Организация работы салона красоты (ОАО "Виктория")

Введение
Глава 1. Теоретико-методические основы организации предприятия сферы услуг
1.1. Особенности сферы услуг
1.2. Информационное обеспечение организации предприятия сферы услуг
1.3. Выбор стратегии развития предприятия индустрии красоты
Глава 2. Анализ условий реализации проекта по организации салона красоты
2.1. Анализ рынка услуг индустрии красоты
2.2. Исследование особенностей поведения потребителей услуг индустрии красоты
2.3. Выбор места для организации салона красоты
2.4. Конкурентный анализ
2.5. Анализ внешней среды и внутренней среды организуемого салона красоты
Глава 3. Разработка бизнес-плана организации салона красоты
3.1. Резюме
3.2. Описание услуг
3.3. Организационный план и управление персоналом
3.4. Маркетинговый план
3.5. Производственный план
3.6. Финансовый план
3.7. Анализ рисков
3.8. Нормативно-правовая информация
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6

Товарная стратегия: предложение клиентам широкого спектра типичных для салонов красоты услуг, качество которых ежемесячно контролируется.
Ценовая стратегия: ориентация на среднеценовой сегмент.
Сбытовая стратегия: наем на работу высококлассных специалистов и их регулярное повышение квалификации, что позволит обеспечить стабильное качество предлагаемых услуг.
Коммуникационная политика: разработка и реализация комплексной рекламной кампании.
Основная задача салона красоты ОАО «Виктория» - предоставление различных косметологических и парикмахерских услуг клиентам. На первоначальном этапе перечень работ салона будет включать в себя: услуги парикмахера, мастера по маникюру, педикюру и наращиванию ногтей, косметологические услуги и солярий. Клиенты могут проконсультироваться у специалистов по интересующим их вопросам.
Целевая аудитория – горожане, проживающие или работающие в районе расположения салона; корпоративные клиенты.
Оплату услуг и покупку сопутствующих товаров можно будет осуществить как по наличному, так и по безналичному расчёту, то есть с помощью кредитных карт. Также будет представлена система скидок постоянным клиентам скидка - от 3 до 5%. Базовая скидка 3% будет предоставляться всем клиентам в первый раз посетившим салон в первые 3 месяца после его открытия. Увеличение скидки будет предоставляться клиентам на основании статистики пользования услугами салона, путем выборки оплаченных услуг по уже выданным базовым картам на 3-х процентную скидку в зависимости от количества посещений и количества потребляемых услуг, например при покупке услуг итого на 15 000 руб.
План маркетинга должен отражать стратегию маркетинга, ориентированную на осуществление одной или нескольких концепций управления маркетингом. Для реализации каждой концепции необходимо осуществить мероприятия по следующим направлениям: ассортиментная политика, ценовая политика, политика стимулирования спроса, политика товародвижения и сбыта (таблица 14).
Таблица 14
Комплекс мероприятий маркетинга
Мероприятия Сроки Исполнители Затраты, руб. 1. Ассортиментная политика 01.01-15.01.2008 Директор 2. Ценовая политика 2.1.Введение системы скидок 11.02.08-31.12.08 Директор 2.2. Формирование конкурентоспособных цен 11.02.08-31.12.08 3. Политика стимулирования спроса 3.1. Полиграфическая реклама
(буклеты, календари, листовки) 04.02.08-04.05.08 Директор 20 000 3.2. Наружная реклама (вывеска, выноска) с 11.02.08 40 000
В стратегию стимулирования спроса включена разработка плана проведения рекламной компании ознакомлением потребителей с услугами и ценами на них. Выполняя этот комплекс мероприятий маркетинга, предприятие сможет добиться преимущества над конкурентами.
3.5. Производственный план
Состав производственных площадей приведен на рис. 8.
Рис. 8. План салона «Виктория»
Согласно плану размещения, в салоне планируется создать:
Общий зал, включающий в себя: мини-холл со стойкой администратора и несколькими посадочными местами для клиентов; места для парикмахеров (первоначально 3 рабочих места с возможностью добавления еще 2 - например 1-го парикмахерского и 1-го для маникюра); мойку.
Косметический кабинет.
Кабинет для маникюра-педикюра.
Солярий.
Гардеробная.
Туалет.
Комната для времяпровождения и отдыха персонала, включая хранилище сопутствующих товаров.
Салон начнёт своё функционирование после проведения ряда работ: разработки бизнес-плана; аренда помещения, в котором должны быть все необходимые коммуникации, электроэнергия, телефон с соблюдением санитарных норм; осуществления ремонта и оформления помещения; закупки мебели оборудования и сопутствующих товаров; установки систем безопасности; проведения рекламной компании; окончательного набора персонала (таблица 15). План включает в себя этапы по открытию салона с указанием их сроков.
