Современные управленческие проблемы в сфере торговли продовольственными товарами.

Решение управленческих проблем в сфере ассортиментной и ценовой политики предприятия продовольственной торговли должно включать в себя:
анализ данного сектора рыка;
выявление потребительских предпочтений;
проведения ассортиментной политики по принципу увеличения широты ассортимента по товарным группам с одновременным сокращение широты самих товарных групп (глубины ассортимента);
ценовая политика предприятия должна обеспечить получение прибыли выше точки рентабельности, за счет увеличения товарооборота, а не доли торговой надбавки в цене.
На основании управленческих решений по ассортиментной и ценовой политики предприятие продовольственной торговли должно оптимизировать, с применение современных методов логистики свои торговые запася по принципу минимизации потерь и максимизации товарооборота (принцип min – max).
В современных условиях эффективное распределение полученной прибыли торгового предприятия является важным элементом успешной деятельности.
Весь данный комплекс решений управленческих проблем должен основываться на реальной стратегии развития торгового предприятия, которая должна обладать значительной гибкостью в современных условиях.
2