Специфика и организация международных студенческих лагерей в Европе, Азии и Северной Африке

Содержание
Введение
Глава 1. Специфика и организация международных студенческих лагерей в Европе, Северной Америке, Азии и Северной Африке
1.1 Сущностная характеристика понятия «молодежный лагерь»
1.2 Специфика организации досуга молодых людей в лагере
1.3 Анализ развития молодежного туризма в мире
1.4 Анализ развития молодежного туризма в России
Глава 2. Анализ специфики организации международных студенческих лагерей
2.1 Краткая характеристика международных лагерей
2.2 Анализ принципов организации деятельности лагерей
2.3. Перспективы развития международных студенческих лагерей
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности студенческих лагерей
3.1 Анализ результатов исследования предпочтений целевой аудитории при организации международных студенческих лагерей
3.2 Разработка рекомендаций по совершенствования деятельности российских лагерей
Заключение
Список литературы

Основная ставка была сделана на расширение присутствия в странах восточной Европы и СНГ, где планомерно начали открываться ее филиалы. В 1996 году STA Travel назначила своим генеральным агентом по России международное туристическое агентство “Стар Травел “ (S.T.A.R. – Student Travel Agency Russia).
Деятельность “Стар Травел” ведется по той же отлаженной схеме, что и во всем мире. Ее основу составляет реализация авиабилетов на зарубежные рейсы. Благодаря своему авторитету в профессиональных кругах, российская фирма имеет возможность получать в ведущих авиакомпаниях сверхнизкие конфиденциальные тарифы для своих молодых клиентов. Так, сегодня она предлагает интересные эксклюзивные цены на рейсы “Люфтганзы” из российских регионов. Всего же STA Travel и ее партнер в России заключили прямые договора с 55 авиакомпаниями мира.
Специальные авиабилеты для молодежи и студентов: билеты ведущих авиакомпаний по специальным тарифам со сверхльготными условиями бронирования, приобретения, смены дат и сдачи.
Бронирование и продажа авиабилетов по специальным тарифам и на специальных нейтральных бланках (с кодом перевозчика “000“) производятся для молодежи в возрасте до 26 лет и студентов очных учебных заведений, не достигших 32 лет. Стоит отметить, что любой такой билет, несмотря на свою изначально заложенную невысокую стоимость, предоставляет ряд преимуществ, которые зачастую не всегда доступны даже пассажирам первого класса. Чтобы получить право на приобретение молодежных авиабилетов, необходимо предъявить международное студенческое удостоверение (ISIC) или карточку федерации молодежных туристических организаций ( FIYTO ).
В настоящее время “Стар Травел” проводит большую работу по созданию собственной агентской сети внутри России. Недавно открыты фирменные офисы продаж в Нижнем Новгороде и Тольятти, а в Москве, в кассах авиакомпании British Airways на Тверской есть специальное отделение “Стар Травел“. Однако это, по словам ее генерального директора Бориса Самарянова, - только первые шаги. Число российских турфирм, реализующих молодежный турпродукт, планируется увеличивать и дальше.

