Разработка рекламной кампани для отеля (мини- отеля )

Содержание
Введение
1. Понятие и виды гостиничных услуг
1.1.Гостиничное хозяйство
1.2.Сегментирование рынка гостиничных услуг
2.Разработка рекламной кампании для миниотеля «Домик в Коломне»
2.1.Краткая характеристика гостиницы «Домик в Коломне»
2.2. Финансово-хозяйственная деятельность мини отеля
2.3.Организационная структура миниотеля
2.4. Организация маркетинговых коммуникаций в
миниотеле «Домик в Коломне»
2.5. Организация маркетинговых исследований в миниотеле
2.6. Разработка рекламной кампании
Список использованной литературы

Анализ показателей эффективности продаж услуг поможет менеджерам принять соответствующие меры. Например, если продажи в одном регионе более эффективны, чем в других, менеджер может прибегнуть к следующим мерам: организовать рекламную кампанию, активизировать стимулирование отстающих по показателям регионов к более эффективной деятельности по сбыту.
Сравнение фактических и плановых показателей возможно провести из подробных прогнозов продаж: по территориям; продуктам и покупателям. В прогнозах устанавливается норма объема продаж, с которой потом сравниваются фактические результаты. Необходимо подчеркнуть, что анализ продаж - один из самых дешевых и самых важных источников маркетинговой информации.
К внешним источникам информации относятся: официально опубликованные внутренние отчеты фирм по показателям оказания услуг, ценам (прайс-листы); издания государственных органов; официальные статистические материалы, предоставляющие данные о демографических (перепись населения), экономических, социальных и других аспектах; рекламные материалы об услугах коммерческих организаций.
Публикации предоставляют данные о размере рынка, долях рынка различных компаний, предпочтениях потребителей и их поведении, а также буклеты и брошюры по направлениям поездок, отелям, перевозчикам. Использование государственных статистических данных дает фирме информацию о потенциальных потребителях, их покупательной способности, размере рынка, о социодемографических характеристиках населения (доход на человека).
Вторичные данные служат отправной точкой исследования. Если найдены подходящие вторичные источники информации, то здесь можно сэкономить большое количество денег и времени. Низкая стоимость вторичной информации является бесспорным преимуществом этого источника. Когда доступны вторичные источники, не приходится составлять и печатать анкеты, нанимать интервьюеров, оплачивать транспортные расходы и кодирование информации. Вторичные данные также могут быть собраны намного быстрее, чем первичные. При проведении собственно полевых исследований данные могут быть собраны не менее чем за 60-90 дней; вторичные же данные могут быть получены из библиотеки в течение нескольких дней.
Вторичные данные имеют и свои недостатки, основной из которых - их устареваемость.
Определенный объем работы не дает возможности подробно рассмотреть методы сбора информации. Отметим только, что к ним относятся: метод опроса; фактический опрос; опрос мнений клиентов; объяснительный опрос; личное интервью; групповое интервью; опрос по телефону; опросы по почте; метод наблюдений; эксперимент (подразумевает проведение тестов с целью выявления причинно-следственных отношений); анкета и механические устройства (являются основными орудиями исследований).
Следует отметить, маркетинговые исследования направлены на сбор, анализ и представление данных и сведений, относящихся к конкретной рыночной ситуации, с которой пришлось столкнуться предприятию.
Необходимо отметить, что в миниотеле проводятся как кабинетные маркетинговые исследования, так и полевые.
Целью кабинетных исследований является сбор и обобщение вторичных данных. Кабинетные исследования предприятия в основном направлены на отслеживание информации на рынке электротоваров: ценовой политике конкурентов, появление новых фирм-конкурентов; анализ деятельности предприятия за определенный период времени по имеющимся статистическим отчетам и балансам и т.д.
К информационным ресурсам миниотеля «Домик в Коломне» относятся:
- бухгалтерская и сбытовая статистика;
- коллекции буклетов, прайсов и рекламных листовок фирм-конкурентов;
- справочники «Желтые страницы»;
- интернет- ресурсы.
Остановимся на основных инструментах, используемых в миниотеля «Домик в Коломне» при проведении маркетинговых исследований.
1. Анкетный опрос используется при осуществлении личных контактов с клиентом).
2. Метод наблюдения используется в случае, когда наблюдатель хочет минимизировать свое влияние на респондента, то есть действия респондентов отслеживаются без прямого контакта с ними.