Таблица 15
Календарный план подготовительного периода
№
п/п Наименование
работ Дата начала Дата окончания 1 Заключение договора об аренде 09.01.08 11.01.08 2 Ремонт помещения и оформление 14.01.08 04.02.08 3 Поиск персонала 05.01.08 08.02.08 4 Покупка оборудования 14.01.08 08.02.08 5 Доставка оборудования 08.02.08 10.02.08 6 Покупка мебели 14.01.08 08.02.08 7 Доставка мебели 08.02.08 10.02.08 8 Закупка сопутствующих товаров 05.01.08 10.02.08 9 Установка систем безопасности 14.01.08 10.02.08 10 Проведение рекламной компании 04.02.08 - 11 Открытие салона красоты - 11.02.08 Итог плана 09.01.08 11.02.08
Исходя из данных календарного плана видно, что период продолжительности подготовительного периода займёт примерно 1 месяц.
Чтобы определить, сколько понадобиться финансовых ресурсов для реализации проекта необходимо составить смету затрат (Приложение 2).
Стоимость аренды за два месяца подготовительного периода включена в стоимость ремонта и по договору с хозяином помещения оплачивается в размере 50%.
Таким образом, для реализации проекта понадобится сумма в размере 1 200 000 рублей.
В Красногвардейском районе проживают 316 188 человек, из них 190 909 человек можно рассматривать как потенциальных клиентов, а в микрорайоне вокруг салона красоты «Виктория» примерно 30 000 человек.
В связи с тем, что в данном микрорайоне представлено как минимум 4 салона красоты, будем считать, что наша доля потенциальных клиентов – это 30 000 человек.
Средняя цена услуги составляет 421,28 рублей.
Доля рынка (%)=(Выручка от оказанных услуг/ёмкость рынка(руб.))*100%
В 2008 году: Доля рынка = 5,79%
В 2009 году: Доля рынка = 7,68%
В 2010 году: Доля рынка = 9,22%
Прогноз продаж и доли рынка ОАО «Виктория» представлен в таблице 16.
Таблица 16
Прогноз продаж ОАО «Виктория»
Наименование статьи 2008 итого за 2008 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Предполагаемый объем реализации 0 0 1 825 1 533 1 643 1 849 1 582 1 673 1 855 1 600 1 643 1 989 17 192 Предполагаемая доля на рынке 5,73% 5,73% Предполагаемая выручка 777000 652680 699300 787360 673400 712250 789950 681170 699300 846930 7319340
Продолжение таблицы 16
Наименование статьи
2009 итого за 2009 г. итого за 2010 г. 1кв. 2кв. 3кв. 4кв. Предполагаемый объем реализации 6 996 5 901 6 661 7 817 27 376 32 851 Предполагаемая доля на рынке 7,60% 7,60% 9,13% Предполагаемая выручка 2 978 500,00 2 512 300,00 2 836 050,00 3 328 150,00 11 655 000,00 13 986 000,00
3.6. Финансовый план
Расчеты финансовых показателей, а также отчет о поступлениях и выплатах, отчет о прибылях и убытках, план движения денежных средств, и балансовая ведомость представлены в Приложениях 3-6.
В отчёте о прибылях и убытках есть строка амортизация основных средств. Она вычисляется по формуле:
АО = (Fперв * Ha)/100, где
АО – амортизационные отчисления за год;
Fперв – первоначальная стоимость основных средств;
На – норма амортизации.
АО год = (270 000*10)/100 = 27 000
АО мес = 27 000/12 = 2 250
Также в финансовом плане происходит расчет показателей эффективности проекта:
1.Чистый дисконтированный доход (ЧДД) определяется как сумма текущих эффектов за весь расчетный период, приведённая к начальному шагу, или как превышение интегральных результатов над интегральными затратами.
Рассчитывается по формуле:
ЧДД = ∑DП(t) - ∑DO(t), (1)
где DП(t) – продисконтированные поступления, полученные на t-ом шаге расчета; DO(t) – продисконтированные затраты, осуществляемые на t-ом шаге; Т – горизонт расчета.
ЧДД = 4 252 786,31
2.Индекс доходности (ИД) представляет собой отношение суммы приведенных эффектов к величине капиталовложений.
РI = ∑DП(t)/∑DO(t) (2)
PI = 1, 315
Индекс доходности >1, следовательно проект эффективен.
3.Внутренняя норма доходности(ВНД) представляет собой ту норму дисконта (Евн), при которой величина приведённых эффектов равна приведённым капиталовложениям.
∑(DП(t)/(1+Евн)) - ∑(DO(t)/(1+Евн)) = 0 , (3)
где Евн – ставка дисконтирования, при которой будет выполнено указанное равенство.
Евн = Е1 – (ЧДД1*(Е2-Е1))/(ЧДД2-ЧДД1) (4)
Евн = 17,24%
4.Срок окупаемость – минимальный временной интервал, за пределами которого интегральный эффект становится и в дальнейшем остаётся неотрицательным.
Исходя из приложения 1-4 и строки чистый денежный доход, рассчитанный нарастающим итогом можно сделать вывод, что срок окупаемости находится между 10 и 11 месяцем. Эти два числа суммируются по модулю.