Из проведенного нами анализа состояния студенческого туризма в России, можно говорить о мало заметных, но уже явных изменениях, произошедших на туристическом рынке в пользу исследуемого нами вида туризма.
Итак, сегодня у российских студентов появился реальный шанс воспользоваться студенческими скидками и услугами агентств, которые занимаются отправкой молодежи за рубеж. Теперь в России можно приобрести авиабилеты ведущих иностранных авиакомпаний по специальному тарифу, забронировать хостелы в любой стране мира, а также получить специальную молодежную и студенческую страховку.
Однако забронировать хостел напрямую для российских турфирм невозможно. Для бронирования хостелов, а также авиабилетов, необходимо обратиться в центр бронирования. Турфирма может заключить с центрами бронирования договор и получить возможность бронировать хостелы и авиабилеты для своих молодых клиентов по специальным тарифам, которые ниже обычных на 4%.
В последние годы многие агентства отметили увеличение наплыва учащейся молодежи. Как сообщили в агентстве “STAR“, большинство российских студентов предпочитают совмещать путешествие с изучением английского языка в Великобритании, Ирландии, Америке (обучающие туры). На наш взгляд перспективным направлением деятельности туристской фирмы, ориентированной на студентов, может являться участие в специализированных учебных программах вузов на летний период, а так же обслуживание международной деятельности учебных заведений для организации зарубежных поездок студентов. Несмотря на низкую прибыль от одного такого тура при достаточно большом потоке, организация туров для студентов может приносить реальный доход. Особенно в условиях, когда ниша студенческого туризма в России практически свободна. Это направление требует прямого, тесного сотрудничества фирмы с учебным заведением. Разработка программ должна быть полностью скоординирована обеими сторонами, потому что чаще всего в подобных поездках вузы предполагают проведение мероприятий учебного характера (экскурсий, семинаров, конференций и т.п.). Туристической фирме, отвечающей за реализацию такого тура, необходимо быть в курсе запланированной для студентов обучающей программы, чтобы методика организации и уровень ее проведения соответствовали требованиям, выдвигаемым вузом. В этом и заключается специфика организации учебных программ в студенческом туризме.
Летом многие отправляются в жаркие страны - на Кипр, в Испанию, Турцию, Болгарию (рекреационный туризм).
Как показывает практика работы зарубежных организаций, специализирующихся на студенческом туризме, спланированные групповые туры продаются намного хуже, чем услуги для молодежи.
Обычно студенты предпочитают просто заказывать билеты и бронировать хостелы сразу в нескольких городах. А потом уже сами перемещаются по стране. Им предоставлена полная свобода действий и выбора маршрута.
Российские же турфирмы, занимающиеся молодежным туризмом, чаще всего предлагают студентам во время каникул дешевые групповые программы в Европу или на курорты Болгарии и Турции. Как правило, фирмы организовывают автобусные туры с размещение в молодежных гостиницах (с завтраком), несколькими экскурсиями и массой свободного времени. Если фирма занимается распространением ISIC, то он обычно включается в стоимость тура так же, как и молодежные страховки ISIS (ее стоимость составляет 1,5 USD в день при страховой сумме в 75000 USD ).
Благодаря всевозможным скидкам и экономному расходу, путешествие молодого туриста обходиться, как правило, в 2-3 раза дешевле, чем взрослого.
Некоторые турфирмы, не специализирующиеся на молодежном туризме, тоже от случая к случаю преподносят студентам сюрпризы и предоставляют студентам скидки за счет своей прибыли. Это бывает выгодно лишь в том случае, если клиентов много. Поэтому основная проблема турфирм связана с привлечением студентов.
Рассчитывая на любознательность, присущую молодежи, и на рост ее благосостояния, можно надеяться в ближайшем будущем на увеличение активности этой части населения страны.
2.3. Основные направления деятельности туристических агентств, ориентированных на работу со студенческой молодежью на современном этапе .
В теоретической части нашего исследования мы обратились к истории развития студенческого туризма в России ( тогда это был Советский Союз ) и в этом контексте рассмотрели деятельность Бюро международного молодежного туризма “Спутник“, который являлся тогда монополистом в этой области. Но нужно заметить, что время, когда организовывался “ Спутник “ и те 30 лет его деятельности проходили под знаменем совершенно другого государства СССР. Финансирование осуществлялось тогда за счет профсоюзных организаций, государственных субсидий. Сейчас, с переходом нашей страны на рыночные отношения, положение БММТ координально изменилось. Оно стало рядовым туристическим агентством, которых в Санкт - Петербурге насчитывается около 2 тысяч. И в этом параграфе мы посчитали важным рассмотреть сегодняшнее положение студенческого туризма на рынке туруслуг, взяв за основу деятельность системы “Спутник“.
Сразу следует отметить, что за свою сорокалетнюю историю существования, “Спутник“ стал транснациональной международной туристской компанией, которая объединяет более 120 дочерних предприятий, филиалов и представительств. С участием “Спутника” созданы совместные предприятия в Германии, Венгрии, Польше, Чехии, США. Членство БММТ в таких международных организациях, как Международная конфедерация студенческого туризма (ISTC), Всемирная федерация молодежных туристских организаций (FIYTO), Американское общество туристических агентств (AITA), Туристическая ассоциация тихоокеанского района (РАТА), Российской и Национальной туристских ассоциаций, Московской и Российской торгово-промышленных палат дает право считать “Спутник“ туристским агентством, достаточно сильным и прочно занявшем свое место на туррынке России.