3. Метод эксперимента применяется для количественной оценки причинно-следственных связей. (оценка эффективности рекламы в различных регионах).
Естественно, наиболее часто используемым инструментом исследований является анкетный опрос. Следует отметить, что результаты опросов обрабатываются на ПК, составляется отчет и делаются соответствующие выводы.
По результатам проведенных в фирме маркетинговых исследований по итогам 2007 года можно сделать следующие выводы.
В опросе приняло участие 250 человек. В основном все клиенты удовлетворены услугами (средний балл -8,9), уровнем конкурентоспособности цен (средний балл составил 7,9); объемом услуг(8,3); качеством предоставляемых услуг (9,4).
2.6. Разработка рекламной кампании
Хотелось бы отметить, что выбор вида рекламы для продвижения товаров фирмы предполагает более широкую реализацию и использование максимальных возможностей рекламы.
Гостиница проводит рекламную политику, изыскивая наиболее эффективно работающие рекламные пространства в газетах, журналах, использует внешнюю рекламу, но, необходимо отметить, что рекламы фирмы недостаточно (по результатам проведенных маркетинговых исследований фирмой «Гортис» в декабре 2007 года).
Для изучения степени удовлетворенности клиента услугами отеля в номерах раскладывают анкеты, где клиента просят оценить уровень сервиса разных подразделений (качество уборки номера, работа Frontoffice, качество уровня обслуживания в ресторане отеля). По результатам обработки анкет вносятся предложения руководству по улучшению качества обслуживания, что должно способствовать увеличению загрузки и, следовательно, доходов отеля. Образец анкеты, применяемой в гостинице, представлен приложении 1.
Реклама является формой личного представления и продвижения идей, товаров или услуг определенным рекламодателем и служащая в качестве прямой или косвенной поддержки действий предприятия.
Гостиница очень мало известна на рынке, потому что о ней практически нет информации. Поэтому главная рекламная цель нашего отеля – информировать гостей о существовании гостиницы, предоставляемых услугах.
Телевизионная реклама. В гостинице есть свой внутренний канал, по которому гости могут просмотреть рекламный ролик, дающий информацию о работе всех служб, существующих в гостинице.
Целесообразнее для рекламирования номерного фонда потенциальным потребителям у стойки администратора установить монитор, с помощью которого и будет осуществляться показ номеров.
Печатная реклама. В данный момент информация о отеле уже имеется в информационных справочниках г.Санкт-Петербурга: «Желтые страницы» и «Весь Петербург».
Теперь необходимо разместить информацию в специализированных источниках, полностью посвященных туризму (напрямую воздействуют на тот сегмент потребителей, которые намеренно ищут необходимую им информацию), например, журнал «Вояж и отдых» (издается с 1996 г., выходит ежемесячно тиражом 85 000 экземпляров, форматом А4) и в профессиональных источниках (для воздействия на профессиональных специалистов в индустрии гостеприимства), например, журнал «Российская туристская газета» (издается с 1999 г., выходит еженедельно тиражом 10 000 экземпляров). Выбор этих изданий обоснован их общей известностью и, кроме того, условиями распространения: по подписке Роспечати, бесплатно через офисы турфирм (учредители).
Наружная реклама.
Щиты наружной рекламы, как правило, устанавливаются вдоль шоссе и автострад, имеющих интенсивное движение, с высокой пропускной способностью в единицу времени. Будет целесообразно установить щит наружной рекламы на Московском шоссе перед поворотом дороги в сторону нашего города. Площадь рекламного поля такого щита будет: 3м х 6м х 2стороны = 36 кв. м
Наружная реклама также может быть использована для осведомленности покупателей. Реклама может касаться и ресторана, то есть приглашать жителей города посетить его.
Световое табло, как наиболее эффективное средство наружной рекламы, необходимо установить в виде световой консоли на опоре освещения (двухсторонней). Площадь консоли 2,4 кв.м., необходимое количество – 4 шт.
Больше внимания необходимо уделять рекламе имиджа: разработаны изящный и лаконичный фирменный стиль, флаги, логотипы. Издаются на высоком полиграфическом уровне каталоги товаров фирмы, активно используются методы оперативного рекламного сопровождения отдельных товаров. Также можно использовать в качестве рекламы:
Предоставление скидок постоянным клиентам;
Сувениры для клиентов;
Система накопительных скидок;
Организация программы адресной рассылки.
Реклама требует больших затрат средств гостиничного предприятия. Поэтому чрезвычайно важно проводить оценку эффективности рекламной деятельности, что требует иметь в штате соответствующего специалиста.