36010+65340 = 101 350
156110/ = 0,3553
0,3553*30 = 10,70
Таким образом, срок окупаемости проекта составляет 10 месяцев и 11 дней.
Баланс доходов и расходов предполагает расчёт точки безубыточности – объёма производства, начиная с которого оказание услуг будет приносить прибыль.
Выручка в точке безубыточности = постоянные затраты/ (1-(переменные затраты/выручка)) = 4 851 955,34 руб.
Уровень загрузки в точке безубыточности = выручка в точке безубыточности /общая выручка = 66,29%
Количество реализованной продукции/услуг в точке безубыточности = выручка в точке безубыточности/ср. цену = 18 733 ед.
Таким образом, по приведённому выше расчёту можно сделать вывод:
Если объём оказанных услуг будет меньше 18 733, то организация потерпит убытки. А при значениях больше 18 733 будет получать прибыль.
3.7. Анализ рисков
Карта рисков представлена на рис. 9.
Вероятность возникновения 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0,3 0,2 0,1 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Влияние на прибыль
Рис. 9. Карта рисков проекта
В зеленой зоне расположены риски, которые, по мнению компании, не представляют для нее угрозы. Красная зона – зона опасных рисков. Необходимо проанализировать устойчивость проекта к возможным изменениям, как экономической ситуации, так и внутренних показателей проекта.
Анализ рисков состоит из определения возможных рисков, определения абсолютных оценок рисков на основе экспертного метода (таблица 17). Оценки рисков были получены экспертным путем с учетом экспертов, которые были использованы ранее при оценке конкурентов и сегментов рынка.
Таблица 17
Перечень возможных рисков
№ п/п Риски Влияние на прибыль Вероятность возникновения Оценка влияния на прибыль 1 Поломка оборудования На время ремонта оборудования прекращается получение прибыли от оказания данных услуг 0,4 6 2 Неудовлетворённость персонала
заработной платной Уход специалистов ведёт к тому, что предприятие не сможет удовлетворить потребности клиентов - снижение прибыли 0,5 8 3 Появление новых конкурентов Ведёт к снижению спроса, следовательно, сокращение прибыли 0,7 9 4 Рост налогов Увеличение расходов, уменьшение прибыли 0,4 5 5 Неожиданное отключение электроэнергии, связи, коммуникаций Временное снижение прибыли 0,6 3 6 Непредвиденное обстоятельство Скорее всего банкротство 0,2 9 7 Невостребованность услуг потребителя Скорее всего банкротство и смена вида деятельности 0,2 9
Как видно, наиболее серьезным риском для салона «Виктория» будет являться появление новых конкурентов.
Перечень мероприятий по снижению и предупреждению рисков:
регулярная профилактика оборудования (привлечение сервисных компаний);
ежегодное повышение цен и, соответственно, заработной платы персонала с учетом инфляции и среднерыночных цен и уровня оплаты труда (возложено на директора);
мониторинг рынка с целью выявления конкурентов и их оценки (возложено на администраторов);
рост налогов нельзя снизить (неуправляемый риск);
неожиданное отключение электроэнергии, связи и коммуникаций по вине предприятия – профилактика, по вине поставщика услуг – нерегулируемый риск;
непредвиденные обстоятельства (форм-мажор) – например, кража (нужна хорошая охранная сигнализация), пожар (нужна хорошая пожарная система безопасности);
невостребованность услуг – снижение возложено на мастеров и администраторов (повышение качества обслуживания и качества услуг).
Заключение
Развитие индустрии красоты приводит к тому, что управление салонами красоты становится все более актуальной задачей. Управление является ключевым фактором роста конкурентоспособности салона красоты. Сложившиеся рыночные отношения, насыщение рынка разнообразными предложениями, трансформация общества из «общества производительности и благосостояния» в «общество свободного времени», рост требовательности у клиентов, поиск новизны и появление новых видов услуг – все эти факторы в корне изменяют подходы к формированию системы управления предприятиями индустрии красоты.
Успех создаваемого салона красоты определяют следующие факторы:
соответствие персонала фирмы требованиям, предъявляемым к профессии;
высокий уровень профессиональной подготовки персонала, позволяющий выполнять свои обязанности на должном уровне;
уровень руководства и контроля, необходимый для оказания услуг;
анализ и оценка перспективных и существующих клиентов и выявление особенностей их поведения;
анализ всех сегментов рынка;
постоянный мониторинг эффективности внутрифирменного контроля качества предоставляемых услуг;
наличие системы оценки удовлетворенности клиентов;
учет сильных и слабых сторон конкурентов.
В рамках дипломной работы на базе современной теории управления был разработан бизнес-план открытия нового салона красоты в Санкт-Петербурге.