В январе 1998 года в ММК “Молодежный” состоялось Совещание директоров предприятий системы “Спутник”, где был рассмотрен и проработан главный для компании вопрос — определение перспектив развития “Спутника”. Каким “Спутник” войдет в XXI век? В результате дискуссий и споров была принята резолюция, подтверждающая, что система “Спутник” — едина и нацелена на свое динамичное развитие. Основной ее задачей на сегодняшний день остается организация молодежного, студенческого и школьного туризма.
Основные направления деятельности БММТ, которые составляли основу этой организации на протяжении 40 лет не изменились. Они включают создание целостной системы туристских услуг для основных групп клиентов, традиционно являющихся потребителями услуг системы “Спутник”, — школьников, студентов, молодежи, граждан с низкими и средними доходами, содействие повышению имиджа компании, защита и укрепление товарного знака и названия “Спутник”, дальнейшее развитие программы студенческого удостоверения ISIC. Но следует заметить, что в программе дальнейшей организации своей работы, БММТ ставит задачи, которые диктует время. Эпоха походов с рюкзаком за плечами, гитарой и песнями у костра закончилась. Началась эпоха первоклассных путешествий по странам и континентам на самолетах и теплоходах лучших компаний мира, отдых на знаменитых курортах, в лучших отелях мировой гостиничной системы и даже VIP-услуг. Стала играть немаловажную роль проблема конкуренции на рынке туруслуг и условия выживания фирмы, которые требуют введения дополнительных направлений в основу деятельности фирмы. Мы имеем ввиду и разработку единого стандарта производства и реализации туристских услуг (маркетинг), и консолидацию на основных туристских рынках для обеспечения конкурентных преимуществ, создание современной информационной системы на основе новых компьютерных технологий ( создание своего web-сайта в глобальной сети Интернет ).
Таким образом, задачей на ближайшие годы становится превращение “Спутника” в мощную туристскую организацию, соответствующую высоким международным стандартам, способную играть лидирующую роль в развитии туристского бизнеса в России. “Спутник” убежден, что этот сектор экономики займет в самое ближайшее время достойное место в возрождении экономической мощи страны, будет способствовать росту благосостояния и душевного благополучия граждан России.
Основные принципы ведения бизнеса, определенные на Совещании директоров предприятий системы “Спутник”, заключаются в следующем :
• достижение высоких международных стандартов и норм ведения туристского бизнеса, предоставление туруслуг, соответствующих пожеланиям и представлениям клиентов;
• соблюдение принципа “клиент всегда прав”, стремление превратить клиентские отношения в партнерские;
• надежность и оперативность, точное и качественное выполнение взятых на себя обязательств;• неукоснительное соблюдение норм российского и международного права.
Сейчас спектр предлагаемых Московским АО “ Спутник “ услуг достаточно стабилен. В сферу его деятельности входит работа на прием туристов в России, выездной (международный) туризм, сотрудничество с международными студенческими организациями. Московский АО "Спутник" - преемник Бюро международного молодежного туризма “Спутник“ предлагает на сегодняшний день следующее :
студентам и аспирантам дневного отделения не старше 26 лет приобрести международное студенческое удостоверение "ISIC".
В течение ряда лет "Спутником" организуются специальные молодежные лагеря отдыха в России, Болгарии, Греции, Италии, Румынии и Испании.
Для российской и зарубежной молодежи разработана специальная молодежно-туристическая программа "Москва - столица государства Российского". Подготовлены интересные образовательные и экскурсионные маршруты по России и за границу. В рамках этой программы предлагается посетить Москву и “насладиться древними красотами этого вечно молодого и гостеприимного города.
Для сравнения рассмотрим направления деятельности Санкт - Петербургского “Спутника“ . Это туристское агентство и туроператор, имеет 39-летний опыт работы на международном и внутреннем туристских рынках и зарекомендовал себя надежным профессиональным партнером. Большой опыт работы в туризме, хорошо известное качество туристских услуг сделали фирму одной из ведущих российских туристских компаний. Она имеет устойчивые и проверенные временем деловые связи и партнеров практически во всех городах России. Обслуживает российских и иностранных туристов в Санкт-Петербурге, Москве и любых других городах нашей страны, предлагает россиянам увлекательные зарубежные туры. Санкт-Петербургский “Спутник” является членом Ассоциации работников туристско-экскурсионных предприятий, отелей и ресторанов Санкт-Петербурга, членом Торгово-промышленной палаты Санкт-Петербурга.
Основные виды деятельности на сегодняшний день заключаются в следующем :
• внутренний туризм - Санкт-Петербург, Москва, знаменитые древние города России, такие как Владимир, Суздаль, Новгород, Псков и др.;
• бронирование мест и размещение в гостиницах класса ** - *****, встречи, проводы, в том числе по классу VIP;
• визовая поддержка;
• групповые обзорные, комплексные, образовательные, деловые, предметно- ориентированные и городские развлекательные и познавательные туры;
• любые индивидуальные туры в Санкт-Петербург и по России;
• туристские услуги для различных категорий туристов, включая взрослых, детей и студентов;
• производственные экскурсии, посещение предприятий, школ, университетов, других мест по интересам;
• оформление Международных студенческих удостоверений - ISIC-99;
• организация морских круизов по Балтийскому морю и речных круизов по Волге (Золотое Кольцо России - Москва, Углич, Кострома, Волгоград), по Ладожскому и Онежскому озерам, на остров Валаам, в Кижи, на Соловецкие острова;
• оформление въездных виз, туристское обслуживание, береговые автобусные экскурсии для пассажиров морских и речных круизных судов и яхт; бронирование авиа- и железнодорожных билетов; билеты в театры, на концерты, зрелищные аттракционы и др.;
• предоставление услуг переводчиков и гидов-переводчиков на многих языках;
• групповые и специальные цены, различные скидки.