В таблице 1 представлен график проведения рекламной кампании гостиницы.
Таблица 1
График проведения рекламной кампании
Средства рекламы Носители рекламы Срок проведения Затраты
( тыс. руб.) Реклама на радио Радио Балтика четыре раза в месяц весь год
152,65 Реклама в миниотеле Оформление витрин
В течение года 100,0 Наружная реклама Вывеска на остановке автотранспорта
В течение года 52,79 Реклама на выставках
Оформление стенда 2 раза в год 48,8
Список использованной литературы
ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» -М., 1994.
Государственный стандарт ГОСТ 28681,-0-90. стандартизация в сфере туристско- экскурсионного обслуживания. Основные положения.
Постановление Правительства РФ от 25.04.97 г. за № 40 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/Под ред. Ю.Ф.Волкова. - Ростов Н/Д: Феникс, 2004.
Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса.- Ось-89, М., 1999 год.
Гибалев Н.П., Игнатьева И.Г., Бизнес- план, СПб, 1999 г.
Гуляев В.Г, Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОБрИздат, М., 2000 год.
Маркетинг: Учеб. Пособие/ Под ред. А.М. Немчина , Д.В. Минаева. -СПб: «Бизнес-пресса», 2001.-512с.: ил.
Маркова В.Д. Маркетинг услуг. - М.: Финансы и статистика, 1996. -128с.
Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы.-М.: «Ось-89», 1999.-80с.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. – М.: Экоперспектива, 2003.
Приложение 1
АНКЕТА
Каким видом транспорта Вы пользовались?
самолетом( поездом( автомобилем( автобусом(
Останавливались ли Вы ранее в нашей гостинице? да( нет(
Из каких источников Вы узнали о нашей гостинице?
от друзей( из прессы( от турфирмы( другим способом(
Как Вас приняла служба портье?
вежливо( безразлично( грубо( прохладно( другое(
Как долго Вы ожидали начала оформления документов и выполнения других формальностей? Не более 10мин( более 15мин( около 30мин(
Проводили ли Вас до номера? да( нет(
В каких номерах Вы предпочитаете останавливаться?
1-местных( 2-местных( номерах бизнес класса(
номерах люкс( апартаментах(
Что, по Вашему мнению, необходимо изменить в номере?
Мебель( телевизор( сантехнику( шторы( обои(
освещение( интерьер( другое(
Достаточно ли хорошо производится уборка номера? да( нет(
Если нет, что, по Вашему мнению, делается плохо? Назовите
_______________________________________________________
Видели ли Вы горничную, убирающую Ваш номер? да( нет(
Знаете ли Вы о работе следующих служб в гостинице?
парикмахерская( прачечная( косметический кабинет(
сауна( бар( ресторан ( бизнес-центр(
Пользовались ли Вы услугами работающих в гостинице служб? да( нет(
Назовите какими? __________________________________________
Какая пища Вам нравится в ресторане? ________________________
Какие блюда Вам не нравятся? _______________________________
Что, на Ваш взгляд, нужно изменить в ресторане?
меню( качество пищи( цены( культуру обслуживания( другое(
Укажите цель Вашей поездки
служба( отдых( транзит( посещение родственников( другое(
Какие преимущества, на Ваш взгляд, есть у гостиницы
__________________________________________________________
Какие недостатки, на Ваш взгляд, существуют в гостинице?
__________________________________________________________
Возникали ли у Вас проблемы в гостинице, которые не были решены персоналом?
Назовите, какие ____________________________________________

Благодарим Вас за помощь
Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса.- Ось-89, М., 1999 год.
ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» -М., 1994.
Постановление Правительства РФ от 25.04.97 г. за № 40 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».
Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/Под ред. Ю.Ф.Волкова. - Ростов Н/Д: Феникс, 2004.
Гуляев В.Г, Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОБрИздат, М., 2000 год.
2
Бронирование
Регистрация прибытия
Окончательный расчет при выбытии
Предварительная
оплата
Различные виды
обслуживания
Размещение в номере
Директор гостиницы
Главный инженер
Главный бухгалтер
Директор ресторана
Бухгалтерия
Инженерно-техническая служба
Службы
гостиницы
Служба питания
Главный администратор
Служба
эксплуатации
Служба приема и размещения
Служба обслуживания
Швейцары
Гардеробщики
Поэтажный персонал
Сторожа автостоянки
Прачечная и химчистка
Склад