Разработка бизнес-плана базировалась на проведении комплексной оценки индустрии красоты Санкт-Петербурга, конкурентного анализа и особенностей поведения потребителей. Проведенный PEST-анализ внешней среды позволил выявить основные угрозы для салона со стороны внешней среды, которые в последствии были использованы в построении матрицы SWOT-анализа открываемого салона красоты. Несмотря на усиление конкуренции на рынке, создаваемый салон красоты имеет шансы занять свою долю на рынке.
Предложены рекомендации по созданию оптимальной организационной структуры и даны рекомендации по формированию кадрового состава.
Разработана маркетинговая стратегия салона, при этом особое внимание уделено качеству обслуживания и услуг, которое является основой для удовлетворенности клиентов, а также разработке стратегии продвижения салона и его услуг на рынок.
Предложенные мероприятия крайне важны, поскольку существующая внутриотраслевая конкуренция на рынке очень сильная. Однако на сегодняшний день остаются большие возможности по завоеванию значительной доли рынка, поскольку спрос на данном рынке постоянно растет, подтверждается маркетинговыми исследованиями. При этом растут и запросы клиентов.
Проведенные расчеты позволяли определить, что предлагаемый проект является финансово состоятельным.
Таким образом, можно говорить о том, что разработанный проект по созданию салона красоты «Виктория» позволит новому предприятию не только выйти на рынок индустрии красоты Санкт-Петербурга, но и занять на нем устойчивое положение. В проекте учены и проработаны все ключевые направления деятельности предприятия, при этом разработка базировалась на детально анализе внешней среды и учете теоретико-методических основ бизнес-планирования, организации и управления предприятиями сферы услуг и индустрии красоты. Подробно рассчитаны затраты на открытие предприятия, сформирована его организационная структура, разработаны рекомендации по продвижению салона, определен его ассортимент и сформирована его ценовая политика. На основе прогнозов продаж разработаны отчет о поступлениях и выплатах, отчет о прибылях и убытках, план движения денежных средств и балансовая ведомость. Расчетный срок окупаемости составит около 10 месяцев. Также определены ключевые риски проекта и еры по их снижению.
Реализация проекта позволит салону «Виктория» уже к концу первого года работы сформировать стабильную клиентскую базу и осведомленность о существовании салона. Кроме того, предполагается, что салон займет достойное место на рынке среди конкурентов, а также будет использовать их слабые стороны для укрепления своего положения на рынке и повышения конкурентоспособности.
Список использованной литературы
ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг
http://www.cntd.pirit.info/document/1200012868.html
ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения
http://www.cntd.pirit.info/document/1200006608.html
Актуальные вопросы экономики и управления в бытовом обслуживании Учеб. пособие Выпуски 2, 3. – М., 1989.
Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. – СПб.: Питер, 2007.
Бизнес-план: рекомендации по составлению: Норматив. база. – М.: «Изд. ПРИОР», 2001.
Брамер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект-Пресс, 2005.
Виханский О.С. Стратегическое управление. – М.: Экономистъ, 2005.
Воробьева Г.Н., Раков А.В. Стандартизация и сертификация в сфере услуг. – М.: МИК, 2002.
Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
Головин И. Карта конкуренции // Практический маркетинг. – 2006. - № 5.
Голубков Е.П. О некоторых понятиях и терминологии маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом. - 2003. - № 5.
Голубков Е. П. Основы маркетинга( Учебник. - М.( Изд-во «Финпресс», 2006.Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах( Учебное пособие. – М.( ИНФРА-М, 2006.
Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
Дойль П. Менеджмент( стратегия и тактика / Пер. с англ. под ред. Ю. Н. Каптуревского - СПб( Издательство «Питер», 1999.
Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент. – М.: Экономистъ,2007.
Зуб А.Т. Стратегический менеджмент. Теория и практика. – М.: МГУ, 2004.
Клименко А.В. Особенности сферы услуг и механизм её влияния на развитие национальной экономики // Интеграция науки, практики и образования потребительской кооперации: материалы региональной научно-практической конференции 18-19 мая 2006 года: В 7ч. - Белгород: Кооперативное образование, 2006.
Козлова И.В., Кашо Н.В., Стеценко Н.А. Вопросы повышения эффективности обслуживания населения парикмахерскими услугами». Учеб. пособие. - М.: 2004.
Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. – СПб( Питер, 2007.
Красивый бизнес
http://www.gorn.ru/archive/2005/3/article575.html?print=1
Кулибанова В. В. Маркетинг( сервисная деятельность. – СПб.( Издательство «Питер», 2000.
Кунявский М.Е., Кублин И.М., Распоров К.О. Управление маркетингом промышленного предприятия. – М.: Международные отношения, 2004.
Лукасевич И.Я. Финансовый менеджмент. – М.: ЭКСМО, 2007.
Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Макконелл Р., Брю Л. Экономикс. – М.: ИНФРА-М, 2006.
Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
Матасова И. Цена изящества. Российский рынок салонов красоты // Модный magazine. - №5. – 2006.
Мескон М., Альбер М., Хедоури Ф. Основы менелдмента. – М.: Вильямс, 2006.
Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001.
Новаторов Э. Становление маркетинга услуг как самостоятельной научной дисциплины за рубежом // Маркетинг в России и за рубежом. – 2002. - №4.
Обзор рынка салонов красоты: россияне тратят в 3 раза больше европейцев // Деловая неделя. - №11. – 2007.
Открытие салона красоты
http://marketing.rbc.ru/research/demo_31738310/2007/12/04/13544810301.pdf
Новая ниша на рынке салонов красоты
http://www.bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/krasota/nov_nisha_salons.php
Парасураман А., Зайтамл В., Берри Л. Концептуальная модель каче-ства сервиса и ее значение для будущих исследований // Классика маркетинга / Составители Б. М. Энис, К. Т. Кокс, М. П. Моква (Сборник работ, оказавших наибольшее влияние на маркетинг). – СПб.: Питер, 2001.
Петров А. Актуальные вопросы экономики и управления в бытовом обслуживании. – М.: Наука, 2006.
Повышение эффективности и качества бытовых услуг / Под. ред. Чекалина А.Х. - М.: ИНФРА-М, 2001.
Пономарева Е.В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия. – СПб., 2006.
Пономарева Е.В. Стратегический менеджмент. – СПб., 2002.
Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2005.
Реклама салона красоты http://www.salon-expert.ru/1/11.php
Росситер Дж., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. – СПб.: Питер, 2000.
Смирнов Н.Н. Стратегический менеджмент. - СПб.: Питер, 2002.
Управление маркетингом: учеб. пособие для студентов вузов / Под ред. А.В. Короткова, И.М. Синяевой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
Уткин Э.А. Бизнес-план. Организация и планирование предпринимательской деятельности – М.: Ассоциация авторов и издателей. «Тандем». Издательство Экмос, 2004.
Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. – СПб.: Питер. 2006.
Челенков А. Маркетинг услуг // Маркетинг (спецвыпуск). – 2000. - № 10.
Хибакова О. Красивый бизнес //Деловой журнал. - №9. - 2007.
Чепурин А.А. Различия в предоставлении услуг организациям и физическим лицам // Современные аспекты экономики. - №9. - 2006.
http://gostat.spb.ru/info/god2007.doc
http://www.gtn.ru
http://symbol-marketing.ru/pub.php?id=61
http://www.gov.spb.ru/gov/admin/terr/krasnogvard
Приложение 1
Перечень ассортимента салона
№ п/п Вид услуг Цена, руб. 1
 
  Солярий вертикальный турбо:   - 1 минута 16 - Абонемент 60 мин. 850 - Абонемент 100 мин. 1400 - Абонемент 120 мин. 1600 Крем для загара (1 грамм) 15 Крем после загара (1 грамм) 6 Стикини 10 Шапочка 5 Полотенце 5 2 Маникюр:   - Классический 350 - Европейский 300 - Комбинированный 400 - Аппаратный 350 - SPAманикюр 650 - SPAуход 380 - Горячий 400     Парафино-терапия 120  Массаж 100 Снятие лака 20 Нанесение масла 30 Коррекция длины, формы 50 Покрытие 3в1 80 Сушка 150 Покрытие французское 300 Декоративно-художественное покрытие 100 3 Педикюр:   - Классический 600 - Европейский 500 - SPAпедикюр 850 - SPAуход 400 Массаж 250 Покрытие 100 4 Наращивание по акриловой технологии:   - Под лак 2000 - Французское 2300 - Аквариумный дизайн 2500 Коррекция 1100 Снятие (1 ноготь) 60 Наращивание по гелевой технологии:   - Под лак 2100 - Французское 2400 - Аквариумный дизайн 2500 Снятие (1 ноготь) 80 5 Парикмахерские услуги:   Мытьё головы 150 Сушка феном (от) 100 Укладка 250 Стрижка (от):   - Женская 500 - Мужская 350 - Детская 150 Креативная стрижка:   - Женская 600 - Мужская 500 Стрижка чёлки 100 Коррекция длины 200 Окраска волос (без материала) 500 Мелирование (от):   - На фольге 450 - На шапочке 350 Колорирование 500 Тонирование 500 Химическая завивка 700 Краска «Wella» 200 Краска «Estel» 150 6
Косметология:   Демакияж 200 Моделирование бровей 250 Коррекция бровей 180 Окрашивание бровей 150 Окрашивание ресниц 200 Наращивание ресниц (1пучок) 70 Снятие наращенных ресниц 200 Массаж лица 1000 Хиропластический массаж 1400 Пилинг кожи лица 300 Маски:   для жирной кожи 250 увлажнение 300 лифтинг 300 для сухой кожи, восстанавливающая   Депиляция: Лицо 500 Уши 200 Верхняя губа 300 Подмышечные впадины 300 Спина (от) 400 Грудь (от) 400 Живот 500 Ягодицы 500 Руки (полностью) 600 Предплечье 400 Плечо 400 Ноги (полностью) 1200 Голень 600 Бедро 700 6 Бикини 800 Глубокое бикини 1500 Бикини дизайн (от) 2000 Лосьон против роста волос (1флакон) 200 Массаж-лифтинг (продолжительность процедуры 1 час) 1000 Пилинг РЕНОФАЗ (кераторегулирующий-акне) 2000 Пилинг ДЕРМАКОД (акне-жирная кожа) 2000 Биопилинг-40 (лифтинг омоложение) 2500 Чистка лица механическая 2500 Чистка лица аппаратная 2500