Рассматривая вышеизложенный материал, можно сделать следующие выводы :
Система “Спутников“ сохранила в основе своей деятельности такое направление как студенческий и молодежный туризм. Но он заключается в большей степени в распространении международного студенческого удостоверения ISIC и организации (по специальному заказу) туров для учащейся молодежи. Из анализа материалов, полученных нами при встрече с Генеральным директором ЗАО “Санкт-Петербургский Спутник“ Верой Ильиничной Коноваловой, можно сделать вывод, что сейчас данное агентство специализируется на стандартизированных туристических программах, отвечающих интересам массовой аудитории ( поездки в Финляндию с разной продолжительностью по времени ). Направленность же на студентов и учащуюся молодежь в этих турах заключается в том, что фирма предоставляет им дополнительно к туру бесплатный ISIC в подарок, а имеющим ISIC - скидки. Составляющие же самой экскурсионной и развлекательной программы ничем не отличаются от предложений рядовых туристических агентств Санкт - Петербурга.
Отработанная и проверенная годами репутация, система деловых связей с туристическими агентствами, предприятиями, организациями как в России, так и за рубежом, позволяют “Спутникам“ продолжать свою деятельность, удерживая также прочно заслуженное годами место, получая прибыль, которая дает возможность существования. Из анализа рекламных публикаций в Петербургской периодической печати в рубрике “Туризм“, мы заметили, что агентство “Спутник“ там не фигурирует. То есть политика этого турагентства не направлена на приобщение туриста “с улицы“. Известность и репутация - вот основная реклама “Спутника“. Он работает напрямую со школами, отправляя детей целыми классами на отдых в детские лагеря, организует для них учебные экскурсии на собственных автобусах, занимается приемом в Санкт - Петербурге туристов, которых направляют проверенные старые партнеры. И в этом направлении его можно назвать одними из ведущих операторов, работающих на приём.
Нужно отметить еще один момент. На специализированных туристических выставках и биржах, проходящий в Санкт - Петербурге, ЗАО “Спутник“ почти всегда имеет свой стенд, являясь постоянным их участником. Этот факт подтверждает вышесказанное нами. Такие туристические ярмарки в первую очередь направлены на специалистов в области туриндустрии. Выставки открывают большие возможности для фирм, ищущих себе партнеров и закрепляют старые, наработанные годами контакты, связи. На это и нацелена политика “Спутника“, участвующего в такого рода выставках.
Международный туризм (выездной) сейчас является наиболее перспективным и прибыльным направлением туристического бизнеса, рассматривается как экономическая отрасль с самой высокой скоростью оборота капитала. Поэтому “Спутники“ активно развивают и это направление своей деятельности. Так, ЗАО “Санкт-Петербургский Спутник“ в прошлом и нынешнем сезоне делает главную ставку на семейный отдых родителей с детьми на берегу Эгейского моря (лагерь “Салади Бич “).
Так что сейчас, как и раньше, время определяет направления деятельности даже такой крупнейшей и мощной ранее системы как “Спутник“. Из специализированного молодежного и студенческого агентства, каким оно было раньше, “Спутник“ стал коммерческим туристическим бюро, занимающимся всеми направлениями деятельности, которые могут принести прибыль. Студенты, собирающиеся отправиться в путешествие, не знают, в какое агентство им обратиться. О “Спутнике“ как о бюро молодежного и студенческого туризма многие забыли. А если и вспоминают, то только единицы. В таком положении вещей виноват, отчасти и сам “Спутник“, работая в основном с организациями, на привлекая рядового туриста, который выбирает себе отдых из рекламных модулей изданий периодической печати. “ Положение в нашей стране таково, что только на организации студенческого и молодежного туризма, к сожалению, в настоящий момент нельзя продержаться, “ - к такому выводу в нашей беседе пришла В.И. Коновалова. Остается искать всевозможные способы и направления работы, которые позволят хотя бы просто продержаться в современном российском бизнесе и не оказаться в прогаре, что вполне отчетливо можно наблюдать на сегодняшний день в сфере туристического бизнеса.
На наш взгляд, говоря о положении студенческого туризма в Санкт - Петербурге, нельзя не обратить внимание на еще одно туристическое агентство “SINDBAD“. Его известность не столь велика, как у “Спутника”, причем сегодня оно редко заявляет о себе в широких кругах. Хотя около четырех лет назад в профессиональных туристических кругах оно имело репутацию агентства, специализирующегося исключительно на организации студенческих и молодежных туров. Его стенд можно было увидеть на выставках “Inwetex”, “Intourfest“, рекламирующего свою продукцию и возможности. Сейчас, к сожалению, о фирме “SINDBAD“ потенциальные туристы (студенты и молодежь) вспоминают реже, чем о “Спутнике“. Скорее всего, это агентство тоже придерживается политики работы на прямую с организациями, не ориентируясь на массового потребителя.
Что же остается делать студентам, желающим отправится в путешествие? Обращаться в рядовое коммерческое туристическое агентство, которых в Санкт-Петербурге насчитывается более 2 тысяч и рассматривать их туры на предмет финансовой доступности, уровня возможного удовлетворения насущных потребностей молодого туриста. Таково на сегодняшний день состояние в области студенческого туризма в нашем городе.
НЕОБХОДИМАЯ И ПРАКТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТУРИСТОВ
ОБЩИЕ СТАТИСТИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ КРИТА :
Население острова : 550 тыс.чел.
Площадь острова : 8336 кв. км.
НАСЕЛЕНИЕ КРУПНЫХ ГОРОДОВ :
Ираклио : 120 тыс. чел.
Ханя : 50 тыс. чел.
Агиос Николаос : 25 тыс. чел.
Ретимно : 24 тыс. чел.
КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Месяц Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь т
е
м
п
е
р
Воздуха
21
24
28
29
29

