий возросло на 35,3%. Темпы роста валовой продукции, как это видно из таблицы, обгоняют темпы увеличения производственных затрат, что свидетельствует об эффективности интенсификации.
Производство озимой пшеницы в 2006 году увеличилось против среднегодового уровня за последние четыре года на 11,8%.
Валовой сбор в 2006 году по сравнению со среднегодовым уровнем возрос на 20,3 % или на 460 тонн.
На увеличение валового сбора повлияли три фактора: изменении урожайности, размера посевных площадей и структуры зерновых культур.
В отчетном году норма прибыли и норма рентабельности в ООО были ниже среднего уровня за предшествующие четыре года, но ниже плана. Прибыли на 100 га сельскохозяйственных угодий, на одного работника и на один человеко-день, в отчетном году приходилось больше, чем в предыдущие годы и больше плана.
Главная стратегия повышения эффективности аграрного производства -снижение себестоимости продукции.
Решающее воздействие на себестоимость единицы продукции растениеводства оказывает рост урожайности за счет интенсификации производства, высокой культуры земледелия и экономного расходования денежных и материальных ресурсов.
2.Произведенный анализ производства молока показал, что в среднем за последние 5 лет объём валового производства молока в ООО «Янтарное» ежегодно сокращается. В 2006 году производство молока составило 5556 центнеров, что на 57% меньше, чем в 2002 году. На снижение валового производства молока повлияло снижение продуктивности коров.
В 2006 году на производство 1 центнера молока израсходовано кормов по 2,8 центнеров кормовой единицы, что на 133 % больше, чем в 2002 году.
За последние 5 лет наблюдается перерасход кормов на одну голову скота. Это говорит и их низком качестве и недостаточном контроле за их расходом. Условия содержания скота в хозяйстве хорошие. В ООО «Янтарное» по производству молока имеются резервы его увеличения за счет проведения следующих мероприятий:
ликвидации яловости коров;
доведение продуктивности животных до уровня передовой фермы;
улучшение качества кормов.
Претворение этих мероприятий позволит увеличить валовое производство молока и снизить его себестоимость.
Список использованной литературы
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа М.: Финансы и статистика, 2004 – 288 с.
Канке А. А., Кошевая И. П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Форум, 2005 – 288 с.
Ковалев В.В. Финансовый анализ М.: Финансы и статистика, 2004 – 432 с.
Кожинов В.Я. Бухгалтерский учёт М. ИНФРА-М, 2005 – 544 с.
Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки М.: ИКЦ «Дис», 2003 – 224 с.
Пизенгольц М. З. Инвентаризация в сельском хозяйстве // Бухгалтерский учёт, 1999, № 6, с. 28 – 33
Пизенгольц М. З. Корректировка затрат и закрытие счетов в конце года в сельском хозяйстве //Бухгалтерский учёт, 2001, № 18, с. 44 – 51
Пизенгольц М. З. О разработке регистров учета в сельском хозяйстве // Бухгалтерский учёт, 2001, № 3, с. 15 – 21
Пизенгольц М. З. Учет затрат в растениеводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 4, с. 25 – 29
Пизенгольц М. З. Учет затрат в животноводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 5, с. 29 – 33
Пизенгольц М. З. Учет реализации в сельском хозяйстве //Бухгалтерский учёт, 2000, № 22, с. 36 – 41
Экономика сельского хозяйства /под ред. В. В. Кузнецова. Ростов на Дону, Феникс, 2004 – 352 с.
Стоянова Е.С. Экспертная диагностика и аудит финансового положения предприятия - М.: Перспектива, 1999 - 320 с.
Чумаченко Н. Г. Учёт и анализ в промышленном производстве за рубежом. М.: Финансы, 1971 – 240 с.
Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа - М.: ИНФРА- М, 2004 - 176 с.
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа М.: Финансы и статистика, 2004 – С.245
Канке А. А., Кошевая И. П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: Форум, 2005 – С.147
Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа - М.: ИНФРА- М, 2004 - С.139
Экономика сельского хозяйства /под ред. В. В. Кузнецова. Ростов на Дону, Феникс, 2004 – С.108
Пизенгольц М. З. О разработке регистров учета в сельском хозяйстве // Бухгалтерский учёт, 2001, № 3, с. 15 – 21
Пизенгольц М. З. Учет затрат в растениеводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 4, с. 25
Пизенгольц М. З. Учет затрат в растениеводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 4, с. 27
Пизенгольц М. З. Корректировка затрат и закрытие счетов в конце года в сельском хозяйстве //Бухгалтерский учёт, 2001, № 18, с. 45
Пизенгольц М. З. Учет затрат в животноводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 5, с. 29
Пизенгольц М. З. Учет затрат в животноводстве //Бухгалтерский учёт, 1998, № 5, с. 32
24