Приложение 2
Смета затрат на открытие салона
Наименование работ Количество, Стоимость, Итого, Наименование работ Количество, Стоимость, Итого, Наименование работ Количество, Стоимость, Итого, ед.. руб. руб. ед.. руб. руб. ед.. руб. руб. Заключение договора об аренде помещения 1,00 0,00 0,00 Покупка мебели Закупка сопутствующих товаров Ремонт и оформление помещения 1,00 250 000,00 250 000,00 Стойка 1,00 10 000,00 10 000,00 Крема 14,00 2 500,00 35 000,00 Солярий 1,00 150 000,00 150 000,00 Стул 5,00 2 500,00 12 500,00 Шапочки 100,00 110,00 11 000,00 Кондиционер 2,00 20 000,00 40 000,00 Парикмахерский стол + стул 3,00 20 000,00 60 000,00 Полотенца 100,00 500,00 50 000,00 Педикюрное кресло 1,00 7 000,00 7 000,00 Стол стеклянный 1,00 8 000,00 8 000,00 Стикини 200,00 100,00 20 000,00 Сушка 1,00 10 000,00 10 000,00 Диван 1,00 12 000,00 12 000,00 Очки 2,00 1 500,00 3 000,00 Компьютер 1,00 25 000,00 25 000,00 Стол 1,00 3 000,00 3 000,00 Дезинфектор 4,00 500,00 2 000,00 Кассовый аппарат 1,00 5 000,00 5 000,00 Шкаф(стеллаж) 1,00 5 500,00 5 500,00 Прочие сопутствующие товары 1,00 23 100,00 23 100,00 Чайник 1,00 1 000,00 1 000,00 Тумбочка 1,00 2 000,00 2 000,00 Итог 20 110,00 0,00 Холодильник 1,00 5 000,00 5 000,00 Зеркало 6,00 5 000,00 30 000,00 Прочие расходы (15 %) 69 900,00 Микроволновая печь 1,00 1 500,00 1 500,00 Стенка 1,00 10 000,00 10 000,00 Установка систем безопасности 3,00 70 000,00 210 000,00 Лампа настольная 1,00 200,00 200,00 Уголок 1,00 5 000,00 5 000,00 Проведение рекламной компании 1,00 60 000,00 60 000,00 Раковина для мытья головы 2,00 4 000,00 8 000,00 Итого 83 000,00 158 000,00 Итого 178 420,00 484 000,00 Телефон 2,00 1 000,00 2 000,00 Телевизор 2,00 13 000,00 26 000,00 Музыкальный центр с колонками 1,00 15 000,00 15 000,00 Итого по смете: 1 200 000,00 Душевая кабина 1,00 6 000,00 6 000,00 Прочее оборудование 1,00 6 300,00 6 300,00 Итого 270 000,00 308 000,00
Приложение 3
Отчет о поступлениях и выплатах
Наименование статьи
2008 итого за 2008 г. 2009 итого за 2009 г. итого за 2010 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1кв. 2кв. 3кв. 4кв. I Сумма поступлений 0 0 777000 652680 699300 787360 673400 712250 789950 681170 699300 846930 7319340 2978500 2512300 2836050 3328150 11655000 13986000 II Сумма выплат 716000 484000 565560 565560 565650 575750 576350 586350 586950 586950 597950 597980 7005050 1866950 1845450 1856950 1879450 7448800 8297000 2.1Инвестиционные затраты 716000 484000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1200000 0 0 0 0 0 0 2.2Текущие издержки 0 0 565560 565560 565650 575750 576350 586350 586950 586950 597950 597980 5805050 1866950 1845450 1856950 1879450 7448800 8297000 - постоянные затраты 0 0 290450 290450 290450 300450 300450 310450 310450 310450 320450 320450 3044500 1033950 1013950 1023950 1043950 4115800 4961000 амортизация 0 0 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 2250 22500 6750 6750 6750 6750 27000 27000 реклама 0 0 100000 100000 100000 100000 100000 100000 100000 100000 100000 100000 1000000 350000 350000 350000 350000 1400000 1500000 заработная плата административного персонала (+ЕСН) 0 0 88200 88200 88200 88200 88200 88200 88200 88200 88200 88200 882000 277200 277200 277200 277200 1108800 1134000 аренда, электроэнергия 0 0 100000 100000 100000 110000 110000 120000 120000 120000 130000 130000 1140000 400000 380000 390000 410000 1580000 2300000 - переменные затраты 0 0 275110 275110 275200 275300 275900 275900 276500 276500 277500 277530 2760550 833000 831500 833000 835500 3333000 3336000 материалы 0 0 20110 20110 20200 20300 20400 20400 20500 20500 20500 20530 203550 63000 60500 62000 63500 249000 250000 заработная плата основного персонала(+ЕСН) 0 0 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 2520000 756000 756000 756000 756000 3024000 3024000 другие затраты 0 0 3000 3000 3000 3000 3500 3500 4000 4000 5000 5000 37000 14000 15000 15000 16000 60000 62000 III Чистый денежный поток -716000 -484000 211440 87120 133650 211610 97050 125900 203000 94220 101350 248950 314290 1111550 666850 979100 1448700 4206200 5689000 IV. Чистый денежный доход, рассчитанный нарастающим итогом -716000 -1200000 -988560 -901440 -767790 -556180 -459130 -333230 -130230 -36010 65340 314290 314290 1425840 2092690 3071790 4520490 4520490 10209490