27
24 а
т
у
р
а

Морской
воды

18
19
21

24
25
24
23
Этнический состав
Греки - 98 %
Турки - 1 %
Другие - 1%
Население говорит на : греческом, английском, французском, немецком языках
Религия : православное христианство, мусульманство, католичество, протестантство
Денежная единица : греческая дхарма ( $1 = 270 дхарм )
Доход на душу населения : $ 15000
Праздничные и нерабочие дни : 1,6 января, 25 марта, 12 июня, 15 августа, 28 октября, 25,26 декабря, а также дни религиозных
Прибытие на о. Крит
В аэропорту или в порту, в любое время суток русскоговорящие гиды нашего кипрского партнера встретят туриста и окажут необходимую помощь. У них клиент получит информацию об острове и об отеле , в который его доставят на комфортабельном автобусе или такси. В период пребывания на острове турист может связаться с ответственным лицом фирмы, занимающимся вопросами приема и отправки российских туристов, и решить все возникшие у него проблемы.

Паспорт. Виза обязательно должна быть проставлена в паспорте и быть действительной на весь срок пребывания туриста в Греции ( на Крите ). Греческое консульство в Санкт - Петербурге находится в гостинице “ ЕВРОПА “.
НЕОБХОДИМЫЕ ДОКУМЕНТЫ :
Анкета на каждого туриста,фото на анкете
Справка с места работы или пенсионное удостоверение
Студенту - справка с работы родителей
На ребенка до 16 лет - доверенность от 2-го родителя
Ваучер, присланный из Греции
Если едет группа - список и паспорта

Валюта. Денежной единицей в Греции является дхарма. Ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной не более 25 тыс. драхм. Разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты в течении года с даты въезда, национальной - не более 3 тыс. драхм. Для обмена здесь принимаются почти все виды конвертируемой иностранной валюты, в том числе доллары США и немецкие марки. Вы можете справиться о курсе валют в день прибытия на Крит. Все международные кредитные карточки ( VISA , MASTER CARD, AMERICAN EXPRESS, DINERS и др.) принимаются в гостиницах, магазинах, рестранах и т.д. Что касается travel cheques (чеки путешествия) , то турист может обменять их во всех банках и гостиницах.

Передвижение по острову. На автобусе : На Крите достаточно развитая дорожная сеть и довольно частое автобусное сообщение, которым можно пользоваться для передвижения по острову.
На арендованном автомобиле : Компания HERTZ имеет свои офисы по всему Криту для того, чтобы более оперативно обслуживать своих клиентов. Получая в аренду автомобиль, Турист также бесплатно получит подробную карту Крита, которая ему обязательно пригодится в дороге.

Пляжи. Разнообразие береговой линии Крита, большое количество заливов и бухт дают возможность отдыхающим найти множество красивых пляжей и порадоваться чистому и теплому морю. Пляжи на Крите - одни из самых чистых в европе. Большинству из них присвоен “ голубой флаг “ - символ экологически чистого побережья.
Спорт. На острове расположено огромное количество спортивных площадок и сооружений для занятий почти любыми видами спорта.
На территории гостиничных комплексов функционируют бассейны, теннисные корты; площадки мини-гольфа, баскетбольные, волейбольные; тренажерные залы; центры водных видов спорта : водные лыжи, серфинг, виндсерфинг, подводное плавание, плавание, парусный спорт,; парашютный спорт и т.д. Также предоставляется возможность заниматься верховой ездой и посетить один из парков водных аттракционов. Сегодня на Крите из три ( 1. Water city 2. Aqua Splash ).

Покупки. Крит издавна славился по всей Европе изделиями ручной работы из золота, серебра, кожи, меха, керамики, ткацкими изделиями, резьбой по дереву, иконописью, вышивкой. Критский рынок богат и разнообразен своей продукцией и является большим соблазном для посетителей. В магазинах крупных городов и приморских курортов Вы найдете в изобилии современные изделия и предметы старины. Кроме того, желающие смогут купить удобную и качественную одежду и обувь, вязанные изделия, лекарственны и косметические травы, ароматические растения и многое другое. Чтобы правильно сделать свой выбор, туристу необходимо посоветоваться с представителем нашего партнера, а он в свою очередь поможет в выборе лучших магазинов и качественных товаров по умеренным ценам.

Кухня. Критская кухня с древнейших времен славиться своим многообразием и богатством национальных блюд, включающих в себя большое количество “специалитэ”, которые распространены и по всей Греции. Существует множество шикарных ресторанов с международной кухней: французской, итальянской, немецкой, английской, китайской, латиноамериканской и т.д. На острове представлено большое разнообразие блюд из мяса козленка, барашка, теленка, поросенка, различных видов птиц, приготовленных изысканными способами . Сотни видов морских блюд из десятков видов рыб, моллюсков, морских ежей, осьминогов, кальммаров, каракатиц, омаров, креветок, ракообразных и других даров моря можно встретить практически везде. Множество салатов из всевозможных овощей, изобилие сладостей и десертов, а также большое количество фруктов : авокадо, бананы, киви, манго, гранаты, виноград, арбузы, дыни, яблоки, груши, цитрусовые, заполняющих рынки острова. Во всех ресторанах, тавернах и кабачках можно попробовать изумительные критские греческие вина, а так же известный критский напиток раки или цикудья ( чистая виноградная водка ) в сопровождении вкусных и разнообразных закусок.