Приложение 4
Отчет о прибылях и убытках
Наименование статьи
2008 итого за 2008 г. 2009 итого за 2009 г. итого за 2010 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1кв. 2кв. 3кв. 4кв. Средства на счете 0 158000 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 8482822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958 Оборудование 250000 250000 0 Другие активы 308000 308000 0 Незавершенное производство(инвестиции) 144100 339900 484000 0 Суммарный актив 394100 805900 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 9524822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958 Счета к оплате 805900 369440 415788 506753 649802 749679 838786 975487 1071896 1147296 1302845 8833672 1950951 2559148 3232071 4226014 11968184 7582866 Уставной капитал 394100 394100 0 Нераспределенная прибыль 19863 30472 48247 22127 28705 46284 21482 23108 56761 297050 253433 152042 223235 330304 959014 1297092 Суммарный собственный капитал 394100 394100 0 Суммарный пассив 394100 805900 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 9524822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958
Приложение 5
План движения денежных средств
Наименование статьи
2008 итого за 2008 г. 2009 итого за 2009 г. итого за 2010 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1кв. 2кв. 3кв. 4кв. Поступления от реализации услуг 0 0 777000 652680 699300 787360 673400 712250 789950 681170 699300 846930 7319340 2978500 2512300 2836050 3328150 11655000 13986000 Прямые производственные издержки 0 0 23110 23110 23200 23300 23900 23900 24500 24500 25500 25530 240550 77000 75500 77000 79500 309000 312000 Затраты на з/п 0 0 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 252000 2520000 756000 756000 756000 756000 3024000 3024000 Общие (постоянные) издержки 0 0 290450 290450 290450 300450 300450 310450 310450 310450 320450 320450 3044500 1033950 1013950 1023950 1043950 4115800 4961000 Налог на прибыль 0 0 0 20909 32076 50786 23292 30216 48720 22613 24324 59748 312684 266772 160044 234984 347688 1009488 1365360 Кэш-фло от оперативной деятельности 0 0 211440 66211 101574 160824 73758 95684 154280 71607 77026 189202 1201606 844778 506806 744116 1101012 3196712 4323640 Затраты на приобретение активов 250000 308000 558000 0 Другие издержки подготовительного периода 144100 339900 484000 0 Кэш-фло от инвестиционной деятельности -394100 -647900 -1042000 0 Собственный капитал 1200000 1200000 0 Выплаты дивидендов(70% от чистой прибыли) 46348 71102 112577 51631 66979 107996 50125 53918 132441 693116 591345 354764 520881 770708 2237698 3026548 Кэш-фло от финансовой деятельности 1200000 1200000 0 Баланс на начало периода 0 805900 158000 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 7929116 1359606 2204384 2711190 3455306 9730486 4556318 Баланс на конец периода 805900 158000 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 9288722 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958 Приложение 6
Балансовая ведомость
Наименование статьи
  2008 итого за 2008 г. 2009 итого за 2009 г. итого за 2010 г. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1кв. 2кв. 3кв. 4кв. Средства на счете 0 158000 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 8482822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958 Оборудование 250000 250000 0 Другие активы 308000 308000 0 Незавершенное производство(инвестиции) 144100 339900 484000 0 Суммарный актив 394100 805900 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 9524822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958 Счета к оплате 805900 369440 415788 506753 649802 749679 838786 975487 1071896 1147296 1302845 8833672 1950951 2559148 3232071 4226014 11968184 7582866 Уставной капитал 394100 394100 0 Нераспределенная прибыль 19863 30472 48247 22127 28705 46284 21482 23108 56761 297050 253433 152042 223235 330304 959014 1297092 Суммарный собственный капитал 394100 394100 0 Суммарный пассив 394100 805900 369440 435651 537225 698049 771807 867491 1021771 1093378 1170404 1359606 9524822 2204384 2711190 3455306 4556318 12927198 8879958
Клименко А.В. Особенности сферы услуг и механизм её влияния на развитие национальной экономики // Интеграция науки, практики и образования потребительской кооперации: материалы региональной научно-практической конференции 18-19 мая 2006 года: В 7ч. - Белгород: Кооперативное образование, 2006.
Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. – СПб( Питер, 2007.
Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Голубков Е.П. О некоторых понятиях и терминологии маркетинга // Маркетинг в России и за рубежом. - 2003. - № 5.
Макконелл Р., Брю Л. Экономикс. – М.: ИНФРА-М, 2006.
Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и статистика, 2002.
Новаторов Э. Становление маркетинга услуг как самостоятельной научной дисциплины за рубежом // Маркетинг в России и за рубежом. – 2002. - №4.
Воробьева Г.Н., Раков А.В. Стандартизация и сертификация в сфере услуг. – М.: МИК, 2002
Челенков А. Маркетинг услуг // Маркетинг (спецвыпуск). – 2000. - № 10.
Чепурин А.А. Различия в предоставлении услуг организациям и физическим лицам // Современные аспекты экономики. - №9. - 2006.
Пономарева Е.В. Стратегический менеджмент. – СПб., 2002.
Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
Кунявский М.Е., Кублин И.М., Распоров К.О. Управление маркетингом промышленного предприятия. – М.: Международные отношения, 2004.
Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах( Учебное пособие. – М.( ИНФРА-М, 2006.
Пономарева Е.В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия. – СПб., 2006.
Виханский О.С. Стратегическое управление. – М.: Экономистъ, 2005.
Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг .Утвержден Поставновлением Госстандарта РФ от 29 июня 1994 года №181 http://www.cntd.pirit.info/document/1200012868.html
Повышение эффективности и качества бытовых услуг / Под. ред. Чекалина А.Х. - М.: ИНФРА-М, 2001.
Брамер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект-Пресс, 2005.
Кулибанова В. В. Маркетинг( сервисная деятельность. – СПб.( Издательство «Питер», 2000.
Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2001.
Актуальные вопросы экономики и управления в бытовом обслуживании Учеб. пособие Выпуски 2, 3. – М., 1989.
ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения. Утвержден Поставновлением Госстандарта РФ от 21 февраля 1994 года №38 http://www.cntd.pirit.info/document/1200006608.html
ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг .Утвержден Поставновлением Госстандарта РФ от 29 июня 1994 года №181 http://www.cntd.pirit.info/document/1200012868.html
Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2005.
Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. – СПб.: Питер, 2007.
Пономарева Е.В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия. – СПб., 2006.
http://gostat.spb.ru/info/god2007.doc
http://www.gtn.ru
Матасова И. Цена изящества. Российский рынок салонов красоты // Модный magazine. - №5. – 2006.
Матасова И. Цена изящества. Российский рынок салонов красоты // Модный magazine. - №5. – 2006.
Открытие салона красоты http://marketing.rbc.ru/research/demo_31738310/2007/12/04/13544810301.pdf
Новая ниша на рынке салонов красоты
http://www.bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/krasota/nov_nisha_salons.php
Новая ниша на рынке салонов красоты
http://www.bishelp.ru/svoe_delo/otrasl/krasota/nov_nisha_salons.php
Обзор рынка салонов красоты: россияне тратят в 3 раза больше европейцев // Деловая неделя. - №11. – 2007.
Красивый бизнес http://www.gorn.ru/archive/2005/3/article575.html?print=1
http://symbol-marketing.ru/pub.php?id=61
Матасова И. Цена изящества. Российский рынок салонов красоты // Модный magazine. - №5. – 2006.
Открытие салона красоты http://marketing.rbc.ru/research/demo_31738310/2007/12/04/13544810301.pdf
Хибакова О. Красивый бизнес //Деловой журнал. - №9. - 2007.
http://www.gov.spb.ru/gov/admin/terr/krasnogvard
Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах( Учебное пособие. – М.( ИНФРА-М, 2006.
Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Принципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006.
Виханский О.С. Стратегическое управление. – М.: Экономистъ, 2005.
ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг .Утвержден Поставновлением Госстандарта РФ от 29 июня 1994 года №181 http://www.cntd.pirit.info/document/1200012868.html
Козлова И.В., Кашо Н.В., Стеценко Н.А. Вопросы повышения эффективности обслуживания населения парикмахерскими услугами». Учеб. пособие. - М.: 2004.
Петров А. Актуальные вопросы экономики и управления в бытовом обслуживании. – М.: Наука, 2006.
Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент. Экспресс-курс. – СПб( Питер, 2007.
Голубков Е. П. Основы маркетинга( Учебник. - М.( Изд-во «Финпресс», 2006.
3
Директор
Бухгалтер
(1 чел.)
Администратор
(2 чел)
Парикмахер
(6 чел.)
Мастер по педикюру (маникюру)
(2 чел.)
Уборщица
(1 чел.)
Косметолог
(2 чел.)