Этапы разработки и структура проекта :
Определение и характеристика объекта путешествий и обоснование вида тура .
Крит - самый большой остров Греции и самая южная точка Европы. Крит расположен в центральной части Восточного Средиземноморья, на равном расстоянии от берегов Европы, Азии и Африки. Длина острова - 250 км, ширина колеблется от 13 до 58 км, площадь - более 8 тыс. кв.км.
На острове типичный средиземноморский климат, мягкий и влажный. По статистике здесь бывает не менее 300 солнечных дней в году. Воздух со времен Гиппократа считается целебным, море - теплое, ласковое. Даже в июле-августе средиземноморская жара, благодаря легким бризам, переносится без особых хлопот. Пляжи на Крите - одни из самых чистых в Европе. Большинству из них присвоен “голубой флаг” - символ экологически чистого побережья.
Около 2500 лет до н.э. на острове Крит наступил расцвет минойской культуры. Островитяне жили в богатых городах и вели торговлю по всему Средиземному морю. Их цивилизация распалась примерно 1400 лет до н.э., и остров был завоеван пришедшимим с материка микенцами.
Здесь вряд ли найдется пядь земли, где бы не были сокрыты свидетельства многовековой истории Крита - истории предшествующих цивилизаций. Крит - самый греческий остров из островов. Традиции и обычаи играют в жизни этого крупнейшего острова Греции куда большую роль, чем в жизни остальной Эллады. Местные пастухи с непременными черными платками с бахромой на головах считают себя сначала критянами, и лишь затем - греками. С этим островом связано множество мифов и легенд Древней Греции, настолько тесно переплетенных с историей, что трудно разделить их на правду и вымысел. Есть сказки, сказания, мифы, которые знают все. Рог изобилия, переплетенный цветами и фруктами; лабиринт, в котором можно заблудиться; путеводная нить, помогающая выбраться из трудной ситуации. И все это связано с Критом - островом сказок, сказочным островом.
На Крите родился отец богов и людей. И согласитесь, что для верховного божества легенда абы какого места рождения не выберет. Отцу Зевса, Крону, предсказали, что кто-то из его детей свергнет его. Поэтому он заглатывал всех младенцев, рожденных его сестрой и супругой Реей. Маленького Зевса спрятала в одной из критских пещер, выкормила его коза Амаятея. Однажды коза обломала свой рог и Зевс поднял его, благословил, и с тех пор рог наполнялся всем, чего пожелает его обладатель. Такая легенда была рождена щедростью земли Крита.
Здесь создал свою могучую империю царь Минос, сын Зевса и Европы. Огромный дворец в Кноссе ( недалеко от Ираклиона ), в котором был построен, по легенде великим мастером Дедалом. В лабиринте обитал человеко-бык Минотавр, которому на съедение афиняне должны были присылать ежегодно 7 самых красивых юношей и девушек. Герою Тесею, поборовшему чудовище, помогала прекрасная Ариадна: она стояла у входа в лабиринт и держала клубок ниток, с помощью которого Тесей нашел обратную дорогу.
Здесь родился великий живописец Средневековья Эль Греко, настоящее имя которого Доминикос Теотокопулос.
Отсюда евангелисты распространяли христианство ( религию, ставшую главенст-вующей не только в России, но и в других странах мира. В самом деле, даже латинское писание является переводом, а евангелисты - то писали по-гречески, как и отцы церкви. Из Византии греческое влияние пришло на Русь. Мы позаимствовали у них не только православие, мы научились у их цивилизации всему, - о том, скольких вещей не было у нас, пока не пришли эллины, свидетельствуют привнесенные в наш язык слова: “корабль”, “палата”, “каторга”, “кровать”, “огурец”... Без Греции не было бы России такой, какой мы ее знаем. Но без Греции и весь мир бы был иным.
В конце XIX века археолог сэр Артур Эванс раскапывает на Крите Кносский дворец и тем самым отодвигает историю Греции сразу на десять столетий в глубь веков. Археологи спорят, чем он был в древности: царским дворцом или городом мертвых. В зале царя Миноса сохранился алебастровый трон, а в подвалах уцелели огромные глиняные сосуды для масла, вина и зерна. Именно под этим дворцом находится легендарный лабиринт, где был заточен Минотавр - чудовище с телом человека и головой быка. Каждые десять лет жители Крита должны были приводить ему на съедение семь юношей и семь девушек. Но земля Эллады поистине неистощима на находки, и уже в шестидесятые годы на островах Кикладского архипелага Спиридон Маринатос раскапывает еще одну известную ранее культуру. ( Загадочные кикладские фрески храняться в Национальном археологическом музее в Афинах ). Греки не знали полукруглых арок и куполов, их постройки поражали массой, а не пространством. Но они придумали ордер - бесценный вклад в мировую архитектуру.
Из Византии греческое влияние пришло на Русь. Мы позаимствовали у них не только православие, мы учились у их цивилизации всему, - о том, скольких вещей не было у нас, пока не пришли эллины, свидетельствуют привнесенные в наш язык слова: “корабль” и “палата”, “трон” и “каторга”, “огурец”, “кровать” и “скамья”. Без Греции не было бы России такой, какой мы ее знаем. Но без Греции и весь наш мир был бы иным.
Тысячи и тысячи туристов приезжают сюда, чтобы приобщиться к богатому историческими событиями прошлому Крита или просто полюбоваться красотой его пейзажей. Это - самый большой из греческих островов. Вас поразит красота и разнообразие его ландшафтов.
Крит - настоящий рай для любителей дикой природы, причем многие растения не встречаются больше нигде в мире. На 155 км тянутся пляжи острова, обрамляющие бухты с кристально чистой водой.
Наиболее популярно среди туристов Северное побережье острова, где находится столица Крита - город Ираклион, как бы разделяющий остров на две части : Западную и Восточную. В восточной части острова расположены такие морские курорты как Амудара, Сесси, Херсониссос и Аниссирас, на берегу залива Мирабелла еще два знаменитых курорта Элунда и Агиос Николас. Маленькое пресноводное озеро Вулимени, в котором, согласно легенде, купалась богиня Афина. Глубина этого бездонного озера, образовавшегося в результате извержения вулкана доходит до 67 км. На западном побережье Крита находиться удивительный город Ретимно - расцвет которого приходится на 16 век. Западная часть острова сохранила свой местный колорит и очарование нетронутой природы. Здесь находится уникальный заповедник Греции, ущелье Samaria, получившее свое название то византийской церкви Св. Марии, когда-то здесь построенной.
Скалистые берега и песчаные пляжи, глубокие ущелья и высокие горы, плодородные равнины и усыпанные галькой прибрежные бухты привлекают сюда многочисленных туристов с континента и особенно, европейскую молодежь. Проложенные с востока на запад автомобильные маршруты связывают города и многочисленные курорты северного побережья острова. На Крите, как нигде в Греции, много в дешевых студенческих гостиниц, пансионатов, баз и кемпингов, ночлег в которых обходиться всего 200-400 дхарм ($1-2) с палатки. Вдоль побережья - через таверны и рестораны в разноцветных огнях, вдоль которой с вечера до зари пестрая и шумная толпа молодежи дефилирует в поисках романтических приключений. И находит их. Для молодежи предпочтительнее выбрать недорогой отель в Херсониссосе, где отличительные пляжи и бурлит ночная жизнь со множеством баров и дискотек. Также можно воспользоваться заказом дешевого отеля по системе “ фортуна “: при покупке тура клиент соглашается поселиться в любом двухзвездочном отеле, расположенном не далее 150 м от пляжа, название отеля он узнает только перед вылетом. Тем самым турист выигрывает, заплатив меньше реальной стоимости тура.
Туристы приезжают на Крит не только ради его исторических памятников достопримечательностей, но и ради его оживленных курортов, гостиниц космополитической ночной жизни. Побывав 1 раз на Крите, турист уже никогда не сможет забыть этот волшебный остров. И поныне любой гость острова получает удовольствие не только от гостеприимства хозяев, обеспечивающих достойный отдых многочисленных туристов, от общения с красотой природы, но и от встречи с памятниками одной из самых древних на земле культур.
Гостеприимство - самая характерная черта греков, которая сильнее всего отличает их от людей других национальностей. В греческом языке есть слово “филоксения“, произошедшее от “филос” - любить и “кнесос” - “чужестранец”, “гость”. Надо полагать, богопослушные греки свято выполняют завет Зевса, любившего путешествовать инкогнито. Ксеноса ( гостя ) следует угощать независимо от облика, как знать, вдруг он окажется воплощение самого Зевса? Греки абсолютно уверены в существовании “злого” или “дурного” глаза. Именно поэтому, оберегая свой очаг, благополучие, мир и уют, они везде - в доме, отеле, таверне, магазине, офисе - на самом видном месте вывешивают символ глаза из голубого стекла, связку фарфорового или натурального чеснока. У каждого малыша рядом с крестиком на шее обязательно висит крошечный “глазок”. Женщины также носят “глазки” на шейной цепочке или в качестве сережки в ушах. Греческие мужчины ограничиваются амулетами или четками из синего стекла. Одним из проявлений филоксении можно считать подарок с изображением глаза, полученный от вашего греческого знакомого.
Кроме купаний-загораний, обильной еды, интересных экскурсий на К